Ⅰ 酒桌上怎么给领导倒酒
酒桌上给别人倒酒的哪些讲究?如果朋友在一起喝酒,就无所谓了。
如果是比较正规或严肃的场合,还是有讲究的,先看给别人倒酒的基本礼仪:
1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的。
2、酒不可倒的太满,基本上七—八分杯为宜,便于端起不致会洒酒。
3、一般不要拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。
给别人倒酒的一些细节:
给别人倒酒时,出于礼貌应该是走到他身边右侧去倒,而不是隔着他人或站在客人左边拿着他的杯子去倒。
倒酒时,杯子可以端起来,也可以不端起来,按礼仪上说为了不撒酒,不端杯子,但倒酒时候应该征求客人的意见,一般红酒是杯子的3分之2,并且倒完后酒标朝客人;白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人,为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处,在酒瓶口抬起来时,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒,白酒倒满,但是不要满出,敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯,你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。
如果是宾馆服务员倒白酒,有两种,一种是在工作台上把酒倒好,再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前,另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壶或者分酒器将酒倒上。
服务员倒酒,可取直立姿势,左手自然下垂或背到后边,右手持酒瓶后部,从客人的侧面,将酒瓶口伸向客人的酒杯,将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置,将酒瓶旋转一个角度,退回酒瓶,即可。
Ⅱ 红酒分酒器也可起到醒酒器的作用吗
可以起到醒酒的作用。因为将葡萄酒倒入分酒器会接触到空气,也算上是间接的醒酒了。红酒倒入分酒器以后,要尽快喝掉,建议不要到会到酒瓶中。
Ⅲ 红酒杯红酒分酒器白酒分酒器怎样摆
红酒杯,红酒分酒器,白酒分酒器。分酒器放在右边。
Ⅳ 请问倒酒有哪些规矩
无论中外,在社交场合,学会品酒都是非常重要的,如果一点礼仪都不懂,会显得不合时宜。
喝葡萄酒与喝白酒、啤酒不同。葡萄酒俨然已成了商务接待的主流饮品,而葡萄酒的侍酒礼仪是一门很讲究、很精细的学问,对如何开瓶、如何倒酒、如何选杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有严格的要求。
掌握正确的侍酒礼仪不仅有助于提高品酒的享受,还可以向他人展示出一种优雅自在的风度,赢得大家的赏识。
倒静止型的红/白/桃红葡萄酒
1 注意打开瓶塞的时候,要轻轻扭动塞子并拔出,不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后,先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净;再用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防倒酒后酒液从瓶口处往下流,弄脏酒标。
2 手拿瓶身,酒标对着客人,让客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小鸡一样用手拎着瓶子的脖颈处,搞得满手都是酒液,手的位置应该在瓶身的中部或下半部。
3 对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量,不要倒得太多,不然转杯时酒液很容易溅出。红葡萄酒适合倒1/3杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2。
4 在快要倒好酒时,不要直接把酒瓶直立起来,而要轻轻转动一下瓶身,让酒液自然停止流出。
5最后,用餐巾擦一下瓶口和瓶颈。
斟酒的标准
·红葡萄酒入杯均为1/3 ;
·白葡萄酒斟入杯中约为1/2;
·白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2);
·香摈酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分·满即可;
·冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块,不加冰块时应斟满水杯的3/4。
斟洒顺序
1、倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人斟酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。
