红酒nv是什么意思

『壹』 红酒里的VDP级是什么意思

法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1。法定产区葡萄酒 AOC
2。优良地区餐酒回 VDQS
3。地答区餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDP就是地区餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的简称。它的含义就是：
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

『贰』 红酒是什么意思

红酒又称红葡萄酒，葡萄酒的一种，主要由果皮紫黑色的葡萄品种酿造而成，酒色呈红色。红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分，红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健价值。

葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。按照糖度划分可分为干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。

以酿造方式来说，可以分为平静葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。其中一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、气候以及酿酒技巧等因素的影响，但是酒的风味却取决于酿酒葡萄的品种。

红酒成分——

1、85%水Water

人类早期饮葡萄酒不仅只是酒精带来的乐趣，更重要的是葡萄酒主要是水。很久以前欧洲的城市，饮用水的卫生是个大问题，而葡萄酒比水更安全，因为它不容易受到危险的细菌污染。

2、13%乙醇/酒精Alcohols

酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精和二氧化碳。自然发酵的葡萄酒很少超过15%的酒精，因为酒精度太高会抑杀死酵母，一般葡萄酒发酵产生约13%的酒精。

3、1%甘油Glycerol

从化学的角度上说甘油是一种酒精，我们可以看到甘油的单词后面也有一个“OL”。但甘油对我们的神经系统不产生任何影响，对于我们来说更像是一种糖。

4、0.5%酸Acids

酸度在酒测pH值，通常是3和4之间；它通常高于橙汁，但低于可乐汽水。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。

5、0.1%酚Phenolics

尽管他们的比例相对较小，酚类物质是葡萄酒特别的一大组成部分。称为类黄酮和花青素的酚类物质可以赋予白葡萄酒和红葡萄酒他们独特的颜色。

(2)红酒nv是什么意思扩展阅读：

来源地——

红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。

“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。

澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。

『叁』 葡萄酒NV是什么意思

Non Vintage 无年份，就是多种年份的葡萄进行混合，这种酒多出现在一些日常餐酒中回，还有香槟酒起泡酒中，普通答香槟酒为了保证每年的出品稳定一致，需要拿多种年份进行混合。还有一些国家生产的好酒也会是NV的，不过很少很少

『肆』 红酒年份中的NV是什么意思

你好！
表示该酒为无年份酒。
即是该酒是用不同年份的葡萄酒调配成的，多见与气泡酒。
如有疑问，请追问。

『伍』 酒的年份写着是,NV是什么意思啊

1... N.V 表示..非特定单一年份....或者也可以说..无具体年份..{NON VINTEGE直怿为.非年份.} 通常..这个词在香槟酒里较常见...尤其是基本款的香槟{几乎各个主要的品牌香槟..都有基本款的NV 香槟... 由於..葡萄采收无法保证每年的收成状况都很良好{受制於气候雨量等因素}..所以.很多家香槟酒厂里都必须保留2年前的存酒作为调配用..因此.NV.正是用几个不同的采收年份的原酒来搭配的..并且..NV酒的商品.酿酒师必须做到每年出品的酒.水准都要一致....换句话说...NV香槟没有保值或是增值的可能性..因为..你现在买来喝..跟10年以後再买一瓶来喝..同一品牌的NV香槟..应该喝起来的口感香气都必须差异不大才对.. 2.....类似的词在威士忌产业..可以用.N.A.{NO AGE STATEMENT}.. 这表示..该威士忌商品.的组合成分{原酒成分}是由几个完全不同年份组合.它们可能年份之间差异很大...同时.未来多年以後再重新出品.所调和的原酒比率或年份很可能和以前不同..因此.全凭酿酒师.调酒师个人功力.与经验..而要调配出一制.和以前一样风味的商品.但是酒厂里现有的存货.和10年前大不相同..无法拿出10年前一样的酒来调..所以调酒师的功力很重要.. NA商品可能很便宜.如约翰走路红方..帝王威士忌白牌..J&B威士忌.....均属此类.. N.A.威士忌商品也有贵的..但是..通常..我们又称为此类为PREMIUN{可能要番绎为特醇吧].. 如约翰走路的篮牌..尊爵...等.均属此类..

『陆』 红酒是什么意思

红酒（Red
wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当回简单，是经自然答发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
成分
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

『柒』 有的酒标上出现“NV”标志，这是什么意思啊

东方红酒窖温馨提示：“NV”表示无年份（Non-Vintage）的意思。这意味着该款酒并不是由某个单一年份所采摘的葡萄酿成的，而是由不同年份的葡萄酒混酿而成。这样的标志一般出现在香槟和其他起泡酒上。

『捌』 红酒的级别:N/A 是什么意思

楼上的，说什么呢？不懂怎么装起来了？

N/A = Not Available 意思是“没有数据”，或者“数据得不到”。
最显著的是香槟酒的年份，一般是对无年份香槟而言，在年份一栏中会看到N/A字样。

『玖』 红酒的RP GS RG都是什么意思

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作为刚入门的葡萄酒新手，你一定在各种场合经常听到 RP、JR、WS、WE 等缩写。这些都是什么意思呢？其实，这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中，最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。
1、酒评家：RP + JR
（1）RP：罗伯特·帕克
葡萄酒界常说的 RP 可不是“人品”的缩写，而是人称葡萄酒皇帝，在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）。帕克就像《琅琊榜》里的梅长苏一样搅弄着酒圈的风云，给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量，甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来，帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的，因此其评分自然最权威也最受大众认可。
过去，罗伯特·帕克主要负责品评波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）和加州（California）等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老，目前他开始慢慢淡出酒圈，还宣布退出波尔多期酒品鉴。一直以来，帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统

（2）JR：杰西斯·罗宾逊
JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物，号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）。杰西斯·罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍，其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是，她采用的是欧洲传统的 20 分制。
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