㈠ 如何用英文形容喝红酒的感觉
FULL,FULL-BODIED(厚度十足) ——丹宁,酒酸及酒精浓度控制非常好。强劲有潜力。
GRAPEY(葡回萄味)——一般普答通酒,具有简单的葡萄味,无深度。
GREEN PEPPERS(青椒味)——形容稍为刺鼻的青草味。
GREEN(草青味)——青色植物味的统称。
GRIP(坚实)——组织精密,口感厚稠,用来形容波特酒和特别强劲的红葡萄酒。
HARD(坚实)——形容高丹宁和酸度的年轻红酒。
HARMONIOUS(协调)——各方面非常平均,完美的酒。
HARSH(粗旷)——形容酒有强劲的丹宁和酒精。
HERBAL,HERBACEOUS(药草味)——青草味,药草味。
HONEY(蜂蜜味)——蜂蜜味常出现在甜白酒中。
INKY(像墨水般地深色)——深红色。指酒的颜色深红,像墨水般地深色。
JAMMY(果酱味)——果味浓缩,美国金芳黛常有这样情况。
JUICY(果汁般)——赞美词,形容该酒果味丰富而顺滑有感受。
LEAD PENCIL(铅笔屑味)——很多波尔多红酒都有铅笔屑味,尤其是波勒产区的酒。
LEATHER(皮革味)——陈年老酒很多时候有皮革味。特别是在橡木桶内陈年的酒,如西班牙的利奥哈。
㈡ 红酒用英语怎么说
red
wine
但是行内葡萄酒术语一般都是法文。
win
你去看酒标,上面肯定都是win
㈢ 怎么用英语评价红酒
Clarity:清澈、透明
Transparent:透明的
Round:圆润的
Full:完整的、丰满的
Harmonious:协调的
Supple:柔顺的
Soft:柔软的
Smooth:平滑内的
Mellower:醇美的
Lively:充满活容力的
Rich:饱满的,馥郁的
Fine:细腻的
Fresh:清新的
Well-balanced:平衡良好的
Subtle: 微妙的, 精细的
Velvety:柔软的、温和的、柔顺的
Fragrant:芳香的、香气幽雅的
Flowery:花香的
Syrupy:美妙的、甜美的
Mellow:甘美的、圆润的、松软的
Luscious:甘美的、芬芳的
Tranquil:恬静的
Spicy:辛辣的
Harsh,Hard:粗糙的
Lighter:清淡的、轻盈的
Thin:单薄的
Flat:平淡的
Unbalanced:不平衡的
Spoiled,Unsound:败坏的
Fuller:浓郁的
Vinous:酒香的
Coarse:粗糙的、粗劣的
Piquant:开胃的、辛辣的
Tart:尖酸的、刻薄的
Astringent:收敛的、苦涩的
Conflict:不和谐的
Stale:走味的,沉滞的
Dull:呆滞的、无活力的
㈣ 红酒,用英语怎么说
红酒
[名] red wine;
[例句]这些菜的味道辛辣,应该配红酒而内不是白葡萄酒。容
The spicy flavours in these dishes call for reds rather than whites.
㈤ 红酒,用英语怎么说
red wine
注意:红茶用英语表示是black tea,而不是red tea
㈥ 红酒用英语怎么读
红酒的英语:red wine
英式音标: [red] [waɪn]
美式音标: [rɛd] [waɪn]
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,其中红葡萄酒又可粗分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
短语
Red Grape wine红葡萄酒 ; 藤本月季 ; 红葡萄葡萄酒图片 ; 自由黄金
Dry Red Young Wine干红葡萄酒
Red Date Wine红枣酒
red rice wine红露酒
在例句中的应用:
1、What shall we have to drink?…red wine?…white wine?—I should prefer red wine rather than white wine.
我们喝点什么酒?…红葡萄酒?…白葡萄酒?——我愿喝红葡萄酒,不愿喝白葡萄酒。
2、We have some good red wine and white wine.
我们有些上好的红葡萄酒和白葡萄酒。
(6)红酒赞美英语怎么说扩展阅读
近义词
1、Cabernet
英 ['kæbərnei]
n. 卡百内(一种红葡萄酒)
n. Cabernet (美、瑞)卡本内(人名)
短语
Cabernet France 品丽珠 ; 白苏维雍 ; 品丽珠葡萄 ; 卡伯纳
Cabernet Sauvigno 赤霞珠
Cabernet Souvignon 赤霞珠
shiraz cabernet 设拉子赤霞珠 ; 西拉子赤霞珠 ; 穗乐仙 ; 卡本纳
2、vin rouge
[ru:ʒ]
n. 红葡萄酒
短语
Vin de Rouge 红葡萄酒
Poires au vin rouge 红酒烩梨
poire au vin rouge 红酒烩啤梨 ; 法式红酒烩啤梨
㈦ 葡萄酒英语怎么说
葡萄酒
wine;
grape;
[澳]
plonk;
[食]
port
wine;
Tokay
例句来:
1、我们尝了源尝他带来的白葡萄酒。
We
have
a
taste
of
the
white
wine
he's
brought.
