红酒品鉴会搭配什么简餐

1. 五六十人的红酒品鉴会冷餐需准备多少

的根据情况而定 我们之前做的是提前准备了一些 多多益善 少了就很尴尬了

2. 急，急，急！红酒品鉴会应该放什么样的食物

瓶红酒应来该搭配的食品源有，各式小点心，面包，奶酪，有了这些基本上也就足够了。

奶酪可以配烟熏的最好，不要味道太过浓烈的；面包是那种切片的，但不要太甜；小点心可以自制，也可以购买，但应该有一些奶油，可以点缀些水果的，也可以是巧克力的小点心。

3. 做一场红酒品鉴会活动怎么做啊

看你手里有哪些资源了，最好有广告界媒体界的朋友就好办的多，第天时：挑选合适的日子是非常重要的，首先要具有一定的意义，要约当天不要下雨，看邀约对象，最好选择上班时间，不要选择休息时间。第2场地：场地最好选择西式风格的星级酒店或是商务会馆之类的高档商务谈判地。第3约人：如能制作请柬是最好不过，最好当面交给本人，即显的尊重又有体面。不太重要的人可以选择电话邀约。并且告知当天需着正装，有媒体朋友做宣传。第4主持人：最好选择外国人担任，你懂的。搭配一个漂亮的女副主持。有条件的可以聘请几个女大学生做酒会形象代言人。第5准备红酒样品，尽量要多带，虽然品鉴用不了多少酒，但其它酒可以做为礼品赠送，或是主持期间可以做个游戏抽奖的形式赠送。第6准备尽量多的宣传手册给来宾介绍你的酒品以及酒会安排节目。还要准备名片盒凡是签到的都要留一张，来宾信息很重要。第7与来宾多沟通，以交朋友为主，不要急于签单，品鉴会不是推销会。不要太过期望这次品鉴会能带来多高的收益。你只能当作是推广和做广告，其它不要考虑。会上尽量轻松些，放些西式古典音乐增加气氛，不要太过严肃，气氛要活跃些。要让大家来这里不是受罪而是享受，下次再邀请就会很容易了。自己也要准备一些广告横幅，立式广告纸啊，（投影仪，话筒，酒具可以让会议场所准备）摄像机记录全程可做公司宣传广告也是很有用的，照像机也要准备与来宾合影什么的。给你一点我的经验，如果你手上有媒体朋友，可以跟酒店什么的谈判，让他们免费提供场地人员酒具设备，做为回报可以请媒体朋友帮他们做一个专题推广。这样可以节省很多资金。说白了，就是把你的品鉴会办成结婚庆典就对了，不同的是，新娘和新郎是你的红酒。

4. 什么活动跟红酒品鉴会更搭

高端vip客户休闲

5. 在家喝红酒配什么菜

我们可以辨别成千上百的香气，但是我们只能辨识几种味道：甜味、酸味、咸味、苦味、油腻、鲜味。鲜味是我们舌头感觉到的一种叫谷氨酸盐的物质，最好的例子就是味精。很多食物鲜味很明显，如酱油、西红柿、菠菜、蘑菇、冷盘和肉类等。鲜味在葡萄酒配餐中真的是一大难题，非常具有挑战性。

准备食物

为了更全面地体现葡萄酒和食物的搭配效果，需要准备8种不同口味的食物，2个酱类和4款不同的葡萄酒。在准备食物时，最好选择最基础、最能代表该类口味的食物，如用咸味薯片代表咸味菜。青菜可以根据个人的爱好进行选择。下面是我们推荐的8类食物，仅供参考。

鲜味：薯片。确保薯片只有咸味，并且保存得当，未过期。

酸味：醋。可以细细品味一道简单的红葡萄酒配醋味沙拉。

苦味：核桃。核桃是品鉴会上经常出现的食物。

油腻：奶酪。

甜味：果冻。用甜甜的果冻做一道甜点与葡萄酒试试。

鲜味：牛排。在牛排上涂上红酒酱和蛋黄酱

青菜：菠菜。炒菠菜时，放点黄油和盐。

辣味：用薯片沾点辣酱。

准备葡萄酒

最好准备不同类型和风格的葡萄酒，红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜酒，可以选择相应比较有代表的葡萄酒，如马尔贝克（Malbec）、霞多丽（Chardonnay）、桃红起泡酒（能产生泡泡的起泡酒都行）、晚收白诗南（Chenin Blanc），主要是这种类型的葡萄酒超市比较常见，所以才推荐的。当然，最终选择什么葡萄酒，完全取决你的爱好，没有硬性标准。

