如何把红酒熬成酱

⑴ 和风洋葱红酒酱怎么做

用料
洋葱（白的） 350g（约2个）
红酒 150ml
酱油 50ml
味淋 80-100ml
和风洋葱红酒酱的做法
洋葱切丁版，放入料理机中，权倒入红酒、酱油和味淋，酱油和味淋的比例可以自己适当调整下

将1步骤里的打成泥，倒入小锅中，刚打完有许多泡沫，看起来是白白的，开中火加热，煮沸后转小火，加热的时候细泡会浮上来消掉，颜色会越来越深哦

小火煮25-30min左右，时间越久洋葱的甜味越明显，加热过程中如果有些干可适量加些热水，最后熬好的浓缩洋葱红酒酱是着哩状就好了，倒入玻璃瓶中，冷却后放冰箱冷藏保存，可以放2-3周左右~

⑵ 红酒洋葱酱怎么做

用料
洋葱（白的） 350g（约2个）
红酒 150ml
酱油 50ml
味淋 80-100ml
洋葱红酒酱的做法
洋葱切丁内，放入料理机容中，倒入红酒、酱油和味淋，酱油和味淋的比例可以自己适当调整下

将1步骤里的打成泥，倒入小锅中，刚打完有许多泡沫，看起来是白白的，开中火加热，煮沸后转小火，加热的时候细泡会浮上来消掉，颜色会越来越深哦

小火煮25-30min左右，时间越久洋葱的甜味越明显，加热过程中如果有些干可适量加些热水，最后熬好的浓缩洋葱红酒酱是着哩状就好了，倒入玻璃瓶中，冷却后放冰箱冷藏保存，可以放2-3周左右~

⑶ 红酒草莓酱怎么做

－ 准备来食材 －

草莓 按照自己想吃的数自量
红酒 一碗
冰糖 一大块
盐 半勺
－ 步骤 －

1.先将草莓洗干净备用

2.红酒准备好

3.将红酒煮开，这样可以去除红酒的酒精保留红酒的酒香

4.放入草莓煮开

5.再放入冰糖，不停的搅拌防止糊锅

6.煮到酱可以挂在铲子上的程度就可以了，最后加一点盐增加甜度，盛出凉透装瓶，也可以马上大饱口福！

⑷ 如何熬酱呢

肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。

等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。

往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。

之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。

搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。 答案补充 中式炸酱

1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。

⑸ 红酒樱桃酱的做法步骤图，红酒樱桃酱怎么做

用料

樱桃
红酒120g（至少50g）
白砂糖70g
柠檬汁（可选）适量（调节酸度）
步骤 1
点击查看大图
樱桃洗净，晾干水分。去柄，用粗吸管或者筷子把核顶出来。

步骤 2
点击查看大图
加入白砂糖，拌匀，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制至少1小时，最好半天或过夜，腌出汁水。（期间可用干净的勺子搅拌均匀，也可以在保鲜膜上压上稍有分量的碗，帮助出汁）

步骤 3
点击查看大图
将腌好的果肉和汁水倒入锅中，大火煮开后转中火煮到樱桃颜色变淡一点，加入至少50g红酒（喜欢酒味重一点的比如我就加了差不多120g），再次煮开，慢慢熬制，记得搅拌防止粘底和撇去浮沫。

步骤 4
等樱桃变软，锅中液体比较粘稠了（果酱冷藏之后会更粘稠一点，这会儿不用熬太干），关火，装进无水无油的干净密封罐中，密封，放凉后放进冰箱冷藏。 拌酸奶、抹面包、搭配西餐的烤制肉类都是很好的选择～因为这款果酱没有加很多糖，空口也很好吃哟～

小贴士

熬酱的樱桃我选了偏酸的国产樱桃，不是车厘子，如果用车厘子觉得偏甜，可以用柠檬汁适当调解下酸度。
强烈建议用整颗去核的樱桃，大颗果肉吃起来太爽了！
这款果酱的糖已经放得非常少了，再少很难凝成果胶，不建议继续减糖。同样，因为糖量不多，保存期限相对较短，最好尽快吃完。

⑹ 红酒苹果酱怎么做

用料来
红酒 苹果自的3分之2
苹果 3个
柠檬汁 小半个的量
红糖 适量
红酒苹果酱的做法
苹果切小块，担心氧化就泡盐水里，然后在铝锅中放入苹果和红酒开大火先煮沸，然后转中火，锅中的红酒开始变少，苹果开始变软就转小火，用自己喜欢的工具将苹果碾压，然后开始加红糖，根据苹果的甜度适当加红糖，稍微可以甜一点，最后快出锅了加柠檬汁，再熬一会就可以出锅啦(>^ω^<)

最后放到一个高温处理过的容器中，冷却到室温就可以放冰箱啦，因为自己做的没有添加任何防腐剂，还请尽快吃完！

⑺ 红酒汁的做法 红酒汁怎么做

准备材料：巨峰葡萄：5kg、糖：适量。

1、巨峰葡萄用清水清洗干净，然后晾干回水分

⑻ 如何调红酒酱

简单的做法，红酒煮到原来的原来一半的浓缩汁，然后加入少许白糖和果醋，之后再浓缩一半，注意搅拌，之后就是红酒酱了，这是最简单的做法，事菜式不同可以加入不同的果子或者材料，例如蓝莓等

⑼ 葡萄酒渣能做酱吗怎么个做法怎样保存

• 榨果汁来剩下的渣能做果自酱。
  主料：葡萄渣一斤左右，苹果渣20个（中等大小），柠檬渣1个，蜂蜜400克，白砂糖200克，盐1/4茶匙。
  蜜炼柠檬苹果酱的做法
  1、把葡萄渣，苹果渣、柠檬渣、柠檬汁、白砂糖、盐放入锅内，再放入适量的水基本没过苹果，开大火中烧开后转中小火煮1小时左右。
  2、至锅内水分比较少，汤汁变得微微粘稠。
  3、把锅从火上拿下来，用料理棒把苹果打碎。
  4、加入蜂蜜。
  5、继续小火熬煮，并不断地搅拌，糊状的苹果酱比较容易迸溅，可以用锅盖虚盖，避免烫伤。一直熬煮到苹果酱变得比较粘稠。
  6、晾凉后装瓶，密封冷藏保存。
  【小提示】
  1、先煮至苹果锅内汤汁微微粘稠再打碎，不容易迸溅。
  2、蜂蜜加入后比较容易糊底，所以要后加熬煮时还要不断的搅拌。
  3、果酱含水量越少，越不容易变质。
  4、瓶中将尽量装满，内部空气少了有利于长期保存。

⑽ 怎么用葡萄酒做辣椒酱

做了葡萄酒
把它卖掉
然后用卖得的钱买辣椒酱
搞定！