malbec红酒怎么不好喝

⑴ 教你如何在葡萄酒酒局上应对自如，避免尴尬

为什么现在同学聚会，朋友聚餐很少看到有人喝白酒呢？

年轻人现在不喝，未来接受的概率会不会越来越低？存不存在白酒被其他酒种替代的危机？

事实上，不管是喝白酒、洋酒、啤酒，还是品葡萄酒，醉了的话会是一桩比较难受的事情。而我们都喜欢那种微醺的状态，但是如果喝醉的话，你甚至会忘记你做过什么，而在对方的记忆当中，也许你做过的是这一辈子最尴尬的事。人的言行往往透露着内在的性格特征，特别是习惯性的动作，更能体现一个人的内在心理。葡萄酒是一种优雅的饮料，它不仅能体现一个人的性格特征，它也能提升一个人的气质。

⑵ 怎么品红酒呢红酒怎么区分呢

品酒达人速成秘诀中最重要的就是要有个章法，虽说最厉害的剑法是无招胜有招，但是令狐冲若无华山派法度严谨一招一式的根基，也是决计不能几日内速成独孤九剑破刀式，大败快刀田伯光的。那么这篇指南，便是让你迅速掌握各大门派（英国WSET系，法国侍酒师派，美国品酒师系等等）的基本招数，待时日精进，尝上很多酒后，你自会融会贯通，不输各派成名英雄。

品酒章法其实并不复杂，无外乎望闻尝记四步。中医里亦讲望和闻，可见色和香确实是重要的第一印象；烹饪讲究色香味俱全，品酒更是要尝味；最后需要记录下自己的品酒印象，剑招亦要积累临敌经验，你的品酒笔记就是你的宝贵经验。

一．望

葡萄酒倒入杯子，有些像倒置的裙子，于是法语里就叫这里的酒为酒裙（La Robe）。如果像欣赏女士长裙一样欣赏酒裙，便可以很容易记住望字诀里需要注意的三点：

• 望浑浊：酒体若是浑浊，则说明此酒有可能变质。但是要注意偶尔出现在瓶底的固体沉淀物大多是酒石酸，属于正常现象，与整个酒体都浑浊的情况不同。

• 望浓度：酒裙颜色的深浅是葡萄品种的重要指示。勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）酿出的酒液便是出了名的淡，法国卡奥尔（Cahors）的马尔贝克（Malbec）则是历史悠久的深，有“黑酒”之说。

• 望颜色：葡萄酒的颜色，尤其在酒液与玻璃接触的边界线的酒圈（Disque）的颜色（把酒杯倾斜45度角，仰望或俯视看得更清楚，高手范儿就是这样来的），可以告诉你酒龄的信息。红葡萄酒的颜色会随着时间变淡：深紫色->红宝石色->红砖瓦色->红褐色，白葡萄酒则会变浓：近透明色->淡黄绿色->稻草色->金黄色->琥珀色->褐色。

另外还可观察挂杯：粘稠的酒体会粘在杯壁上缓缓落下，像眼泪一样。酒精度或糖度越高的葡萄酒，酒液粘性越大，落得越慢（注意挂杯跟酒的好坏没有关系哦）。

二．闻

闻字诀招数简单，分作两招来闻即可：

• 第一式是葡萄酒静止时把鼻子靠近杯子闻的静止香气

• 第二式是轻摇几下酒杯，让酒液与杯中空气混合氧化，释放出更加浓郁清晰的香气来。

闻香也要注意三点：

• 闻状态：气味是否是正常状态？有没有腐败的味道？与前望浑浊相映，判断的是这酒还能不能喝。

• 闻浓度：酒香不怕巷子深，好葡萄酒亦会浓香四溢。所以香气的浓度也是考察指标。

• 闻香气：闻字诀其实讲究的不是招数，而是内功——你可以识别多少种香气出来？而这些香气又分别来自哪些葡萄品种？哪些产区？哪种葡萄酒酿造过程？葡萄酒高手需要内外兼修，招式漂亮还得有深厚内功。有了这些功力，闻过之后就可以对葡萄品种，酒龄有基本判断了。

