① 法文帮忙翻译一下,关于葡萄酒的
这个品种，在经过两次正式的品鉴后，被认定为具有与‘特级’相称的品质
② 红酒法文Mediterranee中文是什么
地中海~
地中海的法语名
③ 求一篇法国红酒的法语介绍～
Un vin rouge est obtenu par la fermentation moût de raisins noirs en pré de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin voulu, les caractéristiques de chaque vendange et les traditions liées au terroir de proction. C'est la cuvaison qui peut varier d'une semaine au maximum pour obtenir des vins légers et souples, jusqu'à trois ou quatre semaines pour des vins de garde[2]. Ce sont des vins dits tranquilles[3] mais il existe des vins rouges mousseux comme le lambrusco en Italie.
Qu'est ce qui donne ces différentes couleurs au vin ?
C'est la peau raisin qui donne la couleur vin au moment de sa macération (c'est à dire l'action de mettre en contact le jus de raisin blancs avec la pellicule raisin pendant un temps plus ou moins long).
Le vin rouge : il est obtenu par la macération des peaux de raisins rouges dans leur jus.
Des nuances de couleurs riches d'enseignements :
Parmi les 3 grandes famille de couleurs, nous pouvons compter de nombreuses nuances qui peuvent nous guider quant au caractère vin (âge, concentration, consistance…). Voici quelques astuces qui permettent de deviner les différentes qualités des vins :
Le vin rouge :
Violacé : Il s'agit d'un vin jeune ou un millésime très récent ;
Pâle : Il peut s'agir d'un millésime pluvieux, ou à grand rendement. La cueillette peut avoir été faite avant maturité raisin ;
Couleur foncée : Les pigments on été très développés. Il peut s'agir d'un grand millésime, de vieilles vignes, ou d'un vin résultant d'un faible rendement ;
Tuilé : Il s'agit d'un vin plutôt âgé ;
Acajou : Il s'agit d'un vin manifestement trop vieux.
Les moûts vin rouge contiennent de l'eau, des sucres, des acides, des levures, ainsi que des matières azotées, pectiques, colorantes et odorantes. La rée de leur macération — qui peut varier de quelques jours à quelques semaines — permet d'obtenir toute une gamme qui va des « vins primeurs » ou « nouveaux », faciles à boire, à des « vins de garde » ou « de longue garde », plus complexes et plus riches gustativement.
Proction[modifier]
L'Europe est un continent sur lequel pratiquement chaque pays a sa propre proction de vin, que vous soyez sur les pentes de l'Etna en Italie, en France, en Allemagne, en Autriche, en Belgique, en Espagne, au Portugal, en Hongrie, en Moldavie, en Bulgarie et même dans des pays de faible surface comme le Luxembourg. Certains secteurs géographiques favorisent le blanc, d'autres le rosé ou encore le rouge. La fabrication de vin rouge se fait de nos jours sur tous les continents.
Le continent Africain est un important procteur de vins rouges : l'Afrique Sud, tous types de vins confons, fait partie des principaux exportateurs mondiaux. L'on retrouve aussi une importante proction des pays Maghreb[19] comme, par exemple, les Sidi Brahim, très populaires en Algérie, au Maroc et en Tunisie.
Les vins des États-Unis mais aussi Canada[20],[21] sont majoritairement issus des cépages d'Europe comme le cabernet sauvignon, le merlot, ou encore le sangiovese utilisé en Italie pour le Chianti. Le Mexique, lui aussi, proit vin rouge. Le cépage le plus répan y est d'ailleurs le cabernet-sauvignon. L'Amérique Sud n'est pas en reste avec les proctions de pays tels que l'Argentine, le Brésil ou encore le Chili.
En Asie, l'Inde, la Chine et la Russie émergent[22]. Le Japon est aussi procteur de vins mais la tradition semble plutôt le porter vers le rosé. Plusieurs pays de l'Asie mineure proisent des vins : la Turquie avec son Doluca Özel Kav ou encore le procteur historique, le Liban.
