① 怎样辨别红酒的产地
这酒是(bordeaux
波尔多)区酒厂d'austeran公司棋下的一款红酒
不是以庄园为命名的
价格在6美元左右
人民币在58元左右,
不是很贵的酒
② 怎么看红酒生产批号
每支红酒的瓶身底部边缘,都有一个编号是瓶身自带的凹凸不平的。另外可以看背标上面的编码。
③ 请问中国红酒按产地怎样分类
目前全国有十大葡萄酒产区:河西走廊产区、通化产区、渤海湾产区、怀涿盆地产区、清徐产区、银川产区、新疆吐鲁番产区、新疆石河子产区、云南弥勒产区、黄河故道产区。武威地区被业界公认为国内最佳黑比诺、冰酒和干白葡萄酒产区,武威产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体完美,是我国西北葡萄酒的佼佼者。
与国内其他产区相比,武威产区集聚了酿造葡萄种植的最好自然禀赋。武威作为中国葡萄酒的发祥地,与这里独特的自然地理环境密不可分。武威地处北纬36度至38度之间,具有生产葡萄尤其是酿造葡萄的最佳光、热、水、土资源组合状态,是我国乃至全世界有机葡萄酒的最佳产地。武威光照条件充分。葡萄是长日照作物,对光的反应很敏感,武威年日照时数在3000小时以上,高出法国波尔多1000多小时,长出的葡萄穗大粒饱,着色好,香气浓郁;武威温度适中,有效积温高达1500小时以上,昼夜温差大于15℃以上,有利于糖分结晶和积累,糖酸比处于最佳状态。而新疆由于成熟季节温度高,成熟过快,葡萄的含糖量过高,在葡萄酒的酿造过程中往往需要人工加酸。而宁夏等产区则相反往往需要降酸;武威气候干燥,可抑制葡萄病虫害发生,葡萄生长不需喷洒农药,安全性强。干燥的气候还为采摘后24小时内进行榨汁这一工艺要求提供了保障;武威土质优良,土壤为灰钙土、荒漠土、灰棕土和棕漠土,矿质元素非常丰富,且土壤结构疏松,空隙度大,有利于葡萄根系生长。同时,武威充足的土地资源,也为做强做大葡萄酒产业提供了广阔的空间。
国内其他葡萄酒产区:
(一)通化产区:这里由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄,其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。主要品牌:通化酒厂、长白山酒厂。
(二)渤海湾产区:这里受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。主要品牌:华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄、张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园。
(三)怀涿盆地产区:这里气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。主要品牌:中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡,沙城长城庄园。
(四)清徐产地:大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中、气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长。葡萄成熟时,糖度都超过20%,酸度达到0.6%,葡萄酒质量佳。主要品牌:怡园酒庄
(五)银川产区:气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。
(六)新疆吐鲁番产区:这里历来是我国无核白葡萄生产和制葡萄干基地,葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒,品质极佳。主要品牌:乡都。
(七)新疆石河子产区:1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,是中国西北最大的葡萄酒企业。这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好、无污染,是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。主要品牌:新天。
(八)云南弥勒产区:这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度最低、海拔最高(1500m)的产区,气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深。主要品牌:云南红、香格里拉。
(九)黄河故道产区:近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质,葡萄酒的风味也得到了极大改善。
④ 如何鉴别好的红酒产地还是味道
鉴别葡萄酒的质量可从3个主要方面进行,即理化指标、卫生指标和感官指标。其版中的理化指标是权对葡萄酒最基本的特征予以规定,即它应达到的最起码的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度;感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法,是对葡萄酒质量的综合评价。
在挑选红酒时一般要注意下列几个方面:1、细读瓶签上的资料,看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等。2、撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象,如有则酒质不保。3、察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离,有一点间隙是正常的,如较大的话,那可能有过量空气进入瓶内,导致酒液氧化,使红酒不能再饮。4、察看酒液,瓶底有少许沉淀是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清纯的。
⑤ 红酒的如何区别是来自哪个产区的
白葡萄酒:
此外,从酒杯的边缘来看,通常浓郁度越况。好的酒,会泛一层光,犹如桃子的光泽高,酒缘的圈就越窄,越是酒体轻和年老的暗哑的酒,酒质必定乏善足陈酒,边缘的圈越大。
酒如果有轻微的色泽不均衡,可能只是入瓶时不小心造成的,关系不大但如果有絮状混浊,有晕团、带蓝、带橙色等现象,都是酒已变坏的特征。
如果葡萄酒的颜色很亮,说明酒的酸度好;反之,酒色暗淡则说明酸度不足。检测葡萄酒的PH值,PH值高的酒酸度低,PH值低则酸度高。
⑥ 如何分辨进口红酒,关于红酒的产地,那个国家的红酒在中国的销量比较大.
