圣海伦娜红酒如何

① 性价比最高的十款红酒都是哪些

性价比最高的十款红酒都是：1、桑塔丽塔酒庄；2、黑莓酒庄；3、猎豹酒庄；4、杰卡斯酒庄；5、卡塞里侯爵酒庄；6、罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣；7、桃乐丝酒庄；8、拉博丝特酒庄；9、干露酒庄；10、卡门酒庄。

一、桑塔丽塔皇家勋章特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒

品牌介绍：桑塔丽塔酒庄被誉为是智利的“三大酒庄之一”，还曾多次的登上个大杂志的封面，成为了智利酒庄中的代表性品牌。该酒庄是在1880年所创立的，在当时就已经有着非常好的声誉了，在这将近一百多年的时间中，一只凭借着自身的努力，不断的对葡萄酒进行探索，使其成为了一个国际性的大品牌。

品牌源地：智利

参考价格：160RMB

四、杰卡斯珍藏西拉干红葡萄酒

品牌介绍：杰卡斯酒庄是澳大利亚奥兰多酒业旗下的一款葡萄酒品牌，它是由约翰·格兰姆在1847年所创立的，有着一百多年的酿酒历史了。这家酒庄位于光照充足的南澳州，因此葡萄园中的葡萄品质都非常的高，所酿造出的红酒具有浓郁的天然果香味。

品牌源地：澳大利亚

参考价格：190RMB

② 大家看一下这是什么红酒

意大利的地区餐酒（IGT）,相当于法国的地区餐酒（IGP），价格在150元左右

③ 全球葡萄酒巨头有哪些

答案：1、拉菲罗斯柴尔德集团
2、卡思黛乐集团
3、保乐力加集团
4、罗斯柴尔德男爵
5、酩悦版•轩尼诗-路易•威登权集团
6、嘉露酒庄
7、富邑葡萄酒集团
8、桃乐丝
9、干露酒庄
10、VSPT集团

④ 性价比最高的十款红酒有哪些

性价比最高的十款红酒有：桑塔丽塔皇家勋章特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒、黑莓西拉干红葡萄酒、猎豹西拉干红葡萄酒、杰卡斯珍藏西拉干红葡萄酒、卡塞里侯爵陈酿干红葡萄酒、罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣干红葡萄酒、桃乐丝公牛血干红葡萄酒、拉博丝特家园梅洛干红葡萄酒、干露天路赤霞珠干红葡萄酒、卡门顶级珍藏赤霞珠干红葡萄酒。下面进行详细介绍：

红酒是葡萄酒的一种，根据不同国家地域来划分的话，红酒的品种实在太多了，法国红酒、德国红酒、澳大利亚红酒、智利红酒、意大利红酒、西班牙红酒等等，当然，红酒也有很多的品牌，例如国内的张裕、长城、王朝、威龙、莫高等品牌红酒，还有国外的拉菲、杰卡斯、白马等品牌红酒。