三．尝

尝字诀是品酒四章经里的重点——葡萄酒最终还是要来喝的，而且也最复杂，各门派章法也略有不同，此处取个综合，待各位在实践中体会。

尝酒要尝小口，细品，并且多尝几口，因为有时第一印象并不准确，而且随着时间的推移，酒在杯中或醒酒器中也会变化。

酒在嘴里分三个阶段：

• 初味：酒液一进口腔会有一个第一印象。
• 中味：小吸一口气，让空气进入，香气会感受得更浓郁。
• 余味：喝下或吐掉酒后，口留余香，好酒的香气会停留数秒以上甚至更长。

尝酒也需要尝三个方面：

尝味道：

·甜度：干白干红的含糖量很低基本尝不出来，不过甜酒的甜度很是明显。

·酸度：葡萄品种和产区年份的不同，酸度都会有影响。是盲品时的重要指标。比如意大利的圣祖维斯(Sangiovese)就以酸度著称，而07年雨水偏多的波尔多酒就普遍比03年酸。酸度亦是陈酿能力的指标。

酒精度：亦是年份和葡萄品种的判断线索。像03年法国这样热的年份，酒精度都普遍偏高；美乐Merlot这种葡萄是容易比赤霞珠Cabernet Sauvigion酿出酒精度高的酒。

尝结构：

·酒体：酒体讲究轻或重，和菜肴的浓淡相宜。帕克大师喜酒体重的酒，于是他发掘出了教皇新堡这样的产区，而对勃艮第淡淡的黑皮诺置评不多。

·单宁：就是嘴中涩涩的感觉。只有红葡萄酒中有，单宁是仅存与红葡萄皮中的物质，帮助酒的陈酿。好的酒单宁细腻，年轻的酒单宁仍然生涩，过老的酒单宁全无，就没有了葡萄酒的结构。

尝香气：

·香气浓度：和闻出来的香气一样，好酒亦会喝起来浓香四溢。

·香气类型：与闻字诀一样，依然需要分辨得出各种香气的内功。香气也暗示了酒龄和陈酿潜力。

四．记

品酒笔记不可缺少，积累经验方可有所精进。进行过望闻尝后，你大概可对酒有一个基本判断，是适饮？还是过早？酒质如何？估价几何？这些都需要记下来，与望闻尝时记下的笔记一起，做为你的品酒笔记库。若将来喝到同款酒，或是别人喝到同款酒，都可以拿来比较之，看看不同时期的品尝，不同人的品尝，差异都在何处，是品酒顶有意思的一环。

美国酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）先生启用了一套评分系统，以50分为起评分，根据各项的表现来添加分数：

• 色泽及外观(color & appearance): 5分
• 芳香以及酒香(aroma & bouquet): 15分
• 味道以及余味(flavor & finish): 20分
• 品质水准或将来的潜质(over all quality level or potential for future): 10分

这样力求精准的量化也可以给给你的品酒笔记册一个数据支持，但是别忘记真正的经验是望闻尝中记录下来的文字，酒裙如何，香气如何，酸度几何…看帕克评分也是要结合他的评论看的。法国酒评家贝尔纳·布尔奇就曾说：“帕克的文字描述是我所见最为精彩而准确的，但评语和分数往往不完全一致。可是90%的人只看评分，不读评语，用机械的分数来创造价值的幻觉，却忽视了更应该细细琢磨的那部分，可惜。”

