Ⅰ 意大利的红酒那些数字都代表什么意思
是意大利葡萄酒分类中的第二个级别,第一类最好。国内葡萄酒并没有什么级回别,只有外国的葡萄酒答有分类!
第一类,保证法定地区餐酒(DOCG:Denominazione di Orgine Controllata e Garantita)
第二类,法定地区餐酒(DOC:Denominazione di Origine Controllata)
第三类,地方餐酒,标签上有产地,葡萄品种和年份的葡萄酒(IGT)(始于 1992 年) 第四类,日常餐酒(VDT)
Ⅱ 红酒是什么意思
红酒又称红葡萄酒,葡萄酒的一种,主要由果皮紫黑色的葡萄品种酿造而成,酒色呈红色。红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分,红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健价值。
葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。按照糖度划分可分为干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。
以酿造方式来说,可以分为平静葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。其中一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、气候以及酿酒技巧等因素的影响,但是酒的风味却取决于酿酒葡萄的品种。
红酒成分——
1、85%水Water
人类早期饮葡萄酒不仅只是酒精带来的乐趣,更重要的是葡萄酒主要是水。很久以前欧洲的城市,饮用水的卫生是个大问题,而葡萄酒比水更安全,因为它不容易受到危险的细菌污染。
2、13%乙醇/酒精Alcohols
酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精和二氧化碳。自然发酵的葡萄酒很少超过15%的酒精,因为酒精度太高会抑杀死酵母,一般葡萄酒发酵产生约13%的酒精。
3、1%甘油Glycerol
从化学的角度上说甘油是一种酒精,我们可以看到甘油的单词后面也有一个“OL”。但甘油对我们的神经系统不产生任何影响,对于我们来说更像是一种糖。
4、0.5%酸Acids
酸度在酒测pH值,通常是3和4之间;它通常高于橙汁,但低于可乐汽水。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。
5、0.1%酚Phenolics
尽管他们的比例相对较小,酚类物质是葡萄酒特别的一大组成部分。称为类黄酮和花青素的酚类物质可以赋予白葡萄酒和红葡萄酒他们独特的颜色。
(2)golf红酒是什么意思扩展阅读:
来源地——
红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少,红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。
“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色,在疯牛症的担忧之下,曾一度影响法国红酒的销量。
澳大利亚和智利由于地理位置优越,葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方,因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色,是红酒行业用天然物质调色的创举。
Ⅲ 红酒格林吉是什么意思
应该是指红酒的品种:赤霞珠或品丽珠的意思。红酒有很多品种:西拉,梅洛,赤霞珠,品丽珠等
白葡萄酒有:雷司令,白苏维翁等
Ⅳ GOLF的含义是什么
高尔夫是从英文名称GOLF音译而来:...G:Green,代表绿色,
O:Oxygen,代表氧气,
L:Light,阳光,
F:Friendship,代表友谊。
Ⅳ 贝拉姆红酒是什么意思
他是一个非常有名的红酒,就是说这个红酒呢,他叫贝拉米的意思。
Ⅵ 这是什么红酒villagolf
酒红伤口的酒。
Ⅶ 请问朋友们golf这是什么红酒 ,2012年的这多少钱一瓶
法国IGP级别红酒,一般价位在100-200之间
Ⅷ golf是什么意思
高尔夫
Ⅸ GOLF的含义是什么
高尔夫是从英文名称GOLF音译而来:...G:Green,代表绿色, O:Oxygen,代表氧气, L:Light,阳光, F:Friendship,代表友谊。