为什么品红酒前要用红酒漱口

1. 红酒为什么是品,而不是喝

有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致版的情趣，鉴赏红葡萄酒更权是有闲阶层的风雅之举。
喝红酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣，为了重温一段悠悠的情怀，以及回顾那些已被红酒浸润了几个世纪的浪漫故事：每当特殊的日子来临，英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶红酒、一束鲜花献给心仪已久的情人，然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河因此有的酒标还特别设计为一颗红心。这样的罗曼蒂克使美丽的红酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。
真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。
那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。

2. 如何正确的品尝红酒的品质与其年份

轻吸来一口红酒，使它均匀的在自口腔内分布，先不要吞下去。让它在口中打滚，使它充分接触口腔内细胞，以便品尝和评判它的细微差别口味。 红葡萄酒饮用时的最佳温度在16℃－18℃，约1小时冰箱时间。品白葡萄酒时，加上冰桶效果会更好，适宜的饮用温度在8－12℃。 如果您有很多不同种类的葡萄酒需要鉴赏，就应改遵循：从白葡萄酒到红葡萄酒；从较新的葡萄酒到陈年葡萄酒；由干葡萄酒到甜葡萄酒；在鉴赏每种葡萄酒之间应用新的酒杯和用清水漱口，以便准确的品尝下一款美酒。 通常年轻的酒在饮用前1－2小时将酒开瓶，这样是会增进品质，特别是红葡萄酒会变得较圆润且柔顺易入口。
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3. 经常看到品酒师在喝红酒之前都要摇晃红酒杯，为什么要摇杯，还有该如何专业地摇一摇酒杯呢

摇杯能够帮助我们了解葡萄酒的基础信息，例如通过摇杯后形成的“挂杯”，能够了解到内葡萄酒的酒精容度、糖分和甘油含量的高低，不仅如此，内行的品酒人还能通过摇杯判断出葡萄酒的酿酒原料品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等信息。

值得一提的是，起泡酒和老酒都不太适合摇杯，起泡酒经过摇杯，其中的果香或花香会因此快速挥发掉，失去自身的特殊风味；年份老的葡萄酒，本身果香含量较少，更要避免摇杯以免造成细腻香气的损失。

4. 在品几种红酒的时候,换下种红酒时中间喝什么漱口

你可以用活性肽茶漱口，或者是平衡肽茶、降糖神茶、玛咖片、盐藻等，你任一挑一种。

5. 如何正确品味红酒

第一、环境。要安静整洁，可以使你静下心来细细品味。 第二、装备。酒要是版真的，不要勾兑的，杯权子、开瓶器，无论是开瓶还是倒酒这些都是可以享受的过程。 第三、人物。不要忽略这个，2-3人是最适合的。人多了太喧闹，人少了太冷清，好东西是需要人分享的。 第四、温度。红酒16-18度。白葡萄酒8-12度。这样的温度是会最大程度的发挥葡萄酒的优势。 第五、技巧。根据自己的情况小半口酒，可以自由的做漱口状，含10秒左右再吞下去。这样去感受，才能喝出味道。 第六、结合楼上的“一看”、“二闻”“三品”。不再多说…… 爱酒庄为您倾情答复，请支持原创，拒绝毒品

6. 红酒的正确品尝顺序，包括器皿。

葡萄酒的品尝和鉴赏
 酒杯的选择
1、杯子最好是无色透明，以便看出酒的真正颜色。
2、杯子形状最好是郁金香型，杯口内缩，让酒香凝聚。
3、杯子必须有脚，不仅方便摇动酒杯，也可避免手提高酒的温度而影想酒的品味。
4、斟到酒杯的1/4到1/3，白酒不能斟过1/2。
 酒瓶塞的正确开启
步骤一：要用刀子沿着瓶口突起上缘或下缘，把瓶口的封套割开。
步骤二：用块布把瓶口的微菌等脏物搽拭干净。
步骤三：用开瓶器把软木塞拔出。
步骤四：软木塞拔出之后，最好顺便闻一下软木塞是否有异味，以确定酒是否变质。
 品酒前的准备
在较正式的品味鉴赏时，一般应在中等色调、光线充足的环境中进行，并按顺序运用视觉、嗅觉、和味觉来品味葡萄酒。在品不同的葡萄酒之前，注意一定要用净水漱口；最好能记录下对不同酒的印象；不要在品酒前或品酒时吃一些带有异味的东西；不要擦香水，以免其他香味干扰对酒的品味。
 酒色和粘滞度
通过仔细观察杯中的酒液，酒色能告诉我们许多信息。色调、色饱和度以及颜色的浓度，特别对红葡萄酒而言，能表明其酿酒采用的葡萄品种、酒的成熟程度及陈酿的时间长短。透明度也很重要，新酒比陈酒有光泽。混浊现象则可能是因为搅动了沉淀物，但也可能表明该酒有瑕疵。另外注意品酒时非自然光线会影响酒的色泽。
如有兴趣进一步探究酒的品质，则可注意其粘滞度。在晃杯后观察沾在杯壁上的“酒泪”（在法国被戏称为“从裙子下伸出来的美人腿”），如果留有突出的痕迹，说明酒的酒精度或含糖量高。但要注意酒杯上的残留洗涤剂和污迹对此有影响。

