Ⅰ 红酒瓶的木塞怎么取出来
美酒当前,要享用它的话,首先要解决的问题是打开它,然而封闭它的是软木塞,又不像啤酒瓶盖,用牙齿和桌角就可以打开了。
记得读大学的时候我过生日,同学还买了一瓶王朝的半干白为我庆祝,那时候用葡萄酒过生日可是超时髦的事情。可是开瓶却费了老劲了,有位力气大的男生撕开瓶帽,用毛巾垫着酒瓶底,对着墙猛击半个小时才将那木塞给逼出来。
如今再让我开瓶,就易如反掌了,光各种开酒刀我就收藏了几十种,从听到响的到一点儿响都没有的,从保持木塞完整的到刻意留一点碎木在酒里的(法国人讲,如果你的酒杯里有掉的木塞屑,你今年就会遇到爱情),快开的或者慢启的,我这里一应俱全。
话说回来,开葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀,现在商场一般都有卖的,酒商也会送。实在没有的话,有一个简单的办法就是用两根筷子,在去了瓶帽后,将筷子放在木塞头上,用力压筷子,将木塞压进瓶子内。 而正常开酒塞的办法是,第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。
第二步是用餐布将瓶口的灰,或者说霉灰去掉,有点霉灰很正常的,并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里),再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺丝钻进去的时候,两边的把手会起来,到了顶部的时候,再将两个把手同时往下一按,木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子,注意不要将螺丝钻全部钻进木塞,而应留一环,因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面的。钻进木塞后,将金属支点放在瓶口,一手握着瓶肩,一手握起子把,提起来,木塞就提出来了。如果是长的木塞,可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。
第三步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大约30毫升的样子试酒,以确定酒是不是正常,有没有变坏。如果在餐厅,先要倒给请客的人试,也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒,还需要事先换瓶,要不然酒渣就会倒进酒杯里,影响享用。
对于带气的酒,我们一般称其为气泡酒,香槟也是属于这一范畴的,只不过“香槟”是法国的一个地名,其他国家气泡酒是不能叫“香槟”的。然而开气泡酒的时候我们千万要注意开瓶的方法,要不然还真是有点危险的,因为在18~20℃的室温下,这类酒大概有3~6个大气压,所以要当心,开的时候不要对着人开。
我们一般都是在喜庆的时候开气泡酒,现在也将越来越明显的有替代我们鞭炮的功能了,对于开气泡酒,我们自然要听见“砰”的声音,要不然如何会有喜悦的心情呢!一般来说,开气泡酒先打开胶帽,然后一手用毛巾或者餐巾按着软木塞,将瓶子靠在桌上,解开铁丝,倾斜45度角,旋转瓶身,塞子会往上移动,最后听得“砰”的一声,就打开了。千万不要学电影上开庆典的时候上下摇晃酒瓶,这样酒瓶内的二氧化碳会活跃起来,酒会冲出瓶口,浪费了价格不菲的气泡酒。 讲到这里,大家对于开瓶应该基本上知道如何来操作了,如果还不明白的话,可以在去西餐厅吃饭的时候,让服务生当着你的面开酒。
Ⅱ 红酒木塞塞进去了一半怎么取出来
1.确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折。第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。
2.用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。
3.将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。
4.如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
特殊的断塞问题:
气泡酒断塞:气泡酒断塞这件事非常少见,但也不是绝对没有:有一定含糖量气泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连,如果酒塞比较脆弱,瓶内气压不足,结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启气泡酒,首先要考虑安全问题,最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器,让气压先释放一下。
