吃完羊肉多久能喝红酒

『壹』 吃羊肉能喝葡萄酒吗

牛、复羊肉是属于典型的制红肉，而“红酒配红肉”是一个普遍适用的配餐原则。
羊肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化，两者能够取得相得益彰的效果。
所以，吃羊肉喝红葡萄酒是非常合适的。

『贰』 吃羊肉串能喝红酒吗

最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，回才可以合理利用食物的营养，答减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

▲ 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

碳酸饮料除了含糖份外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好；

果汁饮料含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收，但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料；

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，适合有慢性病的人和老年人

吃火锅时适量喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用。

『叁』 羊肉和红酒能一起吃吗

羊肉和红酒能一起吃，例如红酒炖羊肉，制作方法如下：

主料：羊肉适量内，

辅料：红酒适量，盐适量，冰容糖适量，姜适量，大葱适量，香叶适量，橘皮适量，八角适量，桂皮适量，老抽适量，生抽适量，羊油适量，辣椒适量，青蒜适量

步骤一：羊肉焯水捞出备用。

『肆』 羊肉和红酒能不能一起吃

红酒是一种具有保健作用的酒类，而且有人每天喝红酒是为了能让血管得到软化的，对心脏有好处。但是喝红酒也要注意与其相配的食物，那么红酒和羊肉能一起吃吗_羊肉和红酒能一起吃吗？这两种食物是完全可以放在一起食用的，而且还具有丰富的营养，可让身体更加健康，只是在制作上要注意加入的配料。

红酒可以和羊肉一起炖，做法如下：

一、用料

羊肉1250千克、番茄2个、洋葱一个、红酒250克、水适量、葱姜适量、番茄酱3调羹、料酒适量、生抽60克、香菜适量。
二、番茄红酒炖羊肉的做法
1、准备材料
2、羊肉洗干净改刀切小(我买的切的块太大)
3、一锅冷水，羊肉放进去，放姜片，再倒点料酒煮开后再煮2分钟，不要盖盖子。
4、捞出羊肉用热水洗干净后沥干水分。
5、锅烧热。
6、倒油，中火放入姜片、蒜片、香葱白、洋葱块煸炒
7、炒到洋葱变透明，我照片这个程度还差点又继续炒了会儿。
8、倒入羊肉翻炒到羊肉表面发干。
9、倒入番茄块翻炒。
10、炒到番茄出沙
11、红酒量好倒进锅里翻炒几下再倒入白水，水没过羊肉就可以了，因为这锅锁水很好。烧开后转小火盖上盖子。
12、定时器定好60分钟，去干点别的事或者坐着休息一下吧。
13、时间到了，开盖加3调羹番茄酱，60克生抽，多多的香菜碎翻拌一下盖上盖子继续烧20分钟
红酒炖羊肉的营养分析：
羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。

『伍』 吃羊肉能不能配红酒

可以的
红酒搭配有三忌，复掌握技巧后才能制使酒与菜肴、水果的风格互相映衬，达到美味的极致。
一忌海鲜。
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
二忌醋。
如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。
三忌浓香辛辣食品。
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

『陆』 羊肉喝红酒能不能一起吃

适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比从新鲜葡萄提回炼浓度要高。葡萄答子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。

羊肉，又称羖肉、羝肉、羯肉等，就是羊身上的肉，性温。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓；羊肉比猪肉的肉质要细嫩，同时比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

李时珍在《本草纲目》里描述:"羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤"。所以羊肉作为温补的佳品，更适合冬天食用。
“红酒配红肉，白酒配白肉”是葡萄酒最广为人知的搭配原则。红葡萄酒中的单宁可以锁住肉汁、去除油腻，所以红酒羊肉能够一起食用

『柒』 吃羊肉后可以喝红酒吗

吃羊肉是可以搭配红酒的。

因为羊肉属于红肉的一种，多以红酒相配。吃牛羊版肉和鸡腿肉等的“红肉”或者“权黑肉”时，喝一杯红酒，可以降低胆固醇积累，保持健康。

羊肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化。所以，吃羊肉喝红葡萄酒从配餐的搭配上来说，是非常合适的。

(7)吃完羊肉多久能喝红酒扩展阅读：

羊肉红酒的吃法：

1. 切成薄片的嫩羊

切成薄片的嫩羊口味清淡、质地细腻，需要搭配口感清爽的葡萄酒，不会影响嫩羊的口感，是不错的选择。

2. 半熟至全熟的烤羊

生活中最常见的烹饪方式就是把羊肉烤成半熟至全熟。这样，肉更具滋味又不至于太嫩， 可以配上酒体更重的葡萄酒。

『捌』 吃羊肉可以喝红酒吗 羊肉和红酒能一起吃吗

考虑是吃了羊肉来喝了红酒引起源的皮肤过敏性反应，羊肉和红酒是禁止一起食用的。因为本身羊肉含有小分子的异体蛋白，属于人体的过敏原，而红酒又可以促进血液循环，血管通透性增加，容易诱发过敏。您可以服用一些抗过敏的药物如钙片和维生素C一起服用，要注意保持皮肤清洁，不要挠抓。以后这两种食物还是别再一起食用了，当然分开吃还是没有什么太大问题的。

『玖』 吃羊肉为什么不能喝红酒

红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。

因红酒性甘、温，羊肉也性甘、温，所以两者混合会加重体内的湿热,造成内火虚大,发生热性病。

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喝红酒的好处：

1、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

3、红酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

4、红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

5、红酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

6、红酒杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

参考资料：

人民网-喝红酒的6大好处与三大忌

『拾』 吃羊肉能喝红酒吗

是可以的！！！
有人用红酒和它在一起做菜

羊肉切成小块,用一些红酒先淹制小时,淹好了,在锅中加些油,到入200克洋葱丝钞,钞香了,把羊肉放进去继续钞,在加入3片香叶,钞大约3分钟,
加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会,
调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.分钟,加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,
如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会,调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.

红酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒与菜肴、水果的风格互相映衬，达到美味的极致。

一忌海鲜。

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

二忌醋。

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。

三忌浓香辛辣食品。

辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。