① 请问红酒瓶塞的详细尺寸有哪几种它的上下直径相差多少呢谢谢,
天然软木塞要求直径在24毫米,要塞进直径18毫米的瓶口,长度规格为38、45、49、54毫米不等。一般来说,葡萄酒的等级越高,选用的软木塞越长。
② 葡萄酒瓶塞有什么种类
总体氛围软木塞和合成塞(塑料塞、高分子塞)。
其中软木塞就是用栓皮栎回树的树皮答加工而成的(注意,不是橡木,橡木桶才用橡木,跟塞子没关系),合成塞就是高分子人工材料合成的,是一种塑料发泡制品。软木塞又分为天然软木塞(就是整个是一体的)、聚合塞(看上去是一粒粒粘起来的)、贴片软木塞(中间是一粒粒的,两边贴着完整的两片软木)。高分子塞也有好几种,主要是按塑料材料的不同而分。如果要说好塞子,最好的还是天然软木塞,其他哪些,根据做工、用料、工艺而决定质量,不是绝对的好与不好。
③ 葡萄酒塞的分类都有什么不同的种类说明了什么
只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生,小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用。但是,多数的人似乎对软木塞并没有足够的关注。拔离酒瓶的软木塞被冷漠地搁置到一旁,许多人不愿再多看一眼。而事实上,如果我们能再回过头来观察那些已经不再有作用的软木塞,我们会发现,他们并不是一群丑小鸭,他们中有很多的不同,这是一个庞大的家族,有纯正血统的贵族、有混血儿、有平头百姓、甚至还有外来的移民……
我们姑且按他们的原料和用途将他们简单区分开来,当然,事实上这个家族的等级差别还要复杂的多。
天然塞
这是软木塞中的贵族,是质量最高的软木塞,是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞,主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题,百年以上的纪录不足为奇。
填充塞
这是在软木塞家族中身份较低的一种,它和天然塞出身相同,却因为质量相对较差,其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响,用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀,填充软木塞的缺陷和呼吸孔。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒。
聚合塞
它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由软木颗粒压制成板后加工而成,物理特性比较接近天然塞,含胶量低,是一种较好的瓶塞,但这种瓶塞生产成本比较高,在发达国家使用比较多。棒材聚合塞是将软木颗粒压制成棒后加工而成,这种瓶塞含胶量高,质量不如板材聚合塞,不过生产成本较低,在发展中国家使用比较普遍。
聚合塞的价格都要比天然塞便宜,当然质量也不可和天然塞相比,长期与酒接触后,会影响酒质或发生渗漏现象,所以,多适用于短期内消费完的葡萄酒。
合成塞
是用一种特殊工艺制作的复合软木塞,软木颗粒的含量大于51%,其性能和用途都和聚合塞相似。
贴片软木塞
用聚合塞或合成塞做体,在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片,通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接触酒的部分为天然材质,这种瓶塞既具有天然塞的特质,又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是较好的瓶塞选择,它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。
起泡瓶塞
不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工,接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工。其密封效果较好,主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。
加顶塞
又叫丁字塞,是一种顶大体小的软木塞,体可为圆柱形或圆椎形,可用天然软木或聚合软木加工而成,顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等,这种软木塞多用于白兰地酒的密封,我国有些地方也用它来密封黄酒(老酒)和白酒。
当然,这只是按软木塞的原料和用途将他分为这几种,此外,还有很多种分类方法,庞大的软木塞家族同样存在着三六九等,但就像生活中的人群一样,每一类都有它存在的价值,无论它是贵族还是平民,而清楚地认识软木塞,了解软木塞,必定将促进我们对葡萄酒的认识,更加丰富我们的葡萄酒文化。
④ 红酒瓶木塞尺寸是多少,标准红酒瓶木塞尺寸大全
*1号瓶:
容量::高:315mm底直径:70mm
瓶口外直径:29mm;瓶口内直径:20mm瓶颈长:80mm
*2号瓶:
容量:500mlwinebottle:高:300mm底直径:60mm
瓶口外直径:29mm;瓶口内直径:20mm瓶颈长:75mm
*3号瓶:
容量:375mlwinebottle:高:330mm底直径:53mm
瓶口外直径:29mm;瓶口内直径:20mm瓶颈长:100mm
一般的葡萄酒瓶都是750ml的,我以几种不同类型来分类描述:
1、波尔多(竖口)
瓶身直径73.6+-1.4mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高322+-1.9mm
瓶肚高184mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底16mm
750ml点(就是说酒装到这个点,正好750ml),距瓶口距离70mm
2、波尔多(平口,就是T字型瓶口)**的区别在于瓶口数据瓶口外径33mm内径18.5+-0.5mm
3、勃艮第(竖口)
瓶身直径80.15+-1.5mm瓶口外径29.5+-0.5mm
瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高289+-1.8mm
瓶肚高110mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底18mm
750ml点,距瓶口距离67mm
4、勃艮第(平口,就是T字型瓶口)其他数据一样,瓶口的外径是33mm
5、莱茵瓶
瓶身直径77.7+-1.6mm瓶口外径29.5+-0.5mm瓶口内径18.5+-0.5mm瓶高330+-1.9mm
瓶肚高101mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底14mm
750ml点,距瓶口距离67mm
6、香槟
瓶身直径88.4+-1.6mm瓶口外径29.5+-0.3mm瓶口内径17.5+-0.3mm瓶高300+-1.8mm
瓶肚高99mm(指中间规则圆柱形部分)瓶底15mm
750ml点,距瓶口距离72mm
标准红酒瓶尺寸,就是以上这些,不同的红酒瓶有着不同的尺寸,不过我们一般常见的红酒瓶尺寸大概都是750ml左右!
