① 怎样辨别真假红酒,又怎样区分国产、进口红酒以及其级别
红酒就是红颜色的酒,其他颜色的都不是红酒,
为啥它叫红酒呢,就原因,真纳闷
只要不是made
in
china
都是国外产的
不包括假酒
假酒标
② 如何区分红酒的等级
一、法国红酒级别如何区分:法定产区葡萄酒 AOC;准法定产区VDQS;地区餐酒 VDP;日常餐酒 VDT。如果你购买的是法国葡萄酒,那么可以看一下酒标,酒标上标明的是哪个等级,如果日常饮用,那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了,在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。
二、西班牙红酒级别如何区分:西班牙也是一个红酒大国,红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最后两种就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送礼,那么与法国AOC级别红酒一样,DOC也是非常好的选择。
三、意大利红酒级别如何区分:意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:保证法定地区 (D.O.C.G) ;法定产区级 (D.O.C.);地方餐酒级 (I.G.T.);日常餐酒级 (V.D.T) 日常餐酒级。
四、德国红酒级别如何区分:优质高级葡萄酒(QmP);高级葡萄酒(QbA);PGI;德国葡萄酒。
五、摩尔多瓦红酒级别区分:摩尔多瓦的红酒与别的国家一样,也是有着法定产区到餐酒的等级,今天我们在这里还将为大家介绍一下摩尔多瓦各大产区的葡萄酒种类,以便消费者更容易选择。
(2)国产红酒怎么区分级别扩展阅读
1、看年份
这一点比较适合旧世界红酒,所以选择了法国或意大利的酒后,便要挑选一个“好年份”,味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价,葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。
2、看产地、产区
大的方面,先看是新世界的酒,还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅,新世界酒口味则比较明快、讨喜,很难说谁更好,就看个人口味偏好;再就是看产区,每个红酒生产国都有不同产区,其各自风格、质量都是不一样的,如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。
3、看品类
按葡萄酒中含糖量分类,可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味,酸味明显;半干葡萄酒饮用时有微甜感;半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感;甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。
4、看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体,它越宽则表明酒精度越高。
5、看香气、口感
直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
③ 红酒怎么来识级别等, 国产酒怎么分级别
国外的红酒分级按不同的国家都有不同的分级。
欧盟国家有统一的分级,从低到高专分别是:欧盟餐酒,各国属餐酒,地区餐酒,原产地级别(在原产地级别上,好的产区又有更细的分级)
非欧洲旧世界的其他国家大概是:餐酒、原产地级别。
中国基本没人管这个葡萄酒分级系统,茶叶都没看到一个。还有哪个相关部门会管葡萄酒???
④ 国内葡萄酒等级如何划分
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统内一,大多企业根据年份来划容分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素,存在一定的片面性,并不能正确全面反映葡萄酒的质量,可能对消费者产生误导。而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度,我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析:大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。珍藏级:深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品种典型性。特选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。有结构,具有品种典型性。优选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。具有品种典型性。赞
⑤ 中国的葡萄酒怎样划分等级
我现在的工作是在国际酒店内的一家酒窖。法国,德国,西班牙,葡萄牙这些是分4等级专
澳大利亚1991年间出属了个较权威的分级体系----兰顿(Langton)澳洲葡萄酒分级。分3个等级,1996以后变为4个等级。但是,兰顿分级体系不具法定意义,也不属于官方性质,因此在葡萄酒标上是不准印有这方面说辞的,尽管它已成为澳大利亚葡萄酒拍卖市场的标尺。
再说中国,这方面我不是很清楚,不过我个人认为这和选美国的葡萄酒是一样的----看品牌。
选酒也别光看等级,AOC也有垃圾的。法国的酒应该看酒庄(酒园)和葡萄园,(香槟酒例外)。酒庄(园)和葡萄园的名字包含了产地,品种,风格和质量等信息。在美国加州的话,酒厂只是作决定的一个依据,关键是品牌。
在中国,大多数的东西也是看品牌的吧,我想,国产的葡萄酒也是一个道理的
什么珍藏啊,特级啊,应该是酒庄自己认为酒达到了一定的水平而冠以一个等级的吧,没什么依据
⑥ 国产红酒的等级问题!
现在国家明确规定来,不能自在瓶上标年份。就是因为不少商家作假,像长城92干红,卖了十几年了还在打得92的牌子在卖。但国家又没有相关的技术和法律来管这个事,就干脆规定不许打着年份的牌子卖了。
优选级、特选级也是商家自己规定的,没有人来监督,所以不能以这个来鉴定红酒的等级。
像法国的是有红酒法的,对等级的专门的人验证的,等级为四个
VDT
VDP
VDKLS
AOC
买国内的红酒都是那样了,100元以下的基本都是用酒精和色素兑的,再加一点葡萄汁。只有少数还只以。像张裕解百纳。http://www.cs519.com/category.php?id=12
国产的最好别买有包装的,如果光瓶的上了100,那酒就应该还可以。但如果有包装,200也不见得怎么样。
我们公司也是做酒的,见得多了,包装越好,进价越低,因为酒越差,有的包装也是经销商自己加的,为了卖得更高的价。