10、卡门顶级珍藏赤霞珠干红葡萄酒

桑塔丽塔酒庄被誉为是智利的“三大酒庄之一”，始建于1880年。曾多次登上杂志，是智利比较有代表的葡萄酒品牌。此款酒的价格是160元。

⑤ freemark abbey 红酒 多少钱

看年份，40美元的味道就非常好了，也就是260人民币，国内卖400算合理

⑥ 纳帕谷07年相关红酒的酒精度是多少啊

美国葡萄酒生产最早从欧洲移民聚集的东部开始，真正发展则是在18世纪中叶加州“淘金潮”以后。大量涌入加州的欧洲扼杀在摇篮中。1933年禁酒令解除后，葡萄酒得以重新发展。由于加州的优越气候条件，很快成为美国葡萄酒重地，顶级酒的发展自然也集中在加州。顶级红葡萄酒数量与质量均以纳帕谷为之最，以至纳帕谷成为美国顶级葡萄酒的代称。随着发展，美国葡萄酒逐步扩展到太平洋沿岸具有优越气候条件的地区，形成目前加州、奥勒冈和华盛顿州沿海一线的葡萄酒产区。
1、加州桂冠：罗伯特．孟大为酒园Robert Mondavi Winery（加州纳帕谷）
赤霞珠红酒是纳帕谷的葡萄酒之王，罗伯特 孟大为酒园以酿造纳帕谷顶级赤霞珠闻名世界。
1962年罗伯特买下了第一个葡萄园，酒园创始之初，便以小量高品质就区别当时加州盛行的工业化酿酒。1974年的珍藏赤霞珠，3年后上市价式美国皮套就得最高价，成为美国高档葡萄酒发展历史上的一个里程碑，使罗伯特 孟大为酒园成为美国高档葡萄酒的标志。
这个酒园有一个专品珍藏酒的To Kolan品酒室。珍藏赤霞珠常有八个年份酒，酒迷可以在这里进行一次珍藏酒的纵向品酒，机会非常难得。
品酒：纳帕谷的赤霞珠红酒以赤霞珠葡萄为主，配美乐、品丽珠、味而多，有时加马贝克，每个酒园调配比例不同。佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深浓，非常经典的赤霞珠香气，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和烟熏香气；重酒体，浓缩醇厚，单宁强劲，陈年潜力超强。过去这款就得特点是陈年后欣赏更佳，近年这款就除继续保持以往的醇厚强劲风格外，还特别注重果香与丰富质感，更为熟美。
酿造：无论是葡萄种植，还是酿酒技术，这个酒园均以繁多试验，率先发展而闻名。葡萄园中可以看到不同地块中不同修剪法的葡萄树，以追求葡萄砧木品系与土壤气候的最佳配合。与美国国家航空航天局（NASA）合作使用卫星追踪葡萄成熟度，在葡萄采摘时间上达到最精确。
2、天然原味：贺兰酒园Harlan Estate（加州纳帕谷）
贺兰酒园的酿酒理念为最大程度地表达葡萄园的特征，无破碎去梗，柔和发酵，不用泵淋汁，注重细节，减少干预，酿出浓缩富有深度又精致优雅的红酒，为纳帕谷顶级红酒增添了一道亮彩。
品酒：Harlan酒风格强劲，是纳帕谷最雄壮坚实的红酒。佳年份的Harlan红酒深浓紫色，经典的黑醋栗果香，甘草，卡布其诺咖啡，巧克力香气，配合杉木和马鞍革香气：浓缩醇厚，层次复杂，单宁熟而强劲，陈年潜力强，在纳帕谷红酒中独树一格。2000 Harlan Estate则因年份黑醋栗果香气中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香气；入口柔和优雅，纯美富有层次，柔滑的单宁撑起的架构均衡，尾韵悠长。
酿造：Harlan葡萄园管理细致，分为24个地块，不同朝向地块中的葡萄树修剪整齐，控制葡萄树的茂盛度，保持低产，以提高葡萄品质。
3、新贵登场：鸣鹰酒园Screaming Eagle（加州纳帕谷）
Screaming Eagle 酒园近年成为加州热门酒园中的热门。园主简 菲利普（Jean Phillips）一开始将葡萄出售给纳帕谷的酒园，1992年，她第一次尝试着在家里酿酒便倍受行家们的称赞，纳帕谷最热门红酒的第一个年份酒从此诞生。由于每年的产量仅有500箱，品质又非常高，新酒价格10年间涨了6倍。
品酒：最经典是黑醋栗香气，令人印象极深。口感醇厚柔顺，丰沛馥郁，新酒单宁不是很涩口，强劲一般在中后段感觉出来，显示酒的陈年潜力。2001 Screaming Eagle 有经典的黑醋栗果香，甘草、香料和烟熏香，重酒体，丰沛纯净，纳帕佳年份经典的甜单宁，熟美而强劲，又透出优雅；回味非常长。
酿造：简的酿酒理念充分表达葡萄园的特点，葡萄产量为中等，收获成熟的葡萄，在半吨发酵桶发酵非常独特，是保持纯美果香的一个因素。用65％的新法国橡木桶培养，装瓶前不过滤。
4、新旧合体：傲翁酒庄Opus One（加州纳帕谷）
Opus One酒庄红酒是纳帕谷从80年代开始发展的顶级红酒经典，为罗伯特 孟大为家族与拥有法国木桐酒庄的菲利普男爵家族合资兴建，是纳帕谷最早专事酿造一款顶级红酒的酒庄。
