Ⅰ 什么样的葡萄酒可以收藏.......
葡萄酒并非存放时间越长价值越高 有不少人对葡萄酒存在认识的误区,其中最大的认知谬误在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为,年份是评定葡萄酒好坏的重要标准,觉得葡萄酒越久越好,年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。 为什么大部分人认为葡萄酒是久的好?这里面包含了两个基本的原因:一个是对“年份”的理解错位,另一个来自于人的惯性思维的认知错位。 葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史,把年份放到一个突出的位置来吸引消费者的注意。但是很多人并没有真正理解“年份”对葡萄酒的价值。“年份”在葡萄酒领域内有着特殊意义,它与当年的天气状况、风土特性等自然因素相关,是影响葡萄酒酒质的先决条件。评判年份好坏的标准与年龄并不相关,而与一系列自然指标相连,如降雨量、日照时间等。正如,2000年份是葡萄酒一个极佳的年份,在酒评家Robert Parker的评分里获得极高分数,这个年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲还要昂贵。 另外一个原因,可能与人的认知习惯有关。人会认为时间是检验一切的最好标准,能够长久存活经得起时间考验的产品往往是好的产品。这种认识其实忽略了葡萄酒这种产品的特性。由于洋酒等蒸馏酒的推广力度比葡萄酒强而有力,蒸馏酒世界对酒龄的推崇往往会让消费者对葡萄酒的认知产生偏差,认为葡萄酒与蒸馏酒一样以酒龄长为佳。单纯以酒龄来评判葡萄酒是不成立的,影响葡萄酒酒质的因素除了天气、土壤等先天条件外,还有酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度。因此,葡萄酒并非越老越好,好酒来自于天、地、人的完美结合。 葡萄酒拥有与人类相似的生命历程,从诞生、成长、成熟、衰退到死亡,无论什么种类的葡萄酒都有这个过程。葡萄酒又是一种充满个性的商品,每一个种类的葡萄酒,甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒,其成长时间都是不同的。也就是说,每一葡萄酒适宜饮用的时间都不同,有的可能需要新鲜时饮用,过了这个时间就踏入衰退期;有的(如法国列级名庄酒)则必须存放一定时间,没到成熟期其特性就不能发挥出来,根本不能体现其价值。 如何划分葡萄酒?有一个最简单的标准,就是把葡萄酒分成新世界和旧世界。新世界指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。新世界由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性,导致其出产的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分,所以不适合长期存放。存放时间过长则造成果味流失,它的出众之处则会消失殆尽。新世界的葡萄酒一般适合在5年内饮用,而且这5年还必须放在湿度为70%、温度为21℃左右的葡萄酒柜或地窖里保存。旧世界则是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家。其葡萄园种植的葡萄树树龄偏大,往往数十年树龄,加上其适宜种植葡萄的土壤特性,酿造出来的葡萄酒丹宁充足,使其先天就具有耐藏的特性。
希望采纳
Ⅱ 什么样的红酒可以收藏 怎么收藏
红酒最好放在酒窖或恒温的地下室收藏,收藏时将瓶口朝下或平放。。
Ⅲ 红酒怎么买可以收藏的红酒啊,不是所有红酒都可以收藏的吧
每个酒的品种都复会分处来高中低制档,(像洋河有海之蓝,天之蓝,梦之蓝)红酒主要是看那个酒庄,那个窖藏。不过最近比较火的是冰酒,只有极少数红酒才符合冰酒的级别参数。你要先确定想了解那些,我也可以和你进一步说一下。
