⑴ 灌装葡萄酒能放多久能保质
每款葡萄酒的存放时间不同，有的葡萄酒能存放几十年，有的葡萄酒则只能存放几年。但是内世界上90%以上的葡萄容酒的最佳适饮期都是在1-2年内，只有少部分的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
一般来说，只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力，如果储存得当，可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
⑵ 红酒的年份，保质期，适饮期和灌装期是什么意思
装入木桶其实是提升酒品质的，有些酒必须经过橡木桶的熟成才能装瓶上市内。
一般来说，酒8到10年为好容，是指酿造装通开始。
国外的红酒一般只标明葡萄的年份和装瓶年份，不写保质期。因为酒客自己会根据葡萄品种和年份自己判断适饮的时间。国内的酒因为较多是勾兑的酒，因此往往会标明保质期。
补充回答:在红酒体系中生产日期本身就不是一个正确的表述。进口红酒上面一般写的是罐装日期。如果写的是生产日期，只能理解为装瓶日期了。
⑶ 红酒保质期是看灌装时间还是葡萄采摘时间
灌装时期是必须得抄有的，否则违反食品法。但采摘日期没有相关规定，一般也没有标示这一信息的。我们一般说酒的年份指的是正标中间的年份也是指葡萄的年份，但并不会精确到日期。年份也并不是所有地方都强制的，只是一个约定俗成的让顾客第一时间知道酒的一些基本信息。
⑷ 法定产区红酒（AOC）的一般成熟期是多久一般成熟期是从采摘之日起算还是灌装日期起算
你是说的适饮期吧？一般都是从灌装装瓶出产后开始算起，但因为葡萄酒专一般橡木桶陈酿时属间不会太久（通常酒质很高的也很少超过2年），所以按葡萄采摘年份算也可以。
AOC酒也按酒质高低分为不同的级别，以波尔多产区为例，绝大多数普通的波尔多大区AOC，仅仅适合出产后尽快饮用，少量优质次产区如梅多克、圣达美隆的AOC，可以陈放一定年数，但不宜超过5年，再高级一些的酒，如梅多克区的布尔乔亚中级酒庄这个级数，可以陈放5~10年，名庄酒一般会有10年以上的陈年能力，仅仅极个别的顶级名庄酒，会有超过30年的适饮期。
⑸ 红酒出现多少年后,干红才被研制出来的
葡萄酒最早的记录是在古埃及，那时候只是用来祭祀神灵（颜色像血液）版，后来传权至地中海沿岸及两河流域的古巴比伦，后来由战争传至古罗马帝国，后由神圣罗马帝国传至整个欧洲地区，形成了今天老（旧）世界的雏形。红酒在最初仅限于祭祀（传教士是当时主要的酿酒师和葡萄酒文化的传播者），后来用于医疗（酒精麻痹）并渐渐出现在贵族的餐桌上。时至今日，葡萄酒一是大众消费品。所谓干红，只是一种区别红葡萄酒的简单称谓，其分为干红，半干，半甜，甜红等。至于文献最好还是查工具书或相关报纸杂志，这个解释起来太长！~
⑹ 红酒一般放多少年才好喝
对于品质高的葡萄酒，达到适饮期的红酒是最好喝的，而每一支酒每个年份的都是不尽相内同的，容过早饮用青涩，过晚饮用，又过了最佳适饮期而酒质衰退了。适饮期的长短，和酒质、年份收成情况有关，短的3、5年，长的可达数十年。
而其它的超过95%的普通酒，并不适合陈放，在出厂后尽早饮用是最佳的。
补充：
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
⑺ 葡萄酒的灌装期是指什么
灌装日期即装瓶日期，通过该日期一般也可以大致推断葡萄酒的陈酿时间。因为通常来说，葡萄酒会在经过了一系列发酵酿造和陈年后才进行装瓶，装瓶时间也往往会相应印在酒瓶/酒标上。一些进口葡萄酒中可能会标有类似“L5135 11:28”的字样，这指的是 2005 年第 135 天的 11 点 28 分装瓶的意思。不过并不是所有葡萄酒都有类似标识，因此为了更好地获知这一信息，不妨看看进口葡萄酒的背标，酒商往往会以更明确的日期标示出葡萄酒的灌装日期