❶ 红酒为什么年代越久越好啊！我搞不懂…
近来,一些朋友总问起有关红葡萄酒陈年的问题。红酒能不能陈年？红酒是不是越陈越好？红酒有保质期吗？及国产和进口葡萄酒标签上标注的保质期为什么有长有短？等等。在此,就上述问题说上几句. 首先,解释一下陈年的概念及目的。陈年一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在陈年中有个浅龄期－发展期－成熟期－巅峰期－退化期－垂老期的发展过程。陈年的目的是为了让酒能进一步的发展,达到其成熟和巅峰的状态，从而让酒中的单宁更圆润,架构更明显,酒质更细腻,酒的味道更均称协调.同时在陈年中,酒的花香与果香将随着陈年而有递减,但其它深层的香气,如橡木,咖啡,熏香,烤肉，皮革,泥土，矿物味等将逐渐生成,使酒的香气更有层次. 但是,上述陈年的功能只是对于部分的酒有意义,也就是具有陈年能力，或是说需要陈年的酒。那么,什么样的酒具有陈年能力呢？红酒的陈年能力主要与如下几个因素有关。 第一是葡萄的品种。象用Cabernet Sauvignon，Syrah, Nibiolo等富含单宁的葡萄酿出的酒,比较能够陈年。好的酒庄/酒厂出品的酒,陈年一、二十年甚至更长的时间是不成问题的. 而象Zinfandel、Gamay等品种,就不太能陈年,上好的酒陈放个五、六年也就到极限了. 另外,用Gamay所酿的具有Beaujolais特色的新酒，当年采摘，当年酿制，当年上市，当年开瓶饮用，连隔年都不要. 其二是葡萄的品质。葡萄品质与葡萄的培育种植、土壤,和葡萄当年生长采摘的气候有关。其中当年气候因素更不稳定，较难控制。如果当年的气候条件很好,没有意外天气灾害或病虫害,那么该年葡萄的品质就会好于它年,也称好年份。相同品种的葡萄,因品质更佳,所酿之酒更能陈年。同样是波尔多Medoc的酒,因1992,1993等年份的气侯不好,也称年份不好,即便是好酒庄的酒，陈个七,八年,也就达到其颠峰了,再放也不会对酒的品质有什么益处。 其三是葡萄酒的品质。主要与生产者有关，涉及葡萄来源、处理手法、工艺水平等。一般来说，越好酒庄/酒厂出品的酒，对于法国葡萄酒来说，AOC级别越高的酒，对于波尔多Medoc地区讲，越是顶级好酒庄的酒，陈年能力也就越强。通常，波尔多红酒的平均陈年能力是5至15年，而顶级庄园的酒能陈放20年甚至50年以上。 上述第一、第二点，可以看成是先天的，第三点可以视为后天的努力。当然，除了葡萄和酒本身，酒的存放条件也很重要。只有存放适当，好酒的陈年才能使其更加完美。 知道了红酒的陈年能力与这么多因素有关，那么，如何判断某一支红酒需要陈年的具体时间呢？是否可以有法规来约定个保质期呢？我个人认为，“约定保质期”的方法操作起来较难实现。问题一是如何定义“保质期”这个概念。其次，能否合理地确定“保质期”。 “保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。如上所述，葡萄酒陈年是一个发展过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。但是，即便是在退化期，或步入垂老期，酒的变化也是渐变的，也不能绝对地说不能饮用了，只是品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然就不想再去饮用她了。一般来说，酒的成熟期，巅峰期，退化期都可视为适宜饮用期，而进入垂老期后可视为不适宜饮用期。所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，或是发生软木塞霉变(corky)现象，而这些现象的出现是偶发的，与时间无必然联系。因此，到底那个时点可定义为“保质期”的上限，是退化期中，还是垂老期中的某一时点？ 再者，即使理论上规定，酒在从装瓶开始，到正要进入垂老期时，这其间的时间是“保质期”，那么，要确定这个时间也是很不容易的。因为这个时间与众多因素有关：年份, 葡萄品种，酿制工艺，产地，出品人，存放条件等等。虽然有一定规律可循，即上面有关红酒陈年能力的论述。但如果要定量的话却很难。任何一个因素变化了，其结果也就会有不同。而且，这种变化常常是要通过实际品尝才可最终确定，再从中获得一定的预见。也就是说，每支酒要视实际情况不同，来确定具体需要和能够陈年的时间。因此，预先地，统一地给红葡萄酒确定个保质期，5年、10年、20年或是50年，并硬性地制定为法律条文，显然是不合理的，也是没有意义的。换句话说，如果要从合理的角度来制定这样的法规，那么，这样的法规将是一个庞大复杂的因果关系选择体系，同时，也会是时常变化的。这不仅失去了作为法规的意义，也是无法操作和实施的。试想，四十年代的Chateau Petrus仍令人陶醉，这个“保质期”该如何确定呢？ 