红酒羊排怎么做法

1. 红酒焗羊排的做法步骤图，红酒焗羊排怎么做

用料

羊排 1.5斤左右复

红酒 两大杯

生姜制 十片

黄油 一小块（煎羊排的量）

海天黄豆酱（辣味） 两小勺

干辣椒 四到五个

花椒 三十粒左右

八角 两个

盐 少许

蒜苗 半根

大蒜 十粒

红酒焗羊排的做法

• 羊排洗净剁成小块，用一大杯红酒腌着，直到羊排带点紫色

• 起小火，锅中放黄油融化，然后放入压碎的蒜瓣炒香，然后开始煎羊排，注意要甩甩腌羊排的红酒汁，不然煎不香。从头到尾都是小火，把羊排整齐地码在锅中，煎至两面焦黄。

• 加入黄豆酱，生姜片花椒辣椒八角，开始翻炒。最好用不粘锅，普通锅加入黄豆酱后有可能会粘锅。炒到酱料香味出来后，加入一大杯红酒。

• 加没过羊排的水，开始炖煮，期间不要加盐，第一次煮到汤汁快干时尝尝盐味，如果味道略淡的话就再加一点点盐。

• 如果用不粘锅，锅比较浅，一次性不能加够炖肉的水，可以反复添加，但是一定要加热水，直到羊肉软烂，大概需要三个小时左右。

• 最后出锅，撒上切碎的蒜苗，大功告成。

2. 红酒羊排的做法

羊排洗净，剁成小块

2
两勺甜面酱，蒜末、黑胡椒粉，用红酒搅拌开

3
把羊排泡在调好版的调味汁中，腌制一晚上权，中间翻动几次，以便腌入味

4
烤盘上铺上锡纸，撒上洋葱丝

5
把羊排放在洋葱丝上，盖上锡纸

6
烤箱预热200度，羊排放入烤箱中层，烤20分钟翻面

7
刷上一层酱汁再烤10分钟至熟

8
再撒上些辣椒末，配上洋葱丝、小西红柿，即可

3. 红酒煎羊排怎么做好吃，红酒煎羊排的家常做

• 主料

• 羊排

  2块

• 辅料

• 橄榄油

  适量

• 盐

  适量

• 黑胡椒碎

  适量

• 生抽

  适量

• 白砂糖

  适量

• 洋葱

  适量

• 彩椒

  适量

• 步骤

• 

  9.把煮好的酱料淋在煎好的羊排上即可！

• 小贴士

• 如果羊排煎的不够熟，也可以加把羊排下8步骤一起煮一会，还可以加少许水~

4. 红酒炖羊排的做法步骤图，红酒炖羊排怎么做

1、羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净。

2、羊排重新入锅，加入姜片专和陈皮属。

3、加入红酒。

4、加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软。

5、加入土豆、洋葱、胡萝卜。

6、加入适量酱油（或盐）。

7、加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。

5. 红酒焗羊排怎么做

红酒焗羊排

材料

羊排 1.5斤左右

红酒 两大杯

生姜 十片

黄油 一小块（煎羊排的量）

海天黄豆酱（辣味） 两小勺

干辣椒 四到五个

花椒 三十粒左右

八角 两个

盐 少许

蒜苗 半根

大蒜 十粒

做法

1. 羊排洗净剁成小块，用一大杯红酒腌着，直到羊排带点紫色

2. 起小火，锅中放黄油融化，然后放入压碎的蒜瓣炒香，然后开始煎羊排，注意要甩甩腌羊排的红酒汁，不然煎不香。从头到尾都是小火，把羊排整齐地码在锅中，煎至两面焦黄。

3. 加入黄豆酱，生姜片花椒辣椒八角，开始翻炒。最好用不粘锅，普通锅加入黄豆酱后有可能会粘锅。炒到酱料香味出来后，加入一大杯红酒。

4. 加没过羊排的水，开始炖煮，期间不要加盐，第一次煮到汤汁快干时尝尝盐味，如果味道略淡的话就再加一点点盐。

5. 如果用不粘锅，锅比较浅，一次性不能加够炖肉的水，可以反复添加，但是一定要加热水，直到羊肉软烂，大概需要三个小时左右。

6. 最后出锅，撒上切碎的蒜苗，大功告成。

6. 红酒小羊排怎么做

步骤

1、准备好原材料
2、羊排切成块

3、羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱，抓匀

4、加入红酒，按压羊排，使其完全浸没在红酒中，腌制一个小时
5、烤盘上铺好锡纸，将羊排倒入，连同红酒一起倒入，锡纸的周围要卷起，以防渗漏
6、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤40分钟
7、中途将羊排翻一面
8、出炉了，撒上熟芝麻，配上洋葱丝吃，既营养又解油腻
小窍门
一、我买的羊排有肥肉，所以不用刷油烤，如果很瘦的话，烤的时候需要刷油；
二、洋葱生吃营养价值很高，配上羊排非常不错，如果生吃接受不了，烤羊排的时候中途可以加入一起烤；
三、不喜欢吃辣的就不加剁椒酱，加了红酒来烤的羊排没有膻味，很香，不加剁椒酱也是很美味的。

7. 红酒炖羊排的做法 红酒炖羊排怎么做好吃

羊排清水浸泡2小时，去血水，沥干。
薄薄一层橄榄油，煎羊排2面。
加一半红专酒，焖煮3分钟。
根据属自己喜好，选胡萝卜、洋葱、蘑菇加入，再加一半开水，继续焖煮至，骨头从肉里钻出，即恰好成熟。
秘笈是：以上过程不能加盐，羊肉才嫩。
盛出，留汤汁在锅内，加盐、糖，开大火收汁。
最后，将浓汁浇在羊排上，点缀几片罗勒。

8. 红酒焖羊排的做法步骤图，红酒焖羊排怎么做

用料

羊小腿 3只

牛油果油（任何油都可） 两勺 （约30ml)

盐，黑胡椒 适量

洋葱 1个 （中等大小）

胡萝卜 3-4 小根

蒜瓣 5-6瓣

红酒 2杯 （约500 ml)

鸡肉汤或牛肉汤 （水替代亦可） 2-3杯

迷迭香 6-8 小根

百里香 (thyme) 一小把

西红柿 中等大小一个

法式红酒焖羊肉的做法

• 材料准备好 洗净