1979年罗伯特与菲利普男爵决定合作，1981年，尚未上市的新酒单箱价格便拍卖到了2.4万美元，超出当时所有美国葡萄酒的拍卖价。
品酒：Opus One 红酒以优雅风格为特点，铅笔芯、马鞍革和檀香是自成一格的香气特征：入口优雅柔和，单宁细致，结构均衡。其中1996年的酒给人印象很深，这款酒色泽深紫，优雅雪茄盒、香料、烟草和烟熏香，配合熟美的黑莓香气。丰厚浓郁，柔韧而圆熟的单宁；带着雪茄盒和香料的悠长尾韵。
酿造：Opus One葡萄种植采用密集种植法，每公顷葡萄树为6012棵。密集种植法的目的是促进葡萄树的根系向深处扎。由于葡萄种植棵树多，果穗的数量多，在相互竞争中，果型变小。通过疏果控制产量，使葡萄发展出丰富层次的风味。收获季节，采摘常在凌晨两点开始，以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵，观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶，培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后，需要一年的瓶中熟成才上市。
5、橡树村之香：爵菲酒园Joseph Phelps Vineyards（加州纳帕谷）
爵菲酒园酿造顶级酒的Backus葡萄园，被称为“真正的特级葡萄园”，用橡树村里这个葡萄园的葡萄娘出的就，有独特的巧克力、浆果香气和矿质气。
橡树村实纳帕谷特级葡萄园面积最大的次产区，集中了数量众多的著名顶级酒园，爵菲酒园以购买这片葡萄园成为橡树村顶级酒园的一员。
品酒：Insignia红酒以赤霞珠为主，加配美乐、品丽珠、味而多和马贝克，根据不同年份葡萄品质而定。2001 Joseph Phelps Insignia 是用89％的赤霞珠、味而多和马贝克酿成。酒色深紫，浓厚的黑莓果香，甘草、香料和烟草香；重酒体，醇厚丰沛。
6、坡园佳酿：赛富酒园Shafer Vineyards（加州纳帕谷）
约翰 赛富（John Shafer）创建的赛富酒园在纳帕谷鹿跃次产区（Stages Leap District），酒园的坡园精选赤霞珠，特点是用百分之百的单园赤霞珠酿造，没有调配其他品种，因此独特。从上世纪80年代起，这个酒园就开始实行有机种植葡萄，甚至连除葡萄园里的地鼠时，都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。
品酒：上市时的酒体现纳帕谷红酒的特点，果乡馥郁，易饮却仍具有相当长年的陈年潜力。香气丰沛，口感丝滑，柔绒般的单宁。不用调配美乐，也能达到丰沛柔和地口感，是鹿跃产区赤霞珠特点。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 2000酒色深紫红，经典黑醋栗香，甘草、肉桂的辛香和雪茄盒香；重酒体，初尝口感丰富，均衡度好，到中段感到单宁的分量与支撑力，有收敛性的回味，是纳帕谷稍逊年份中的佳品。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 1998酒色深紫红，浓郁的果香，黑醋栗和略微的黑莓酱香，杉木和矿质气味；重酒体，口感馥郁，具有深度感，均衡度佳，是款劲道的酒。
酿造：赛富顶级酒的葡萄来自坡园葡萄园，约22公顷，就在酒园背后的山坡上，阳光充分，傍晚海洋雾流飘进来，夜晚凉爽，这种气候非常有利于葡萄达到完美的成熟度。葡萄园斜斜地挂在坡上。坡园葡萄园坡度陡（45度），坡度大，土层浅，砾石土壤。葡萄树生长需要拼命向下扎根，葡萄生长期长，成熟度好，葡萄颗粒小，产量低，果味丰沛。因为坡园葡萄果香特别丰沛，所以经得住3年的橡木桶培养，然后装瓶熟化一年，一共是4年。
7、火山之味：彼特麦克酒园Peter Michael Winery（加州奈特谷）
Peter Michael酒园在索诺玛县的奈特谷（The Knight Valley），与纳帕谷隔着一座圣海伦娜山脉。这个酒园是英国企业家彼特 麦克爵士所建。
品酒：Peter Michael酒园的红葡萄酒以赤霞珠为主，调配美乐和品丽珠，香气丰富，精致纯美，风格优雅。2002Peter Michael Les Pavots Vineyard红酒，深宝石红的色泽，覆盆子、李子香气，杉木，咖啡和矿质气；重酒体，丝一般细致的质感，单宁精美，架构均衡，红色浆果香气的回味非常长，优雅怡人。
酿造：葡萄园顺着山谷深处的坡顶向下展开，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布满火山石，透水性非常好。在这里，长相思葡萄园在最低处，往上是赤霞珠、美乐、品丽珠和味而多红葡萄，海拔460～660米的高坡种植的是霞多丽葡萄。这里的葡萄种植密度高，生长期长，成熟度佳，产量低果味浓，是酿顶级酒的基础。

