⑴ 红酒瓶的软木塞要怎么打开啊
随着人们健康理念的增强,对于葡萄酒的功效与作用越来越了解,就越来越希望体验到葡萄酒的好处。使得葡萄酒已经成为越来越多消费者的首选。进而有很多人学习了解什么是期酒等相关知识,而一瓶高质量的葡萄酒能为节日增添不少气氛,然而要享用美酒,首先要解决的问题就是打开它。葡萄酒开瓶不像啤酒那么简单,如果不会正确的开瓶方法,想要顺利的把塞得严严实实的软木塞从瓶子里“弄”出来,可不像学醒酒的最快方法那样是件容易事。那么红酒怎么开呢?这就要解决软木塞的问题。
软木塞,对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。
不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因,使得葡萄酒的功效与作用得到发挥。不过,软木塞干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。
对于软木塞,我们的开瓶步骤如下:1、先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状部位)下方轻轻地划一圈,切除瓶封。2、用干布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心位置(如果插歪了,软木塞很容易被拔断),然后再按着顺时针方向缓缓地用手将开瓶器旋转钻入软木塞中。3、以一端的支架顶住瓶口,然后拉起开瓶器的另一端,将软木塞稳妥而温和地向上拔。4、感觉到软木塞快要被拔出时就停住,改用手握住木塞,然后轻轻晃动或转动,绅士地拨出软木塞。这样就能安心体验葡萄酒的好处和滋味了。
很多葡萄酒都是用软木塞来封瓶的,开这种葡萄酒的时候,需要十分注意,不然可能一不小心就把瓶塞弄坏了,开不了瓶,只能“望酒兴叹”。开葡萄酒瓶的时候,一不小心就把软木塞弄坏了,难道没法再用酒刀把它打开?美酒当前,却没有方法把它打开来享用,那多可惜。不管你有没有遇到过这样的“囧事”,都有必要学习一下怎么应对这种情况,毕竟“天有不测风云”,如果以后自己或者朋友家人遇上了这个问题,你就可以大展身手了。下面介绍几种在软木塞被损坏的情况下红酒怎么开瓶的方法,这些方法都很简单,一学就会。
【使用长螺钉】(1)找一根比较长的木头螺钉或者金属螺钉。(2)用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中,注意力气不要太大,然后转动螺钉,让它深入到木塞当中。(3)等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后,就把螺钉连同木塞一起拔出来。
【使用尖刀】(1)找一把刀身较长的尖刀,然后把它插入木塞,深度为一英寸左右。(2)转动尖刀,就可以把木塞拔出来了。
【巧用吸管】如果掉入瓶内的木塞是半截以下,取出来的方法相当简单,用两根较长的软吸管,把他们合在一起打个结让吸管形成一个突出状,然后伸进酒瓶里试着卡住掉入瓶内的断裂木塞,前提是葡萄酒必须保持原有完整的酒量,若葡萄酒以倒出少量的酒倒到酒杯里,造成酒量低于瓶颈,则无法将酒瓶里的木塞卡住。
【拔出断裂瓶塞】假如拔除软木塞的过程中,发现木塞已断裂,但尚未完全断开,此时,先将拨除器完全退出,之后,从断裂口的正面以45°角旋转进入,理由是断裂处的部分比较脆弱,而折断口的对面处比较能承受拨除器拨出时的力量。
【弄碎软木塞】如果上面的方法都不能把坏掉的软木塞从瓶中取出,那就只能用最后一种方法了,就像醒酒的最快方法里面那种被称为“置之死地而后生”的应急方法。与其想尽办法也不能把木塞弄出来,不如就用螺钉把它弄碎。你可以使用“侍者型”开瓶器,先将葡萄酒瓶倾斜45度,再使用“侍者型”开瓶器慢慢地将烂掉的软木塞从中拔出。这样会使得木塞碎片都混入酒液当中,所以需要把酒液进行过滤后再喝。过滤的时候可以使用咖啡滤纸来进行。
在品鉴什么是期酒时,经常会遇到那些酒瓶比正常规格大的葡萄酒时,你会发现使用我们平时所使用的开瓶器很难将其打开,再加上由于这些葡萄酒瓶身过大,它们在储藏的时候也没有倾斜放置,所以其软木塞很容易干燥、也很容易烂掉。这时,我们就要使用一些长的开瓶器缓慢地将其拔出,若是软木塞烂了,就将葡萄酒瓶倾斜45度,重新插入直到把它拔出。对于这种脆弱的软木塞,我们不能够将开瓶器直接插入其中心位置,而是要使用那种Ah-So开瓶器使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会被拔断或碎掉,而卡在酒瓶中。
