为什么红酒瓶底是凹进去的

A. 为什么有的红酒瓶底凹进去的多，有的凹进去的少

前几年红酒着实红火了一阵，甚至出现很多红酒的价位超过了我们的国产名酒，很多人把喝红酒当做了一种时尚。就有很多人来学习关于红酒的知识，我跟一个做红酒批发的哥们，学到了一点皮毛，就跟大家班门弄斧一把，讲一讲我知道的红酒酒瓶的原因。红酒的独特之处在于，酿制好的优质红酒，需要存放几年进行陈化，这样的红酒才会达到最佳的口感。喝红酒还有必不可少的一步——滗酒滗酒就是把红酒从一个容器里倒入另一个容器中，这样的好处是:因为酒的酿造时间短，丹宁含量高，当你滗酒时酒与空气接触，可以在某种程度上软化苦涩的丹宁酸。红酒存放的时间长（超过八年），通过滗酒把酒与沉淀物分离。（沉在瓶底的固体颗粒）通过这个滗酒的过程，大家就应该知道红酒为什么瓶底有凹槽了!因为红酒之所以发红，是因为酿造过程中酒葡萄的皮也在其中，酿制以后存放发酵时间越长，就会产生沉淀物。这个凹槽就是来容纳沉淀物，便于滗酒的!

红酒酒瓶的凹槽虽然跟红酒的品质不一定成正比，但是便宜的、不好的红酒，肯定不需要用有凹槽的酒瓶盛装。大家可以观察一下，标注保质期十年的红酒，瓶底的凹陷情况。以及一些便宜的红酒，瓶底的凹陷情况就会一目了然。结语:以上就是我对为什么一些红酒的酒瓶凹槽浅、一些比较深这个问题的解答。欢迎大家有关于红酒的知识留言、讨论。

B. 葡萄酒瓶底为何是凹进去的

为了让酒瓶不容易碎、结实；预防喝到沉淀物。

葡萄酒瓶除形状不同，其容量也不同。标准瓶容量为750毫升，大约为4/5夸脱。最常见的瓶容量为375毫升，即半夸脱瓶，和2夸脱瓶（1.50升），相当于两个标准瓶的容量。一个双倍2夸脱瓶（3升）其容量相当于4个标准瓶的容量。

一个容量相当于6个标准瓶容量的进口葡萄酒瓶称为杰罗勃（Jeroboam）。一个容量相当于8个标准瓶容量的酒瓶称为伊姆佩里（Imperiale）。

葡萄酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么好倒出来。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深。

(2)为什么红酒瓶底是凹进去的扩展阅读：

1、包装

提倡采用托盘包装，也可用纸箱包装，以减少因包装运输不当对葡萄酒瓶质量的影响，包装材料应使产品清洁，并不易破碎。

2、标志

每个产品应在瓶底以上20mm范围内标明生产企业标记。

每件包装应有合格证或合格标签，注明生产企业名称、厂址、产品名称、规格、数量、生产日期、检验包装人员姓名(代号)以及“易碎”“小心轻放”等字样。

3、运输

运输中必须防止剧烈震动，装卸时要轻拿轻放。

4、贮存

宜室内贮存，堆放在露天的产品，应避免雨水进入瓶内，防止水迹发生。

参考资料来源：网络-包装容器葡萄酒瓶

参考资料来源：网络-夸脱瓶

C. 红酒瓶底部为什么要凹进入很深呢

葡萄酒瓶底深凹主要是为了便于红酒陈年之后，可以让酒渣沉淀，避免倒入杯中，不过这个功能只对于优质葡萄酒有用，绝大部分葡萄酒是没有陈年潜力的。