㈠ 2011年罐装的马苏缇红酒还能喝吗
可以看一下它的生产日期,还有保质期限,如果是没有过期的话,是可以喝的
㈡ 进口红酒如何判断是原瓶进口还是国内灌装
有这个顾虑的非常常见,下面是我在“海伟酒类讲堂”上面学习到的知识,分享给你:
原瓶BottleWine :从采摘葡萄到封装,酒庄一手包办。从选种育苗、松土除草到每年的剪枝整形等等,还要提心吊胆祈祷自己的葡萄不要染了病毒虫害,不要经受暴雨飓风干旱等天灾,仔细考虑是否施肥灌溉防霜冻等等!总之,为了培育出茁壮健康的葡萄,面对令人崩溃的各项工作,酒庄真的操碎了心!
秋日阳光明媚的一天,酒庄就聘请有经验的临时工人去把葡萄摘回来,这些工人一个小时几十欧人工,比你我挣得多多了……葡萄摘回来以后细心酿造,根据不同的葡萄酒类别决定是否需要陈年,然后装进各式各样的葡萄酒瓶里,封好木塞或螺旋盖等等,贴好标签,就可以准备上市出售了。还有一种情况,是一些懒得自己整葡萄园或是自家葡萄产量不够的酒庄,会选择向其它酒庄购买葡萄。有需求就会有供给,一些人只种葡萄不酿酒,把果实卖给有需要的酒庄。酒庄买了葡萄酿好酒后进行装瓶发售。这一类凡是酒庄一手包办的葡萄酒进口到中国,我们称之为“原瓶进口”。通常来说,从外国酒庄原瓶进口的葡萄酒标签和木塞上都会有类似原产地的信息。比如我们比较重视的法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有“Mis en bouteille au chateau”的字样,意思是“在酒庄装瓶”。
灌装BulkWine:酿好了整桶整箱出口,到目的地再装瓶
什么是灌装酒?严格来说,通过集装箱(如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等)运输,到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为灌装酒。
酒庄为什么不装好瓶再出口?你们知道吗,国外人工真的很贵啊!玻璃瓶太重运费真的很贵啊!售价本来不高的酒装好玻璃瓶成本高了,进口报价时税费也很贵啊!酒庄庄主拿着算盘,算了一笔数以后,觉得还是卖Bulk Wine比较划算。
桶装酒的发展是有多个原因的:
1. 出口酒庄混酿的品种不属于当地法定品种,所以法律不允许酒庄装瓶贴标出售;
2. 出口酒庄产能过剩,按照计划装好大部分酒,剩下部分没人要;
3. 进口酒庄自家葡萄酒的品质或数量不理想,需要进口别家的桶装酒撑一下场面;
4. 进口酒庄有机会采购品质不错的葡萄酒原液,打造出稳定的葡萄酒品牌。
理论是可控的,人心是不可控的。
在很久以前,因为运费低廉、窖藏压力小,许多优质的酒庄都会用Bulk Wine的形式把酒运给自己的经销商,再由经销商自己装瓶出售。后来酒庄们发现,越来越多的经销商开始往酒里勾兑,打着酒庄们的名义以次充好出售勾兑后装瓶的葡萄酒。酒庄气的两眼发白,这是要砸了自己几百年的招牌啊,不行不行,还是在酒庄装好瓶再出售吧。
实BulkWine很好赚。比如西班牙、南法、南澳、智利等许多国家地区的进口葡萄酒原汁按吨出售,售价一般从几千块到上万不等,买回来后一吨可以得到一千多瓶750毫升每瓶的红酒,这些酒放到超市里卖几十上百块不等一瓶。扣除所有成本,我的天不管怎么算都还是翻几番地挣钱。
这样看来灌装酒好像都好差啊!我这么风流倜傥怎么能喝灌装酒呢!