Ⅳ 我想选几瓶适合收藏的葡萄酒,请问适合收藏的葡萄酒都有什么特征呢
一、具有陈年潜质的葡萄酒一直是葡萄酒收藏家最想珍藏的,因为在回市面上只有极少答数的葡萄酒具有惊人的陈年潜质,而具有陈年潜质的葡萄酒一定都是投资级葡萄酒,所以如果能收藏到一瓶具有陈年潜质的葡萄酒是非常不易的事情。
二、除了具有陈年潜质葡萄酒以外还有那些产量少的葡萄酒也是值得收藏的,一般顶级酒庄的
头牌
酒产量都在20-30万瓶之间,却要被分散到世界各地,所以相对会变得稀少而珍贵,再加上大都顶级
酒都
可以长期陈年,所以这一类型的葡萄酒价值会不断上升。
三、最后一种具有收藏价值的就是具有纪念意义的年份葡萄酒,很多人会在宝宝出生的时候买一瓶宝宝出生的年份珍藏,等到宝宝满18岁的时候再拿出来一同品尝。这种葡萄酒虽然对外人来说并不值钱,但对自家人来说却是极具纪念意义的葡萄酒。(这段文字参考于酒
一搜
网络)
Ⅳ 如何选择值得收藏的红酒
葡萄酒收藏原则有以下五点
应具有长期陈年的能力:
长期陈年能力是投资葡萄酒的最基本条件,但如果考虑葡萄酒的价格、历史、产地声誉,能入围的就不多了,只有0.1%的葡萄酒具有陈年10年以上的潜质。
产量极少:
一般列级酒庄的正牌酒产量在20-30万瓶之间,分散到世界市场上就会因稀有而弥足珍贵。
需是世界知名品牌:
如同任何一种商品一样,品质和数量对价格的作用不是绝对的,品牌知名度也是葡萄酒是否属于投资级的重要因素。并且要遵循小庄园,大年份,大庄园,小年份的原则。
保存良好,酒质优良:
葡萄酒非常脆弱,如果保存不慎,即使出身“名门”,也没有任何价值了。
在陈年期间价格显著增值:
如果葡萄酒增值潜力不显著,就不是投资级葡萄酒,因此需要考察价格历史,因此天价酒不一定就是投资级葡萄酒
Ⅵ 什么红酒适合收藏
个人收藏红酒很麻烦,收藏红酒需要有特定的环境和设备,红酒最回好要用橡木桶装,储答藏于温度在16~20℃左右的酒窖里。如果没有酒窖,则须保存在恒温酒柜中。
推荐一款法国卡赛欧伯爵干红,按等级每枝价格在200-3000元左右。
佳酿成分:赤霞珠,西拉,杜拉斯
酒精度:12%(Vol)
净含量:750ml
希望答案对你有帮助。
Ⅶ 红酒收藏很有市场,升值空间很大,要怎么选
升值空间大,和收藏后能出手赚到钱,是两码事。
红酒的保存条件非常苛刻,国内的红酒买卖市场也很闭塞,说实话,很难的。
Ⅷ 如何挑选可以收藏的红酒
挑选适合陈年的葡萄酒不能简单地套用公式,需要综合考虑葡萄酒的类型、葡内萄品种、产容区和年份等信息,也许一些大品牌或者顶级葡萄酒生产商出产的葡萄酒会更适合你。像罗曼尼·康帝(Romanee-ContiLa)、勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive Montrachet)、伊慕沙兹堡(Egon Muller-Scharzhof)以及拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)等出产的葡萄酒都是不错的选择。
Ⅸ 怎样挑选红酒,什么样的葡萄酒收藏更好
挑选
葡萄酒
主要是根据自己适合的
口味
,自己喜欢的口味,就是最好专的。
当然,如果你是新属手入门的话,可以先从便宜的葡萄酒开始尝试,了解自己喜欢的偏好。
比如
澳洲
、
智利
等新世界
入门级
的葡萄酒,都是不错的选择,价格便宜,适合日常饮用。
至于收藏级的葡萄酒,就各有所好了,有些喜欢
波尔多
、勃艮第,有些喜欢
意大利
,也有些喜欢美国酒。
一般是好
年份
的高级酒款适合收藏。
如果是为了纪念目的,那么收藏一瓶有
价值
的葡萄酒,在特定年份打开,是很有意思的。
如果是为了升值目的,建议
新手
谨慎选择。
Ⅹ 想买红酒收藏
红酒收藏很有学问,1、要看这款酒值不值得收藏?比如说酒的年份、生产厂家专、特殊的酿酒工艺、酿造属者、名人饮用或推荐过、市场上的放量等。2、300元人民币一下的酒不用收藏了,5年内喝完就可以了,呵呵 过久了估计会坏掉的!