① 塑料水桶放葡萄酒产生胶味怎么办
根据你的问题描述，首先一般人家都是用玻璃杯来泡的，已经有胶味了的话，建议倒掉吧，比较喝起来会不健康。
② 泡的葡萄酒怎么有塑料味
请问你是用什么泡的呢？用什么容器装的葡萄酒呢？有可能是酒塞污染。
③ 葡萄酒好像有股塑胶味是怎么回事求解，人家送来的，现在想喝又不敢喝。是法国人头马的。
是不是一种比较复刺鼻和难闻的味道制？如果是，可能这款酒在存放过程中受热过，变质了。这样的酒喝了对人倒是没什么害处，就是味道不好，喝了嘴巴受罪。我建议别喝算了，反正人头马出的红酒不是很好。人头马主打还是干邑啊。
④ 葡萄酒有异味，如何去除
自制葡萄酒，有异味，主要看是什么样的异味。如果是容器不适造成的，回像油腻味、劣质塑料答味这些，很难去除。像微酸微涩的味道，与酿酒使用的葡萄品种有关。像二氧化硫臭味，陈放后会散失一些。如果是感染产酸过重，那就是失败的发酵，葡萄酒也就不再适合饮用了。
自制葡萄酒的酿制的方法如下：
一、材料
葡萄20斤，冰糖1500克。
二、做法
1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。
2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍，洗净后晾干水分。
3、葡萄去蒂后掰开，放进玻璃瓶中。
4、待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。
5、最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离。
6、发酵15天后，用细纱布将杂质滤出。
7、酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。
⑤ 为什么不用塑料瓶装葡萄酒
塑料装酒会有塑化剂超标。
⑥ 用塑料瓶装葡萄酒会出现有毒气体吗
不好 先不说会产生有害的物质，对口感影响很大，建议用玻璃瓶，放入冰箱冷藏
⑦ 我自酿的葡萄酒一直发酵都很正常，但今天打开瓶盖后有一刺鼻的味道，瓶底有一些絮状物。到底怎么了
发酵几来天啦?
如果是初期才几天，刺鼻源味而不是酒味为主是很正常的，大量臭蛋一样的气体会随发酵释放，因此按道理不能瓶盖拧太紧或瓶不能剩太满，否则有可能会炸瓶。
那絮状物也非常正常就是葡萄的残余啦，絮状物都会沉到平底这样酒也更清澈啊。
⑧ 红酒瓶的盖子是塑料的有毒吗
没有毒，矿抄泉水瓶也都是塑袭料的。有毒的塑料是很差的那种近距离都可以闻到塑料臭味的，一般很少遇到。还有一个情况，我以矿泉水为例子。矿泉水没有毒，塑料瓶也是没有毒的。这两点是绝对可以放心。但是把矿泉水放在汽车机汽车在室外爆晒3个小时后。矿泉水就变成有毒了，可以致癌。因为在车内温度超过矿泉水瓶子TPE塑料正常的耐热标准后就开始氧化，氧化的气体进去水。我们喝下去的就是有微毒的
⑨ 红酒变质后有什么气味
金属味和老鼠味。
臭鸡蛋和橡皮味。
二氧化硫味。
⑩ 为什么自制红酒有股胶味
试试下面的做法：
手把手教你制作无毒无害的葡萄酒
秋天到了，一曲“吐鲁番的葡萄熟了”优雅、奔放，动人心弦！朋友，想不想自己动手，给家庭做点葡萄酒呢？但又看到各大媒体报道的自制葡萄酒有毒，就开始忧郁不决了，看完如下的内容你就可以放心大胆的出手了......
经多方资料查找比较及自制结果，特将自制葡萄酒经验公布如下：
1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。一般选择山葡萄或者玫瑰红。
2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。
5、加糖。白糖、冰糖都可以，一般加10-30%，我加的是15%。
6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖或冰糖拌匀。
7、发酵。容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。
注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。
8、观察。第一天第四天第七天，卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。
9、过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。
10、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
11、灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。
12、储存。灌装好后，放入低温避光处保存。
13、饮用。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
总结：
如果没有采用正确的酿酒方法和使用正确的自酿葡萄酒设备，那种用泡菜坛、玻璃桶、塑料瓶甚至砌个水泥池子酿出来的葡萄酒其质量和酿酒过程中的卫生标准都不能保证，这样的葡萄酒还没有酿出来就已经变质了，这样的葡萄酒的确不能饮用。
所以不是自酿葡萄酒有危害。而是那些错误的酿酒方法和错误的酿酒容器有害。
真正的自酿葡萄酒酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，确保了葡萄酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中，自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。自酿酒不追求产量多少，质量是最重要的，使用的人力和花费的成本比工厂化方式生产要多很多，两者从品质上对比，差别显而易见。自酿酒不会使用任何添加物，绝对不使用二氧化硫,也不进行勾对,是百分百葡萄原汁。
自己酿酒更多的融入酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了自酿酒独一无二的口感与品质。
自酿葡萄酒是葡萄酒产业发展的终极目标，所有真正喜欢葡萄酒的人，喜欢到最后，都会自己酿制葡萄酒，全世界无一例外