⑦ 美国红酒怎么样

美国红酒虽然起步较晚，但进步很快。特别是加州顶级红葡萄酒数量与质量均以纳帕谷为之最，以至纳帕谷成为美国顶级葡萄酒的代称。随着发展，美国葡萄酒逐步扩展到太平洋沿岸具有优越气候条件的地区，形成目前加州、奥勒冈和华盛顿州沿海一线的葡萄酒产区。

下面介绍几款不错的加州美酒：

1、加州桂冠：罗伯特．孟大为酒园Robert Mondavi Winery（加州纳帕谷）
赤霞珠红酒是纳帕谷的葡萄酒之王，罗伯特 孟大为酒园以酿造纳帕谷顶级赤霞珠闻名世界。

佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深浓，非常经典的赤霞珠香气，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和烟熏香气；重酒体，浓缩醇厚，单宁强劲，陈年潜力超强。过去这款就得特点是陈年后欣赏更佳，近年这款就除继续保持以往的醇厚强劲风格外，还特别注重果香与丰富质感，更为熟美。

2、天然原味：贺兰酒园Harlan Estate（加州纳帕谷）

贺兰酒园的酿酒理念为最大程度地表达葡萄园的特征，无破碎去梗，柔和发酵，不用泵淋汁，注重细节，减少干预，酿出浓缩富有深度又精致优雅的红酒，为纳帕谷顶级红酒增添了一道亮彩。

3、新贵登场：鸣鹰酒园Screaming Eagle（加州纳帕谷）

Screaming Eagle 酒园近年成为加州热门酒园中的热门。园主简 菲利普（Jean Phillips）一开始将葡萄出售给纳帕谷的酒园，1992年，她第一次尝试着在家里酿酒便倍受行家们的称赞，纳帕谷最热门红酒的第一个年份酒从此诞生。由于每年的产量仅有500箱，品质又非常高，新酒价格10年间涨了6倍。

4、新旧合体：傲翁酒庄Opus One（加州纳帕谷）

Opus One酒庄红酒是纳帕谷从80年代开始发展的顶级红酒经典，为罗伯特 孟大为家族与拥有法国木桐酒庄的菲利普男爵家族合资兴建，是纳帕谷最早专事酿造一款顶级红酒的酒庄。

1979年罗伯特与菲利普男爵决定合作，1981年，尚未上市的新酒单箱价格便拍卖到了2.4万美元，超出当时所有美国葡萄酒的拍卖价。

5、橡树村之香：爵菲酒园Joseph Phelps Vineyards（加州纳帕谷）

爵菲酒园酿造顶级酒的Backus葡萄园，被称为“真正的特级葡萄园”，用橡树村里这个葡萄园的葡萄娘出的就，有独特的巧克力、浆果香气和矿质气。

橡树村实纳帕谷特级葡萄园面积最大的次产区，集中了数量众多的著名顶级酒园，爵菲酒园以购买这片葡萄园成为橡树村顶级酒园的一员。

6、坡园佳酿：赛富酒园Shafer Vineyards（加州纳帕谷）

约翰 赛富（John Shafer）创建的赛富酒园在纳帕谷鹿跃次产区（Stages Leap District），酒园的坡园精选赤霞珠，特点是用百分之百的单园赤霞珠酿造，没有调配其他品种，因此独特。从上世纪80年代起，这个酒园就开始实行有机种植葡萄，甚至连除葡萄园里的地鼠时，都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。