⑶ 什么红酒比较好喝，

法国红酒的产地 波尔多(BORDEAUX) 是举世公认的世界最大葡萄酒产地,尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王.波尔多葡萄酒分为普通地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围越小,就表示品质越高.所谓特定葡萄园产的葡萄酒,是指从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后装瓶,都在特定的葡萄园内完 成的葡萄酒,这些酒贴好商标后直接卖给酒商.这类酒也被称为“城堡葡萄酒“. 1 波尔多地区用于酿酒的葡萄品种主要有: 红葡萄酒品种:卡白乃.酥味浓(CABERNET SAUVIGNON),纯卡白乃(CABERNET BLANC),麦尔卢(MERLOT),马尔贝克(MALBEC),小韦多特(PETIT VERDOT) 白葡萄酒品种:赛米里翁(SEMILLON),酥味浓(SAUVIGNON),莫氏卡苔尔(MUSCADELLE) 2 波尔多地区主要产地 1) 麦多克地区 较好的葡萄酒产自8个地区,并以村名做为葡萄酒名. 圣.爱斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳的深红色,略带涩味,必须长期陈酿才可体会出其浓郁甘美的风味. 普依莱克村(PAUILLAC)---出产最高级的波尔多红葡萄酒,具有浓厚的红宝石色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的葡萄酒. 圣.于连村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,涩味与酸度控制的非常协调. 玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色,涩味较弱,口味柔软细腻. 莫丽斯村(MOULIS)---公认的高级葡萄酒并没有,但品质优良可取. 2) 格拉夫斯地区(GRAVES) 所产红葡萄口味比麦多克地区的更浓厚,香味也更特殊,而白葡萄酒又可分为甜与辣味两种,其中以辣味白葡萄酒品质较为优良.著名品牌有:奥.伯里翁城堡 (CH.HAUT-BRION)和帕佩.克勒芒特(PAPE CLEMENT)等. 3) 苏太尼斯地区(SAUTERNES) 出产世界上最著名的甜白葡萄酒,且生产方法独特,先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶掉落后,阳光直接照射在葡萄上,使过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖分充足,而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT).这种现象更增加了葡萄内的糖分的产生,因此发酵后葡萄酒中仍留有甜味,从而产生了自然芳香的白葡萄酒.著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT) 4) 圣.艾米利翁(ST.EMILLION) 以产红葡萄酒而著名,葡萄酒呈淡红色的宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称.著名品牌有:乌兆尼堡(CH.AUSONE),白马堡(CH.CHEVAL-BLANC),贝莱宝(CH.BELAIR)等. 5) 波默洛尔(POMEROL) 红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,可长久储存而不变质.品牌有:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼得(CH.LA FLEUR PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等.

⑷ 普通人怎样选购红酒

进口了这么多的红酒，对于我这样的小白，判断酒的标准就是直接去看发票上面的进口价格，既粗暴又直接还简单易懂。给我讲那么多的等级啊，酒庄啊，葡萄品种啊，采摘年份啊，产区啊，没过几天又还回去了，心里要记的事情太多，主要是要留着精力吼孩子，了解的这点皮毛也感觉好无力，毕竟进口红酒太多了，琳琅满目/良莠不齐。

下面是我这个非专业人士的浅薄认识。

1. 如果不是特殊情况，一般不去买超过300块的红酒。我喝60块钱的红酒跟200块的喝出来感觉差不多一个味道，而且不同品种的葡萄在我嘴里还是一个味道，偷笑。一般情况下，进口到中国来的基本是入门级红酒，价格在美金或者欧元0.90~2.50的比较多。法国波尔多AOC或者法国南部的酒大多价格在EXW 2.00~2.50欧一瓶，另外会稍微带一些EXW 5.00欧和EXW 10.00欧的酒，但都不是主力进口酒，所以量不会太大。可以粗略的算算，假设汇率设定为8元兑换1欧元，加上运费，加上进口税，加上清关仓储管理人工各种杂七杂八的成本，2欧的酒大概30来元的成本，这样的酒批发价格在55~65元，很多这样入门级的酒因为规模效应，经常零售也可以在这个价位上买到。我曾经在京东京造上面买到一款德国雷司令，价格68元，性价比相对来讲会高一些。