品尝试验

准备好了食物和葡萄酒后，就可以尝试将每一种食物与每一款葡萄酒进行搭配、品鉴。如果你想记住它们搭配之后的感觉，可以用笔记下来，它们搭配到底是很差、不好、一般、好还是非常棒（可以用1-5的数字表示）。具体可以分5步：

咬一小口食物，咀嚼一会，喝一点葡萄酒，然后再吞下去。

记录它们的搭配情况（属于1-5中哪个等级），或者做品酒笔记。

重复此过程，直到将所有的食物与所有的葡萄酒都完成搭配品鉴。

尝试几种食物混合后，与你喜欢的葡萄酒进行搭配。

慢慢享受吧！

最后，要提醒的是，这个没有标准答案，每个人的爱好、品味都不同，只要自己觉得好的就是最适合你自己的。

6. 参加红酒品鉴会该怎么着装

轻便装，千万别西装、领带（或者正式但是品酒会影响）以舒适为主但又不失体面，颜色尽量浅色系，保持良好愉快的心情，品尝出最适合自己的好酒。

7. 红酒品鉴会上一般用到什么甜点

红酒品鉴会上应该搭配的食品有，各式小点心，面包，奶酪，有了这些基本上也就足够了。

8. 红酒品鉴会与什么结合最有吸引力

红酒品鉴会与舞会

结合最有吸引力
红酒品鉴会上应该搭配的食品有，各式小点心，面包，奶酪，有了这些基本上也就足够了。

9. 如何办一场成功的红酒品鉴会

近年，随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒，各式各样的品鉴会也应运而生。有国外产区组织的品鉴会，让进口商、分销商、专业人士不用走出国门便可领略其风范，选择适合自己渠道的佳酿；同时也不乏酒商们为各自的分销商、终端的消费者举办的品鉴会。成功的品鉴会不但让与会嘉宾与美酒零距离接触，更重要的是获得了对葡萄酒知识、葡萄酒所蕴含文化的一种理解，久而久之，其生活方式也会变得丰富多彩，在享受美酒的过程中实现与享乐生活零接触。品鉴会的硬件准备葡萄酒经销商举办品鉴会的目的在于让参与者了解所提供的酒品，以及怎样通过小众化的品鉴会，尽可能地使与会嘉宾成为忠实的酒品消费者。选好酒品和美食品鉴会选择的酒品档次和数量，都要考虑周到，要针对性地选择红酒。对于不太懂酒的参与者，建议备一些比较大众化的红、白葡萄酒，口味应以清淡适中、较易搭配食物为主。如果客人多是懂酒之人，可以根据他们的口味、兴趣来决定，比如新老世界的酒各备几款。若至爱是旧世界波尔多的美酒，那就不妨筛选几款不同口味、年份的酒作为品鉴会主题。美酒永远是美食的最佳拍档，如果两者能够同台亮相，往往交相辉映，相得益彰。葡萄酒迷人的地方当然是它的讲究，它永远都喜欢搭配，是配烤肉还是海鲜？品酒会中最简单的食物就是奶酪，但是更多的美食会让品酒会更加活色生香，也是成功举办品酒会的重要环节，当你确定了酒的品种，那么就可以计划一下前菜以及主菜的风格了。制定搭配极致的美食详单后，如果不能自己来完成所有的东西，可以列出采购表。比如：红酒要配味道重一些的奶酪，或者是红肉以及烤蔬菜、番茄烧制的菜肴、黑巧克力等等。对于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、鱼、沙拉等等。但搭配食物并不是要将事情搞得复杂，如果你自己没什么经验，那准备几种奶酪、意大利香肠、橄榄作为首选，简单但准没错。可在品酒晚宴中无论如何，务必将食物准备充分，以免英雄没有美人配的尴尬。选择适宜的场地，准备各种物品需要考虑场地。嘈杂，没有温控设备的场所当然不予考虑。星级酒店或当地已经为葡萄酒的品鉴做过精心设计的会所、餐厅是通常的选择。需要注意的是，有没有比较合理的室内温度，过热或过冷，与会嘉宾往往达不到最佳的体验状态。对于许多红葡萄酒来说，15度20度是较为理想的品鉴温度。对于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶来提供适饮温度，过热的室温也会让酒升温过快而无法展现完美的口感。场地确定了，自然要考虑到酒具了。一场成功的品鉴会，从冰桶的准备、醒酒器的选择，合适的杯型匹配不同葡萄品种的葡萄酒，都是主办方需要考量的要素。通常品鉴不会只是一款酒，如果能做到每款酒有相应的酒杯是最完美的。多数情况下，主办方无法一次性提供那么多杯子，为参加者提供一瓶饮用水也是一个很好的解决办法，还有一个不能忘记的用具吐酒桶。准备品酒记录的文件也非常必要，比如酒单、品酒记录等。上述资料可以给品酒者每人一份，好让他们在品酒的时候有个参考。另外，如果参加品酒会的是懂酒的高手，那就要加上客人评分环节，这将会使品酒活动更加有参与性，也让嘉宾们更多地表达他们自己的喜好。接下来，试想一下与会的朋友们入场，映入眼帘的是可以坐下品鉴佳酿的整齐桌椅，还是在品鉴桌前静候光临他们的工作人员呢？品鉴会通常会有两种情况：一种是相对参加人数比较少，边讲座形式边进行品鉴的情况；另一种则为，讲座集中在品鉴会之前举行，而后参加者根据自己的爱好走到不同的品鉴桌前边品边同工作人员交流体会。无论哪一种情况，都应该根据提供的酒品的特点留出充分的醒酒时间，每人一个座位的情况可以事先把红酒倒入杯中醒酒，品鉴桌前站立式品酒多数会使用醒酒器醒酒。两种情况都建议使用白色的桌布来衬托葡萄酒的色泽。硬件准备就绪了，接下来就是软件的环节了。凭借多次举办葡萄酒品鉴会的经验，笔者觉得，能够用心设计好讲解的时间点和内容，是品鉴会成功的关键。葡萄酒展现的不单单是视觉、嗅觉、味觉的享受，葡萄酒还承载着其来源国家的文化，表达着葡萄酒产地的风土特征，折射出采摘年份的季节特点。所有这些，糅合到一起，就是我们通常说的故事。品鉴会中把酒品的故事用恰到好处的方式传递给参与者，赋予消费者感官以外更多的心灵体验，往往是这款酒今后真正被消费者认可接受的法宝。