对于我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年保质期的问题，是因为要满足国家有关进口卫生检疫法规的要求：在任何进口食品的标签上均要标出保质期，对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外。因此进口商就找个最长的标上。其实，这样的标注是没有更多实际意义的，由此还可能会产生误会。一位葡萄酒代理商告诉我，他们曾进过一款1979年份的法国葡萄酒，按国家规定要标注“保质期”。这下可麻烦了，就是按照最长的15年算，也“过期”了，搞得他们很是尴尬和无奈，还遭到不懂葡萄酒客户的指责。从上面讲述我们知道，只有好酒才能陈年，可是，这下好酒到成了“过期”产品。 由此可见，对于红葡萄酒这个比较特殊的产品，如硬性规定个“保质期”不仅不合理，势必还会造成误导。也就是说，红酒不象面包，能有个明确的几天的保质期；也不象中国的白酒，是“放不坏”这样简单的概念。但是，如果没有所谓“保质期”的规定，对于一般消费者来说，确实是一个比较难于判断和理解的问题，也为其在选择和饮用时带来不便。那么，红酒应该何时饮用，买来的红酒是否还需再陈年呢？ 应该说，红酒在其适宜饮用期内饮用都是可接受的。对于绝大多数,一般消费者在市场上可购得的红葡萄酒,是没有什么陈年能力的。从数量上讲,大约只有百分之十左右的酒有陈年10年以上的能力。更多的酒在其面市后的一到两年间饮掉即好,没有必要再陈年。或是说,其本身的品质决定了其成熟快，退化快，适宜饮用期短，更长的陈年不会使酒质更加柔顺美妙，反而会因保存不当或是进入垂老期，使品质更加不济。典型的象国产的葡萄酒，因品质问题，除个别一两支酒，其它的葡萄酒基本上都不具备陈年能力。无论有否标注年份,您在市场上买来就喝了事,千万别想着什么"陈"上几年的。 此外，还与个人口味喜好有关。如前面讲到，在陈年中，酒的花香与果香味在年轻时更浓重，随着陈年而递减。有人偏爱果香花香味重的酒，为迎合这些人的口味，酒厂在酿造时采用不同处理手法，酿出更适宜年轻时饮用的酒。典型的象美国的酒，因此多数的美国酒不需也不能更多的陈年。 另一方面,葡萄酒的生产者也会考虑其酒的陈年对酒质带来的影响,而将酒在自己的酒窖中，包括在橡木桶中和装瓶后在酒瓶中，进行必要的陈年。有些地方有称为晚装瓶“late bouttling”的习惯。比如西班牙就有这样的传统，对于Grand Reserva这一等级的酒，政府要求在橡木桶中陈放三年才装瓶，在瓶中再放两年后，才能上市出售。有些酒厂自己规定的陈年时间会更长。所以，常常1989年份的酒，却可能刚上市不久。这也是为什么在市场上一般不会见到当年年份的酒，除了Beaujolais的新酒。 通常情况下，越需陈年的酒面世越晚。因此，一般来讲,上市以后的酒,即便马上饮用,其品质也应是可接受的，应是在其适宜饮用期内。 总之，对于绝大多数的红葡萄酒，在其面市后的一到两年间饮掉即好，没有必要再陈年。对于目前北京超市中，卖￥150以上的红酒，才有必要考虑其是否有陈年的能力和需要。
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❷ 如何推销一款红酒，推销酒有哪些技巧
红酒销售跟其它的商品销售有这很大的区别，因为红酒文化及知识太多了，作为一名红酒销售人员来说，红酒的销售不仅仅是卖酒，它同时是在卖文化。下面小编讲解一些红酒销售技巧，希望能够帮助红酒销售人员，卖出更多产品，财源滚滚来！
红酒销售人员必看：红酒销售技巧
首先，要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次(不是教你以貌取人)，要主动跟客人搭讪，询问客人的需求(例如：先生/女士：您好!有什么能帮到您的吗?你是买送礼的酒还是··)态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。
其次，推销酒的时候要懂得察言观色，千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态。先侧面了解客户对葡萄酒了解程度，然后比他多一点的了解再告诉他就可以了，其中*主要的是讲他喜爱的品种及品牌的介绍。大忌不要太过于在客户面前显示的专业知识，这样会让客户反感的。一句话，就是要专业，才能满足客户需求或引导客户消费。
最后，要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而*终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。如果是销售红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业
❸ 红酒是不是越陈越好
不是都是这样的.
拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存版放到最好的时候再喝。同权时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11－15度，湿度在70－75％，安静无其它异味。如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。
建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站
立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，
这样沉淀物就落在瓶底了。
周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的白葡萄酒和桃红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红葡萄酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红，白葡萄酒要等十年以上为好。
通常的习惯，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时
❹ 葡萄酒为什么可以陈年
陈年葡萄酒贵的原因：
1、具有陈年的潜质，但此刻的葡萄酒酒质相当涩口，同内时具有强烈的容攻击性，所以不适合浅龄时饮用。接着是桶内成熟，传统贮酒陈熟用的橡木桶为225升，每个造价约为500—700欧元，这是酿酒厂所需投下的一笔巨金。
2、葡萄酒在陈年的过程中有很多不可预估的变量，如温度、湿度的变化，假如一不留神，有可能让所有的葡萄酒一夕泡汤，全部的心血化为乌。须以巨额的资金购买橡木桶及承担陈熟醇化这一部分的风险。
3、以投资多寡的角度来看，陈年酒的成本高于年龄形态的新鲜酒，所谓“羊毛出在羊身上”，使用者付费的原理，当然这一部分的费用要转嫁到消费者身上。
❺ 怎么看陈年红酒保存得好 我有一瓶78年跟75年的 但75年的液面比78年的高 是不是代表 75年的那瓶保存的好呢
chateau pavie decesse 是右岸圣达美隆区比较好的酒（ CRU CLASSE，属圣达美隆区第三级别，2006年更新排位后，共有46家。 第二级别叫PREMIERGRAND CRU CLASSE “B，即顶级酒庄“B”级，06年更新排位后，共有13家。而一级酒庄叫PREMIERGRAND CRU CLASSE “A，即顶级酒庄“A”级，从来只有白马和欧颂两家。），但还算不上顶级，75年也仅是波尔多的普通年份，如果保存得当，75年份的现在可能还没有衰退得太多，还是可以饮用的。
chateau faget 是左岸梅多克区圣达史提芬村的酒，比较好，是村庄级小产区AOC，但，不是列级名庄，更算不上顶级，圣达史提芬村最好的酒是两个2级名庄：爱士图尔和玫瑰山。估计78年份的chateau faget（78年也是普通年份） ，现今早已超过了最佳适饮期，酒质已经衰退得厉害了。
通过水位的高低，确实是可以初步判断其保存情况的，但并不是充分条件，即：如果这支酒水位在相同品牌相同年份的酒中属于较低的，基本可以判断为保存不当，但水位正常，并不能说明保存就一定没问题。
红酒越放变得越少的现象，术语称为“缺量”。对于木塞封瓶的葡萄酒，并不是处于全封闭状态，氧气可以进入瓶中，同时由于由于蒸发会使得葡萄酒液消失。适量的氧气对葡萄酒的成熟很有益处，但是过量的氧气会让葡萄酒氧化掉和出现其他葡萄酒不适症状。葡萄酒瓶中的“缺量”是葡萄酒是否保存妥当的重要指标之一。
