红酒过期了怎么用

㈠ 干红葡萄酒过期了怎么办

不可以喝。

葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。

对于这样的葡萄酒，最好不喝为宜。当然如果开瓶后的葡萄酒保管得当，没有变质，那么一样可以饮用的，葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。

同时要进行冷藏。葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类，因此，需放进冰箱中进行冷藏，用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。判断过期葡萄酒是否能够继续饮用，是需要具备相当的经验以及关系葡萄酒的知识的，如果不能确定还是小心为宜。

拓展资料：

其实大部分葡萄酒的适饮期并没有10年，90%的葡萄酒最佳饮用时期为1~2年，少部分葡萄酒才具有5~10年的陈年潜力，极少数葡萄酒适饮期在10年以上，一般说来，酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大陈年潜力，如果存储方法适当，可以陈年很长时间。

过了适饮期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀、口感会变差，仍然可以饮用，但是口感变差的葡萄酒是没有太大引用价值的。如果陈年太久的葡萄酒有腐臭味、甚至漂浮泡沫、发出怪味，那就不能再饮用。

参考资料：网络词条 葡萄酒的储存

㈡ 红酒过期了怎么办

红酒因为其独特的酿造工艺，以及不同于普通酒精饮品的风味，最近几年特别的流行 。什么是红酒红酒是用葡萄酿造的，因为酿造过程中没有去除葡萄的外皮，葡萄皮的颜色把酒染成红色，故而得名红酒。

题主说的过期红酒，应该是开瓶以后没有及时喝完，进了空气导致红酒变味的红酒。这样的红酒可能会变得更加酸涩，或者红酒的表层会起浮沫，喝起来没有红酒那特殊的风味。我觉得保存不当的红酒，也就是开瓶以后没有及时饮用的红酒。唯一可以选择的方法，就是烹调中当料酒使用，而且也会给菜肴增添特殊的香味。

尤其是用来炖牛肉和腌制肉串，会有不同于一般的美味!结语:红酒在正常的存放条件下，是不存在过期一说的。只有存放不当导致红酒的口味改变，而不适合饮用而已！如果开瓶没有及时饮用，完全可以当料酒的替代品使用，而且去腥增香的效果要超过料酒很多。

㈢ 过期的红酒可以用来做什么

面是过期红酒的一些用途，如果你舍不得扔可以尝试下哦~~：）

过期葡萄酒10款妙用 入菜 保健 清洁功效多
喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，冰在冰箱里放了3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉实在可惜；其实这些喝不完的酒，是非常适合入菜、做身体保健或拿来清洁家具哦，怎麼做，来看专家的建议。

食物料理
当沙拉酱
沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，要注意用EXTRA橄榄油，口感才不会涩。
将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

让肉无血色
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。
取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。
腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。

软化肉质
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。

提鲜度
白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

煮鸡汤
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。
作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。

做红酒醋
将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。

热汤驱寒
在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。

去腥
虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

身体保健
TIPS：在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。
促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。
1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。

居家清洁
去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。

专家说
制作红酒鸡时，不要加水在锅子里，建议以红酒代替水，口感才会更好。另外，肉桂条一般在市面上不好取得，可至中药店购买。
白酒有天然的果酸味，烤完的鱼，滴些白酒代替柠檬汁，可去腥并提升鱼的Q度与甜味

㈣ 红酒过期后有什么用途

【过期红葡萄酒的处理办法 】

其实酒是无罪的，保质期也还未超过，满好的一瓶干红，只因为偶要做牛排，开了之后就再也没人喝，放到现在，已经差不多一个多月了，

再喝也是自虐，正好料酒没有了，做肉类就以干红代之。今天排骨烫掉血水，匆忙下油锅。炸了半晌，才想着放点什么作料。花椒、辣椒、胡椒、刺激味觉，白糖、蜂蜜、咸盐挑逗食欲，再加半锅红酒——舔一下锅铲，味道真叫怪啊，郁闷地告诉LG，今天的排骨估计是做砸了，

小火半小时后，米饭、炒蒿子杆已经上桌，硬着头皮把锅里起了泡泡的排骨盛出来，LG尝一块，大赞好吃，吹牛的吧 将信将疑，偶也来一块，真的好吃哦，糖和蜂蜜的味道很足，红酒已经墩到肉里去了，醇香浓厚，好吃好吃，这才发现，做得匆忙，连姜都没放，

这个排骨怎么这么不吃油捏？放进去多少，出锅还是多少，到是红酒全都吸收了一点都不剩~

赶快把挑好线的虾也用红酒白糖泡上，明天再来个烤红酒大虾哈，让家人周末好好爽一下。

㈤ 过期的红酒有什么用

过期的红酒还是有很多用途的，我们可以用它来做面膜，调味，做成水果酒，泡澡，煮鸡汤等等。在我们的身边有很多的小伙伴还是特别喜欢喝红酒的，因为红酒他有一股浓浓的水果味，而且特别的香醇，可是有的小伙伴自己买了一瓶红酒之后喝不完导致了红酒过期，他不知道哪去怎么办，其实红酒过期之后用处还是比较多的，以上就是我列出了几个红酒过期之后的用途，接下来仔细地给大家讲解一下。
过去的红酒我们还可以用它来进行泡澡，如果红球过期之后我们是不能饮用的，但是倒入了浴缸当中能够使我们的皮肤更具有弹性，促进细胞的生长。一般半浴缸的水加半瓶或者一瓶的红酒就够了，不仅可以用来泡脚，我们泡脚的效果也是非常好的，有助于我们身体的血液循环。