希望这个回答对你有帮助
⑤ 红酒开瓶器有那些种类
您好,调酒师肉熊熊很高兴为您回答问题!!!
“红酒开瓶器”,大致分为三版种,普通型权,螺旋式,侍酒师酒刀。普通型现在已渐渐少见。螺旋式一般做为家用型,技巧简单,往往中间有一根旋转的螺丝钻,中央的螺丝钻钻入瓶塞后,开瓶器两旁自然卡主瓶口,两旁有类似于杠杆似的压杆,左右均匀对压杆用力,瓶塞就被提起来了,从而开了瓶。而“侍酒师酒刀”则是把所有的工具集中在一起,外形类似于“瑞士军刀”,操作时具有一定难度,但是熟练掌握以后要比螺丝式的好用的多,并且侍酒师酒刀第一步可以轻易的去除葡萄酒瓶口的那层塑料封膜,而螺丝式的只能单纯用来提起木塞。侍酒师酒刀除了在开瓶时的使用需要一定的操作技巧,一般如果想买一把经久耐用的侍酒师酒刀的话,那您得破费不菲的银子了
很高兴为您解答问题!!!
⑥ 每瓶红酒的瓶塞都不一样吗瓶塞有哪些类型哪种最好
我大概把红酒分为国抄产的和进口的,我本人呢接触进口的比较多,国产的一般不怎么喝因为无论是酿造工艺还是葡萄品种国产和进口的是无法做比较的,我就跟你说说进口的吧!瓶塞这也是鉴别真假进口红酒最重要的一个关键部位,进口的红酒每个牌子的瓶塞都是不一样的,瓶塞上面一般都写有跟酒瓶正标上相符的信息。如果没有或者不相符,那大概就是中国制造了。。。。瓶塞我知道的是两种,一种是橡木塞,一种是合成塞,最远古的时候用的是橡木塞,但是橡木塞对于陈年的酒泡久了容易分解出木渣,还容易产生一种物质去污染了酒影响酒的口感,所以现在国外很多的酒厂都是用合成塞,因为据称合成塞的厂家百分百保证不会产生污染物质。
⑦ 请问红酒开瓶器目前为止总共有几种
摇曳的烛光,精致的晚餐,辅之以芳香的玫瑰和醇香的葡萄酒,在某个特别的日子,你和你的另一半享受在这浪漫氛围中。你信手拿起开瓶器,旋入酒瓶的橡木塞,用力向下Oh my God!木屑横飞,你青筋暴露、气喘吁吁却怎么也搞不定这个小小的瓶塞。眼看醇香美酒近在眼前,却远在天边,是否会后悔没有带上一款好用的红酒开瓶器呢?在这浪漫的时刻,一款好用又“绅士”的开瓶器是多么的重要啊,下面我向大家介绍开瓶器的四大“最”
最费力的开瓶器
葡萄酒都用橡木塞来阻隔空气,以保证酒的纯正口感,因此葡萄酒虽好瓶却难开,选择一把合适的开瓶器就显得尤为重要。最费劲的一种是T形开瓶器,一个把手加一个螺丝锥,我们熟知的瑞士军刀里就配有T形开瓶器的功能,但使用过的人都知道,比较费力,也不讨好,纯粹力气活,女孩子一般还干不来,所以不到不得已时不会使用。还有常见到的是超市里有售的蝴蝶形开瓶器,使用时,将螺丝锥钻进橡木塞到适当深度,而在这其间,两边的把手也会逐渐升起,这时再将它们扳下,顺势带起橡木塞,其原理和T形开瓶器一样,难于掌握,区别无非是以百步笑五十步。
最潇洒的开瓶器
“疯狂”系列的电影告诉了我们一个道理,干什么事都得专业。所以开瓶这个事,假使没有酒刀的话,总觉得少了些什么。酒刀的功能很好很强大,使用起来很酷很潇洒,它还有着一个好听的英文名字——侍者之刀,因为它常见于餐厅里为你提供开瓶服务的侍者。葡萄酒是有文化的,而酒刀也是其延伸文化,如果不使用侍者之刀开瓶,不用高脚水晶杯啜饮,就好像喝用大白瓷缸喝绿茶一样,俗!