简单的
1看正标,进口酒都是外文的,并且正标上基本都会用英文标上出产国。
2看背专标,13位的国际条码属,开头的两位数字代表生产国。可以查找具体出自哪个国家。
现在国内销售量大的,最多还是法国,尤其以波尔多为最多。然后旧世界 德国,西班牙,意大利等。 新世界 澳大利亚,智利,美国等比较多。
⑦ 如何查询国外葡萄酒产地
中国大陆690-692
知名度大的葡萄酒原产地:
美国加拿大00—09
法国30-37
德国400-440
希腊520
葡萄内牙560
罗马尼亚594
匈牙利容599
南非600-601
阿根廷779
智利780
意大利80-83
西班牙84
奥地利90-91
澳大利亚93
新西兰94
产量非常少的葡萄酒原产地:
英国50
瑞士76
保加利亚380
克罗地亚385
马其顿531
土耳其619、869
墨西哥750
捷克859
巴西789
乌拉圭773
斯洛文尼亚383
印度890
其他国家:
哥伦比亚
毛里求斯609
挪威70
南斯拉夫
马耳他535
冰岛569
比利时54
爱沙尼亚474
台湾471
卢森堡54
委内瑞拉759
秘鲁775
菲律宾480
拉脱维亚475
日本45-49
摩洛哥611
塞浦路斯529
芬兰64
以色列729
泰国885
爱尔兰539
玻利维亚773
荷兰87
厄瓜多尔786
韩国880
立陶宛477
斯里兰卡479
俄罗斯460-469
南斯拉夫860
香港489
哥伦比亚770
波兰590
马来西亚893
巴拉圭784
斯洛伐克858
⑧ 如何鉴别葡萄酒的产地
鉴别葡萄酒的产地,一般会用几种方法
1,酒标;葡萄酒的酒标要会做简单的识内别,上面包括了所有的葡容萄酒的信息
2,酒瓶;很多产区会用地区特有的酒瓶,旧世界的尤其明显
3,葡萄品种;葡萄的种植是分区域的,特定的葡萄品种可以很明确的指出葡萄酒的产地。
4,酿造工艺;特定的产区有不同的酿造工艺,了解不同的特点,也有助于对不同的葡萄酒产地的了解。
补充:品尝鉴别是难度最大的一种鉴别,但也是最可靠的一种鉴别。它主要考验的是你的味觉记忆。大量的品鉴葡萄酒的品种,做好品鉴日志是不二的法门。举例说明:法国罗纳河的教皇新堡主要的品种是海歌娜,首先你要对这个葡萄品种的特点有充分的了解,其次她是用13种葡萄品种混酿而成,特点还是比较突出,如果你对葡萄品种和混酿工艺有一定了解,还是可以品鉴的出的。当然如果你能够分辨出每一种葡萄酒的特点,那你绝对是大师级别了。
⑨ 如何看条形码鉴别葡萄酒产地
每个国家都有固定的条形码数据,曾经看过以英,法文标示的酒签,可是背标回的条形码和这两个国答家完全没有关系的,明显地在蒙骗消费者,所以需了解葡萄酒产国的国际条形码编号,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地,产国。
常见葡萄酒产国的国际条形码前缀如下:
美国:000-019、030-039、060-139;法国:300-379;德国:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中国:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;意大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亚:930-939;新西兰:940-949
⑩ 如何看葡萄酒的条形码辨别是哪国酒
每个国家来都有固定的条源形码数据,曾经看过以英,法文标示的酒签,可是背标的条形码和这两个国家完全没有关系的,明显地在蒙骗消费者,所以需了解葡萄酒产国的国际条形码编号,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地,产国。
常见葡萄酒产国的国际条形码前缀如下:
美国:000-019、030-039、060-139;法国:300-379;德国:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中国:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;意大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亚:930-939;新西兰:940-949