① 什么场合适合红酒
不同场合饮不同红酒
红酒身价有高有低，无论是初学者还是对红酒已有所认识内的朋友容，懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒，更可以避免浪费了好的红酒。Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点：
金钱预算 一支高品质的红酒价钱范围可以很广，由100多元到几万元都有，但锁定了自己的金钱预算后，就方便选择理想的红酒，以免花多眼乱。
饮用场合 除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，所选择的红酒的价钱就可以便宜一点，而且酒的种类可以较普及，避免浪费。
② 红酒什么时候喝最好呢
红 酒中含有多种维生素及矿物质，还含有大量的花青素、白藜芦醇，有较高的营养价值，那么红酒什么时候喝比较好呢？
红酒
1 红酒什么时候喝比较好
建议下午喝。
上午时间段，胃中乙醇脱氢酶的含量较低，这种酶类物质有分解酒精的作用，若早晨或上午喝酒，容易使血液中的酒精浓度升高，可能会对肝、脑等器官造成伤害。而下午适量饮用红酒，不仅能补充多种营养物质，还有利于体内酒精的分解。
2 睡前什么时候喝红酒好
晚上7点~9点半。
红酒中含有大量的花青素，有促进睡眠的作用，但是红酒中也含有酒精，有一定兴奋作用，因此临睡前不适宜喝，一般来说，最佳时间是7点~9点半，这段时间喝酒更容易代谢，而且不会对睡眠造成不良影响。
3 红酒开瓶后能放多久
1-3天。
红酒中含有酒精，开瓶后可以保存一段时间，但是红酒过度氧化后风味会受影响，一般来说，开瓶的红酒可以保存1-3天，若红酒质地厚重，则能保存5天左右。另外，可以采用分瓶法、抽气法等，延长开瓶后的保存时间。
4 喝红酒有什么好处
增进食欲
红酒芳香浓郁，清澈透明，含有苹果酸、柠檬酸、单宁等物质，品尝起来清香酸涩，有促进食欲的作用，可以在饭前适量饮用。
助消化
红酒中含有多种酸性物质，口感酸涩，能刺激胃酸的分泌，而且红酒中富含单宁，单宁能增加肠道肌肉纤维的收缩，因此，适量喝红酒有助于消化。
③ 社交场合喝红酒有什么注意的
通常情况下“白酒配海鲜，红酒配肉类”是用餐饮酒的规则；但只要不是十分严格而正式的场合，主人完全可以根据客人的喜好来选择酒款。在挑选某种合适的酒时，最重要的考虑因素既非酒的价格也非酒的产地，而是要看它是否与佐餐搭配得当，是否能给客人们带来良好的口感。
斟酒的时候，决不要将整个杯子都倒得满满的，一般只要半杯就差不多了。如果预计在用餐的过程中，所喝的酒将超过一种的话，一定要记得为每杯酒准备单独的酒杯。另外，正确的持杯方法是持葡萄酒杯的杯脚而非杯身，因为这样白酒或香槟的酒温才能不受体温的影响而保持冰爽，同时也方便让喝酒的人好好欣赏所有酒款，包括红酒的美丽色泽。
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒，口味浓郁，一般不太合适。
不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置--比藏酒时要更立起15或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。
假如您并没有专门的酒窖，酒就必须在一两天之前购买，然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时削去，以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要十分仔细，而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆的“呼吸期”，它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。
为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而混浊。
④ 什么场合适合喝红酒
红酒还是比较百搭，什么场合都不会出错的，只是不同场合选不同的酒。
⑤ 什么场合喝什么葡萄酒，你喝对了么
红酒是一种高尚的饮品，但同时，它也是一种媒介，一种工具，一种身份，一种追内求。
其实，容红酒已经渗透到了我们的现代生活中，不自觉地在某种程度上改变着人们的生活，
对红酒太缺乏真正的认识，对红酒的历史、文化、礼仪等仍一知半解。
红酒因其色泽、健康、高雅以及情调氛围，自然更多地融入人类感情的东西，无论是欢笑、忧愁、迷茫、倦怠、希望、落寞，都可以与红酒有关。在容易发生故事的酒吧，在暖色的灯影里，在恬静的环境下------一家人、一群朋友，抑或情侣一起喝点白酒或啤酒，总不如一起品味红酒更能亲和宁静，激情涟漪。
⑥ 红酒最适合在什么时间段喝
最好在晚间饮用葡萄酒，当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。
7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精最易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。
到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。
【喝红酒的好处】
一、促进睡眠：
睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。
二、舒缓睡前情绪：
在疲倦时适量饮用红酒，有助于放松身心；在心情不佳时适量饮用红酒，有助于调节情绪。
减肥：在饮食规律、有节制的条件下，每晚睡前半小时，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的红酒，3周可瘦7公斤。
三、降低疾病发生率：
葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
四、养颜：
红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复，优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
五、改善血液循环：
红酒含单宁，可收紧松弛肌肤同时有美颜功效，红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。
⑦ 红酒什么时候喝最好
白葡萄酒是葡萄酒的一种。干红也是葡萄酒的一种。就是残糖量比较少的红葡萄酒内。
按照正餐来容说。一般先是起泡酒做开胃酒。白葡萄酒配色拉和海鲜，然后肉类的主食配红葡萄酒。最后饭后甜点配甜白。
大致是这样的。不过这个是西餐吃法，中餐没这么复杂。具体配餐方面看参考资料