女儿红酒怎么烧的

㈠ 求女儿红酒的制作方法，包括草药的制作方法

1、糯米：高质量糯米两磅

2、酒酿： 两粒一袋。(3 袋 备用)

3、糯米饭的做法，有如下两回种供选择：答

㈡ 女儿红酒怎样制作

女儿红，其实就是黄酒，就是说谁家生了女儿，在她满月的时候请亲戚朋版友喝酒，剩下权的酒不会马上喝掉，进行窖藏，等18年后，女儿长大了时候，这时是18年后。拿出来喝，其实也就是窖藏18年的黄酒，要是我没记错是这样的。

㈢ 女儿红酒是怎么酿造的

是黄酒 女儿红吗？精选上好的红曲米经过数次发酵，埋入地表下层约60cm处，陈年发酵。分5年，15年，30年，45年。喝上一口，浑身舒服，胃里暖暖的。

㈣ 女儿红怎么煮

女儿红酒抄是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、
涩6味于一体的丰满酒体，色如琥珀，
味道鲜甜，营养丰富，直接饮用效果最好。
还可以可以加生姜、枸杞、红枣等温热辅料加热煮沸后饮用，
但口味就会改变了。要想好喝还可以加入话梅煮，酸甜味突出。

㈤ 女儿红怎么做的

女儿红的做法:准备2斤糯米和3袋酒酿，将糯米放在高于米1.2厘米的水中，选用电饭煲隔水版蒸30分钟。蒸好糯米权后把糯米饭放凉，将酒酿跟糯米混匀。再准备好密封的容器，装好糯米饭后中间掏个洞出酒，表层撒点酒酿，密封时用棉制品包起来，3至4天可出酒。

㈥ 女儿红酒怎么泡

糯米酒一般过了立来冬源才酿造，先将糯米浸泡一天，捞出洗净蒸熟摊凉，配上一定数量酒曲，倒入冷开水拌和，置入酒缸密封三天。三天后酒香扑鼻，变成甜酒酿，换到另一大缸封存数月，等酒糟化沉，过滤除糟，将酒倒入大锅，加上党参、当归、枸杞子等中药煎煮，米酒煮成红色，“女儿红”糯米酒即酿成。

㈦ 想为女儿珍藏女儿红，不知道怎么做

女儿红属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
来历：
女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒
色香味：
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。
香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。
酿制方法：
1、糯米：高质量糯米两磅。
2、酒酿：中国店，上海出品， 两粒一袋。(3 袋 备用)。
3、糯米饭的做法，有如下两种供选择：
A、糯米两磅，放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。
B、糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。
4、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度<米饭<50度)，一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿)，把酒酿碾散。
如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。
如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。
5、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房(锅炉房)，35-37度，大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。

㈧ 女儿红怎么喝

1、温饮

早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒温饮不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。酒中甲醇沸点是64.7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78.3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。

温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50℃为好，略高于50℃也可。

2、冷饮

黄酒冷饮很受年轻人欢迎。黄酒冰镇或者加冰饮用，降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候，食欲不振，闷热难耐，来一杯冰镇黄酒，先是凉爽，继而畅快流汗，热汗之后，浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒，消暑解渴，清凉爽口，给人以美的享受。

自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。

(8)女儿红酒怎么烧的扩展阅读：

女儿红的来历

女儿红是糯米酒（南方黄酒）的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含的《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，说起这个名字，还有一个故事呢！从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要孩子。

一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，裁缝有重男轻女的思想，而老婆又生了一个女儿，原此，女儿满月时并未拿出来，一直埋于桂花树下。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，且继承了裁缝的手艺，并和裁缝的徒弟成了亲事，他高高兴兴地给女儿办婚事。

成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。