10. 红酒品鉴会流程及方案

主题：1.石家庄地处河北，可以利用燕赵遗风、燕赵古韵等文化特点与本公司的文化理念进行结合为主题；
2.也可以利用红酒的文化特点，以欧洲风格为主题。
要考虑品鉴会的意义、目的来确定品鉴会的风格和主题。
因为不太了解你公司的具体情况、项目背景及目的、所以，我就第2个创意进行了设计。
活动创意：
1.依据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。
2.高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
3. 源于欧洲的乐器表演和热情的拉丁舞蹈，不但体现高雅的品味，不仅带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情游。
4.穿梭身边的bikini女孩和独具艺术魅力的人体彩绘，使这个奢华的欧洲之夜变得更加灵动可爱。
活动流程：
一、品鉴会前准备工作

1、前期完成工作：
1）、 电话确认邀请嘉宾
2）、 邮寄请柬
3）、 邀请新闻记者
4）、 邀请合作伙伴
5）、 准备相关的文件，如认购书等
2、活动开始半小时之前完成：
1） 展示布置，现场安装完毕
2） 工作人员到位
3） 礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处咨询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、投影仪调试完成
4） 套型图资料摆放到位；
5） 相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。
6） 入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送到嘉宾与记者签到处，分别放签到簿1本；嘉宾、记者留座牌和公司领导席位牌摆

放到位；
7） 调试音乐完成。
注意事项：

1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并及时处理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异议带到联谊会现场，以

确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。
2、活动前期，强化现场布置。
3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不勉强。
4、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，并在技术人员的座次及活动频度上

做周密安排。
5、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，及时组团，将活动的战果及时转化成销售业绩。
二、布置会场
不了解太多情况，不太好设计。迎宾仪式应该根据项目风格结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些欧洲演员列队像欢迎欧洲国王、
元首一样的欢迎仪式，使来宾们觉得受到了国王一样的礼遇。
具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，进行相应特色的装扮。

三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人前往，但是限定同往人数。

四、活动流程

1.公司领导致辞。
2.欧洲舞蹈表演：拉丁舞
3.红酒专业人士带领下，进入红酒的世界。欧洲乐器伴奏
4.欧洲感性舞蹈、与业主互动，教与比。现场举行小型的欧洲感性舞蹈比赛
5.抽奖、发奖品。
6.感谢，安排离场。

Bikini女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水边嬉戏，在身边穿梭，手捧红酒向你走来的时候，酒不醉人人自醉。

人体彩绘：由专业艺术家，在现场为嘉宾们展示人体彩绘的魅力。色彩在动人的肌肤上展现出另一种美的时候，我们为之赞叹倾心。如果在园区的公园或绿地举行品鉴会，可以将人体彩绘安排在品鉴会周围。

附上一个找到的成功案例：梦湖香郡