2. 欧洲的酒主要会买法国，德国和意大利的酒，反而西班牙会买的少一些。在进口到中国的主力酒里面绝大部分的低价灌装酒来自于西班牙，号称欧盟餐酒，级别VCE。我一直都很怀疑VCE这个餐酒级别，因为这种灌装酒都是收集那些酿造不好的葡萄汁，然后在西班牙几个大的灌装厂进行灌装，出口价格在0.80~0.90欧一瓶，也就是现在市面上售价30块钱左右的酒，这样的酒尤其怕夏天运输过来的，因为零售价格也便宜，为了节省成本，集装箱里面不会打冷，也绝对不会放什么隔热膜，于是顶着酷暑在海上漂一个多月，一个40柜子里塞上24个托盘，托盘能打多高就打多高，能塞多少算多少，这样的酒先经历酷暑，如果到港后散货的速度不够快，过不了多久就到了冬季，遇到严寒，这一冷一热的，所以它的生命周期可以从它的灌装日期开始算，1年就差不多到头了，别指望进口商会把这样的酒放到恒温库房，不可能。便宜的东西真的就只有便宜这一个优点。所以所谓的VCE的餐酒，个人真的认为即使便宜也别去购买，还不如再添30块，买瓶入门级的酒庄酒。法国的餐酒级别是VDF，最近也有很多西班牙灌装的VCE酒打着法国的餐酒卖的，但是法国酒庄的灌装号是F开头后面接着5个字母，所以看酒标很容易看出来。不过30块钱的酒还是别买别买别买。

3. 法国入门级的AOC，我还喝过好多得奖的，然而也没有觉得有多惊艳，毕竟价格在那里了，所以100块以内的酒应该也就是随便喝喝还好，那些评分93啊96啊还有奖标，感觉也没有特别大的意思，销售宣传用而已，而且我真的喝到过难喝得不行的得奖的AOC，还有很多OEM的AOC酒，其实酒体都是一样的，然后会贴不同的酒标，当成不同的酒来卖，写不同的酒评。我会时不时喝一些这样的酒，应景热闹且便宜，且喝的时候怀抱着一颗并不抱期待的心。另外就是尽量买酒庄灌装的酒，这个看酒标可以看出来，跟Mis En Bouteille Au Chateau 就是在酒庄装瓶的意思。目前200-300块能买到一些带自己酒庄风格的酒了。

4. 智利和澳大利亚的酒因为不征收进口税，所以成本会低一些，这样40~50块钱能买到一些入门级酒，这样的酒大概在出口价格在FOB1.00美金左右。也是应个景，喝个热闹。曾经喝过一款澳大利亚的西拉，口碑非常好的，酒精度14.5%vol,喝了一口下去觉得真的不一样，感觉自己喝的真的是酒了。

5. 需要认识一些葡萄品种对应的中英文。

白葡萄品种： 霞多丽/Chardonnay, 雷司令/Riesling,长相思/Sauvignon Blanc, 白诗南/Chenin Blanc，甲州/Koshu

红葡萄品种： 赤霞珠/Cabernet Sauvignon,梅洛/Merlot,黑皮诺/Pinot Noir,西拉/Syrah,歌海娜/Grenache,马尔贝克/Malbec,丹魄/Tempranillo,佳美娜/Carmenere.