Au sein de l'Océanie enfin, on remarque principalement l'Australie qui, en 2005, est la quatrième exportatrice avec une croissance de 80 % sur des cinq dernières années. Son climat et ses sols en font un endroit propice pour la culture de la vigne. On trouve aussi la Nouvelle-Zélande bien que sa proction semble marginale.
④ 请与我共饮一杯红酒法语怎么说
S'il vous plaît boire un verre de vin rouge avec moi.
⑤ 关于红酒背标法语翻译
1 société 公司， viticole 酿造葡萄酒，这个就是Henri Lurton酿酒公司
2 这里的意思是说由酿葡萄酒的人灌装回的答、拥有酿葡萄酒厂的地方灌装的，这里可以理解为原瓶灌装。酒的原产地不一定都是 Château。
3 这里分别用法语、英语和德语注明说酒中含亚硫酸盐。这个要说明一下，绝大多数红酒中都自然存在亚硫酸盐，而且有时也在红酒中加入亚硫酸盐作防腐剂，防止变质和氧化。在欧美各国，如果酒中含有超过10ppm的亚硫酸盐都必须特殊标明。
补充的部分：
S.C.E.A Dartiguenave&Fils是公司名，大意是：Dartiguenave先生与儿子（合作经营的）农业经营民事公司
最后这个Proprietaires - Recoltants A Saint - Yzans - Medoc不是地址，而是说产葡萄的及采摘葡萄是在Saint-Yzans-de-Médoc这个地方完成的。Saint-Yzans-de-Médoc或者简称Saint-Yzans是法国西南Medoc地区的一个小镇。
⑥ 法语“葡萄酒”的用语
LZ给的几个词其实都是葡萄酒的别称，但是具体用法可能有点差别，大部分都是对葡萄酒的版文学化的描述。当然权pinard专指低档葡萄酒。
当然描述葡萄酒最直接，法国人也最常用的词还是Vin
葡萄酒是一门很深的学问，作为初学者，你应该了解的包括cépage, terroir, bouquet, vinification等一些初级的知识。同时丰富相关的词汇。
另外
红酒 Vin rouge
白酒 Vin blanc
玫瑰红酒 Vin rosé 不需要de连接
⑦ 求红酒的法文翻译和价值。
也是法国非常著来名的产区，罗纳河地区源的Chateauneuf pape已经成为炙手可热的著名产区了。
但是葡萄酒的品质也是参差不齐的。
你这两瓶的价格都不会太高，但是质量如何，不喝不知道。我估计价格大约在120和80左右吧。
⑧ “红酒”的法语怎么说
红酒：
Le vin rouge
勒 婉 户 日
⑨ 法语高手请进！关于红酒的法语单词/专有名词
葡萄酒法语小词典
Acide - 酸
A.O.C. (appellation d’origine contrôlée) - 原产地命名
Les cinq familles d’AOC Bourgogne - 勃艮第的五个大产区
Alcool - 酒精
Ambré - 琥珀色
Ampélographie - 葡萄种植学
Ample - 广阔
Arômes - 酒香
Boisé - 林木香
Botrytis cinerea - 葡萄孢
Bouchon - 瓶塞
Bouchonné - 带瓶塞味的
Bouillie bordelaise - 波尔多液
Brillant - 闪光的
Capiteux - 上头的
Caudalie - 尾部
Cep - 葡萄植株
Cépage - 葡萄品种-葡萄种类
Chais - 酒库
Chaleureux - 热情的，度数高的
Chambrer - 与室温一致
Chaptalisation - 加糖
Charpenté - 健壮的
Château - 城堡
Clone - 克隆
Clos - 葡萄园
Cognac - 干邑(白兰地)
Court - 短促的
Décantation - 沉析
Déclassement - 降级
Dépôt - 沉淀物
Distillation - 蒸馏
Double Magnum - 大号酒瓶
Douceâtre - 甜腻
Dur - 硬
Eau-de-vie - 生命之水
Encépagement - 葡萄品种比例
Epanoui - 盛放的
Eventé - 变味的
Fillette - 小酒瓶
Greffe - 接芽
Herbacé - 草本的
Impériale - 皇家大酒瓶
I.N.A.O. - 原产地命名国家研究所
Jéroboam - 大酒瓶
Levures - （酿酒）酵母
Long - 悠长
Madérisé - 氧化
Maitre de chais - 酒库师傅
Magnum - 大酒瓶
Terroir - 原产地
Les principaux terroirs vin français - 法国主要葡萄酒产区
A.O.C.
