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红酒柜怎么做

发布时间:2021-01-14 23:42:08

红酒柜怎么选

1. 降温速度
红酒柜在刚启用时,温度下降的时间应该是阶段性,而非像冰箱一样直线下降。一台好的酒柜,其温控系统可以用24至48小时的时间,缓慢地将温度调节至所需温度,就连最敏感的葡萄酒,也无法察觉到周遭温度的变化。一般平价的酒柜,可能在一个小时内就把夏天的30度急速降到18度,众所周知,急速的温度变化,不管是由热变冷或由冷变热,对葡萄酒而言都不是好事。因此温控系统也是选购葡萄酒柜时不可不注意的细节。
红酒柜最好能摆满葡萄酒,不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜,可用空瓶装满水来替代空缺,这样不仅可以有效减缓初次降温的速度,让酒感受不到温度变化,而且在开门时,也可以有效率地减缓柜内温度变化。
2.光害
虽然没有直接照射到阳光,但紫外线无所不在,而会破坏酒质的,就是光线中的紫外线。一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门设计的红酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此购买前,最好先问清楚。
3. 湿度控制
湿度的控制也是一个好的红酒柜所应该具备的要项,因为湿度会影响到软木塞,不对的湿度,会让软木塞干裂或湿腐,对红酒产生致命性的影响。红酒适合的储藏湿度是65%至75%之间,而一般无湿度控制功能的酒柜,大概厢内湿度平均值为55%,很容易让软木塞干裂。湿度控制对红酒柜而言是较高档次的设计,并不是每台都有,因此在购买前,最好问清楚有没有这项功能。
4.空气质量
红酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在红酒柜这种密死循环境中,二氧化硫便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
5. 压缩机
压缩机是红酒柜的心脏,大抵一个葡萄酒柜好不好,压缩机的好坏,占了相当决定性因素。前面提过,震动是影响红酒储藏的负面因素,压缩机如果不够安静,加上柜子材质过轻不够稳重,那么一只红酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动,这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中,没办法好好沉睡,随时随地都有可能被震醒的红酒处在危险之中。
所以要选购红酒柜时,第一个要参考的重点就是压缩机够不够安静,以及柜子的材质够不够稳重,能保证超静音运转的压缩机,才是一台好红酒柜的最基本要件。
6. 红酒在酒柜的配置方程式
红酒柜由顶层到底层,有六度的温差,最佳设定温度从顶到底是18度至12度。一般最正确的储藏方式是将酒柜上下分成四个区块,较老且要陈年的红酒放最上层;年轻一点的红酒放第二层;白酒及淡红酒放第三层;汽泡酒类则放在温度最低的最下层。
文章转自:郑州和普商务有限公司

② 红酒柜制冷的方法是

看您个人的储藏要求,一般情况下电子酒柜就能满足家庭储酒要求,电子酒柜是制冷芯片制冷,无震动,环保省电,但易受环境温度影响制冷效果,压缩机酒柜性能比半导体稳定,sicao酒柜采用的意大利进口压缩机也能保证红酒储存在无振的环境下,总之如果您的酒准备做长期储存或投资使用,先压缩机酒柜还是会较好

③ 红酒柜怎么选

酒柜就复是专门存放酒的空间.从材制料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具;电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器,也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般来说就是专指电子酒柜。酒柜除拉称电子酒柜,也常称红酒柜或者葡萄酒酒柜,由于酒柜恒温,所以也叫恒温酒柜。 普通用户选购酒柜时只会考虑葡萄酒的温度,而忽略珍藏葡萄的其他因素:葡萄酒中储存的过程中是一值在成长的过程。酒柜的选购要考虑:恒温、恒湿、避震、通风、低音、避光、温控。
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④ 红酒柜摆放的知识,怎么放才正确

红酒柜摆放的步骤方法
1.家里的空间小,就要选择一个嵌入式的红酒柜或者在墙体上制作一个简便的红酒柜,在合适的为位置打入钉子,上面放置玻璃或者酒托即可。一个简便的酒柜就制作好了。
2.家里空间比较大,那我们的选择就比较多了,首先要选择和我们装修风格相近的红酒柜
3.家里如果空间很充足,就可以选择一个可以观风景的位置,酒柜、酒吧、酒吧椅,一套摆起来,那么以后您就多了一个和朋友聚会的好去处,畅饮美酒,谈天说地,无不惬意。
4.如果只要摆一个红酒柜,就要看房屋的布局和装修风格,选择一个大小,风格适宜的酒柜,放在客厅一角。
5.红酒柜在堪舆学中同时也有一定的宜忌。在风水上红酒柜的摆放也有需要注意的宜忌,酒柜五行属火,如摆放在充满凝聚力的餐厅内能增旺家人的事业运,酒柜内摆放的酒水不宜过少,也不宜过多,最适合的酒水与酒柜空间比例是3:5,酒柜内宜光亮,不宜昏暗,在酒柜内装置的射灯数量最好是四盏。
6.红酒柜不宜设置在鱼缸旁边,因为鱼缸五行属水,与红酒柜并排摆放会形成“水火相冲”的现象,对家人的财运不利,较易出现漏财现象。
7.红酒柜还可以根据常住人的命卦选择最佳摆设方位,例如:东四命的人红酒柜宜摆放在正东、东南、正南及正北这四个方位;西四命的人酒柜则适宜设置在西南、正西、西北和东北这四个方位上。

