drc在红酒中什么意思

❶ red skin maceration在葡萄酒中什么意思

这是红葡萄酒酿造过程中的一个环节，就是浸皮，我们知道，红葡萄也是回可以酿出白葡萄酒来答的（pinot noir和pinot meunier都是红葡萄，但是香槟很多都是这两种酿的,包括rose），在榨汁的时候不破坏葡萄皮就可以了，红酒在酿造的时候是需要红颜色的，所以是在榨汁后将葡萄皮在葡萄汁当中浸泡一段时间，得到所需要的颜色。

❷ 红酒中的VCE代表什么

VCE就是欧盟酒。法语完整的表达有以下两种是：
Vin de Différents Pays de la Communauté Européenne (VDPCE)
Vins de la Communauté Européenne ( VCE )
以上两种表达回都可以
给你们解释下这几答个单词的意思：
Vin： 酒，葡萄酒 +S 表示复数
De：介词，表示起源，来源，由来
La：阴性定冠词，用在名词前，无具体意义
Différent： 形容词，意为：不同的 +s 表示复数
Pays： 阳性名词，意为：国家
Communauté：阴性名词，意为：团体，共同体，联盟
Européen：形容词，意为：欧洲的 +ne 为阴性形容词，意义不变
VDPCE 即可翻译成：来不同欧洲联盟国的葡萄酒，简称：欧盟酒

❸ 葡萄酒中的"干红"是什么意思

红葡萄酒中的“干红”是什么意思？

有些时候，一瓶干型葡萄酒的含糖量比我们想象得高，但我们的舌头却尝不出来，这是因为有“酸味”在平衡。比如德国雷司令干白（Dry German Riesling），其实含有比例较高的残糖，但是它的酸度很高就中和了甜味，尝起来没有那么甜。

❹ DRc是什么意思

国务院发展研究中心（Development Research Center of the State Council ，简称“DRC”）是直属国务院的政策研究和咨询机构。主要职责是研究国民经济、社会发展和改革开放中的全局性、综合性、战略性、长期性问题，为党中央、国务院提供政策建议和咨询意见。

国务院发展研究中心保持并发展同政府部门、研究机构和企业界的广泛联系，用高质量的研究成果为政府和社会服务。国务院发展研究中心保持并发展同国际社会的广泛联系，积极开展同各国研究咨询机构的交流与合作。

(4)drc在红酒中什么意思扩展阅读

机构设置：

国务院发展研究中心主要内设机构：学术委员会、专业技术职务评审委员会；办公厅（人事局）、宏观经济研究部、发展战略和区域经济研究部、农村经济研究部、产业经济研究部、技术经济研究部、对外经济研究部、社会发展研究部、国际合作局；

信息中心、市场经济研究所、企业研究所、金融研究所、机关服务中心、公共管理与人力资源研究所、资源与环境政策研究所 、中国发展出版社、管理世界杂志社、中国经济时报社、中国经济年鉴社、中国发展观察杂志社 ；

中国发展研究基金会、中国城乡发展国际交流协会、中国企业评价协会、中国企业发展研究中心 、中国农村劳动力资源开发研究会、国际技术经济研究所、欧亚社会发展研究所、世界发展研究所、亚非发展研究所、民族发展研究所、港澳研究所。

❺ 红酒是什么意思

红酒又称红葡萄酒，葡萄酒的一种，主要由果皮紫黑色的葡萄品种酿造而成，酒色呈红色。红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分，红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健价值。

葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。按照糖度划分可分为干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。

以酿造方式来说，可以分为平静葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。其中一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、气候以及酿酒技巧等因素的影响，但是酒的风味却取决于酿酒葡萄的品种。

红酒成分——

1、85%水Water

人类早期饮葡萄酒不仅只是酒精带来的乐趣，更重要的是葡萄酒主要是水。很久以前欧洲的城市，饮用水的卫生是个大问题，而葡萄酒比水更安全，因为它不容易受到危险的细菌污染。

2、13%乙醇/酒精Alcohols

酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精和二氧化碳。自然发酵的葡萄酒很少超过15%的酒精，因为酒精度太高会抑杀死酵母，一般葡萄酒发酵产生约13%的酒精。

3、1%甘油Glycerol

从化学的角度上说甘油是一种酒精，我们可以看到甘油的单词后面也有一个“OL”。但甘油对我们的神经系统不产生任何影响，对于我们来说更像是一种糖。

4、0.5%酸Acids

酸度在酒测pH值，通常是3和4之间；它通常高于橙汁，但低于可乐汽水。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。

5、0.1%酚Phenolics

尽管他们的比例相对较小，酚类物质是葡萄酒特别的一大组成部分。称为类黄酮和花青素的酚类物质可以赋予白葡萄酒和红葡萄酒他们独特的颜色。

(5)drc在红酒中什么意思扩展阅读：

来源地——

红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。

“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。

澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。

❻ 法国drc旗下六款红葡萄酒

罗曼尼康帝，李其堡，艾瑟索，大艾瑟索，拉塔西和圣维凡。这是drc曾经的六款红酒，2009年收购了柯桐之后，现在红酒还有柯桐

❼ 红酒中的AOC与lGP代表什么

法国AOC指的是法定原产地命名管理，也就是出自这个产区的葡萄酒，必须满足由全国内法定产区名称管理局所规容定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上，它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格，包括以下这些标准：原产地区，最高限产量，葡萄品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经n过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
IGP属于受保护地域管理俗称(地区餐酒)，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
而aoc必须是在原产地种植，修剪，施肥，采摘，挑选，酿造，灌装和熟成必须经过法定产区命名管理局检测和监管，目前为止有勃艮第大区，波尔多产区，罗纳尔河谷大区及教皇新堡产区，阿尔萨斯大区，普罗旺斯-科西嘉产区，卢瓦尔河谷大区这些才是正真意义上的AOC产区，西南产区，中部产区和西南部朗格多克-鲁西荣大区这些由于只有部分子产区达到AOC标准，所以不列在AOC大区范围内。

❽ 请问红酒中VOP代表什么

应该不是VOP而是 VDP
法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1。法定产区葡萄酒 AOC
2。优良地区版餐酒 VDQS
3。地区餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDP就是地权区餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的简称。它的含义就是：
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