2、我们有各种名牌葡萄酒和烈性酒。
We
have
the
best
brand
of
wines
and
spirits.
㈧ 有关于红酒方面的英文术语和例句
酸(Acid):如在酒中酸的比例得当,它会让许多葡萄酒获得平衡度并易于长期保存。缺乏足够酸成份的葡萄酒通常被称为“软塌”的酒。
阿尔萨斯(Alsace):法国一地区,和德国接壤,出产富有特色的白葡萄酒,如胡椒味口感的格乌兹塔明那(Gew口rztraminer)酒。
酒标(Appellation):是标明葡萄产地的标识。通常是越具体越好。
原产地管理证明(Appellation Controlee):是法国的一种制度,其规定了某地域内酿酒的规则。是一种世界通用的行业标准。
博若莱(Beaujolais):法国一地区,该地区采用加迈葡萄(Gamay)酿制出爽口的红酒,是世界上最有性价比的葡萄酒之一。
波尔多(Bordeaux):法国一地区,最知名的是主要采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅鹿辄(Merlot)葡萄品种酿制上等的红葡萄酒。
葡萄孢菌(Botrytis Cinerea):所谓的“高贵的腐烂”菌,其作用是在所塔尔那(Sauternes)和其它地区酿制出某些优质的佐甜点酒,其方法是让葡萄变干瘪和浓缩果汁。
勃艮第(Burgundy):法国一地区,最知名的是用黑比诺葡萄(Pinot Noir)酿制的红酒以及用霞多丽葡萄(Chardonnay)酿制的白酒。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon):用以酿制红酒的葡萄品种。著名的波尔多地区(Bordeaux)产的葡萄酒和加州的许多顶级葡萄酒就是用此品种酿制而成。
卡瓦(Cava):一种西班牙起泡酒。
夏布利(Chablis):法国一地区(属勃艮第地区的一部分),出产采用霞多丽葡萄酿制的适合佐食海鲜的特殊葡萄酒。在美国也用来指“无牌廉价的白葡萄酒。”
香槟(Champagne):法国一地区,出产世界上最好的起泡酒,采用的是黑比诺(Pinot Noir)、皮诺穆尼耶(Pinot
Meunier)和霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。
霞多丽(Chardonnay):生长于勃艮第地区的优质白葡萄。美国的头号单品种葡萄酒。
白诗南(Chenin Blanc):是用以酿制干葡萄酒和甜葡萄酒的优质葡萄品种。在美国有时指“廉价的白葡萄酒”,但有时也指精良的单品种葡萄酒。
1855年评级(Classification of 1855):对波尔多地区的葡萄酒按“等级”(growth)进行的著名的排名,至今仍具重要意义。“等级”的评定是基于质量、价格和营销这些要素。
被酒塞污染(Corked):指酒遭到差的软木塞的污染。一般来说有种湿纸板或淋湿了的狗的气味。
发烧友葡萄酒(Cult Wines):是上世纪90年代葡萄酒炒作泡沫的象征。指罕见的、极高品质和及其昂贵的酒,一般为加州红酒。与其说这些是酒买来喝的,倒不如说它们常常是为了进行倒卖炒作的。
去除沉淀(Disgorge):指香槟酒酿制过程中的一道程序,即在插入最后的软木塞前,把沉淀物从酒瓶中取出。
唐•培里侬(Dom Perignon):早期香槟酿制史上曾作出重要贡献的一位修道士,但他并没有真正“发明”香槟。也指一种精良昂贵的香槟酒。
回味(Finish):在咽下葡萄酒后嘴里留下的酒的余香。
第一级别(First Growth):包括五种: Chateaux Lafite Rothschild,、Latour,、Margaux,、Haut-Brion 和 Mouton
Rothschild
强化酒(Fortified):葡萄酒与白兰地或其他烈酒勾兑的混合酒,如Port酒。
琼瑶浆(Gewurztraminer):一种胡椒味口感的白葡萄酒,为法国阿尔萨斯地区(Alsace)的特产。
风土气息(Gout de Terroir):所谓“泥土味道”,该理念认为,葡萄应该传递给人们葡萄的生长地区的自然气息。
卢瓦尔(Loire):法国一地区,因出产适合夏令时节饮用的白葡萄酒而著称。
马格南(Magnum):1.5升酒瓶,容量是普通酒瓶的两倍。更大的还有尼布甲尼撒(Nebuchadnezzar),其相当于普通酒瓶容量的20倍。