酒刀的一头是小刀,用来切除瓶封。手法娴熟的人将小刀沿着瓶口旋切,两三刀就可以将瓶封去掉,煞是好看。开瓶时将螺丝锥对准旋好,用酒刀一端的金属卡口扣住瓶口突出部,并用左手虎口握紧,然后借助另一边的刀柄(相当于杠杆)用右手徐徐提起。现在的酒刀一般会有两个档位,这样会更加省力。当橡木塞出来一半时,换档位用食指保持这个姿势,保持刀头与瓶口卡紧状态,最后再施力提起刀柄,直至完全拔出。
最“粗鲁”的开瓶器
开瓶器发展到了杠杆式开瓶器,就有了“杀鸡焉用宰牛刀”的意味。它的体形相对于开瓶这样的活儿过于庞大、夸张,据说发明这套东西的是一个从事石油钻井的工程师。精钢制成的螺丝锥能够迅速直上直下,15秒内就能将橡木塞垂直拔出。不过,这样的开瓶器只适合出现在需要流水作业的地方,不适合普通买家使用。
最时尚的开瓶器
如今,开瓶器也开始走上了时尚路线,各式五彩缤纷、轻巧精致的开瓶器让人爱不释手。其中气压开瓶器无疑最受欢迎,如同Zippo打火机一样,成为很多人所梦寐以求的收藏。把玩着这样一款开瓶器,心境如何也许只有玩者自知了。
最科学的开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器,全自动操作,摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点,技术上臻于成熟,外观上时尚美观,将现代科技完美运用到红酒开瓶器中,是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。不管是男女老少,用起来都得心应手,使开红酒真正的成为一种享受,被誉为“最科学的开瓶器”。
⑧ 葡萄酒瓶塞除了软木塞还有哪些
问题补弃:还能用的。
软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎(Ouarks Swber)树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵;同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸——不知大家是否注意到,葡萄酒瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔。
一般的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5-3厘米,具有陈年潜力的红葡萄酒所使用的软木塞长度多在5厘米以上,有的酒庄还会在软木塞上印上年份和酒庄的名称。
由于软木塞具有一定的弹性,葡萄酒应该在70%的湿度、12-16度的温度条件下,水平或倾斜置放,让软木塞与酒液亲密接触,以保持膨润状态。如果直立存放或存放环境太干燥,软木塞就会失去弹性,加速葡萄酒的氧化、老化,使酒衰败。所以在餐馆里,当侍酒师打开一瓶葡萄酒的时候,第一个礼仪环节就是让顾客检阅软木塞,如果软木塞的底端是湿润的,捏起来是有弹性的,闻起来是芳香的,说明这瓶酒保存的完好;如果软木塞已经干缩或发霉,那就说明保存不当,下一步试酒时就要格外留神了。
制作软木塞的栓树栎是世界上现存最古老的树种之一,距今约有6000万年的历史,主要分布在地中海沿岸的葡萄牙、西班牙、阿尔及利亚和摩洛哥等7个国家,平均每年大约有70亿个软木塞从这些国家出口到世界各地。栓皮栎是一种稀有的、生长缓慢的树木,树龄达到52年后,树皮的厚度和密度才能达到做软木塞的要求,以后每隔9年才能采削一次树皮用来制作软木塞。
好的红酒是用原块软木做瓶塞,而价格低的红酒为了控制成本就用碎木粘合。