原产地监控命名（法定产区）级别简称为AOC，是法国葡萄酒四个级别中的最高等级。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee 。是指原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量被严格监控。只能用原产地种植的葡萄酿制，不准许与其他产地葡萄汁勾兑，控制产量和酿造过程等，AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
A.O.V.D.Q.S
优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是法国葡萄酒四个级别中的第二等级，也是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
1 ACERBE品酒术语 形容生单宁引起的涩口感 2 ACESCENCE酒液出现醋酸味
3 ACéTATE D"ISOAMILE散发香蕉香气的酯类物质 4 ACIDE MALIQUE葡萄中天然含有的苹果酸5 ACIDE TARTRIQUE酒石酸 低温环境下出现结晶
6 ACIDIFICATION发酵过程中人工添加酸进行酸化处理
7 ACIDITé VOLATILE乙酸 发酵过程中产生的略呈醋酸味物质
8 ACIDITé葡萄及葡萄酒的酸度
9 ACRE品酒术语 指苹果酸引起的酸涩感
10 AIGRE品酒术语 呈酸味
11 ALCOOL酒精 发酵过程中由糖转化生成
12 AMBRE品酒术语 红葡萄酿出的白葡萄酒陈化过程中产生的经典香气
13 AMBRé品酒术语 白葡萄酒随陈化过程逐渐显琥珀色
14 AMERTUME品酒术语 惹人不快的苦涩感
15AMPELOGRAPHIE葡萄种植学
16 AMPLE品酒术语 形容酒液口感丰盈醇厚
17 ANHYDRIDE SULFUREUXSO2 起抗氧化作用的液态硫化物
18 ANIMALE品酒术语 因某重要元素氧化不足引起的不悦人气味
19 ANTHOCYANES花青素 单宁族染色物质 对于红酒的显色贡献卓著
20 APRE品酒术语 形容酒液入口生涩惹人不悦
21 AQUEUX品酒术语 形容酒液谁敢强 稀释千醇厚
22 ASSEMBLAGE不同酒液按比例混合调配
23 ASTRINGENCE品酒术语 单宁不成熟使入口酒液给口腔及味蕾带来紧涩感
24 AUTOLYSE已死亡酵母的自分解现象
25 BALSAMIQUE品酒术语 长期养护形成的香脂气味
26 BALTHAZAR容量为12升的酒瓶
27 BAN DES VENDANGES官方既定的葡萄采收起始日期
28 BARRIQUE大木桶
29 BATONNAGE搅桶 用专用木棍搅动酒液让沉淀的死酵母水解与葡萄酒充分混合
30 BAUMé葡萄汁浓度的量词
31 BOISé品酒术语 来自橡木桶培养的香草及檀木香气
32 BONDE木桶塞
33 BONTEMPS源自Medoc地区 指用加入蛋白以吸附悬浮渣使酒液澄清
34 BOTRYTIS CINéRéA腐蚀葡萄皮的贵族霉的专业称谓
35 BORDELAISE波尔多的圆柱式酒瓶
36 BOUCHE品酒术语 酒液入口所表现的味感的统称 一般包括前味中味及回味
37 BOUCHONNé酒液沾染的软木塞腐味
38 BOUILLIE BORDELAISE波尔多利用硫酸铜和硫酸钙的混合 并通过化学工序抑制植株的霉菌病
39 BOUQUET品酒术语 酒液陈化过程中呈现的醇香
40 BOURBE发酵过程中产生的残渣
41 BOURRU仍然混浊的葡萄酒
42 BRILLANT酒液在光下呈现璀璨光泽
