『壹』 什么场合喝什么葡萄酒，你喝对了么
红酒是一种高尚的饮品，但同时，它也是一种媒介，一种工具，一种身份，一种追内求。
其实，容红酒已经渗透到了我们的现代生活中，不自觉地在某种程度上改变着人们的生活，
对红酒太缺乏真正的认识，对红酒的历史、文化、礼仪等仍一知半解。
红酒因其色泽、健康、高雅以及情调氛围，自然更多地融入人类感情的东西，无论是欢笑、忧愁、迷茫、倦怠、希望、落寞，都可以与红酒有关。在容易发生故事的酒吧，在暖色的灯影里，在恬静的环境下------一家人、一群朋友，抑或情侣一起喝点白酒或啤酒，总不如一起品味红酒更能亲和宁静，激情涟漪。
『贰』 请教喝香槟或红酒的场合在这些场合里有哪些该注意的礼仪呢
一 适合喝香槟或红酒的场合
1、结婚：美满的婚姻怎能少了香槟红酒的陪伴呢？作为浪漫与喜庆的化身，香槟红酒见证了一对对佳侣步入神圣的婚姻殿堂的一幕。一些人不惜花重金为自己的婚礼购置一款顶级的香槟红酒，他们的做法令很多人非常羡慕。一杯美妙动人的香槟红酒配上一块甜润可口的蛋糕，这一刻的和美幸福不论是对一对新人还是对满座宾客来说，都是一辈子难以忘记的。
2、生日：在生日宴会上饮用香槟红酒也是一种非常受人欢迎的做法。在生日宴会上，有些人喜欢用香槟红酒来调配鸡尾酒；不过更多的人喜欢直接饮用香槟红酒。
3、升迁：当终于在事业上获得一次比较大的飞跃时，何不打开一瓶香槟来特别庆祝一下，这种时候，跟朋友和家人坐在一起，开启一瓶干型或者半干型的香槟红酒，看着杯中源源不断涌现的气泡，仿佛看到了无限的希望和活力。
4、节庆日：在元旦、国庆日、中秋节等举国欢庆的节日里，一瓶喷涌而出的香槟红酒可以最大限度地激发喜庆的高潮。
5、其他场合：在既不是节庆日，也不是什么具有纪念意义的日子里，如果突然兴致所至，想要开一瓶香槟红酒，那就开吧，相信喝了之后兴致会更高，心情也更明朗。就算是一个人单独开一瓶香槟红酒来享受。
二 注意的礼仪
1.当碰到你口很渴，waiter(服务生)却离很远的时候，千万不能大声地叫他，一般来说，派对上一定要等waiter自己送上门来，或自己委婉地走上前去。等waiter询问：“小姐，需要来杯香槟吗？”，再优雅地伸出手来拿。
2.庆祝时，常会将香槟摇晃打开，这样是很失礼的，开瓶时不发出声音，才是喝香槟正确礼仪的第一步。
3.拿香槟红酒的手势也是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁。香槟红酒的酒杯为高脚杯，喝时要拿住杯脚下端，手不要碰到酒杯身，手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，因为手的温度会使它温热，破坏本来的味道。
4.此外，在喝香槟红酒时，许多女生涂抹的唇膏很容易沾到杯子的杯口，颇为不雅。这时，有个小技巧可以帮化解这一难题。利用舌尖，瞄准要下口的位置，轻轻地舔一下即可，然后喝上一口香槟红酒，会发觉口红印并不是那么明显。
5.控制酒量也很重要，千万不要让自己成为太红脸，这样先前的优雅就白费了。
『叁』 社交场合喝红酒要注意哪些细节
红葡萄酒的饮用礼节：
通常情况下“白酒配海鲜，红酒配肉类”是用餐饮酒的规则；但只要不是十分严格而正式的场合，主人完全可以根据客人的喜好来选择酒款。在挑选某种合适的酒时，最重要的考虑因素既非酒的价格也非酒的产地，而是要看它是否与佐餐搭配得当，是否能给客人们带来良好的口感。
斟酒的时候，决不要将整个杯子都倒得满满的，一般只要半杯就差不多了。如果预计在用餐的过程中，所喝的酒将超过一种的话，一定要记得为每杯酒准备单独的酒杯。另外，正确的持杯方法是持葡萄酒杯的杯脚而非杯身，因为这样白酒或香槟的酒温才能不受体温的影响而保持冰爽，同时也方便让喝酒的人好好欣赏所有酒款，包括红酒的美丽色泽。
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒，口味浓郁，一般不太合适。
不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置--比藏酒时要更立起15或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。
假如您并没有专门的酒窖，酒就必须在一两天之前购买，然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时削去，以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要十分仔细，而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆的“呼吸期”，它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。
为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。
『肆』 什么场合适合红酒
不同场合饮不同红酒
红酒身价有高有低，无论是初学者还是对红酒已有所认识内的朋友容，懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒，更可以避免浪费了好的红酒。Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点：
金钱预算 一支高品质的红酒价钱范围可以很广，由100多元到几万元都有，但锁定了自己的金钱预算后，就方便选择理想的红酒，以免花多眼乱。
饮用场合 除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，所选择的红酒的价钱就可以便宜一点，而且酒的种类可以较普及，避免浪费。
『伍』 出去应酬，喝红酒还是喝白酒一般在什么场合下喝红酒谢谢
喝红酒都是抄比较高雅的场合，每个国家喝红酒的习惯都不一样的，而且红葡萄酒或者白葡萄酒对应的菜品也是不一样的，一个好些的饭局应该随不同的菜品安排不同的葡萄酒，但是中国的特色很多了，像老外经常说的一个就是中国人总是在红酒杯里倒满红酒的。喝红酒一般都是慢慢观赏品味，中国的酒局其实是不大适合的。其实中国酒局喝啥无所谓，关键是喝好。
