红酒为什么用铁皮盖子

⑴ 为什么有的葡萄酒的盖子是铁的有的是软木的

葡萄酒有一定的酸性，盖子如果是铁的，和酒接触后会腐蚀铁盖子。所以葡萄酒一般都是木头塞子，而不是铁盖子。至于有的是铁盖子，那么铁盖子下面也一定会有橡胶垫子来时酒和铁隔离。制作铁盖子一般比较便宜。

⑵ 葡萄酒为什么都要用“软木塞”封口

喝过葡萄酒的人都知道葡萄酒都用软木塞封口，还有专门的起盖器取盖。那你知道为什么葡萄酒一定要用软木塞封口呢？

今天就让小编给大家普及一下葡萄酒的小知识，告诉大家软木塞的作用。

1、防止氧化

软木塞质地偏软，弹性十足，因此打塞时的压缩和回弹近乎完美，完美契合瓶口不留缝。值得一提的是，葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接触的，所以葡萄酒通常情况下都是平放、倒放和倾斜的放。

因为酒液将木塞的一面泡湿了胀开，紧紧堵住了瓶口。否则软木塞就会干缩，导致过多的空气大量涌进瓶内，使酒氧化变坏。

2、自带气孔

软木塞自带细小的气孔，有一定透气性，保证葡萄酒能够“呼吸”和自然陈化，外观也不错，于是被长期使用后。

3、长短不同

如果你经常喝红酒，且注重观察，会发现不同葡萄酒的软木塞都是不一样的。好的、高档的葡萄酒，软木塞通常也比较长，相对的，一般的葡萄酒软木塞就比较短。

因为好酒需要长时间的瓶陈，软木塞毕竟是吸水的，酒液会往木塞里渗透的，用较长软木塞进行封存就更加的保险。

4、文化传承

其实公元前5世纪时，就有希腊人用橡木来塞住葡萄了，但是“软木塞”的命运也算颠簸，多次被舍弃，又终于在17世纪中叶才和葡萄酒瓶真正地联系在一起，直到现在。

随着科技的发展，其实有很多新发现的或研发的材质也非常适合甚至比软木塞更适合封存葡萄酒，但是软木塞和葡萄酒的“多年陪伴”，更像是一种文化的传承，一种命中注定的缘分。

也因此，软木塞便有了葡萄酒“守护神”的美誉。

⑶ 为什么红酒用铁盖子

新世界，比如澳大利亚，智利很多葡萄酒用旋盖的，因为这些国家产的酒不像法国之类的强调陈放。旋盖有他的优点，对于环境要求没木塞苛刻，没有浸塞的危险。奔富葛兰许和707就有旋盖的，这两种都算中高档了。

⑷ 红酒都是木塞吗为什么有些红酒是直接拧开的那种瓶盖

一瓶好的葡萄酒是用软木塞封瓶的，便宜的葡萄酒（言下之意等同于低品质的葡萄酒）用螺旋盖封瓶。

红酒品质的判断方法：

1、看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷清楚与否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，还有看有没有被打开的痕迹，看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。

2、真葡萄酒在遇到有碱性物品时，会变成蓝色。比如用带有碱性的餐巾纸（或者在餐巾纸上倒点碱），将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的。

3、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒变质变坏时颜色会有些混浊感。

4、看酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样。大的正规酒厂，酒瓶与酒塞都是专用的。一般小厂子和作假者是做不到的。

5、闻葡萄酒的气味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅乐等葡萄品种，好品种的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，带有葡萄酒产地天然气候和地理环境的气息（如梅乐会具有樱桃、草莓和红色浆果的香气），气味正；而一般勾兑的葡萄酒是无法比拟的。

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喝红酒的好处：

1、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些－退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

⑸ 红酒瓶塞为什么要用软木塞

使用金属来瓶盖的葡萄酒源一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

⑹ 红酒为什么用铁桶装

你好！
LZ：
应该是放在冰桶里吧，是为了控制红酒在饮用时的温度，这种情况一般为在饮用起泡酒（包括香槟）及白葡萄酒时使用较多。
打字不易，采纳哦！

⑺ 为什么有些红酒是金属瓶盖

看上去，葡萄酒软木塞显得比旋转式金属瓶盖高级，其实金属瓶盖的成本未必低于软木塞，当然那些仿木塞的塑胶瓶塞另当别论。使用金属瓶盖还不会担心葡萄酒被一种霉菌污染造成葡萄酒变质，这种霉菌的发生率高达1%。而过量的伐木，使部分地区的生态环境发生了剧烈的变化，或许旋转式金属瓶盖有可能彻底代替软木塞。

最近，各国葡萄酒厂商以旋转式金属瓶盖替代天然软木塞的倾向增强，“始作俑者”为澳大利亚与新西兰的葡萄酒厂商，它们的影响甚至在传统葡萄酒的故乡欧洲引起了旋转式金属瓶盖是否应该取代软木塞的争论。不过，至今尚未争出个结论。

其实，旋转式金属瓶盖被定位成数十年间最能提升葡萄酒品质的发明也不是毫无根据的，比如易开封、可以避免葡萄酒被Corked和便于垂直保存等优点是各派都承认的。反观软木塞，即便人类科技已经深入发展，仍会有47%的葡萄酒受到这种古老瓶塞的污染，而且无法避免，这也是软木塞与生俱来的缺陷。

当然，出问题的软木塞大都是质量较差的“败类”，不代表所有软木塞都有问题。而这恰恰凸显了旋转式金属瓶盖的最大优势，即超强的质量可控性和均一性。不同厂商之间，甚至是每一瓶酒之间几乎都有差异，与其下赌注在天然软木塞的好坏上，不如选择可以安定地保持葡萄酒状态的旋转式金属瓶盖。

⑻ 为什么有些红酒用铁盖子呢

我个人感觉抄用铁盖子是不太好的，我很难相信用铁盖子能比软木塞密封性更好，不过短期几年内应该是没问题的，澳洲的红酒100多买的，但是问题是他的进价可能很出乎你的预料，我就进过一批法国的红酒，在红酒庄卖200多，我自己进的每瓶才49块

⑼ 求问红酒为什么用软木塞封口

不知道大家有没有考虑过这个问题，红酒为什么要选用软木塞而不是硬木塞或者其它来专封口呢？真正的原因是属软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。
高档红酒用天然软木塞是橡木做的，最主要的原因是让瓶内的红酒通过橡木塞与外界空气进行缓慢的呼吸,同时在温度、湿度恒定的保存环境下，橡木塞内的单宁又会对红酒进行缓慢的催熟。
软木塞天然，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么红酒一定要用横放方式，才能让软木塞保湿以保存红酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位红酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的红酒。