㈥ 过期红葡萄酒怎样废物利用

过期红葡萄酒的处理办法

其实酒是无罪的，保质期也还未超过，满好的一专瓶干红，只因为属偶要做牛排，开了之后就再也没人喝，放到现在，已经差不多一个多月了！

再喝也是自虐，正好料酒没有了，做肉类就以干红代之。今天排骨烫掉血水，匆忙下油锅。炸了半晌，才想着放点什么作料。花椒、辣椒、胡椒、刺激味觉，白糖、蜂蜜、咸盐挑逗食欲，再加半锅红酒——舔一下锅铲，味道真叫怪啊！郁闷地告诉LG，今天的排骨估计是做砸了！

小火半小时后，米饭、炒蒿子杆已经上桌，硬着头皮把锅里起了泡泡的排骨盛出来，LG尝一块，大赞好吃！吹牛的吧……将信将疑，偶也来一块，真的好吃哦！糖和蜂蜜的味道很足，红酒已经墩到肉里去了，醇香浓厚，好吃好吃！这才发现，做得匆忙，连姜都没放！

这个排骨怎么这么不吃油捏？放进去多少，出锅还是多少，到是红酒全都吸收了一点都不剩~

赶快把挑好线的虾也用红酒白糖泡上，明天再来个烤红酒大虾哈！让LG周末好好爽一下！

也可以拿去沤肥

㈦ 过期红酒能干嘛

过期红酒的妙用

1. 红酒面膜材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

2. 当沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

3. 让肉无血色煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。

4. 软化肉质红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，
先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。

5. 去腥虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

6. 放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。

7. 居家清洁去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。

㈧ 过期红酒的妙用

过期红酒除了做面膜，还能干啥呢？


妙用一：泡澡
红酒不仅可以用来当面膜的材料，还可用来泡澡。因为它含有丰富的抗氧化物质，对皮肤的保护有极好的效果，将过期的红酒放进浴缸内泡澡，能促进皮肤的新陈代谢，不过用红酒泡澡时用葡萄皮摩擦皮肤，效果更好；若用来泡脚能促进脚部血液的循环。



妙用二：去腥味
鱼和海鲜等食材都会有腥味，可将这些食材放进红酒内浸泡或腌制下，不仅能消除腥味，还能增加香味与甜味。



妙用三：腌制肉
在烧肉食前，将肉放在红酒内腌制一段时间，使肉被煎炸的过程中所产生的致癌物质减少百分之九十左右，同时让肉味更加的可口美味。



妙用四：清洗果蔬
水果蔬菜上的杂质，只用清水洗很难洗掉。而用红酒清洗就不一样了，不仅能消灭果蔬上的杂菌，还能使果蔬的味道更好。



妙用五：除味剂
有些保温杯内会带有很难闻的气味，使水的味道都改变了，真心的难喝。这时在水杯内加入一勺红酒，就能避免这样的味道了。



妙用六：清洁剂
由于红酒内的酒精有去除污渍的功能，所以过期的红酒可用来擦洗颜色比较深的木地板及木质家具，擦完后可使木头的色泽更亮。当然用来擦洗玻璃，效果也很好。若家里的车库里留有汽油污渍难清洗，也可用红酒来清洗，不过加点小苏打，其效果更好。



妙用七：防粘锅
在烹饪的时候，总是出现粘锅的现象，可在烹饪前，将半杯红酒均匀的涂抹在锅里，粘锅的现象就不会出现了。



妙用八：肥料
红酒当植物的肥料，这不会让植物枯得更快？而事实上，在肥料中加入少量的红酒可激活肥料中的有益细菌，更利于植物的生长。但要掌握好肥料的湿度。

㈨ 过期的干红有什么用途

飞墨君的大学室友，每晚都是自己动手制作面膜，还是用红酒制作！是有多奢侈！结果她告诉我是过期的红酒，不用就更浪费了。原来如此，那么过期红酒除了做面膜，还能干啥呢？室友又给我说了8个妙用，她说她都用过，非常有用！合肥各位业主朋友也试试吧！

妙用一：泡澡
红酒不仅可以用来当面膜的材料，还可用来泡澡。因为它含有丰富的抗氧化物质，对皮肤的保护有极好的效果，将过期的红酒放进浴缸内泡澡，能促进皮肤的新陈代谢，不过用红酒泡澡时用葡萄皮摩擦皮肤，效果更好；若用来泡脚能促进脚部血液的循环。

妙用二：去腥味
鱼和海鲜等食材都会有腥味，可将这些食材放进红酒内浸泡或腌制下，不仅能消除腥味，还能增加香味与甜味。

妙用三：腌制肉
在烧肉食前，将肉放在红酒内腌制一段时间，使肉被煎炸的过程中所产生的致癌物质减少百分之九十左右，同时让肉味更加的可口美味。

妙用四：清洗果蔬
水果蔬菜上的杂质，只用清水洗很难洗掉。而用红酒清洗就不一样了，不仅能消灭果蔬上的杂菌，还能使果蔬的味道更好。

妙用五：除味剂
有些保温杯内会带有很难闻的气味，使水的味道都改变了，真心的难喝。这时在水杯内加入一勺红酒，就能避免这样的味道了。

妙用六：清洁剂
由于红酒内的酒精有去除污渍的功能，所以过期的红酒可用来擦洗颜色比较深的木地板及木质家具，擦完后可使木头的色泽更亮。当然用来擦洗玻璃，效果也很好。若家里的车库里留有汽油污渍难清洗，也可用红酒来清洗，不过加点小苏打，其效果更好。

妙用七：防粘锅
在烹饪的时候，总是出现粘锅的现象，可在烹饪前，将半杯红酒均匀的涂抹在锅里，粘锅的现象就不会出现了。

妙用八：肥料
红酒当植物的肥料，这不会让植物枯得更快？而事实上，在肥料中加入少量的红酒可激活肥料中的有益细菌，更利于植物的生长。但要掌握好肥料的湿度。