⑤ 红酒柜要怎么选择呢

打造一个酒窖,对于一个只有少量藏酒或没有合适空间和预算的人来说可能是一件可望不
可及的事情。购买一个如家电一样简便灵活的红酒柜就成为首选,但对于这种售价不菲、还不

十分普及的电器来说,当你购买之前可能会有很多疑问。为此小编采访了葡萄酒大师归纳出

如何选择红酒柜的七大注意,供大家参考。
方法/步骤

1
冰箱不能代替红酒柜

酒柜里面的温度是保持在一个温度范围之间恒定的,例如10℃─18℃,湿度是保持在50%─75%之间恒定的,这个温度和湿度是葡萄酒储存设置的理想温度和湿度范围。而冰箱的温度必须适合保存肉类、食品、水果等物品,因此温度较低,速冻可以到达0℃以下,且冰箱制冷的时候是抽湿,非恒温恒湿。

2
要知道红酒柜的分类

酒柜按照制冷方式的不同,可以分为压缩机恒温酒柜和电子半导体恒温酒柜。压缩机酒
柜又可根据制冷时有无制冷风扇,分为直冷式压缩机恒温酒柜(无风扇),以及风冷式压缩
机恒温酒柜(有风扇)。
直冷式:不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系。距离冷源点近的部位温度低
,距离冷源点远的部位温度高。
风冷式:酒柜箱体内不同空间的温度均匀一致与稳定。

3
压缩机恒温酒柜与电子半导体恒温酒柜有不同特点

压缩机恒温酒柜性能和质量相对更加成熟和稳定,具有制冷效率高、使用寿命较长的优
点;电子半导体酒柜,环保节能,缺点是制冷空间和制冷效果非常有限。
客户选择酒柜时可以根据自己葡萄酒的储存时间选择制冷方式:不需要葡萄酒陈年和储
存量不大的客户可以选择电子半导体酒柜;需要长时间储存、葡萄酒种类比较多,储存量比
较大的用户建议选择压缩机制冷的酒柜。

4
选择红酒柜要考虑周到

选择红酒柜主要从以下几个角度考虑:储存量;温区与恒温恒湿技术;压缩机和制冷剂
的类型;酒柜的外观、噪音和震动情况以及酒柜的售后保养服务。

5
不同材质的红酒柜是有区别的

红酒柜的材质主要有铝合金箱体、不锈钢箱体、实木箱体三种:电子半导体酒柜一般采
用第一种,因为体积小、轻便、原材料便宜,但容易受撞击变形;第二种不锈钢箱体,稳固
耐用,但体积和重量都比较大;实木箱体的酒柜外观比较精美,但木种较贵且不耐用,时间
久了容易木料发霉,有漏水或者异味产生,需要更细致的保养。

6
要判断出红酒柜的品质好坏

判断红酒柜的品质好坏从以下几个角度:是否有噪音和震动;红酒柜的保温效果;红酒
柜的密封性;红酒柜的温度和湿度控制效果;环保和节能。

END
注意事项

在这里提醒大家注意下红酒柜的保养方法:

一般情况下,室内的红酒柜,建议一个月关闭一次电源,大约2个小时,主要目的是为了让压缩机休息,但红酒柜里的温度2个小时之间是不会有太大变化的;用半湿的抹布擦去红酒柜背后的灰尘、污垢;每2年检查一下压缩机制冷剂的含量、清洗一次制冷风扇效果最佳;一般情况下按照说明书的指示使用,如红酒柜不经常搬动则不需要较大动作的保养。

