红酒配巧克力寓意是什么

A. 红酒配黑巧克力有何功效

黑巧克力和红酒一起吃能增强抗氧化活性，其总活性超过两者抗氧化剂的相加之和”。“黑巧克力就着红酒”也是我们常说食物的合理搭配，有效获取更多的多酚。

B. 葡萄酒可以搭配巧克力吗

葡萄酒可以搭配巧克力。

巧克力搭配葡萄酒可谓是经典。黑巧克力主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦，牛奶成分少，通常糖类也较低。在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。而葡萄酒相对苦涩味重，黑巧克力的可可味道与葡萄酒中的可可咖啡味道交相辉映。

甜度高的白巧克力，搭配清甜且具有一定酸度的白葡萄酒，不会口感过腻；而且牛奶成分高，与略带奶脂清香的波尔多甜白搭配，口味相映。至于一些带内馅的巧克力，像抹茶巧克力，可搭配高酸度的贵腐酒。

甜度相一致的同时，酒中提供高酸度的长相思葡萄会中和抹茶内馅的高糖分，且长相思带来的绿色水果气息与抹茶本身的清香相呼应。还有坚果巧克力，可搭配上世纪90年代以前生产的高品质贵腐酒，因酒液经过时光洗礼和氧气的长期微氧化接触，此类甜酒常常拥有着超长的坚果类回味，与坚果巧克力持久的醇香融合。

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常喝葡萄酒的好处：

1、红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内好的胆固醇（HDL）的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。

2、葡萄酒中所含的丹宁，能抑制细菌繁殖，有抗发炎与帮助消化的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。

3、除此之外葡萄酒还具有补血功效，红葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善贫血，暖腰肾的作用，尤其在女性经痛时喝点红葡萄酒，能改善腹腔和子宫的血液循环，缓解经痛与痉挛情形。

人民网-警惕！在应酬时喝葡萄酒有哪些禁忌

C. 巧克力可以和红酒搭配吗

当然可以了，巧克力配红酒这种搭配流传了几百年了。基本上可以如下方法来选择。
1. 葡萄酒的甜度要接近巧克力。
2. 巧克力的颜色越深，酒的颜色也越深。
3. 考虑风味的同时，注意二者在质地上的异同。

D. 巧克力如何搭配红酒比较好

巧克力是甜的，并且很香很浓郁，配酒需要考虑用比较浓郁的甜酒来搭配，年份波特，px雪莉和蓝莓酒都是搭配巧克力的选择

E. 红酒配巧克力，有这样的搭配吗

有！红酒热来巧克力，源是一种热饮，而且对身体有好处，这是我在网上搜的做法，勿喷哈

1 1/2 杯牛奶

1 杯红酒

1/3 杯黑巧克力碎片

适量椰子口味奶油，或是棉花糖（选择性）

做法：

首先将牛奶加热，再慢慢地加入黑巧克力碎片，之后加入红酒，搅拌均匀即可。

最后说一句，普通红酒就行了，200-300以上的红酒做这个那叫浪费

F. 红酒搭配巧克力，有说好，有说不好的，有科学依据吗

葡萄酒与包括巧克力在内的任何食物，其搭配准则就是相似的口味和口感的搭配。甜葡萄酒搭内配甜食，浓容郁的葡萄酒搭配口味饱满的食物。通常来说，红葡萄酒比白葡萄酒更容易搭配巧克力，当然，每一条准则都会有例外。一般有以下的搭配准则：
1. 灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒搭配白巧克力开心果条。
2. 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力。
3. 黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）葡萄酒搭配牛奶巧克力；果味浓郁、酒体较轻的葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力。
4. 有的葡萄酒果味十足，如覆盘子和蓝莓味，可搭配牛奶巧克力。
5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒搭配黑巧克力；葡萄酒颜色越深、口感越厚实则需要搭配口感更苦的黑巧克力。
6. 红宝石波特酒（Ruby Port）搭配樱桃夹心巧克力。
这六条准则同样也是餐酒搭配的基本准则。如果你刚开始尝试餐酒搭配，不妨尝试一番。你会发现，原来葡萄酒也可以搭配白巧克力，甚至还会有意想不到的收获。就像珍妮弗所说的，任何准则都会有例外。

