A. 红酒瓶底部为什么有凹凸部分
白葡萄酒的浅一些，红葡萄酒的深一些，因为红葡萄酒是带皮发酵的，存放时间长了会有沉淀，底部有凹凸，可以使沉底附着，这样倒酒的时候就不会倒到被子里了
B. 红酒为什么瓶底有凹凸
葡萄酒中的色素在氧化作用下会发生沉淀，红酒瓶底有凹凸是为了葡萄酒瓶回直立时能答酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
C. 葡萄酒瓶底为什么呈凹凸状
这是防滑底纹，为了让红酒可以平稳放置。
D. 葡萄酒的瓶底为什么凹凸状的
1、凹槽越深并不代表酒越贵越好；
2、凹槽的存在也并不是奸商为了用看起来很大的瓶子装较少的酒来多牟利。每个葡萄酒酿造国都有严格的法律规定，无论是装在什么形状的酒瓶里，酒液都必须装满酒标上标示的容量。
至于为什么葡萄酒瓶底部要出现凹槽，正解如下：
使酒瓶放置更平稳
很久以前，灌装葡萄酒的玻璃瓶是由人工吹制的，制瓶工艺还不像现在一样成熟，很难制造出光滑平整的瓶底，会有小的凸起或凹陷的地方，导致瓶子放不稳。
凹槽的存在使瓶子底部形成了稳固的三角形，即使在桌面有细小杂物的情况下，酒瓶也能平稳放置。
沉淀酒渣
早期没有低温结晶技术，葡萄酒酿好后，会用滤网来粗略过滤掉一些酒渣和沉淀，但仍留有部分沉淀残余。而葡萄酒在长期存放过程中，也会产生沉淀物质，比如紫红色的酒石酸沉淀等。
这时瓶底的凹槽就起到了一个类似沉淀池的作用，让沉淀物留在凹槽中，一般来说，陈年时间越长的葡萄酒，凹槽会越深。慢慢地，人们就形成了“凹槽深的葡萄酒是好酒”的误区。有些狡猾的酒商就是充分利用了消费者的这点心理，用凹槽深、瓶身重的酒瓶来装便宜的餐酒，以次充好，卖高价来牟取暴利。
方便转瓶
这个是针对香槟而言了。
1724年，法国政府才允许玻璃瓶的香槟酒上市销售。1728年才允许其他葡萄酒也用玻璃瓶。所以玻璃瓶最早是用于香槟的。
香槟在熟化后会有一个吐泥的步骤，用于去除瓶中的酵母沉淀，否则葡萄酒会变得浑浊。传统方法是手工转瓶，即把酒瓶横向放置在A形的框架上，通过几周时间的手工倾斜，最终翻转为垂直状态，酵母沉淀会自动滑至瓶口，最后通过对瓶颈的低温处理让酵母沉淀结冰，瓶塞打开时结冰的部分就会被瓶内二氧化碳的压力挤压出来。
瓶底凹槽的设计使得香槟转瓶能更好地手工操作。
有足以承受更强压力的结构
瓶底的凹槽使得酒瓶能更好地承受压力，特别对于起泡酒来说，瓶底凹槽的存在能预防酒瓶爆裂。凹槽的曲线使瓶底跟瓶壁一样牢固，通常香槟酒瓶的凹槽会更深些。
方便运输和存储
葡萄酒通常都是批量存储或运输的，瓶底的凹槽能给葡萄酒在堆放时提供支撑，不会打滑磕碰，更加安全。
方便侍酒
一般餐厅的侍酒师在为客人倒酒时，会用大拇指扣住瓶底的凹槽，其余手指扶稳瓶身，显得非常专业和优雅。
而且，人们在超市或专卖店选购一款葡萄酒时，也会习惯性地将大拇指伸到凹槽中，拿稳瓶身来好好阅读酒标上的信息。
不过，现在也有很多葡萄酒瓶底是没有凹槽的。
比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因为这类型的葡萄酒普遍是适饮期较短的年轻葡萄酒，在上市销售后的1-3年内要喝完，不适合长期储存，也就不存在被沉淀困扰的问题了。
而红葡萄酒相对来说，需要一定时间的陈年和熟化，所以，瓶底是有凹槽的。
E. 红酒瓶子为什么瓶底有凹凸
为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
F. 请问红酒瓶底部的突起部位干啥用而且有高有低，何故啊
最初：
在16世纪，当时的酒瓶制造商为了运输方便，制造出了各种不同形状和质地的红酒瓶，其中就包括玻璃瓶。而这些精美的透明玻璃质地的酒瓶不仅昂贵，而且非常容易破碎，于是人们便寻找各种各样不同的方法来提高玻璃瓶的坚固度。红酒通常以平躺方式存放和运输，酒瓶制造者根据力的原理发现在酒瓶的底部制作一个凹槽可以分散受力，从而降低酒对酒瓶底的压迫，红酒平放时两边重量藉以平衡重心，避免运输时破损。这才有了瓶底凹槽的诞生。
现在，随着红酒批发商的不断钻研，酒瓶的制造材料已经在原有基础上加入了各种其他物质，使得这些玻璃瓶也可以变得很坚固。凹槽最原始的作用在此时也已经不见了。但是，红酒凹槽的做法被一直保留下来。
现在：
1、红酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，里面包括色素、单宁以及酒石结晶等等。而红酒凹槽，是让红酒于直立时，能将沉淀物聚集在凹槽的底部，当瓶身逐渐平放时，沉淀物能够从凹槽底部，缓慢的滑往瓶肩，不至于因移动瓶身导致底部的沉淀物扬起，使红酒混浊。所以，一般来讲，精品红酒因长期保存的需要，瓶底凹槽都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。而且，凹槽设计的酒瓶，能够使软木塞比较不易异常的隆起，有利于红酒比平底式酒瓶保存得更久。
2、在外国，一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加专业和优雅，但是这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则，会不小心将酒瓶摔碎。
G. 葡萄酒瓶底凹凸是怎么回事
葡萄酒瓶底凸凹是很正常的，葡萄酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉专淀物，这包括色素属、单宁以及酒石结晶等等，这是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象，尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味，而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料，促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过滤的葡萄酒，更是容易出现沉淀。酒瓶底的凹凸是为了葡萄酒瓶直立时能使酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。