Ⅰ 如何鉴别真假干红葡萄酒
【原料造假】
国内的不法酒厂最早是在葡萄酒中加入化学色素。十几年前人们喝红葡萄酒会尿血，以为是自己的肾脏出了问题，其实是这种化学色素人体无法消化造成的。如今造假酒厂加的是肉眼难以辨别的红米色素，还有为了酒喝起来更加柔顺易饮，不法酒厂还加甘油、香精和抗坏血酸、酒精等。
【年份造假】
如著名的1992年，在中国已经不是年份，而成了品牌了，酒帽上的生产日期与酒标上的日期不同，是指每一批酒装瓶的日期，想想酒厂怎么可能将酒放在罐里3-10年后（如2002年）再装瓶呢？他们需要将不锈钢罐腾空装新酒啊。
【产区造假】
有的酒厂从新疆、国外进口散装酒，但是他们标的产地都是他们酒厂的所在地，这使明显有地域特色的葡萄酒变成了像机器一般的工业品了。
【品种比例造假】
市场上赤霞珠走俏，有的酒厂就用玫瑰香酿造的酒兑上色素或者染色葡萄品种，冒充赤霞珠上市。
【假冒伪劣的进口葡萄酒】
直接假冒外国名酒的名字，如拉菲受市场欢迎，一些不法酒厂就假冒拉菲酒。如伪造假酒标，有的为了伪照旧酒还在酒标上做旧，有的把这些的旧塞压入新酒瓶。不过如果是使用过的塞子，中间有起过的空，还是能看得出来的。
有些比较高明的技术是在木塞上做假烙印，不过遇到老酒我们还是可以是别的，因为有的酒庄以前并不会将酒庄名烙印在木塞上，而且老酒的酒液会侵入木塞很多，如果侵入很多，就要小心了。
【造假者的做法】
酒标和酒瓶造得跟名酒很像，比如曾经上火报道的“巴黎之花|”的干红就是个例子，巴黎之花是PERRIER-JOUET香槟的中文译名，他们也只有香槟，哪里来的干红？仔细看假酒的酒标就破绽百出，很多消费者都会被这些酒商混淆视听误导了。
收集名酒的酒瓶，灌进廉价的葡萄酒后重新打塞，不过目前国内能找到的都是比较普通的塞子，像名酒庄那样质量好的长塞子还不好找。
【国外造假者】
国外的造假者不单在酒的外貌上伪造得很像，在酒的风格方面，他们会找专业的调配师来调酒，或在名庄附近找风格相近的酒，做到风格上跟名庄酒很像，在年份上作假的，即使同酒庄的酒质量和价格也不同，造假者用年份不好且便宜的名庄酒，调配出好年份的昂贵的名庄酒出来。
【酒商和收藏者如何避免假酒】
酒商和收藏者避免假酒的最好办法是将自己训练成葡萄酒品鉴者。首先，做酒和收藏酒的都要爱喝葡萄酒，最好简历自己的品尝记录，如果自己不品尝只是当做买卖，买老酒和收藏名庄酒酒容易被人蒙蔽。
另一个方法就是拿出这些酒请有品尝经验的专业人士一起品尝，大家一起来分析研究，这样做会比较保险。此外对于任何老酒，首先要了解这些酒的来历，那个时候用来做酒标的纸、酒瓶、年份、装瓶地等等，再仔细检查每一瓶酒。
Ⅱ 购买红酒怎么知道不是假酒
葡萄酒里的假酒会以多种方式呈现出来，葡萄酒大师李志延总结了假酒主要可以归结为以下种：
（1）原装酒瓶，原装葡萄酒，但是篡改酒标年份
这种假酒可以说是世界上最贵且很难识别的假酒，因为其它都没变，只有年份被篡改过，即使是真正的葡萄酒专家也不一定能够鉴别出来，但这在中国并不常见。
（2）原装酒瓶，酒标和年份都正确，但葡萄酒是重新灌装的
在中国南部城市，顶级葡萄酒酒瓶交易市场尤为活跃，曾有爆出一个拉菲古堡的酒瓶可以卖到500至1000元。这是因为制假贩在买到原装酒瓶后，可以往里面重新灌装其它葡萄酒，然后以高价卖出。
