㈠ 红酒是什么酒什么做的
红酒是葡萄做的,每一种葡萄、每一年的葡萄、每一个国家酿造出来的葡萄酒味道都会不一样,葡萄酒最初酿制时间可追溯到一万年以前,随时时间的推移葡萄酒从旧世界国家传至到新世界国家各个角落
㈡ 最贵的红酒是什么酒
1号:法国普通餐酒
法国酒的酒标上有这样一行小字的:Indication Geographique Protegee,就是餐酒级别(IGP级),一般在这个位置:
普通法国餐酒,价格差不多在50元左右,不要看瓶子漂亮就觉得很贵哈,通常来说法国的普通餐酒不会超过100元。
2号:哲维瑞-香贝丹,勃艮第村庄级
哲维瑞-香贝丹 是法国勃艮第一个村庄的名字,有村庄名字是村庄级的一个特征。如果是一级园、特级园,一般会把葡萄园的名字用最明显的字体写。
勃艮第的价格很复杂,不一定严格按等级分,有的村庄级比一级园还贵。这个要懂行的人按具体情况具体分析。所以勃艮第是行内人一辈子也研究不完的殿堂。
说到这里,插个广告,我们淘到一款勃艮第一级园,只有430元,比村庄级还便宜,是撞大运才能淘到的高性价比好酒,懂行的可以入。
3号:罗曼尼.康帝
如雷贯耳的“酒王”,一瓶能买一箱大拉菲。大家可能都知道罗曼尼.康帝贵,但不一定知道它这么贵。按不同年份,平均从13万到20万元一瓶,这还不算拍卖的。
而且要入一瓶罗曼尼.康帝,可不是上来就能买的,酒庄实行的是“配售制”,必须买酒庄其他系列的酒达到某个金额,才获得购买罗曼尼.康帝的资格。
光这个资格,就得先买15万左右的酒。所以实际上要买到一瓶罗曼尼.康帝,差不多要花到30万了。
㈢ 10万元的葡萄酒是什么酒
产于法国勃艮第的罗曼尼.康帝,随便一个年份,都要接近10万元,也是世界上最贵的葡萄酒。
㈣ 红酒是什么酒
红葡萄酒,女儿抄红,红米酒等袭因为酒的颜色是红色的,所以有些老百姓均简称为红酒,但其成分和工艺均不同 红葡萄酒简称红酒. 颜色:凡宝石红、深红、紫红、石榴红、棕红色的葡萄酒,都属红葡萄酒;好的红葡 萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石。 红葡萄酒一般分为干红葡萄酒和甜红葡萄酒.国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒;5度以上的为甜酒。 经检测,已知红葡萄酒含有250种以上的成分,其中矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸、白藜芦醇等,都是对人体健康有益的物质。研究表明,红葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成危害等功能。
㈤ 这个红酒是什么酒,大概什么价格
红酒品牌很多!来有国产的有外自国进口的!价格高低不一样!真假品质普通人无法鉴别!专业的品酒师应该可以鉴别!你说的红酒价格你可以扫红酒的条形码!或者到淘宝找同款!要不就到实体店看价格!还有你没上传图片怎么看!
㈥ 什么酒算是红酒。
红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
红酒和干红 所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。 红酒
也就是说,干红喝起来是不甜的。在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红,而是正统的红酒。 葡萄酒与红酒 很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型: (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。 红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。 加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 葡萄酒的成分: 红酒
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵: A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B.9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C.酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D.酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。 E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F.芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。 G.氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以,适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管,防止动脉硬化,降低胆固醇。 品酒 品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。 时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。 次序:若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。 红酒
温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在最适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。 红酒 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒 清淡型白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃
㈦ 这个红酒是什么酒,大概价格是多少
意大利产的,人民币300。
㈧ 十大名红酒是什么
约定俗成的说法,有“波尔多左岸五大”或“波尔多八大”,而“法国十大”或“世界十大”,没有一个统一的说法,一般也不这样叫,因为每个人都有自己的十大标准,无法统一。
㈨ 这个红酒是什么酒,大概什么价格。
这是抄西班牙的雪莉酒,上面写着袭cream,就说明这是混合型雪莉酒,是甜的,他是用oloroso混合了很甜的佩德罗希门内斯酿成的。
还有上面写着1847sorela,说明它进过1847年就开始有的索莱拉系统,索莱拉系统是雪莉酒特有的一种陈年方式,他把第一年的酒置于最底层,第二年的酒置于第二层,依次按年份往上叠加,最多可以叠加十四层。取用的时候从最底层抽出一部分酒,然后抽出多少就从他上面一层补多少到下面一层,这套系统就是从1847年就这样做了。
Gonzalez byass是西班牙著名的雪莉酒庄,起源于英国,庄主叫做antonio flores,现在虽然已经退休但是依然致力于雪莉酒的推广工作,并且他还是西班牙小鸟协会的会长。byass是英国的姓氏,几百年前雪莉酒盛行英国的时候,byass家族和gonzalez家族就在西班牙投资酒庄了,取名叫做gonzalez byass,我们都戏称因为有byass,by ass,所以这是一家用屁股酿酒的酒庄。
价格的话很便宜,雪莉酒很便宜,这瓶酒正常零售价格两百多块钱
㈩ 红酒指的是什么酒
红酒,一种酒的类别,属于葡萄酒一类,红酒被喻为有生命力的液体,用皮红肉白或皮肉皆专红的葡萄带皮发属酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色为主的葡萄酒。 一般红酒是指:静态酒-红酒 教你如何鉴别红酒 颜色、最好要有一个白色背景红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉你许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。 ,并将酒杯放在它前面。 摇晃、为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。 闻酒、酒闻起来像什么呢?它有那种形态的 NOSE , "NOSE" 香气扑鼻 品尝、喝下,不要直接牛饮,用它布满你口腔四周;红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉 回味、好好坐着一会儿并回味所品的酒 清淡,中度浓郁,或浓郁? 白酒:酸度如何?极少,正好,或太酸? 红酒:单宁太强或太涩?令人感到愉快吗?或没有单宁了? 余味持续多久? 最重要是您喜不喜欢这瓶酒? 价钱值得吗? 这是你思考的问题