❻ 什么样的葡萄酒才适合陈年
#答案之酒科普#💡
什么样的葡萄酒才适合陈年？👏
1.年份要好🤔
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的酒精度不低于8.5%的饮料。葡萄酒的原料只有葡萄，所以葡萄的好坏决定了葡萄酒的质量。
而葡萄是一种农作物，决定葡萄果实质量的是天气和土壤，土壤每年的变化不会很大，变化的只能是天气。所以，天气的好坏直接影响葡萄酒的质量。
也就有了葡萄酒年份这么一说。
比如说1969，1975，1982，1997，2000，2005这几个年份被称作为传奇年份，当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础。
2.等级要高👇
许多国家出产的葡萄酒，都有严格的等级划分，特别是欧盟地区的一些葡萄酒旧世界国家。
法国的葡萄酒最高等级：AOC/AOP
意大利葡萄酒最高等级：DOCG
西班牙葡萄酒最高等级：DOC
他们划分这些等级有严格的法律规定，包括葡萄品种，酿造工艺等都有要求，间接的也就可以保证这些级别的葡萄酒口味。也只有等级达到了这个国家的最高级别，才敢说这款葡萄酒适合储存。
3.葡萄品种👏
这是最重要的一个因素，在装瓶时，葡萄酒的果味越浓郁，酸度越高，酚类物（如单宁、花青素等）越多，那么这些物质之间的相互反应就会越复杂，因此该酒在瓶中陈年的能力也就越强。
那些风味凝练的优质红酒陈年后都会变得口感柔和顺滑，香气也不仅仅包含果香和醇香，还包括陈酿带来的芳香。
最重要的就是葡萄酒所含有的单宁、酸度和果味。这三个条件方面越丰富，这瓶酒的陈年潜力就越大。
在所有葡萄酒中，赤霞珠葡萄酒的陈年潜力是最大的。黑皮诺的陈年潜力也不错，前提是产自绝佳的年份。梅洛通常需要与较高比例的赤霞珠混酿，才能具有较好的陈年潜力。
4.价格☝️
大概三斤葡萄酒才能酿造出一瓶葡萄酒，再加上从头开始采摘、酿造、装瓶、运输、储存、代理等等一大堆人工、费用控制，先不说能不能陈年，哪些低于20块钱一瓶的葡萄酒，是不是真的葡萄酒都应该保持下怀疑。
所以，一分价钱一分货，想要喝到好的葡萄酒，还是要付出足够的价钱。另外，市场上流通的这些餐酒，大多都可以直接饮用，不需要刻意的去选择陈年。#答案之酒#
❼ 葡萄酒的陈年能力能被哪些因素影响
以下因素会影响葡萄酒的陈年：
1、单宁
红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所版以单宁的权多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用。
2、酸度
酸度高低也决定陈年的时间。如果是红葡萄酒，除了单宁也是要看酒的酸度的。对于白葡萄酒来讲，酸度是陈年的决定性因素。通常耐陈年的白葡萄酒酸度都是比较高的。
3、酒体
酒在我们的口腔内活动，我们的触觉能感觉到酒体的厚薄。通常酒体厚重一定是比酒体轻薄的要耐陈年。太薄的酒基本不具备陈年潜质，如薄若莱新酒。
4、酒精含量
以前对于旧世界的葡萄酒，尤其是好的红葡萄酒上市以后需要在瓶中继续发展一段时间达到适饮期，但是新世界的葡萄酒普遍不需要这样做。
简单来说，高酸度和高丹宁是葡萄酒能否陈年的关键性因素。
❽ 如何判断葡萄酒是否具有陈年潜质
