L1拉图勒姆红酒怎么辨别真伪

『壹』 红酒怎样辨别真假

1、标签须标出酒的名称、酒精度、配料、原果汁含量、日期及贮藏说明、净含量、原产国、制造者、经销商和地址等。

2、好的葡萄酒外观颜色应该澄清透明、有光泽。劣质葡萄酒颜色没有光泽，酒体浑浊或者有絮状物。

3、好的葡萄酒应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，且这些香气应平衡、协调。劣质葡萄酒会有刺鼻的酒精味。

4、从口感上来判断，葡萄酒应该细腻、柔和、润滑、余味绵长。劣质葡萄酒则口感干涩，没有回味。

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有的低价酒为了达到消费者认可的口感，会违规添加甜味剂，或者用“非酿酒专用葡萄”来酿制葡萄酒，甚至有的低价葡萄酒是用葡萄汁直接勾兑出来的。

假酒会导致人体中毒。酒精又称为乙醇。假酒之所以使人中毒，是因为其中添加了和乙醇相似却更加便宜的甲醇。这些假酒多用工业酒精勾兑，而工业酒精中的甲醇含量较高，亦被严格禁止用于勾兑酒水。甲醇若被误食，对人体的神经系统和血液系统影响极大。中毒者极易眼睛失明，严重者会有死亡风险。

『贰』 怎么样辨别红酒的真假

有关辨别葡萄酒的真假情况，具体的方法有：
这种方法有效性居然达到了99.9%最重要的是这种检验的方法非常简单需要的东西很容易找到就是食用碱超市里都有卖。
鉴别红酒的真假鉴定方法一
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【操作过程】
1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行
2.准备一张普通的餐巾纸
3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散中间不会有沉淀
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面
5.这时候神奇的事情发生了如果红酒变成深蓝色那么就是真的红酒如果没有反应那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷在酸性条件下呈现紫红色而在碱性条件下呈现蓝绿色这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑颜色则无变化。
鉴定方法二适用于家外场合
将白色餐巾纸叠放在桌上滴几滴红酒均匀扩散就是真酒那是因为假红酒色素颗粒大会沉淀在纸巾中间往外扩散只是水迹。
市场上的假酒基本就是色素勾兑所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是100%呢那就是还有一种可能性如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素那么就检测不出来了但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。
所以至少我们可以知道一点如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色那么肯定是假的这点是毋庸置疑的了。

『叁』 请教红酒大师：请问“拉菲”和“拉图”两种红酒如何鉴别真伪谢谢啊！！

开瓶后通过品鉴、对比进行判断，这是最牢靠的办法，但开了瓶就没法还原了，酒会在较短时间内氧化掉，所以大多数时候也不太现实。
但从外观上，是只能进行简单鉴别的，现在有些作假（国内造假还是比较猖獗的，也很“专业”）是采用原瓶原标灌装假酒，从外观上可以做到完全看不出来。所以避免上当的最好办法，是从正规的渠道购买和进货。比如说拉菲，10年以前的国内总代是美夏，从11年起换成ASC，从这些大的进口葡萄酒经销商处拿货，其品质是会有保障的，价格可能会稍高一些。
下面还是介绍下从外观上进行简单鉴别的方法：
拉菲：
1.拉菲的封瓶铁片比较容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。不同年份铁片的设计大同小异，颜色略有不同，呈现不同红色。拉菲副牌酒（小拉菲）的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
2.从1996年起，酒瓶上在靠近瓶肩处刻有Rothschild家族标志：五支箭的图案，图案中央是法文Lafite，而且在某些特定年份，酒庄采用了特别的酒瓶。如1999年，因为那年的日全食，瓶上刻有1999年的字样，并印有日月图案；又如2000年因为是千禧年，在五支箭的中间，是刻有2000年的字样，取代了之前Lafite的字样。
3.从酒标的手感辨认：真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标和雕刻版印刷，所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷摸起来很滑，没有层次感。
拉图：
与拉菲酒庄相比，拉图酒庄的酒标比较简单（但也是雕刻版的印刷），酒瓶也是普通的波尔多型瓶，封瓶铁片的设计，随年份不同差异也较大，不太好说一个笼统的鉴别方法。下面是看到你的提问后，我再谷歌上找到的一个链接，认为还是比较专业的，介绍了不同年份的外观特点，希望对你有所帮助：
http://wwtt1986.blog.163.com/blog/static/105847848201032902019570/