⑥ 红酒柜怎么选

要素一:压缩机
压缩机是酒柜的心脏,大抵一个红酒柜好不好,压缩机的好坏,占了相当决定性因素。前面提过,震动是影响红酒储藏的负面因素,压缩机如果不够安静,加上柜子材质过轻不够稳重,那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动,这样会让红酒时时处于轻微震动的环境中,没办法好好沉睡,随时随地都有可能被震醒的红酒处在危险之中。所以要选购红酒柜品牌时,第一个要参考的重点就是压缩机够不够安静,以及柜子的材质够不够稳重,能保证超静音运转的压缩机,才是一台好红酒柜的最基本要件,一般而言,欧洲机在这方面的表现评价较高。
要素二:空气质量
红酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在红酒柜这种密死循环境中,二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保红酒在良好的空气环境中陈放。
要素三:光害
虽然没有直接照射到阳光,但紫外线无所不在,而会破坏酒质的,就是光线中的紫外线。一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门设计的酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此购买前,最好先问清楚。
要素四:降温速度
葡萄酒柜在刚启用时,温度下降的时间应该是阶段性,而非像冰箱一样直线下降。一台好的酒柜,其温控系统可以用24至48小时的时间,缓慢地将温度调节至所需温度,就连最敏感的红酒,也无法察觉到周遭温度的变化。一般平价的酒柜品牌,可能在一个小时内就把夏天的30度急速降到18度,众所周知,急速的温度变化,不管是由热变冷或由冷变热,对红酒而言都不是好事。因此温控系统也是选购红酒柜时不可不注意的细节。
要素五:湿度控制
湿度的控制也是一个好的红酒柜所应该具备的要项,因为湿度会影响到软木塞,不对的湿度,会让软木塞干裂或湿腐,对红酒产生致命性的影响。红酒适合的储藏湿度是65%至75%之间,而一般无湿度控制功能的酒柜,大概厢内湿度平均值为55%,很容易让软木塞干裂。所以说选择酒柜是非常重要的,湿度控制对红酒柜而言是较高档次的设计,并不是每台都有,因此在购买前,最好问清楚有没有这项功能。

⑦ 红酒柜制冷的方法是

红酒柜制冷的方法很多,常见的有以下几种:蒸气压缩式、吸收式、蒸气喷射式和吸回附式制冷,它们的答共同特点都是利用液体汽化时需要吸收大量的潜热来进行制冷的。当液体处在容器内时,液体汽化形成蒸气,若此容器内除了液体及液体本身的蒸气外不存在任何其它气体,那么液体和蒸气在某一压力下将达到平衡。

⑧ 怎样选择适合自己红酒柜

酒柜选购技巧抄一、在装修客袭厅酒柜的时候一定要注重首美观和实用并重的原则。很多现代的户型都会选择把酒柜作为客厅和餐厅的隔断,不仅仅保证了两者的空间隐私性,而且不管是用餐还是待客的时候取酒都会变得非常方便,所以在装修客厅酒柜的时候可以选择将酒柜作为客厅和餐厅的隔断。而且这样酒柜不仅仅用来放置酒和酒具,还可以放置各类杂物,也可以当做陈列柜来使用。

酒柜选购技巧二、合理规划功能区。酒柜一般都是采用定做的方式,在装修的过程中一定要和木工师傅沟通好你的需求,要打造一个美观实用的酒柜第一步就是要学会合理利用空间,例如哪些地方是放酒器的哪些地方是放酒的都应该要提前规划好,保证空间的合理利用和酒柜的摆放之后的整齐美观。

酒柜选购技巧三、在酒柜的颜色上尽量不要选择太过鲜艳的颜色,一是鲜艳的颜色不能衬托出酒,而是在视觉上看起来不舒服,所以在选择酒柜色彩的可以选择白色、土黄色和咖啡色等色系,显得客厅看上去更加的简单大方,让酒柜也看起来更加的突出。

⑨ 红酒柜怎么做

如果是木制的酒抄柜可以直接找装修袭团队做,他们手上都有很多样品和设计图供你选择
如果是电子红酒柜,则只能是通过购买,或者找厂家定做,酒柜的选择要考拉到温度和湿度的精准度,还要低音,避振。
电子红酒柜,可以选择威尼斯venise这个品牌,性价比高,全国联保

⑩ 红酒柜是怎么分类的啊

主要是按制冷方来面分类
分电源子酒柜与压缩机酒柜
压缩机类的话维诺卡夫酒柜品类算是比较全的
就是两类了
主要是制冷方式不同,电子酒柜是采用半导体芯片制冷,压缩机酒柜是采用压缩机制冷。电子酒柜一般容量较小,温度会受到环境温度影响;压缩机酒柜制冷制冷效率高,容量大。您大概想放多少酒呢,如果您放一二十支左右的红酒,建议您购买电子酒柜,如果您酒比较多,建议您购买压缩机酒柜。

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