『壹』 红酒分哪些等级怎么分
第一级,法定产区酒,
appellationed
origine
controlee(a·o·c)。在酒的商标上,只要是aoc级的法定产区酒,在appellation和controlee之间必有一个回地名。答
第二级,优良产区酒,
vins
delimites
de
qualite
superricure(v·d·q·s)。
第三级,地区餐酒,
vins
de
pays(v·p)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。
第四级,日常餐酒,
vins
de
table(v·t)。不用标明产地,葡萄种类和年份。
第三级的v·p,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。
『贰』 红酒等级怎么区分
红酒分4个等级,即日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡内萄酒。
1、日常餐酒。容日常餐酒为最低等级的餐酒,日常餐酒又分三级:只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒,混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒,法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒;
2、地区餐酒。它是日常餐酒的升级,酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种,产地与所加标签一致,被品酒委员会核准;
3、优良地区餐酒。等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间,要求较严格,其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制;
4、法定地区葡萄酒。最高等级法国葡萄酒,其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号,这保证了其始终如一的高贵品质。