43 BRULé品酒术语 酒液散发烘烤的焦香味
44 BRUT含糖量在4-12 g/l之间的不甜型起泡酒
45 BULLE 起泡酒的汽泡
46 CALCAIRE葡萄种植最受青睐的一种石灰岩土壤 以良好的排水性为特征
47 CAPITEUX品酒术语 形容香气强烈沁人心脾
48 CRD法律代理处 主要管理法国境内葡萄酒运输的税收制度
49 AOC级酒拥有绿色标识 地区餐酒拥有蓝色标识 前者须比后者缴纳更多的税款
50 CARAFE换瓶透气时用于盛酒的有柄小口容器
51 CAUDALIE衡量香气在口中持久性的”秒”极时间单位
52 CAVE储酒窖 类似于CHAI
53 CENTRIFUGATION快速转动力用离心原理去除残渣的技术
54 CEP葡萄藤蔓
55 CéPAGE酿酒葡萄品种
56 CHAI发酵及培养葡萄酒的酒库
57CHALEUREUX品酒术语 酒液入口因酒精含量过高引起的不平衡感
58 CHAPEAU桶中发酵时 大量葡萄皮漂浮至液面形成覆盖酒液的”帽子”
59CHAPTALISATION发酵时人工添加糖以获得理想的酒精度 每17g/l糖分可转化为1度酒精
60 CHARNU品酒术语 酒液质地肥厚有果肉感
61CHARPENTé品酒术语 酒液入口紧实有骨架
62 CHAUSSAGE秋天对葡萄藤蔓的补土工作
63 CHROMATOGRAPHIE定义葡萄汁及葡萄酒物理化学成分的一种科学分析法
64 CLAIRET红葡萄酒色泽较浅淡
65 CLARET波尔多的英式称谓
66 CLARIFICATION酿制终结时通过过滤或滗析使酒液澄清
67 CLASSEMENT酿酒师及酒评者根据主观品评对酒的品质进行分级
68 CLAVELIN汝拉山的黄色强化酒专用瓶 容量为62cl
69 CLIMAT布艮地专用术语 近似于庄园及产区
70 CLOS有围墙或篱笆的葡萄园圃
丰满(richesse) 酒的描述：
有容量(volume)
有主体(corps) 的一类酒，
轻雅（léger）
细腻（minces）
可口（coulant）
柔和（tendres）
精美（délicats）
融化（fons）
天鹅绒似（velouté）
丝一般（soyeux）
柔顺（souplesse）
优雅（élégant）
卓越（distinqué）
精美（finesse）
圆润（rondeur）
丰满（pleins）
肥硕（charnus）
油质（onctueux）
熟透（murs）
醇厚（corsés）
浑厚（étoffés）
构架（charpentés）
坚实（solides）
强力（puissants）等形容。
甜味（moelleux）
甘油型的（glycériné）
新鲜感（fraicheur）
立体感（relief）
咸的（salée），
碱性的（alcaline）
轻弱淡寡（légers，faibles，petits
水质味（aqueux）
醇烈的（vineux）
烈酒（alcoolisé，généreux，capieeux，spiritueux）。
香味的描述：
花香（fleur）
果香（fruit）
木香（bois）
油香（grasses）
酸香（acides）
辛香（épicees）
醛香（aldéhyliques）
化学香（aromatiques）
酒香（bouquet）
⑩ 关于红酒上的法语
mis en bouteille par 是在什么地方装瓶， Pierre Relcroix，应该是delcroix吧，如果是delcroix就是一个叫pierre delcroix的酒回庄（一般是这个酒答庄主人的名字），然后AF也应该是名字的缩写，79232是邮编，就是后面这个Prahecq城市的邮编，在法国中西部。希望对您有用。