梅里蒂奇(Meritage):美国市场上用经典的波尔多地区(Bordeaux)红白葡萄酒勾兑的一种酒。读音和heritage同韵。
梅鹿辄(Merlot):一种混合了多种产自波尔多地区(Bordeaux)的葡萄酒的混合酒。于1972年首次作为美国酒的一种由Louis Martini酒庄进行瓶装,是美国顶级红酒中的一种。
马斯喀特(Muscat):蜜糖般的葡萄品种,在世界各地广为种植,可酿制从微甜到极甜的葡萄酒。
内比奥罗(Nebbiolo):生长于意大利皮埃蒙特地区(Piedmont)的巴罗洛(Barolo)和巴巴拉(Barbaresco),是优良的葡萄品种。
香气(Nose):指葡萄酒的香气。
橡木(Oak):酿酒过程中所用的木料名,葡萄酒经常在橡木桶中进行发酵和熟化,这给酒增加了质感和不同的口味。
小罗伯特•帕克(Parker, Robert M. Jr.):《葡萄酒倡导》杂志的出版商,是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他首创的100分制被广泛采用。
1976年的巴黎品酒会(Paris Tasting of 1976):在那次竞逐激烈的盲品会上,法国的品酒师们更喜欢美国产葡萄酒,那成了美国葡萄酒声誉鹊起的一个转折点。
根瘤蚜(Phylloxera):可以杀死葡萄藤的植物虫害。在19世纪曾对法国的葡萄园具有摧毁性的打击;近来加州的葡萄园也深受其害。
Pinotage:辛辣而不同凡响的产自南非的红酒。
黑比诺(Pinot Noir):产自勃艮第(Burgundy)地区的优质红葡萄。专家们过去曾不公正地认为美国地区不适于生长优质的比诺葡萄(Pinot)。如今这种葡萄是俄勒冈州(Oregon)的特产。
庄园精选(Reserve):在一些国家,这个词意味着葡萄酒熟化的时间较长。在美国,这可能也代表是同样的意思,也可能什么意思也没有。
罗讷(Rhone):法国一地区,出产知名的带本地泥土气息红葡萄品种。最著名的葡萄品种为西拉(Syrah)。
里德尔(Riedel): 一家生产玻璃高脚杯的公司,其理念是任何一款葡萄酒都有一种完美的酒杯与之匹配,该公司将此理念普及至深入人心。与needle发音同韵。
雷司令(Riesling):优质的酿制白葡萄酒的葡萄品种,以产自德国的最为上好的品种。
长相思(Sauvignon Blanc):生长于世界各地的能酿制出带草香味的干葡萄酒的白葡萄品种。也用于酿制佐甜点酒。与Fume
Blanc相同。
Sauternes:产自波尔多(Bordeaux)地区的优质佐甜点葡萄酒。最有名也是口味最佳的是Chateau d'Yquem。
品种(Varietal):以葡萄品种命名的葡萄酒,如霞多丽(Chardonnay)。在美国,葡萄酒必须至少含有75%的某种葡萄品种才能以该葡萄名命名。
Vinifera(或称Vitis Vinifera):指某些葡萄树种,它们能生长出能酿制出经典欧洲葡萄酒的葡萄,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon),当今酿制的大部分葡萄酒就是采用这些树种结的果实。
葡萄收成年份(Vintage):指葡萄采摘的年份。在美国,如要标明某年份的葡萄酒,酒中所含的95%的葡萄必须是该年采摘的。
酵母(Yeast):自然形成的物质,它在葡萄汁中造成发酵现象以形成酒。有时也使用商业包装的酵母。
金芬黛(Zinfandel):美国红葡萄品种(原产于克罗地亚)。金芬黛白葡萄酒允许其果汁与葡萄皮有少量接触使其酒汁成微红,其销量是金芬黛红葡萄酒的7倍。
沉淀物(Sediment):某些酒尤其是陈年酒的瓶底部自然形成的土状物质。对人体无害。
不锈钢(Stainless Steel):若一种葡萄酒被标明为“全不锈钢”酒,那么就说明该酒是在温控钢罐里发酵的,这样做是为了酿制出新鲜、有水果味并且香气扑鼻的葡萄酒。
亚硫酸盐(Sulfites):自然生成的一种物质,也被人工添加进酒,目的是为了更好地储存并稳定葡萄酒。在几乎所有的葡萄酒里都有该物质的存在。它经常为头痛症状担当不公正的恶名。
Sur Lie:让白葡萄酒在其非活性酵母中呆一段时间,经常会给酒带来更精致的质感以及口感。
单宁(Tannin):自然生成的物质,赋予红葡萄酒以质感以及便于长久储藏。这种物质有时会让你喝酒后咂咂嘴巴。
风土(Terroir):葡萄生长的总体环境
- 包括土壤、气候条件等。
㈨ 红酒英文怎么说
red wine