（3）假酒瓶，真酒标
由于酒标很容易从原装瓶上撕下来，而很多酒瓶，如侯伯王（Chateau Haut Brion）和罗曼尼.康帝（DRC）酒瓶瓶型独特，复制的话将花费大笔资金，因此很多制假贩都会使用假酒瓶。
（4）假酒瓶，假酒标，假软木塞和假酒帽
此种假酒在中国非常常见，也非常便宜，因此其假冒痕迹也很容易被发现。不少造假商因为缺乏葡萄酒常识会犯一些非常明显的错误，如酒标信息错误，酒标的纸张缺乏质感和立体感，瓶封做工粗劣等。
以上四种葡萄酒假酒在中国市场出现的最多便是第四种。辨别此种假酒的方法:
1、对比酒标
将假的酒的酒标与真的葡萄酒酒标作一个对比，就能很快分别出谁真谁假。
2、购买价格
电商上什么19.9元2瓶还包邮的进口葡萄酒，这种无疑是假酒了，因为一瓶进口葡萄酒在国内税都已经达到了48%，难道商家会什么钱都不赚，白白送一瓶葡萄酒给消费者饮用。
3、品尝味道
真正的葡萄酒都是由新鲜葡萄酿造而成，所以真正葡萄酒喝起来味道醇正、酸涩，如果消费者买到一瓶干红，喝起来甜甜的、即没有酸味又没有涩味，基本可以判断这瓶酒是假的了。
Ⅲ 红酒造假属于哪个部门管
这方面最核心的主管部门应该是工商局，他们是有权利查处的，可以向他们举报造假企业。
Ⅳ 销售走私的外国红酒超过5千元且张贴伪造的商标，请问怎么处理
生产者、销售者在抄产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
Ⅳ FAAO是葡萄酒吗别人给了两瓶葡萄酒，上面最显眼的就是FAAO，不知道是啥牌子的，自己感觉是造假
这个吗？有很多品牌抄，不知你说的是哪一种？法国波尔多(原装进口)法奥干红葡萄酒35年老树葡萄法国FAAO。路易卡斯堡FAAO CASBAO冰酒 甜型葡萄酒11.5度375毫升。等等。。。你可以看看。希望能帮助到你，谢谢。
Ⅵ 怎么做假葡萄酒.........
不是不会坏，每种合成产品都有其保质期，假葡萄酒的制造工艺远比你想的药复杂的多，内首先不是药用酒精，而是可容食用的酒精，二，勾兑中，不是加葡萄汁（这个成本高），而是加了很多色素，食用香精，等等其他的原材料，保质期有没有一周，目前没有官方给出权威的鉴定，你要是应酬多，那真的没有办法，要么不喝，要么喝啤酒，因为啤酒造假的利润是微乎其微的，所以大部分有假的都是白酒或者葡萄酒。
Ⅶ 13.5度以上的红酒无法造假
成品酒精度13.5度以上，可以是自然发酵葡萄酒带来的，也可以是后期调配的，品质真实与否并不能以酒精度高低来衡量，只能从口感上鉴定。
Ⅷ 昌黎长城葡萄酒造假
超市里面不会主动卖假酒，就怕供货的代理经销商搞假，超市又没有辨别能力。而且，20元的葡萄酒，就算不是假的，其品质也不会太好。
Ⅸ 白酒、红酒、啤酒谁最不容易造假
白酒最不容易造假，白酒每个香型都有很大差异，风格特点是不一样的，口感悬殊内很大，懂酒的人只要一容小口品尝，就能够区别是否是品质较好的白酒，里面的香味成分是否协调，酯酸醇类物质是否平衡，有很小的差异就能够品尝出来。而红酒、啤酒即使稍加了水分，也不会太大影响饮用口感，难以辨别是否造假。