葡萄酒装瓶后，在瓶中有一个变化的过程，这个过程基本可以分为：上升期，适饮期，衰退期。那么，是什么决定了你的葡萄酒是否有陈年潜质呢？ 1、单宁 红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用。一般来讲，单宁重的酒耐陈年，当然要看这单宁是不是将来能成熟。 虽然红葡萄酒在年轻的时候单宁给人的感觉是涩，但是即使是辛涩也能帮助判断品质。如果单宁涩重得发苦通常并不是优质酒的特点，如波尔多，涩重而不苦那也意味着可陈数年。此外看单宁的质感是粗糙还是细腻，如果我们的触觉感觉像碰到沙子就粗糙了，如果丝绸、丝绒一般的单宁那是好的单宁。 2、酸度 酸度高低也决定陈年的时间。如果是红葡萄酒，除了单宁也是要看酒的酸度的。一般来说，温暖的产区酸少；而稍微凉爽一点的地方酸多。比如说波尔多红酒的自然酸度就高于澳大利亚的红酒。在里奥哈，上里奥哈要比下里奥哈的葡萄的酸度高。当然，虽然凉爽的地方红葡萄酒的酸度高，但这些地方种有些葡萄是不能成熟的。比如德国、奥地利，如果种植赤霞珠则难成熟。 对于白葡萄酒来讲，酸度是陈年的决定性因素。通常耐陈年的白葡萄酒酸度都是比较高的。 3、酒体 酒在我们的口腔内活动，我们的触觉能感觉到酒体的厚薄。通常酒体厚重一定是比酒体轻薄的要耐陈年。太薄的酒基本不具备陈年潜质，如薄若莱新酒。 4、酒精含量 以前对于旧世界的葡萄酒，如果酒精含量超过12度通常被认为具有陈年潜质，然而现今随着气候变暖酒精度也变高了，特别是新世界的葡萄酒。这虽然不是决定性的因素，但酒精度低于12度的酒基本上无陈年潜质可言。（编辑：朝歌）
❾ 如何向客户介绍红酒
要向别来人介绍产品，自己首先源要去从他的来源 制作 文化 以及一切根本的东西了解。你要比别人更加的去了解你的产品 你所要介绍的东西。就好比有客人来你家里参观，你介绍起来就会很得心应手，从容面对。这是过去老是给我们讲的最基本的原理。 希望能帮上你。
❿ 如何推销做好红酒
如何开展红酒的营销工作 对整个行业来讲，红酒的营销工作是一项团队活动，包括市场调研、营销策划、产品定价、柜台铺货等等，每一个环节都有专门的工作人员，部门之间也需要相互配合，促进利益稳步上升。但是具体到每一位普通的红酒营销人员来说，销售的过程毕竟还是单打独斗的过程，也是一系列以个体为主线的营销活动。 因此，每一个营销人员在遵守各种团队制度的情况下，还必须进行自我的个人营销规划，将个人智慧与团队力量进行有机结合，把红酒文化传播和培养客户忠诚度作为一项长期的任务，以细水长流的方式有步骤地逐渐深入。或许短期看不出效果，但经过几年的坚持和积累，你会发现，原来你的人脉已经扩展开来，或许很快就要开花结果了。 “文火慢炖”的心理准备 “文火慢炖”讲究的是融合及耐心，常常用在美食烹饪中。红酒作为一种商品，不像别的饮品那样，需求量可由生活需要来计算。在国内消费者的日常生活中，红酒只是一种可供选购的饮品，换言之，非特定场合，可有可无，这种情况下，只能以一种文化渗透的方式慢慢影响，而不是急于求得购买数字。从长远来看，人们的消费观念会随着社会的发展不断变化，红酒营销的关键还在于随时调节，使人们对红酒的认识始终如一地处在一种稳定而积极的购买立场中，还需要有稳定灵活地心态，长期坚持的耐心，而不是通过吆喝获得一时暴利。 从这一点上讲，倒是应该借鉴中国保险业的成长历史。在十多年前，保险业刚刚走进中国时，人们只要遇到一位苦口婆心的保险推销员，本能地就产生一种排斥心理，甚至很多人认为，保险是一种陷阱或者是骗术，这种心理为保险业务的推广带来了极大障碍，也使得保险公司的业务人员受尽挫折以至于频繁流动，使行业在一个时期内陷入尴尬无奈的境地。但是如今，保险业务已被纳入社会福利，成为人们就业时普遍关心的话题。虽然红酒在中国的发展经历没有保险业那样的大起大落，可以说一直呈现缓慢但是稳定的上升曲线，这应该值得庆幸，但是同样作为一种新概念的传播和普及，都是需要一种持久而坚韧的心态。 