 调动你的嗅觉和味觉
酒香可以在很大程度上显示出该酒的状况和特色。用鼻嗅前应先轻轻晃动酒杯，使酒液布满杯壁，然后以鼻深深嗅闻。第一印象是关键的，它闻起来新鲜吗？香味有多浓？是否让你联想到了什么？然后将适量的酒液含入口中，抑制咽下酒液的冲动，而将酒液搅动，使其充分接触口腔中的味蕾。同时闭口吸入一些空气，可使酒的风味进一步散发出来。从酒的酒精度、酸度和含糖量等各方面综合出的甜酸苦辣诸味和谐匀称中品出其特色，享受由此带来的乐趣。
 红葡萄酒的鉴赏
红葡萄酒的颜色变化，从粉红到近似黑色不等，这主要是由葡萄的品种决定，其他如陈酿的时间和出产地也会有一定的影响。红酒越新越有光泽。酒的边缘处越呈棕色，且颜色越淡，就说明该酒越成熟。气候温暖地区通常能酿出颜色深的葡萄酒。而在橡木桶里陈酿的葡萄酒与在瓶中陈酿的葡萄酒相比，颜色会变得更浅。
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7. 求懂红酒的人普及下有关红酒的知识

1,首先红酒跟白酒还有啤酒酿造所使用的原料是不同的，白酒，啤酒使用的是粮食一类的，而葡萄酒使用的是葡萄。白酒的定义是：经过糖化、发酵、蒸煮、蒸馏、勾兑而成的含有酒精的饮料；啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒；红酒是由葡萄汁发酵所得的含有酒精的饮料。
2，通常喝红酒，喝到醉的状态也只是晕眩，不会进入疼痛的程度。但劣质葡萄酒就会引发强烈“宿醉”感，第二天头疼的厉害。宿醉元凶包括：一，酒中的二氧化硫过量；二，个别人体对酒中的生物胺类物质敏感；三，由于葡萄糖度不过关，人为添加糖分产生了伤人的酒精。
3，品酒的最佳温度是在16°左右，如果您有很多不同种类的葡萄酒需要鉴赏，就应改遵循：从白葡萄酒到红葡萄酒；从较新的葡萄酒到陈年葡萄酒；由干葡萄酒到甜葡萄酒；在鉴赏每种葡萄酒之间应用新的酒杯和用清水漱口，以便准确的品尝下一款美酒。通常年轻的酒在饮用前1－2小时将酒开瓶，这样是会增进品质，特别是红葡萄酒会变得较圆润且柔顺易入口。此外，由于与空气接触（称为“呼吸”），酒可以释放出本身的香气。已经陈年并达到适宜饮用的陈年佳酿，应适当减少饮用前的开瓶时间，最好是在饮用时才开瓶，以便香气能充分发挥出来，不至于消失掉。基本的品酒步骤，这里就简单的说一下：1.看酒的颜色 2.开酒 3.醒酒 4.斟酒 5.摇酒 6.闻酒 7.品尝 8.回味
4，红酒的保质期最低是5年，一般是在15年左右，打开 红酒可以用专门的红酒抽气塞把空气抽出来以后，用红酒塞塞住，放到恒温柜里一人呢可以保存一周左右的。
5，研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
6，经常的酗酒者不宜饮用葡萄酒，因为它毕竟含有酒精；血糖偏高人士不宜喝普通红酒,可以适量喝干红；睡眠不好的人不宜喝红酒,红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用但长期饮用支没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。若是当作保护心脏、促进体内血液循环的每日小酌，也最好以不超过50CC，并且最好能在饭后饮用，切忌空腹饮酒。

8. 红酒要怎么样喝

喝红来酒说简单也不简单，它只有三步源骤：1闻，把红酒倒在一个白色透明的杯子，要是高脚杯，轻轻地摇，它会散发出红酒的酒香。2：看，从红酒的颜色就可以看得出红酒的优劣。3：品，红酒不能说喝，红酒是用来品的，呡一口，但不要马上吞，在口中做漱口的动作，让红酒的酒香在你齿间徘徊