① 喝红酒用什么杯子好
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。
1、波尔多酒杯
波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第红酒,需要在口腔里频繁流动来品尝,而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味和酸味的充分交融;另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香;而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
3、香槟杯
香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,值得注意的是,标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点,这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然,香槟杯也可以用来品尝冰酒,只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
4、甜酒杯
矮小的杯体,和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜发挥的淋漓尽致。
5、长相思杯
白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下,所以为了防止温度上升,酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中,通常为干性的,而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触,令香气更加持久。
选择哪种酒杯才合适?
能识别出不同类型的酒杯后,如何才能知道自己应该购买哪种酒杯呢?下面一份问卷也许可以帮助您测试出自己应该购买的酒杯类型。(只要诚实地回答下列问题,就能知道应该购买哪种类型酒杯。)
1、你是否曾经用手清洗特殊的厨具,如刀具?
2、你是否有空间储存高大的酒杯?
3、你是否每晚都品尝一杯葡萄酒呢?
4、你晚饭后会清洗餐具吗?
5、你是否觉得清洗和整理厨房或浴室是一件非常愉快的事情呢?
6、你是否拥有小孩无法到达的安全区域?
如果您的回答大部分是“否”,那么要是您购买了水晶高脚杯肯定会让您疯掉的。相反,选择玻璃酒杯或无柄水晶杯也许是明智之举。这些酒杯对于您来说或更容易保养,就算不小心摔破了,也不至于让您竭斯底里。如果您的回答大部分是“是”,那么可以说明您是有足够的热情去清洁干净水晶高脚杯,保持酒杯的明亮剔透。您可以选择一组4-6只装的水晶酒杯,这样可以供您使用多年。晶莹剔透的高脚杯沾染了鲜艳酒液后,只要经过正确的清洗也能恢复初始般的晶莹与透亮。正确清洗干净酒杯非常重要,如果没有清洗干净,在光滑的水晶杯上留下点点水迹或污渍,那么这些污点有可能永远无法抹掉。清洗酒杯看似简单,但要彻底清洗干净酒杯也是一件不容易的技术活。那么到底如何才能完全清洗干净酒杯,为下次的品酒体验创设卫生干净的环境呢?先来了解下高脚杯的特性。水晶高脚杯一般是使用多孔,渗透性良好的材料制成,所以非常容易吸收气味。因此,在清洗酒杯时,所使用的清洗剂最好是无香型的。如果你想在第二天还能看到晶莹剔透的高脚杯,除了用水清洗干净酒杯,既不留下斑斑污渍,又要将附着在酒杯上的水滴或水雾蒸发掉。清洁酒杯的具体步骤如下:1、在清洗酒杯前,最好先准备2盘清水,1盘用于第一轮清洗酒杯,另一盘则用来过滤酒杯。2、手握紧酒杯,另一只手拿着浸泡着肥皂液的海绵,将酒杯放入第1盘温水中,从里向外擦洗酒杯;3、仔细地重点擦洗酒杯边缘,以及杯身外部的手指印;4、将酒杯放于第2盘清水中过滤。5、使用洁白的麻布块擦干酒杯,并擦干净残留在酒杯杯身上的水迹及手指印。在清洗酒杯时,要是碰到杯口留下唇膏的污迹,需要重点擦洗干净,还有酒液浸泡过的杯底及其周边都可能是重点清洗的部位。这种酒杯清洗方法,既快速,又干净,能让曾沾染鲜红酒液的高脚杯焕然一新,重新焕发出晶莹透亮的光泽。
② 喝葡萄酒要用什么杯子
玉石的杯子最好,玻璃的次之。有诗云:葡萄美酒夜光杯。。。。。。自是指的玉石的杯子!