日常行为的渗透模式 对于一个红酒营销人员来讲，最主要的业绩培育或许并非在工作时间，工作中的个人形象在客户眼里呈现出的是一种营销角色，职业包装拉开了与顾客之间的内心距离。相比之下，利用工作之外的时间做情感渗透或许是最有效的一种营销途径，也并不悖于红酒的文化内涵。红酒本身就有休闲饮品的概念，在休闲时间经营休闲商品，这也是一种文化销售，契合了相互之间的依赖内涵。 最简单的方式，莫过于亲朋好友的生日助兴、街坊邻里的节日赠送，或者闲暇周末，与三两知己把酒对饮，畅叙心声，或者与朋友进行一次特别的红酒之旅。还可以在夏夜纳凉之地，拿出一瓶美酒佳酿，与街坊邻里共同品评，以最真诚最自然的方式发挥红酒的文化气氛，从而拉近周围人与红酒的距离，文化传播也就成了随时随地的事情。让潜移默化成为培育红酒消费忠诚度最有力的武器，谈笑中或许就有了新的收获。 来源： http://www.wineun1973.com/channel/13278642/13035892/1/153111550/3/8787070/0/0 用自己的情感带动别人 如今，互联网可以为每个人开通个人博客，而博客也是个人文化的交流空间，使全国各地的朋友得以互相认识。而博客营销也是互联网为个人提供的最大便利。但博客营销并不同于网店营销，关注的是商品和价格，博客营销的特点大多偏重于情感营销，带有生活性甚至故事性，主要在于感化，完全剥离了职业推销的套路和生硬，这在某种程度上满足了人们的好奇心。个人营销最大的自由度就在于能随心所欲发挥自己的情感营销策略，将自己平日与酒有关的亲身经历，以大家喜闻乐见的图文并茂方式呈现于大众，在与别人分享故事的同时，也自然而然地传播了葡萄酒文化，而且不枯燥不勉强，这种生活化的方式更易于被消费者接受，消费者也会在博文的感染下主动体验葡萄酒乐趣，或许还能发展为受益于你却与你从未谋面的爱酒人。 如今，许多葡萄酒业内人士都开通个人博客，其目的大多在于传播葡萄酒文化知识，同时也能提高自身知名度。对于个人博客的情感营销主要注重真实性和真诚性，如果浏览者刚一接触就能感受到博主的急功近利，从而排斥甚至有些反感，那么情感营销无疑就是失败的，也就是所谓的过犹不及。如果能坚持将葡萄酒情感博客开通下去，总有一天会发现其价值所在，而且功不可没。 呵护消费者的忠诚度 行业人士都知道，葡萄酒营销是一项长线营销，绝对不是一锤子买卖，更不能欺骗消费者。对于一个有长远志向的营销人员来说，总会千方百计地维护消费者的忠诚度，不断壮大自己的客户群体。一直以来，许多人都忽略了快速饮品的消费者维护，认为售后服务与快速饮品关系不大，关键在于售前的概念认知。在快速消费品行业，如果一种口味能很快被消费者接受并喜欢的话，人们还是服从于自己的味蕾需要，成为某一个品牌饮料的忠实消费者，比如果汁饮料，再比如方便面等等。但是葡萄酒不同，对于很多初次接触的人士来说，葡萄酒的味道不是迎合味蕾，而是口味一种挑战或者说冲击，在某种程度上它对消费者构成不了味蕾引诱，多次消费也就无从谈起。但是作为葡萄酒营销人员，要想让一般顾客变成忠实的回头客，关键还在于培养消费者的味蕾敏感度，使其从葡萄酒中能寻找出玄妙的自我需求，这当然离不开售后维护。 话题又回到保险行业，一个优秀保险推销员总更记住重要客户的手机号码、兴趣爱好、生日、生活习惯，甚至对客户家人的信息都了如指掌，一份生日礼物，一次探望，一种关心，总能在不经意间赢得一份感动，同时也赢得了客户的忠诚，自然就得到延续性的业务合作。道理相同，对于葡萄酒消费也应如此，培养他们的味蕾就从培养感情做起，就算到头来客户仍然无法接受葡萄酒的味道，最起码在需要买酒或者帮别人推荐时，总还是能第一个想到你，这也不失为一种成功。