微盘红酒如何使用

㈠ 正确喝红酒方法

红酒的正确喝法：

1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。

适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。

适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

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3种食物不宜与红酒搭配

1、海鲜

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

2、醋

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

3、胡萝卜

胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。

㈡ 如何正确使用红酒开瓶器

优美的开瓶动作是抄一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，容易拨断木塞)，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。
明轩酒业定期会有专业的红酒知识培训，你可以去看看。

㈢ 红酒开酒器怎么用图解

开启葡萄抄酒，需要袭专门的开酒器。有一种开酒器在国内通常被叫做海马开酒器，因为其形状特像海马。

步骤一：侧面有个合着的小刀，没注意看是找不到这把小刀的。这把小刀是用来切开瓶帽的：沿着瓶口的微下一点的边沿环切瓶帽。

步骤二：螺旋起子对着木塞的正中央往下旋，往下旋的深度要把握好：旋得不够深，容易把木塞拉断，旋得太深则会把木屑带进酒里。最简单的办法是深度是到螺旋最上面的一个弯曲处即可。

步骤三：把上瓶卡卡到瓶口上，把手柄向上拉，拉到不能往上拉时，再换成下瓶卡卡到瓶口上，再往上拉。等木塞快脱离瓶子时，这个时候不能太用力，慢慢地移开木塞，以免酒液飞出。

㈣ 红酒瓶怎样打开用简单的方法

一般买红酒的时候都有赠送海马刀或者侍酒刀，按照下图的方法来使用！

1）先用海马刀侧回面的小刀划开答酒冒

2）将螺旋拧紧塞子中，正对中间，螺旋要拧入至少3/5或者4/5

3）将酒刀侧面树立的铁器卡在瓶口，一般有2个卡口，分2步利用杠杆作用将瓶塞翘起！

4）拔出瓶塞就好了！

㈤ 酒具怎么用方法介绍(以红酒酒具为例)

酒这个东西在不同的国家都有着非常重要的作用，中国有白酒，日本有清酒，法国、英国、美国等国家有红酒、葡萄酒等，这些酒在各自的国家都有非常重要的地位。这一点我相信喜欢喝酒的人或者是对酒有研究的人都应该深有体会吧!大家也都知道品什么样的酒就得需要用什么样的酒具。那么今天小编就以红酒为例给大家详细介绍一下酒具的具体使用方法吧!

酒具怎么用?方法介绍(以红酒酒具为例)

1、开瓶器。

开瓶器是所有红酒酒具的核心工具，没有开瓶器，我们就要费很大的劲才能喝到红酒。因此，开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。它也被称之为“侍者之友”。如今常见的、使用最广泛的开瓶器是“海马刀”。

2、酒杯。

红酒酒杯分类较多，有大小香槟杯、高脚杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波尔多酒杯、甜酒杯等。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。

3、酒塞。

抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理，使红酒内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。酒塞也有锥形的，使用比较方便，但保鲜性能没抽真空塞好。

4、酒柜。

红酒柜是用来保存红酒的酒柜，他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样，红酒柜具有红酒保存的理想环境。酒柜就是专门存放酒的空间.从材料大类来分，酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。它不同于冰柜，酒柜的好坏取决于以下它的性能：恒温、湿度、空气流通、振动、仿紫外线、制冷效果等。

5、醒酒器。

许多红酒需要经过醒酒之后，它的口感会变得更好。醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充份发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的时间，不同的红酒醒酒时间是不一样的。

关于酒具的使用情况小编已经给大家介绍的差不多了，当然了不同的酒配备的酒具也不一样，而且用法就更不一样了。酒文化也属于一个国家文化的重要组成部分，这一点在我们国家体现的更加明显，像一些茅台、汾酒就充分代表了一方的文化。当然了至于其他类型酒具的使用方法大家平时也可以多做一些了解，这样你的话在必要的时候就可以派上用场了。

㈥ 红酒怎么打开

而对于采用螺旋盖红酒开法很简单。首先我们揭开瓶盖外面塑料封膜，然后旋开回瓶盖答即可；而对于采用软木塞的红酒，则需要用到红酒专用的开瓶器，在开瓶过程中将开瓶器慢慢旋入木塞，在轻轻的拔出来即可。其中红酒开瓶器又分为很多种，具体操作方法见“红酒开瓶器怎么用”一文。
上面介绍了两种常见红酒开瓶的方法，同时也是比较简单的两种开发。下面我们看看起泡酒的开瓶方法。
起泡酒的开瓶相对来说要复杂一些。首先我们需用左手按住瓶帽，食指握住突起木塞的边缘，右手握住瓶身，慢慢转动瓶身，等木塞差不多要出来时候，左手在迅速拔起它，一丝叹息之后，瓶口飘出亲亲的柔雾，气泡酒就打开了。
当然对于起泡酒我们可能在电视或电影里面见的较多的一种开法就是：疯狂摇动瓶子，然后冲开瓶塞，瓶内的液体冲的老高。看着让人激动不已。其实这也是一种开瓶的方法，但这种开法十分浪费，开瓶后酒也已经坏了，一般情况下不建议使用，这种方法只适合在特定的场合下使用。
另外，大家可能也知道有时候难免会遇到一些没有红酒开瓶器的情况，那这个时候我们该怎么办呢？关于这个问题我们在“红酒没有开瓶器怎么开”一文中有详细的介绍。

㈦ 红酒工具使用方法

1. 先介绍一下抄开瓶器的功袭能、（各个细节部位的功能介绍、如图）

   

2. 取出开瓶器、并把夹在开瓶器中的小刀子用手拉出。

3. 拿着开瓶器、食指顶着瓶盖另一边、用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸，慢慢划开铝箔纸。

4. 拉出开瓶器中旋螺状的钻子、把钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的木塞。

5. 直插入后、用力转动钻子，使钻子钻入木塞、不可用力过大。

6. 钻子钻入足够深度后、手柄放平，轻轻瓶口垂直往上抬起。

7. 木塞开始往瓶口慢慢取出。

8. 继续用力往上抬，直到取出为止。

9. 木塞取出、红酒瓶盖开启完成。