另外,如果你是为了收藏,那么千万不要破坏软木塞,更不要用开瓶器等工具。最好的方法是:将软木塞捅到酒瓶中然后用一根尼龙绳,通过瓶口环到酒瓶中套住软木塞快速拉出,这样就可完整地保护好瓶塞。
除了软木塞,市面上见到葡萄酒塞还有以下几种:合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇冠瓶帽。现在使用螺旋盖已发展成为一种新趋势,不仅因为这样红酒怎么开变得方便,还因为这样可以有效地减少软木塞污染。开螺旋盖的时候,要用一只手固定瓶子,另一只手去扭开瓶盖,直至瓶盖被打开。另外一种是葡萄酒保鲜盖,它的开瓶没有太特殊的方式,只需要将其撕开即可。
⑵ 红酒木塞子怎么开
开启红酒瓶的木塞子,一般都有专门的启子,在没有启子的情况下,你可以试试下内面的方法:
用毛巾垫容着墙壁,把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去,多砸几下就OK了。
注意两点:
第一、折块毛巾放上墙,这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽;
第二、把红酒瓶底往毛巾上撞,记得在撞击的时候,用力不要太大时间不要太长,要不然会来个满堂红哦。只要撞一会,你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了,等木塞子出来一半的时候,轻松一拔,红酒就完好无损的打开喽!不过,虽说撞瓶子不用太大力,但也算是个体力活,所以这种开瓶方法,最好由男同胞来完成哦。
⑶ 怎么开红酒的木塞
个别的话这个有专门这种红酒开幕刷然后把它用一下,这样的话就可以了,会非常方便的。
⑷ 如何正确打开红酒的木塞
亲爱滴童鞋:哈哈!很简单,市面上到处都有销售专门开启红酒的器具,将木塞拔出来后,没喝完还可以将木塞取出,塞回瓶口保存!!!!
⑸ 如何开红酒木塞
今天来教大家在来没有开瓶源器的情况下,如何轻松的打开葡萄酒。
方法一:
我们找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上,然后把瓶底反复的砸向毛巾,这样瓶塞经过酒和气体的反复冲击,就会慢慢跑出来了。
大家看一下,经过几下的撞击,瓶塞已经出来一小部分了,我们再继续撞击……
大家看一下现在瓶塞已经出来一小半了,我们继续撞击……
好了现在瓶塞已经出来一大半了,我们直接把它拔掉。
怎么样,没有开瓶器的情况下,这个方法很不错吧!
方法二:
我们找一颗长一点的螺丝,把它拧到瓶塞中。
拧好后我们就可以用钳子将瓶塞撬起来了,是不是轻松又简单呢!
方法三:
我们用铁丝做一个比瓶口稍微大一点的圆圈,让圆圈套进去后可以卡到瓶子的这个位置。
现在我们把铁丝放到燃气灶上烧至红色。
然后再快速的套到瓶子上,静置10秒。
接着再用冷水冲铁丝烫着的位置。
然后用东西敲击瓶口,这样瓶口就轻松完整的被敲开了,这个方法是不是简单又粗暴呢!
怎么样?
你学会了吗?
⑹ 怎么开启带有木塞的红酒
如何开启葡萄酒瓶
1、刀子沿瓶口突起的上缘或下缘,把瓶口的封套割开。回
2、用布把瓶口擦试干净。答
3、用开瓶器把软木塞拔开。
4、软木塞拔出后,闻一下软木塞是否有异味,以确定酒是否变质。
如果你的酒一次没有喝完又怎样处理呢?
1.将软木塞塞回,直立放回冰箱,如有较小的瓶子,把剩余的酒倒入小瓶中,减少酒与氧气的接触。
2.通常情况下,开瓶后的白酒和红酒在冰箱中储存不应超过一个星期。
如果暂时不急于喝,又怎样保存呢?
1.应在11℃-14℃的环境下存放,湿度要保持在70%左右。存放时最好背光或在无光下,强光直接照射易造成酒的变质。
2.如果是空调房间,要保持水份。
3.不要强烈震荡,尽量避免不必要的搬动。
4.摆放时要倾斜45度左右,让酒与软木塞充分接触。
葡萄洒很娇贵,怕冷,也怕热。
1.红酒一般情况可在室温下饮用。
2.酒质淡薄的红酒在l3℃~15℃之间饮用。
3.白酒要冷饮但非冰冻,一般在1l℃至14℃之间饮用。
4.香槟酒在6℃至8℃之间饮用。