G. 红酒可以和巧克力一起吃吗

红酒可来以和巧克源力一起吃。黑巧克力和红葡萄酒中植物化学物质多酚可以扩张血管，加速大脑供血。这有助于提高大脑的供氧量和血糖量，因而能使复杂的大脑活动便得更简单更快捷。另外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联手比单独作用效果更好。

其实巧克力本身也含有单宁。虽然单宁是品尝红葡萄酒的重要指标之一，但并不是越多越好。所以当一份黑巧克力里面含的单宁越多，在搭配红葡萄酒之下，口中的单宁数量就会成倍增加，口感会苦涩无比。这意味着巧克力非常适合搭配果香浓郁的红葡萄酒，较低的酸度会加重酒中的果味。

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红酒与巧克力的搭配：

1、所配的葡萄酒甜度应该至少与巧克力的甜度差不多，否则品尝起来本来香甜的口味也会马上变得很酸。

2、口味厚重的巧克力适合与酒体丰满的葡萄酒相配；

3、吃巧克力的时候，也应该参考葡萄酒品尝时，从清淡口感到浓郁风味的品尝顺序。

H. 为什么巧克力要搭配红酒，怎么不配白酒

葡萄酒与包括巧克力在内的任何食物，其搭配准则就是相似的口味和口感的搭专配。甜葡萄酒搭配甜食，浓郁属的葡萄酒搭配口味饱满的食物。通常来说，红葡萄酒比白葡萄酒更容易搭配巧克力，当然，每一条准则都会有例外。一般有以下的搭配准则：

1. 灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒搭配白巧克力开心果条。

2. 2. 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力。

3. 3. 黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）葡萄酒搭配牛奶巧克力；果味浓郁、酒体较轻的葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力。

4. 4. 有的葡萄酒果味十足，如覆盘子和蓝莓味，可搭配牛奶巧克力。

5. 5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒搭配黑巧克力；葡萄酒颜色越深、口感越厚实则需要搭配口感更苦的黑巧克力。

6. 6. 红宝石波特酒（Ruby Port）搭配樱桃夹心巧克力。

7. 这六条准则同样也是餐酒搭配的基本准则。如果你刚开始尝试餐酒搭配，不妨尝试一番。你会发现，原来葡萄酒也可以搭配白巧克力，甚至还会有意想不到的收获。就像珍妮弗所说的，任何准则都会有例外。
   

I. 巧克力红酒的好处

巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的内抗炎作用，在一定浓度下容可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
同时，黑巧克力中含有类黄酮物质黄烷醇。这种物质能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能保持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜在的、破坏性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类水果还要好。

J. 红酒巧克力能一起吃吗

强答一波 巧克力味的酒好不好？

最近发现的新大陆 来自TB芹芹酒铺两款巧克力酒 就是能喝内的酒心容巧克力嘛 喜欢酒心巧克力的应该都不会拒绝~

①德国进口巧克力红酒|好喝的女生晚安酒 小瓶甜红葡萄酒 芹芹酒铺
神仙搭配！——超香浓巧克力融进了红酒里！
错过了夏天的巧克力圣代，就不要错过冬季的巧克力红酒了
一上架身边的酒鬼朋友就买了两三瓶……（还不是因为平价又好喝？）真的是不会喝酒的女生都愿意尝一尝的典型代表！
巧克力+红酒的搭配也太神奇了，冬天喝就是舒舒服服的~
红酒的底子、可可的香气、巧克力的味道都融合在一起，每一口都能喝到三种好喝的味道！香醇顺滑，还带着精致的红葡回甘。满足了胃，也填满了心呀！