① 红酒能否用塑料瓶子装
没有什么不可来以的。不过这个一源般不推荐。
葡萄酒最多的使用玻璃瓶,现在也有用利乐的纸包装的。
塑料瓶一个会引起一些不好的化学反应。另外一个太低档了。
不太适合用来装葡萄酒,但是并不是没有,很多原酒就来的时候是用塑料袋的,还不是塑料瓶呢,
② 红酒用塑料瓶装好吗
红酒开瓶后最多只有3天保质期。并且要保持密封和恒温。放一个星期的红酒。保存在好,都会变酸。因为和空气接触后加速了氧化。
③ 葡萄酒为什么不能用塑料瓶装酒
不保鲜吧,而且还会有塑料味
葡萄酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感。对收藏者来说,还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说,保存葡萄酒要注意以下几个方面:温度、湿度、光线和振动。
第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高,酒体的成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化造成酒的变质。
湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿度过高也不好,软木塞发霉也会破坏酒的品质。
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。
还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放,其实,瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒,瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。
至于已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,还是应尽早喝完,因为保存时间越长,其风味就散失得越快。
④ 葡萄酒能用塑料瓶装吗
建议不要用塑料瓶装,塑料瓶所含有的物质的稳定性远远不如玻璃瓶好,如果是未成品的葡萄酒,建议用木桶或者陶瓷制品盛放,这样可避免光线或者其他因素对葡萄酒口感的影响。
⑤ 为什么酒不用塑料瓶装
具有一定质量的酒都是瓶装(玻璃瓶)或者瓷器容器(深色)。
而绝对不会用塑料包装。
有以下几个原因:
一: 用塑料包装不保鲜,而且还会有塑料味:
酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感。尤其对收藏者来说,还决定了酒的升值潜力。
塑料包装由于透明或者半透明,光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。
二:陈酿:
酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。
三: 密封度:
已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存很长时间,塑料包装不具备密封的要求。
四: 塑料包装自身的缺陷:
塑料包装相对于玻璃瓶装(或者瓷器容器)来说,塑料包装对氧与一氧化碳的渗透系数较大,它会导致其中的酒与塑料包装之间发生化学反应,而且,酒会被氧化而使酒的口味发生劣变。
塑料包装制品的老化也影响外观质量,不美观实用,且污染环境。
可以用塑料桶装。市面上销售的一些低档白酒,比如二锅头,高粱酒等等,都有塑料桶装的。据专家介绍,目前食品级塑料包装材料主要分成两类:一类是普通PE聚乙烯塑料,另外一类是环保PET聚酯塑料。前者适用于普通食品和饮料,后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。普通聚乙烯塑料桶用于装白酒,时间一长,聚乙烯可溶解于酒精,人们饮用后,可能会引起皮肤过敏,严重的会导致贫血。PET则是一种新型的高分子聚酯材料,分子结构更加稳定,用于装白酒,不会对人体造成危害,但密封性不如玻璃瓶,存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。
据了解,由于不属于强制标注内容,不少酒类企业并没有注明包装桶所用的材质。采访中,一些消费者对此表示担心,如果厂家以聚乙烯塑料桶装白酒,消费者该如何辨识?有专家建议消费者,无论是哪种塑料桶装白酒,购回后最好换到玻璃瓶中保存。
⑥ 红酒是否能用塑料瓶装
物理现象,都是空气抄,不是很聚乙烯。
1、塑料瓶装热水时,里面的是热气,待冷却后,热气就降温为接近室内温度,这时气体会冷缩,在外面大气压力下,瓶子就会收缩。胶味是塑料瓶制作后的化学物残余,通过热气挥发出来。
(顺便说一下,如果想去掉胶味,可以用一些酒精洗一下,酒精可以溶解这些物质;或者用一些茶叶冲热水浸泡1-2天,也去去除一定的味道)
2、瓶壁的气泡是水中的空气,热涨后就比较明显,摇晃一下就会浮出水面没了。再过一阵会有气泡还是水中的气泡,也是热涨。等冷却了,水中的空气就不会膨胀,就不明显了,也叫看不到了。
⑦ 葡萄酒可以用塑料瓶装吗
如果是专业的复进口制葡萄酒,不太建议这样做,因为葡萄酒的酿造要求非常严格,随便换容器,会影响葡萄酒的口感以及体验,
像我最近进购的一批匈牙利托卡伊贵腐酒,产自保罗亲王酒庄,专门买了几个酒柜储藏,因为这些葡萄酒对湿度和温度的要求还是很严格的,所以不太建议你这样做
⑧ 可不可以用塑料瓶存放红酒求大神帮助
短时间存放没问题。但塑料瓶自身有异味,且由于其分子结构的特殊性,氧气分子易渗入而使酒氧化。所以长时间存放红酒是不好的。
⑨ 葡萄酒装在塑料瓶里可以吗
如果是短时间存放葡萄酒可以用塑料瓶,但选用的塑料瓶必须属于食品级PET塑料的。但在家自酿葡萄酒时,最理想的容器是玻璃瓶,因为玻璃材质不会使葡萄酒产生异味,封存好可以让葡萄酒长时间保存不变质。