法国波尔多一般都是混酿，澳大利亚推荐它的特色是西拉，阿根廷是马尔贝克，智利是佳美娜，西班牙是丹魄。

⑸ 哪些红酒好喝

法国AOC 产区 TURSAN 图尔桑葡萄酒是被法国“米其林”星级厨师及侍酒师反复测试，公认并推崇的最适合搭配亚洲美食的葡萄酒。

TURSAN 图尔桑位于法国阿基坦大区的朗德省境内，它在法国著名的葡萄酒产区波尔多的南面。这里生长着世界独一无二的红葡萄品种 Tannat 塔那和二十世纪九十年代几乎灭绝的白葡萄品种 Baroque 巴罗克。在19世纪晚期，图尔桑恢复了他们古老的传统酿酒法：即将酿造好的葡萄酒装在橡木桶中，然后将桶装酒运到朗德省 Hossrgor（奥斯戈尔）的海边小镇上，将酒桶埋在沙丘中储藏6个月。海边的沙子为葡萄酒成熟提供了最佳的温度和湿度。这种古老的存储方法也让图尔桑产区被誉为“法国最严谨的葡萄酒产区”。这种特殊的发酵工艺使得图尔桑葡萄酒很符合平民大众的需求，因为是新酒，所以它不用你花时间去醒酒，而且它的口味清淡新鲜，富含水果香气，酒体明亮，与其他红酒不同的是，它的单宁含量是其他红葡萄酒的数倍，除果味突出、优雅迷人以外，它含有很高的花青素。这种花青素属于类黄酮类，抗氧化性比维生素C高20倍，比维生素E高50倍，所以图尔桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更强的保健作用，同时它也是世界上最健康的葡萄酒，酿酒用的葡萄全部来自有机的生态农业种植。

图尔桑葡萄酒曾经为罗马王朝所专享。在中世纪，图尔桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科尔多瓦、 塞维利亚和瓦伦西亚以及在英格兰或佛兰德斯等地方出售。而现在法国巴黎，或者阿基坦等地区，图尔桑葡萄酒是爱酒饕客们的杯中佳酿，人们为能够饮用一杯健康的葡萄酒而觉得幸福。

⑹ 哪个品种的红酒最好喝

红酒产
A
波尔(BORDEAUX)
举世公认世界葡萄酒产,尤其产红葡萄酒口味优雅细腻,世界公认葡萄酒王.波尔葡萄酒普通区产葡萄酒特定葡萄园产葡萄酒两类.普通区产葡萄酒波尔葡萄酒,商标标明产区范围越,表示品质越高.所谓特定葡萄园产葡萄酒,指葡萄栽培,发酵,储藏,熟装瓶,都特定葡萄园内完
葡萄酒,些酒贴商标直接卖给酒商.类酒称城堡葡萄酒.
1
波尔区用于酿酒葡萄品种主要:
红葡萄酒品种:卡白乃.酥味浓(CABERNET
SAUVIGNON),纯卡白乃(CABERNET
BLANC),麦尔卢(MERLOT),马尔贝克(MALBEC),韦特(PETIT
VERDOT)
白葡萄酒品种:赛米翁(SEMILLON),酥味浓(SAUVIGNON),莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)
2
波尔区主要产
1)
麦克区
较葡萄酒产自8区,并村名做葡萄酒名.
圣.斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳深红色,略带涩味,必须期陈酿才体其浓郁甘美风味.
普依莱克村(PAUILLAC)---产高级波尔红葡萄酒,具浓厚红宝石色,香味优雅,口味细腻,经期熟葡萄酒.
圣.于连村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色浓红色,涩味与酸度控制非协调.
玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色,涩味较弱,口味柔软细腻.
莫丽斯村(MOULIS)---公认高级葡萄酒并没,品质优良取.
2)
格拉夫斯区(GRAVES)
所产红葡萄口味比麦克区更浓厚,香味更特殊,白葡萄酒甜与辣味两种,其辣味白葡萄酒品质较优良.著名品牌:奥.伯翁城堡
(CH.HAUT-BRION)帕佩.克勒芒特(PAPE
CLEMENT)等.
3)
苏太尼斯区(SAUTERNES)
产世界著名甜白葡萄酒,且产独特,先让葡萄树充熟,葡萄叶掉落,阳光直接照射葡萄,使熟葡萄浓缩,糖充足,且菌类作用形贵腐状(NOBLE
ROT).种现象更增加葡萄内糖产,发酵葡萄酒仍留甜味,产自芳香白葡萄酒.著名品牌:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT)
4)
圣.艾米利翁(ST.EMILLION)
产红葡萄酒著名,葡萄酒呈淡红色宝石色,涩味少,熟快,酒体匀称.著名品牌:乌兆尼堡(CH.AUSONE),白马堡(CH.CHEVAL-BLANC),贝莱宝(CH.BELAIR)等.
5)
波默洛尔(POMEROL)
红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,久储存变质.品牌:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼(CH.LA
FLEUR
PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等.