③ 喝葡萄酒要用什么样的杯子
喝葡萄酒复所用的酒杯多制种多样,常见的
葡萄酒杯
因其有一个圆形的底座和细长杯脚而被大众形象的称为“
高脚杯
”,另外大部分葡萄酒杯的杯体很像
郁金香花
的形状,所以这样的酒杯又被称为“郁金香杯”。
但实际上“高脚杯”也有很多不同的种类。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,不同风格的葡萄酒应该选用适合其风格的酒杯。择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大体可分为
红酒杯
、
白酒杯
和
香槟杯
。
红葡萄酒杯
再细分的话还可以分成:
波尔多酒杯
、
勃艮第
酒杯、西拉杯等。
波尔多红酒
专用的酒杯
口径比
勃艮第杯
窄,勃艮第红酒杯一般看上去“肚子很大”。
香槟杯有两种,大家常见的是“笛形香槟杯”就是一种细长的郁金香杯。杯身修长像一只优雅的
竖笛
。还有一种有一个
很性感
的名字“咪咪杯”,这种香槟杯流行于
中世纪的欧洲
。据说酒杯的形状是按照法王
路易十五的情妇
蓬皮杜夫人
的乳房形状制造的。现在主要用于搭“
香槟塔
”。
④ 喝红酒最好用什么杯子好 在那里买
郁金香杯。现在买网上买进口红酒,一般都会送杯子。我前不久在罗莎庄园买法国红酒时,就送了我两个杯子。
⑤ 喝红酒适合用什么杯子
喝红酒要选用高脚杯最好
因为红酒是一种十分娇贵的酒精饮料,对饮用温回度要求十分之高答。若不采用高脚杯来喝葡萄酒,手掌的温度会很大程度的影响葡萄酒的酒香和味道。而高脚杯长长的杯梗可以有效的阻止手掌的温度对葡萄酒进行加温。
⑥ 喝红酒用什么杯子
“喝红酒的杯子都有一根细长的柄,所以被形象的称为高脚杯。而不同类型的红酒杯,又不一样的名字:波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。
⑦ 家里买了几瓶红酒 不太懂这个 喝红酒要用多大的杯子啊
用容量从12到18盎斯的红酒杯。
红酒杯类型主要有三种:波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。
这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的——波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒,无论是浓郁厚重的Cabernet Sauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot,都能很好地表现。
而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot Noir)时更出色。因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感,酒杯的设计就是基于这样的人体构造。
酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸,让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃艮第杯,又有若干细致的分类。
(7)红酒要用什么杯子喝扩展阅读
基本构造:
1、杯座
平坦的杯座使酒杯可以立着,不会翻到,尤其是倒满酒的时候。
2、杯茎
杯茎的出现是为了让饮酒人的手不需要和杯肚接触,以避免把酒杯弄花或是让体温提升酒的温度。
3、杯肚
杯肚可能是酒杯最重要的组成,也是最程式化的。杯肚形状和尺寸影响香气的汇聚和散发、通气的程度和葡萄酒的视觉呈现效果。
4、尺寸
酒杯有很多的形状和尺寸,但有一个经验法则是酒杯应该足够大,这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出,香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。
⑧ 为什么喝红酒要用高脚杯 喝红酒用什么杯子比较好
玻璃杯工厂经验,为什么喝葡萄酒一定要用高脚杯?
不同的葡萄酒,适回饮温度不同。只有答刚刚好,才能充分绽放她的美艳。
红葡萄酒:13-18℃;白葡萄酒:7-13℃;起泡酒:6-10℃……这些酒在这些温度下喝才最美味!可是我们的体温,一般在36℃,如果用普通的水杯,手部直接接触杯身,必然会影响葡萄酒的风味,也就是说:酒不好喝,不是酒的错。
场所不同,使用的杯型不同,如果是正式商务交流酒会,用得比较多的是:ISO标准红酒杯。
⑨ 喝红酒需要用什么样的杯子
喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯,香槟的杯子是细长的,有利于欣赏气泡的专上升;白葡萄酒属杯的杯肚和杯口都显得偏小,这样会更容易聚集酒的香气,同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些,原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。
⑩ 喝红酒用什么杯子
大致说来,来红酒杯的类型主要有三源种;波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔
多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎
斯不等,有时还会更大。勃根地酒杯的特色则是大而圆,高度和宽度都大约相等,其杯
口较波尔多酒杯宽,适用于气味香醇的酒。容量大约在12到24盎斯之间,有时也会更大
。