A. 葡萄酒木塞有什么办法打开
开红酒瓶塞最快的还是用红酒开瓶器,其他的都是临时将就解决的办法。内
教你在没容有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法:右手拿住红酒瓶子中部,左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上,把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去,撞击几次后,因瓶里的红酒冲击瓶塞,瓶塞就会慢慢松动,滑向瓶口,出来有一段木塞时,再用手拔出。很多人都是用这样的方法开了瓶塞,屡试不爽。
很多方法都是在实践中摸索,可能有更好的办法开启瓶塞。
B. 怎么打开红酒木塞子
能买到来起盖器最好使用起盖器源开启红酒。
教你在没有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法:右手拿住红酒瓶子中部,左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上,把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去,撞击几次后,因瓶里的红酒冲击瓶塞,瓶塞就会慢慢松动,滑向瓶口,出来有一段木塞时,再用手拔出。很多人都是用这样的方法开了瓶塞,屡试不爽。
C. 我们没有开红酒的专用的工具 有什么办法可以打开红酒的木塞
将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞墙壁,木塞会慢慢向上顶,当顶出近一半时停下,待瓶中气泡消失后,木塞就可以拔出了。
D. 怎样更好地开启红酒的木塞
一般正确的开瓶方法是:
第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,注意转手,不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心,它常会留下如剃刀般锋利的边缘,你的手不小心会碰到它,很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。
第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌,别紧张,有点霉灰是很正常的,并不能说酒就坏了,用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶,要特别小心,因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐。
第三步,注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里),再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺丝钻进去的时候,两边的把手会起来,到了顶部的时候,再将两个把手同时往下一按,木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子,注意不要将螺丝钻全部钻进木塞,而应留一环,因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。钻进木塞后,将金属支点放在瓶口,一手握着瓶肩,一手握起子把,提起来,木塞就提出来了。如果是长的木塞,可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。
第四步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大约30毫升的样子试酒,以确定酒是不是正常,有没有变坏。如果在餐厅,先要倒给请客的人试,也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒,还需要事先换瓶,要不然酒渣就会倒进酒杯里,影响享用。
拔出软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择,尽可能买最好、最简单的那种,不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。最好用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻,因为它们对付新软木塞往往不够利索,对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。
E. 葡萄酒瓶塞要用什么好方法打开
开葡萄酒可不像开啤酒那样方便,遇到特殊的商务场合,开瓶步骤还被看作是一个礼仪,极其重要。
手按着刀背,在瓶口有凸出的地方以逆时针的方向划180度,然后再以顺时针的方向划180度。这样瓶封就划开了,用布或纸巾将瓶口擦拭干净。
接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间,垂直向下顺时针旋转用力。要控制好力度,不要钻透木塞。慢慢钻,直到螺丝钻差不多都钻进木塞内。
然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴,下面卡住瓶嘴,然后慢慢取出瓶塞,不要直接拿出来,防止木屑掉落。
最后慢慢把瓶塞完全拉出来就完成了。
注意事项:
取出软木塞后,理应闻一下有无异味,以确定葡萄酒是否受到污染变质。瓶塞是很干净的,塞进去不会使酒弄脏,可放心饮用。尽量保持瓶塞的完整性,以免破碎的木屑掉入酒中。
普通开瓶器的价格不高,几元钱就可以在超市买到,建议购置一个放在家中备有,以免临时打不开瓶塞的尴尬各种开瓶器因为形状、材料、质量、品牌不同而价格差异很大,如果家中经常使用,建议购买档次高的产品,不容易损坏,也显示品味。不要把开启瓶塞的任务交给未成年儿童来进行,不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上阵来开启瓶塞,避免把玻璃打破,更小心不要让手受伤。不要试图用火烧的办法来对付软木塞,不要试图用打破瓶口玻璃的办法来倒出酒。如果瓶口玻璃已经破碎并可能落入酒中,切勿未经检查就将酒倒给客人饮用。
F. 除了用专用的开红酒器具,还可以用什么办法打开红酒的木塞
最常理的开法,就是用开瓶器开,最据聪明的开法先拧根螺丝钉;然后再用钳子拔出。最快的方法把木塞推进去,最科学的方法,用磨砂碟在瓶颈转一圈,一敲就能开。很酷的哦,合适年轻人群试用。
G. 有什么好的办法可以打开红酒上的木塞
最好用专用的开启工具,如果不能正常开启,可将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙壁,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,木塞一拔即出。此法很好。
H. 打开红酒瓶塞有什么好的方法
在用餐品酒时,一些技术性规则和传统做法值得我们去了解。开酒是一项慎重且优雅的动作,因此必须学习正确的技巧。
随便地去除铅封会有损瓶颈的雅观,不合适的开瓶器或笨拙的开瓶技巧则会破坏瓶塞,使得塞屑掉入酒中,如此可能损坏了整瓶酒。
餐酒侍者首先将酒让客人确认,并说出酒的产区和年份,酒的展示方式应以标签方便人阅读为原则,因为标签正如同那瓶酒的身份证。
接着餐酒侍者使用标准侍者开瓶器附的特殊小刀将铅封去除,割开铅封的地方可在瓶劲上方外凸部分,或外凸部分下方,如此在倒酒时就可避免酒接触到铅封。
瓶口边缘通常会脏,特别是那瓶酒如果已在酒窑中陈年一段长时间,因此必须以干净的白色餐巾擦拭。
可使用杠杆开瓶器的螺旋形铁锥将软木塞平稳且缓慢地拉起,以避免在过程中损坏那瓶酒,当瓶塞快要脱离瓶口时,餐酒侍者用手将塞子轻轻拉起,如此就不会发生很大的声响,事实上在整个过程中他都尽可能保持安静工作,螺旋铁锥不能穿透瓶塞,否则瓶塞木屑就会掉入瓶中。
拉出瓶塞后,餐酒侍者再用餐巾擦拭瓶口,接着他闻一闻那瓶塞,如果发现任何显示那瓶酒已变的异味,他可以谨慎地品尝那瓶酒去证实他的疑虑,必要时可更换另一瓶酒,检查完毕后,首先将酒倒一些给主人品尝,如果主人表示对酒表示满意,餐酒侍者就从主人的右方开始倒酒给客人,倒酒时应让每一位客人都能看到酒的标签。 无专门的开瓶器时 中国人饮用红酒的习惯还是近些年来逐步兴起的,一些家庭并没有日常备有专门的红酒开瓶器,这时也可以用下面推荐的两种简易办法打开。
方法一 用毛巾垫着墙壁,把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去,多砸几下就OK了。
步骤:把红酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者钥匙划开
拿者红酒用瓶底轻轻撞击墙壁,红酒的酒塞会慢慢地顶出来
重复2,直到酒塞出来了一半左右,用手拔出注意:折块毛巾放在墙上作为缓冲
把红酒瓶底往毛巾上撞,记得在撞击的时候,用力不要太大时间不要太
方法二 把瓶塞往反方向挤压,就是往瓶子里面压,瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂。一般人是用开瓶器拉出瓶塞,这个方法是往里按瓶塞,效果是一样。
注意:瓶塞是很干净的,塞进去不会使酒弄脏,可放心饮用
尽量保持瓶塞的完整性,以免破碎的木屑掉入酒中
I. 有什么办法打开木塞红酒没有开瓶器的情况下
有什么办法打开木塞红酒没有开瓶器的情况下
你可以先找棵螺丝钉之类的;先把钉子象瓶起子那样,慢慢的旋进去;然后再用钳子快速拔出,这样就能把木塞一同拔起。很简单的;不妨你就试试吧!