小伙伴们冷静,灌装葡萄酒当中也不乏口感不错的成品,只要进口经销商挑好合适得供应商,运回来以后自己不搞小动作,乖乖装瓶并以一个足够合理低廉的价格出售,我们就要看在性价比的份上以宽容开放的态度接受它们。但很不幸,勾兑成为了经销商赚钱的诀窍。中国有那么些良心不会痛的酒商,从国外进口葡萄原汁,在公海的远洋渔船上勾兑加工,灌入有原装进口商标的酒瓶后,再冒充进口酒进入海关检验、完税和销售,卖给自己善良可爱的同胞。这里的灌装酒,变成了葡萄酒造假的原材料。最可怕是它们可能手续是齐全的,你得开了瓶,然后喝到垃圾酒的品质,才发现自己买的酒货不对标。
现如今,随着国家政策的不断完善和人们品鉴葡萄酒水平的提高,这种不道德的商业行为已经越来越少了。(这句话是我为部分真的用心在做生意的小伙伴们加的,希望大家买酒选值得信赖的渠道)
㈢ 红酒为啥只有瓶装没罐装
罐装内胆是塑料,塑料与酒会发生反应会影响口感。
㈣ 2016年灌装的XO酒能喝吗
这个的话我认为当然是能够喝的,而且我感觉还是非常的不错的,口感还是非常好的,咱们可以选择去喝。
㈤ 红酒为什么不用易拉罐装
葡萄酒界是十分抄保守的,即使袭目前有足够的证据证明螺旋塞的实用性完全超越木塞,还是受到很大的阻力。事实上新世界的红酒也很多都有易拉罐装,只是中国很少进口。
中国酒类关税较高,而罐装饮料都是廉价的快速消费品,中国对红酒的消费理念又只停留在小资上,所以少见而已。
外国一罐葡萄酒也不过啤酒价,进入中国市场加上关税和消费能力差距大概就在50元左右,打开就要喝完,自然不是一般人消费得起的。
㈥ 红酒用塑料瓶装了一年能喝不了
长期储抄存葡萄酒建议不要用塑料瓶装,与玻璃瓶相比,塑料瓶气密性稍差,更容易使微量氧气透过,从而影响葡萄酒品质。不过,在一年之内,葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。 如果酒液还是清澈透明的,没有浑浊现象,是可以喝的。如果已经有过重的酸味,酒液浑浊不清,就不要再喝了。
㈦ 超市售卖的瓶装红酒,保质期过了,还可以喝吗做面膜可以吗
啊。。来。。。。喝当然不能喝自了,因为你要知道这个酒过期了,所谓过期,实际上就是所含某些物质的含量或浓度超过了指标,对人体会产生危害,这个红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等,当然还有发酵菌,至于过期后哪些物质会变化,我不是十分清楚,但你也应该知道不会对人有好影响,皮肤也是器官,并且是人体最大的器官,过期红酒可能会刺激皮肤,或者有腐蚀性,建议你别试。另外过期的红酒可以用来肥土,或者干别的,也别直接扔掉。
㈧ 罐装饮料不能直接对嘴喝,是真的吗
罐装饮料并不是不能直接对嘴喝,只是易拉罐在存储运输的过程中很容易沾染各种细菌,容易危害人的健康。所以在饮用罐装饮料的时候最好使用吸管或者杯子,最起码也要对罐口进行一番清洁之后再对嘴喝。
罐装饮料因为其小巧方便的优点,一直以来都是不少人的心头好,但是一则“鼠尿致死”的新闻让大家对罐装饮料望而却步。新闻当事人因为拿罐装饮料直接对嘴喝,感染了易拉罐上残留的鼠尿中的病毒,最后不治身亡。有不少人对这则新闻信以为真,不过,这却是一条不折不扣的假新闻。
新闻中提到的病毒是细螺旋体病毒,这种病毒易在污水中繁殖,但是这种病毒通过消化道传播的概率非常小,经易拉罐传播的概率更是几乎为零。
不过这并不代表罐装饮料最合适的饮用方式就是对嘴喝。在罐装饮料到我们手中之前,它可能经历了无数个仓库的周转和无数人的触摸,表面有许多灰尘、微生物等等,这些都是潜在的污染源。
哥伦比亚大学曾做过相关的研究,他们表示:易拉罐上的细菌并不比公共厕所马桶上的细菌少。虽然“鼠尿致死”的新闻系谣言,但是并不排除这样的可能性。
再者,罐装饮料罐体上的字体一般都是用彩色油墨印刷,这些油墨中含有大量不可食用的物质,比如颜料、胶料,易拉罐的罐口极有可能沾染这些物质,对嘴喝时会经由嘴巴进入人体。