法国红酒如何选择

Ⅰ 如何区分正宗法国葡萄酒

法国的葡萄酒的品类很多，类型、品种、风格都不同，味道也会不同。
在区分法国葡萄酒之前，首先要弄清楚葡萄酒的好坏， 一款好的葡萄酒至少应该是用100%葡萄或葡萄汁酿造而成，饮用的时候至少没有变质、衰老，品尝的时候至少能够表现出符合其品种特性的浓郁度、复杂度，余味悠长、酒体平衡，是否突出了葡萄品种的典型性，是否展示出了原产地的特点等。

要区分正宗法国葡萄酒，首先，看酒瓶外观：
1) 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
2) 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
3)看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头？(法国国际码是3)
4)看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文
5)背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

其次，看葡萄酒液：
1) 看葡萄酒的颜色是否不自然？
2) 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
3) 酒质变坏时颜色有浑浊感

然后，看酒塞的标识
1) 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
2) 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
如果以上基本信息确认后，再闻葡萄酒的气味，如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，那就已经变质了；

最后一步，品葡萄酒的口感：
1) 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
2) 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
其实，在品尝葡萄酒的时候，还能品出葡萄酒是否为法国当地的有机酒。
有机酒因为是采用纯天然的种植和酿造方法，所以其味道更具有地方风土特征。法国不同地方、不同酒庄酿造的有机葡萄酒香味、口感等都是有区别的，比如，法国翡马有机酒，旗下不同酒庄不同系列不同产区的有机酒，味道都是不同的啦。

所以，要区分法国葡萄酒，那就要到处多尝尝，特别是有机葡萄酒，它的味道带有浓浓的地方风土特征，是区分是否为法国葡萄酒最好的选择。

Ⅱ 买法国红酒如何挑选

去正规的卖场买！
最好买之前先品一品！
根据自己的经济实力选择合适的红酒！

Ⅲ 如何选择法国的葡萄酒

法国的葡萄酒文化实在太深了，我得像品酒一样慢慢去品味啊！你喜欢法国的葡萄酒吗？欢迎关注我，我们一起来讨论、品位葡萄酒，品酒品人生！

Ⅳ 如何选购法国葡萄酒

酒标上丰富的信息，比价格更可靠。

AOC法定产区名称。

酒精含量

在酒庄装瓶，“Mis en Bouteille au Chateau”就是“在酒庄装瓶”的意思，属于品质最有保证的酒。非必要说明。

波尔多佳酿。“Grand Vin de Bordeaux”

酒庄的招牌图片、照片

收成年分，酒必须用当年的酒酿制。

酒庄名称

容量

生产批号ゴ星号是解读重点。当然各产区的标签略有不同，但基本的讯息是不会缺少的。

酒的类别：前面已说明法国葡萄酒的分类。在AOC法定产区酒类中，地名的标识在行政区级别上越小，酒越好。好产地的酒便是好酒。

装瓶说明：“Mis ……”即在某地装瓶，同样是装瓶地点的行政级别越小，酒越好。

酒庄的名称：投资或精选好酒时最有用途。各区的酒都有自己的酒园分级榜可资参考，如波尔多区就可参考1855年的吉伦特特级酒园分级榜。欲知榜外名园就务请高人指点。

酒的年份：尤其对于投资者而言，是要紧的学问。好产地加好年份，酒自然好上加好。对于使用单一品种酿酒的酒区(如勃艮第，阿尔萨斯)，年份更为重要。同一酒庄的酒，年份好的价格比年份差的高出不止数倍。对于喝酒的人而言，年份是判定适合饮用期的参照。

酿造葡萄酒有五要素：地理、土壤、气候、葡萄、酿造技术，气候要素以年份显现，其余四要素以产地确认。
3.法国葡萄酒酒标用语

appellation Controlee: 法定产区葡萄酒(AOC)

blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄酿的白酒)

brut: 香槟酒用语，不甜

Cave cooperative: 制酒合作社

chateau: 城堡酒庄

demi-Sec: 半干型葡萄酒，含些微糖份

domaine: 独立酒庄

grand cru: 特等葡萄园，特等酒庄

mies en bouteille an ( de)在……装瓶

mllesime: 年份

negociant: 葡萄酒商·(向酒农购买葡萄或已酿好的葡萄酒，经加工后装瓶出售)。
premier(ler) Cru: 一等葡萄园，勃艮第的分级，介于特等葡萄园和普通葡萄园之间。

proprietaire recoltant: 自己生产和酿造的葡萄农

rose: 玫瑰红酒

rouge: 红葡萄酒

sec: 干型葡萄酒，不会糖份

Vin: 葡萄酒

Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒

V. V. Q. S. : 优良地区葡萄酒

village: 法定产区中较优良品产地出产的葡萄酒，通常加在法定产区名之后

Vin de pays: 地区葡萄酒，乡镇酒。

Vin de table:日常餐酒