甜酒断塞:所有开塞中,老年份甜酒是最为凶险的一种,长年累月的甜酒浸泡,不仅会将整个塞子黏在瓶颈上,容易拉断,而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子,就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。开启老年份甜酒最好的办法,还是用波特钳和羽毛吧。如果不打算这么兴师动众的话,最好还是要快速的先用开瓶器钻入瓶塞,稳定住状态,再用双片老酒插入,将酒塞提出来。
Ⅲ 没有开酒工具,要怎么样才能把红酒瓶口的塞子拿出来啊
你最好有一来个自攻丝,也自就是螺丝钉,前面是尖的。全身都是螺纹的钉,按到瓶子盖上,使劲想下按,然后在有螺丝刀拧螺丝钉。当螺丝钉拧到瓶子盖下面的时候,你然后在用钳子拽螺丝钉。瓶子盖就掉下来了。我以前也试过,要不我还不知道。你试试。
Ⅳ 红酒要怎么拔出塞子
红酒的塞子是需要个专业的工具可以拔出来的。若是没有专业工具,可以使用任何你能想到的工具,想办法把塞子取出来即可,只是比较费劲而已。
Ⅳ 红酒如何打开(里面的那个塞子如何取出)
红酒瓶盖有两种,一种是软木塞的,一种是螺旋盖,螺旋盖的揭开外面塑料封膜,旋开即回可,软木答塞就要使用开瓶器。慢慢选入木塞,拔出来即可。
对于气泡酒的开瓶就比较复杂一点,先用左手按住瓶帽,食指握住突起木塞的边缘,右手握住瓶身,慢慢转动瓶身,等木塞差不多要出来时候,左手在迅速拔起它,一丝叹息之后,瓶口飘出亲亲的柔雾,气泡酒就打开了。
至于电视电影里面,疯狂摇动瓶子,然后冲开瓶塞,液体冲的老高的法子就不要用了,那种开法都是浪费,酒已经坏了。而且瓶塞冲出来时速达到200Km/小时,足以在人身上留下深深印记
Ⅵ 红酒塞子这么从红酒里拿出来的方法
使用任何一款正常做工的红酒开瓶器,就能轻松解决你的问题。
Ⅶ 怎样把木塞从红酒瓶里取出来
一个空红酒瓶(大家应该都知道吧跟着问题走),大家也知道红酒里面有个木塞内封酒的吧~容~~现在问题来了~~把那个木塞完全塞进红酒瓶里(大家要知道把那个木塞完全塞进瓶里也是基本上很困难的),关键问题来了~~就是怎样才能把木塞从瓶子完整无缺的拿出来,你可以用一样工具,注意关键几点哦~~1,不能用任何化学物品或液体,2,取出来的木塞和瓶子是完好无缺的3,据说这是种物理现象4,重申木塞是完全掉进瓶底的5,可以用一种工具取出来~
Ⅷ 一瓶红酒,把塞子弄进去了,问怎么把它取出来
把一支清洁小木/牙签用一条绳子绑住,
小木/牙签的长度也是瓶口的宽度,
把它放进酒瓶去,卧着酒瓶,慢慢的靠着木塞,就可以把塞子取出来了。
红酒达人上
Ⅸ 红酒瓶子的木塞子 掉瓶子里去了 怎么把塞子拿出来了
一个是准备一方手帕。将手帕的一个角从瓶口缓缓伸入瓶中,留一小半版在瓶外。轻轻晃动酒瓶使木塞权被包裹在手帕中。轻轻将手帕向外拉,木塞也会被带至瓶口。当木塞与手帕在瓶口塞紧后,再用力一拉,木塞即被取出。
另一个是准备一个薄而结实的塑料袋。将塑料袋从头到尾折成长条状,然后尾部伸入瓶中。将酒瓶缓缓倒立,塞子落至瓶口附近。从瓶口的塑料袋开口处吹气。一手持酒瓶,一手将塑料袋用力向外拉。在这个过程中,塑料袋尾部被拉至瓶口附近时,会积累大量气体直至爆裂,这样塞子就会被牢牢包在塑料袋中,从而被拉出来。
Ⅹ 怎么把红酒塞从开瓶器里取出来
一边转动开瓶器,一边转出酒塞。
开瓶器的种类有很多,通常有普通塑料开瓶器,酒刀(小刀开瓶器),欧式开瓶器,T型开瓶器,合金开瓶器(蝴蝶开瓶器),真空开瓶器,电动开瓶器,台式开瓶器 ,墙挂式开瓶器,迷你开瓶器等。
日常生活中,常用的红酒开瓶器,属于开瓶工具。它主要由把手、长脚插起、短脚插起等组成。特征在于把手的上端设有把手孔,把手的下端头固接有长脚插起和短脚插起,长脚插起和短脚插起活动插入护套内。它结构简单,使用方便,是一种开启快捷、携带安全方便的开瓶器。
(10)怎么将红酒塞子拿出来扩展阅读:
开瓶器的发展:
1、传统开瓶器主要以塑料手动开瓶器为代表。这种开瓶器费劲,且不适合女士和小孩使用,外官也不够美观。
2、不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器等;多功能开瓶器,气压开瓶器和电动开瓶器(雏形)这一代开瓶器开始出现功能多样化,使用方便省力,比如不锈钢开瓶器中出现小刀,起到一个割破锡纸的作用;
3、而金属开瓶器中开始利用杠杆原理,达到方便省力的效果;这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形,为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础。
4、这一代开瓶器包括气压开瓶器,电动开瓶器(干电电动开瓶器和充电电动开瓶器)是在第二代的基础上发展起来,以气压和电动开瓶器为代表,摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点,技术上臻于成熟,外观上时尚美观。
5、这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作,将现代科技完美运用到红酒开瓶器中,省时、省力、方便快捷,更适合女士使用。