⑺ 怎样送葡萄酒，才正确

不管是端午节，中秋节还是春节，这些传统节日里人们都渐渐开始将葡萄酒作为送礼的首选，这是因为它不仅具有实用价值而且也是品位的象征，不过葡萄酒的种类那么多，怎么送才最正确?

1、针对葡萄酒爱好者

如果送礼的对象是一位态度认真的葡萄酒爱好者，那你要考虑一下找出那个人最经常去购买葡萄酒的商店。葡萄酒爱好者们大都认识他们去购买葡萄酒的商店的店员;反之也就是说这些店员们也知道这些顾客的喜好。

一般来说，选葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要还是要取巧，象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。

⑻ 红酒一般都怎么选择，哪家的好

红酒要看色泽味道还有外面的酒标也要看清楚，也会有很多信息的，长期喝红酒对血液循环也好，喝了这么多红酒，最喜欢的就是万威了，同等价位的红酒里面，酒质好，口感好，推荐的。

⑼ malbec是什么意思是红酒品牌还是葡萄品种

属酿酒葡萄品种，为红葡萄品种，是法国波尔多产区法定允许的六大葡萄品种之一。

⑽ 哪个品种的红酒最好喝

法国红酒的产地
A 波尔多(BORDEAUX)
是举世公认的世界最大葡萄酒产地,尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王.波尔多葡萄酒分为普通地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围越小,就表示品质越高.所谓特定葡萄园产的葡萄酒,是指从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后装瓶,都在特定的葡萄园内完
成的葡萄酒,这些酒贴好商标后直接卖给酒商.这类酒也被称为“城堡葡萄酒“.

1 波尔多地区用于酿酒的葡萄品种主要有:
红葡萄酒品种:卡白乃.酥味浓(CABERNET SAUVIGNON),纯卡白乃(CABERNET BLANC),麦尔卢(MERLOT),马尔贝克(MALBEC),小韦多特(PETIT VERDOT)

白葡萄酒品种:赛米里翁(SEMILLON),酥味浓(SAUVIGNON),莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)

2 波尔多地区主要产地
1) 麦多克地区
较好的葡萄酒产自8个地区,并以村名做为葡萄酒名.
圣.爱斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳的深红色,略带涩味,必须长期陈酿才可体会出其浓郁甘美的风味.
普依莱克村(PAUILLAC)---出产最高级的波尔多红葡萄酒,具有浓厚的红宝石色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的葡萄酒.
圣.于连村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,涩味与酸度控制的非常协调.
玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色,涩味较弱,口味柔软细腻.
莫丽斯村(MOULIS)---公认的高级葡萄酒并没有,但品质优良可取.

2) 格拉夫斯地区(GRAVES)
所产红葡萄口味比麦多克地区的更浓厚,香味也更特殊,而白葡萄酒又可分为甜与辣味两种,其中以辣味白葡萄酒品质较为优良.著名品牌有:奥.伯里翁城堡
(CH.HAUT-BRION)和帕佩.克勒芒特(PAPE CLEMENT)等.

3) 苏太尼斯地区(SAUTERNES)
出产世界上最著名的甜白葡萄酒,且生产方法独特,先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶掉落后,阳光直接照射在葡萄上,使过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖分充足,而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT).这种现象更增加了葡萄内的糖分的产生,因此发酵后葡萄酒中仍留有甜味,从而产生了自然芳香的白葡萄酒.著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT)

4) 圣.艾米利翁(ST.EMILLION)
以产红葡萄酒而著名,葡萄酒呈淡红色的宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称.著名品牌有:乌兆尼堡(CH.AUSONE),白马堡(CH.CHEVAL-BLANC),贝莱宝(CH.BELAIR)等.

5) 波默洛尔(POMEROL)
红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,可长久储存而不变质.品牌有:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼得(CH.LA FLEUR PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等.