2、由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同,因此斟酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时,如主宾是男士,则应先斟男主宾位,再斟女宾位,最后为主人斟酒,以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人斟酒服务时,则应先斟女主宾位,再斟男主宾位。
3、酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒,待者应左手持杯,将葡萄酒缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
Ⅳ 倒酒时什么样的手势才表示尊敬
倒酒的方法:注意将商标向着客人,不要把瓶口对着客人,如果倒汽酒可用右版手持杯略斜,将酒权沿杯壁缓缓倒入,以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后,应将瓶口迅速转半圈,并向上倾斜,以免瓶口的酒滴至杯外。
倒酒的量:白兰地只需倒至三分之一杯或更少些;红葡萄酒倒至大半杯即可,例如评酒时有“大半试样”之说,是指倒酒倒至三分之二杯为宜。中国习俗中有“茶七酒八”的说法,也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。
(1)把高脚杯夹在食指和中指的中间,其他手指自然向里弯曲,拇指也可以轻轻护住杯的四分之三处。此方法比较绅士。
(2)正常的用拇指和食指轻握杯子的四分之三处,虎口对着杯和柱子的地方。此方法比较一般。
(3)握住高脚杯柱的一半或者少于一半处,其他手指自然轻握。此方法比较媚气,适合女士。
Ⅵ 怎么样洗红酒分酒器才最干净方便。
清洗醒酒器步骤
1、先用适量清水将醒酒器中的残留酒液进行清洗;
2、用瓶刷刷洗专容器的脖颈部位,属同时尽可能地刷洗醒酒器的底部;
3、把清洁用钢倒入装有清水的醒酒器中;
4、轻轻摇晃醒酒器,使小球随之转动,到达你想要清洗的位置;
5、经过一段时间的清洗后,将小球和水倒出,将小球晾干以备下次使用;
6、将经清洗干净的醒酒器,最好采用自然干燥的方式晾干。
温馨提示:假如醒酒器里面已经留下酒渍,也可用新鲜或浓缩的柠檬汁倒入醒酒器,等一段时间后酒渍会自行地剥落、褪色,然后放入一块大小适合的海绵或棉质布,以圆形方向摇动,之后再用水清洗干净。
许多醒酒器都附有一套支撑座,直接倒放在金属支柱上,若没有支撑座可倒放在棉质布上,记得在醒酒器口部垫一块软物,让空气流通,等完全干燥后在收藏好,等待下次在使用。
Ⅶ 红酒分酒器醒酒器是不是一样的
不是一样的。
相关区别:
一、用途不用:
1.分酒器:
分酒器用于回将酒平均答分开。
2.醒酒器:
醒酒器用于香气发挥,隔开酒里沉淀物。
二、特征不同:
1.分酒器:
分酒器,包括外壳以及进水座,外壳上开设有进水口、出水口,进水座内设有进水管,进水管外套有防漏橡胶套,进水管内设有分水片,外壳和进水座固接,进水管与的进水口连通,其特征在于:还包括推杆,推杆上安装有复位弹簧,外壳内还设有用于通闭进水口、出水口的开关组件。
2.醒酒器:
醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子,随着时尚潮流的变化,各种新款式容器层出不穷。
(7)红酒分酒器如何倒酒扩展阅读
醒酒器采用流体工程学原理:流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理,通过加快红酒的流动速度,使之与空气充分混合,从而使红酒分子结构内部压力迅速释放,长期高压存放中的丹宁酸快速氧化,留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感,提高了红酒的原有价值。
从古到今,醒酒器不断进化,共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽,这种醒酒器在市场上最为多见,红酒倒入瓶中大约五分之一的高度,让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。
Ⅷ 红酒是否可以用分酒器倒
大型酒会用比较合适,呵呵,还是即开的就效果最好!
Ⅸ 分酒器有什么用,为何不直接用瓶子倒
既然有人制作出了这个东西,那当然就是有它的用处的。
一:分酒器只用于比较重要的场合,平常朋友、亲戚之间喝酒,当然人动手去倒就行了,也不讲究这么多。大部分的分酒器一次也就能装个二、三两,这个量在朋友聚会这种场合,是万万不够的,人们大多不会使用分酒器,所以现实生活中我们也见的比较少,大多都出现在高级酒店、宾馆、领导会面的场合上。
我认为,在日常生活中,喝酒时可以直接倒的,但是在特殊、比较讲究的场合,还是使用分酒器比较有规格。日常中,百姓讲究一个”爽“,大口喝酒、大口吃肉,这才是人间美味,对瓶吹才是自己要的,但是在严肃的场合,是要约束的,酒也只是一个调节气氛的工具而已,分酒器也是,这可以让客人感觉到自己的庄重和诚意,是其它东西代替不了的。
Ⅹ 红酒分酒器放在客人哪个手边
红酒分酒器,顾名思义,它的作用就是分酒。所以应放在客人右手边。