① 红酒哪种口感好
葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的,有口感较酸的也有较甜的,有口感厚重的也有很淡的等等,主要看你喜欢哪种。
正经的葡萄酒是不能兑着喝的,兑着喝的那是汽水(囧一下)。判断一瓶红酒,主要看产地,年份和葡萄的品种,不过这些都要有一定的酒龄,你才能判断哪种适合自己。
你如果刚开始喝葡萄酒可以买些口感淡一点的,就不要喝干红了,干红一般口味都重。
想花200元买酒,那么你可以直接买进口的了。我住意大利很多年了,所以对意大利产的酒比较熟一点,个人比较喜欢Tuscana出产的Chianti,虽然也是口感比较重的一种,但是如果能在中国找到,推荐给你试试。喝的时候记得提前半小时左右开瓶透气。
② 什么口感的红酒才是好酒
你好,非常高兴能够回答你的问题。
什么口感的红酒才是好酒,这是个很大的问题。
最喜欢回圈内人士的一句话答:适合自己的酒就是好酒。哪怕是几十万一瓶的酒,自己喝起来感觉不好就不一定是你所说的好酒。
从专业角度来说,葡萄酒讲究的一个标准:平衡。即是葡萄酒在外观、香气、口感各方面都很平衡的酒就是好酒。比如一款酒,颜色很深、香气很浓、口感很醇厚这就是平衡,如果说颜色浅,香气浓,但是口感很单薄那就是不平衡了。打个比方,如果你看见一个年轻的少女,远远看着很好,但是一说话是60岁老太太的声音,你是什么感觉。
希望我的回答对你有所帮助。
③ 好的红酒应该是什么味道的
好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面专的甜度属,酸度和单宁。
浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,最后,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的?
咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间
④ 真正好味道的葡萄酒是什么味道
1.好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度,酸度和单宁;
2.浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,最后,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” - 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的;
3.咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间。
⑤ 哪一种红酒口感比较好
看到这个问题的时候,其实我不知道说什么,我首先要承认的是我是做这一行的,如果不愿意看就当我是广告,如果愿意看,我就分析下。
1)首先你要明确的是,国产和进口的区别,国产在200元以上还是可以的,很多酒不错,大品牌张裕什么的就不说了,,但是200元以下的产品中,国产性价比就很低了,很多都不是葡萄汁酿造的酒,都是一些葡萄汁掺水的产品,不建议你购买。
2)那么进口产品中,哪个品牌好?实际上能够成为品牌的,国内必然会有很多人来造假,而由于生产力和生产水平的原因,同一年、同一品种都有质量差距,很难形成持续的品牌凝聚力,所以在绝大多数葡萄酒厂商中,并没有很绝对的葡萄酒品牌,而你听说的拉菲,拉图什么之类的酒,为了维持其质量,销售一般都是20000多元,口感是很好的,但是对于普通人来说太遥远了,而那些拉菲的商用酒,就不用说了,挂羊头卖狗肉的东西,虽然也是牌子,但是可以说一点也“不守妇道”
3)那么什么样的产品对身体好?答案是单宁(其表现就是口腔中的褶皱感,也就是涩),好的葡萄酒丹宁一定好,丹宁是葡萄酒的灵魂,红酒中对身体有益的物质也是丹宁,丹宁对心血管疾病,高血压,高血脂,有很明显的抑制作用,对人体的皮肤有补水,补充胶原蛋白的作用。又是很好的抗氧化剂,延缓衰老,但是
但是
但是,并不是所有的葡萄酒中都含有很丰富的丹宁,首先丹宁存在于葡萄皮中,所以多数红葡萄酒中都含有丹宁,其次红葡萄酒中以赤霞珠
西拉
梅洛三者含卡曼尼比较多,所以尽量选择这些葡萄品种的酒。
广告:可以略过不看,我天猫店里的产品,有兴趣看下,没兴趣,无所谓了
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⑥ 正宗红酒什么口感如何鉴定好的红酒!
不同的葡萄品种,产区,年份,酿造方法,酿制的酒口感也是不一样的。判断是否回好酒的方法很答简单,只要把酒含在口中,感觉舒服就是好酒,每一
瓶酒都有他自己的特点,只要适合自己的就是好酒,当然这无法听从别人的意见,唯有自己亲口试了才能确定。
要判断酒是否优质,先观颜色是否深澈透明有光泽;再闻其香味是否浓郁,品其味是否柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次;最后回味是否平衡、优雅和长久。
品质越是好的葡萄酒,越能带给你一饮难忘的魅力,就犹如出众的美女一样,让人过目不忘,深深印在脑中。
⑦ 好的红酒有哪些特性,红酒在味道上有些什么区别
优质红酒特征如下:
1、价格
一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动,所有这些成本都体现在这瓶酒里。
2、年份
挑选一个“好年份”,味道必定与众不同。比如法国酒靠天定价,葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如,1991年和1992年,波尔多地区就曾阴雨连绵,结果,这两年的葡萄就不够甜,皮薄,酒酿好后,单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒,就是这个道理。
3、外观
在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。
4、香气口感
优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
分类:
1、甜起泡酒
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
2、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。
3、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒,颜色为淡黄色,或去皮酿造,常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
⑧ 什么样口感的红酒是好的
我一直坚持一个观点:那就是适合自己的就是好酒
相对而言,澳大利亚、智利等国因为回天气炎热所酿的酒答热情、饱满容易入口,没什么酸涩味,比较适合葡萄酒初学者和一些大型的宴客场合。法国酒的特点是优雅平衡,层次感强,回味持久,适合与知己好友慢慢品饮分享,喝到最后还是要喝法国酒。