『陆』 喝红酒有什么讲究
喝红酒要小口小口的喝,葡萄酒的好处有 1：佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2：营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。 3：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 4：享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。 当然了，毕竟葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。 我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。 《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒帮助长寿。 《汉书·食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。 我国秦汉时期人托名“神农”所作的《神农本草经》，为我国现存较早的药物 学重要文献。该书共收载药物三百六十五种，并将药物分为三品。认为无毒的称上品为君，毒性小的称中品为臣，毒性剧烈的称下品为佐使。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。 李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。 元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍。 《饮膳服食谱》上记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。 在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。 由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量钦用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。 1.镇静作用 葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。 此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。 2．助消化作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。 3．利尿利用 一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。 4，杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。 5，防治心血管病的作用 葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。 如何合理而适量地饮用葡萄酒？ 尽管葡萄酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的场合，饮酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后开车是违法的，孕妇也没有必要冒险喝酒。而在更多的场合，则是个适量饮用和正确饮用的问题。 首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在 l至 l.5升左右。 其次，萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。与大多数食物不同的是，葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30～60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来。而在进餐时饮用，则葡萄酒与其它食物一起进人消化阶段。这时，葡萄酒的吸收速度较漫，约需1～3小时，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮劲消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。 第三，葡萄酒的饮用量。这首先是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用；而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子最好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子最好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心赃病死亡率约为不饮酒者的30% ( McE lff ＆ Dobson，1997)。1997年3月，法国波尔多大学中央医院Dr．0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25％。 显然，我们大家都会从每天适量饮用萄萄酒中受益。
『柒』 在什么场合会饮用红酒
饮用红酒最好是在没压力的情况下喝。如见情人，约在西餐厅，有音乐，边聊边喝心情好。心情好时喝红酒就有不同的味道和感觉。试试吧。
『捌』 什么场合适合喝葡萄酒
只要你喜欢，任何场合都可以的，就像VeRy（菲尝）系列葡萄酒既可以在KTV，餐厅这种轻松随意的场合下喝，也可以在婚宴，商务会请等较为正式场合下喝