红酒瓶底部为什么凹进去

① 为什么有的红酒瓶底凹进去的多，有的凹进去的少

前几年红酒着实红火了一阵，甚至出现很多红酒的价位超过了我们的国产名酒，很多人把喝红酒当做了一种时尚。就有很多人来学习关于红酒的知识，我跟一个做红酒批发的哥们，学到了一点皮毛，就跟大家班门弄斧一把，讲一讲我知道的红酒酒瓶的原因。红酒的独特之处在于，酿制好的优质红酒，需要存放几年进行陈化，这样的红酒才会达到最佳的口感。喝红酒还有必不可少的一步——滗酒滗酒就是把红酒从一个容器里倒入另一个容器中，这样的好处是:因为酒的酿造时间短，丹宁含量高，当你滗酒时酒与空气接触，可以在某种程度上软化苦涩的丹宁酸。红酒存放的时间长（超过八年），通过滗酒把酒与沉淀物分离。（沉在瓶底的固体颗粒）通过这个滗酒的过程，大家就应该知道红酒为什么瓶底有凹槽了!因为红酒之所以发红，是因为酿造过程中酒葡萄的皮也在其中，酿制以后存放发酵时间越长，就会产生沉淀物。这个凹槽就是来容纳沉淀物，便于滗酒的!

红酒酒瓶的凹槽虽然跟红酒的品质不一定成正比，但是便宜的、不好的红酒，肯定不需要用有凹槽的酒瓶盛装。大家可以观察一下，标注保质期十年的红酒，瓶底的凹陷情况。以及一些便宜的红酒，瓶底的凹陷情况就会一目了然。结语:以上就是我对为什么一些红酒的酒瓶凹槽浅、一些比较深这个问题的解答。欢迎大家有关于红酒的知识留言、讨论。

② 红酒瓶底部为什么要凹进入很深呢

葡萄酒瓶底深凹主要是为了便于红酒陈年之后，可以让酒渣沉淀，避免倒入杯中，不过这个功能只对于优质葡萄酒有用，绝大部分葡萄酒是没有陈年潜力的。

③ 为何红酒瓶瓶底有凹陷

首先，不只来是加利帕索葡萄酒瓶自底有凹陷，其他的红酒酒瓶也有凹陷。因为大部分红酒瓶底部都会有一个凹陷，而且凹陷的深浅各有不同。这个凹陷是用来聚集沉淀物的，避免酒液混浊。红酒会有沉淀！如果有幸品尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时，千万别以为它坏了而把它扔掉，通常的做法是将红酒从酒瓶倒入另一个容器来分离瓶内的沉淀，这称之为换瓶。
换句话说，面对一排排红酒，最简单的鉴别方法就是看哪一个凹陷最深。红酒过了陈年的高峰期就只能每况愈下，如同美人也有迟暮之时，只有在适当时候品尝，才能品出其巅峰状态的美味。