7、火山之味：彼特麦克酒园Peter Michael Winery（加州奈特谷）

Peter Michael酒园在索诺玛县的奈特谷（The Knight Valley），与纳帕谷隔着一座圣海伦娜山脉。这个酒园是英国企业家彼特 麦克爵士所建。

8、贵族支系：卓恩酒侯Domaine Drouhin（奥勒冈州）

勃艮第历史悠久的卓恩酒侯，在美国奥勒冈投资建了卓恩酒园，使其成为家族在海外的重要分支。19996661年，罗伯特 卓恩（Robert Drouhin）访美发现了奥勒冈州种植勃艮第品种葡萄的潜力，后来又在1979和1980两次勃艮第和美国葡萄酒的品评中看到奥勒冈的前景，经过漫长的考察，后来终于在1987年开始购买土地建酒园。如今，奥勒冈卓恩酒园精心娘出的黑皮诺红酒，已多次被白宫选为招待国宾用酒。

上面是等级比较高的。还有一些价格平实的。如第一款罗伯特．孟大为酒园Robert Mondavi Winery有很多品种，其中的一些价格只有100多元，是性价比比较高的。还有比如哥伦比亚山峰，肯德杰克逊等都是很不错的。

至于波尔多的酒，如果你用100元可能买到的会感觉没有美国酒那么好。当然波尔多的好酒价格是很贵的。

⑧ 吃鱼时为何不宜喝红酒0

在四个不同的时段，品酒员们品尝了这些酒，同时吃着最有可能发出鱼腥味的海产食品——扇贝肉。然后研究人员从化学角度分析了酒跟鱼腥味之间可能存在的联系。  研究小组在刚刚出版的《农业化学与食品化学杂志》上报道：罪魁祸首好像是铁。当酒中铁元素的含量大约达到每升2毫克以上时，佐酒所食用的海鲜味道就会变坏。为了对研究结果实行双重校验，研究小组把扇贝肉干浸泡在酒样中。扇贝肉浸泡在铁元素含量低的酒样中，味道是正常的；而把扇贝肉浸泡在铁元素含量高的酒样中，却会散发出鱼腥味。 研究人员报道说，他们还没有把扇贝肉中跟酒发生反应的化合物提取出来，但他们认为这种化合物是一种不饱和脂肪酸，它遇到铁之后能够快速分解，释放出腐败的鱼腥味。一种酒中铁元素含量的多少取决于葡萄赖以生长的土壤中铁的含量，同时也跟其他因素有关，如葡萄的收获和加工方式。红酒往往铁含量较高，因此警告大家吃海味时不要喝红酒。 “我们对该发现感到吃惊。”此项研究的主要发起人、化学家田村孝之说，“因为我们原以为是多酚或二氧化硫产生了难闻的气味。”这些成分在酒中所占的比例比铁多。他解释说：“由于铁并不引起颜色变化，又不加速氧化，也不引起浑浊，葡萄酒商往往会忽略铁含量对饭菜潜在的破坏作用。”他还说，这项新发现为葡萄酒制造商提供了依据，他们应该认真考虑降低铁污染的办法。 美国加州圣海伦娜市ETS实验室的葡萄酒酿造专家戈登·彭斯说，这篇论文具有可靠的科学性。然而他指出，还有更充分的理由避免吃鱼肉喝红酒：即使不考虑铁含量的问题，任何醇厚的红酒都有可能会淹没许多海鲜菜肴精美细致的味道。他说，红酒跟大块的炖肉或者含有大块肉食的丰盛菜肴搭配，通常会更加合理。 其他站点获取

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美国葡萄酒生产最早从欧洲移民聚集的东部开始，真正发展则是在世纪中叶加州“淘金潮”以后。大量涌入加州的欧洲扼杀在摇篮中。1933年禁酒令解除后，葡萄酒得以重新发展。由于加州的优越气候条件，很快成为美国葡萄酒重地，顶级酒的发展自然也集中在加州。顶级红葡萄酒数量与质量均以纳帕谷为之最，以至纳帕谷成为美国顶级葡萄酒的代称。随着发展，美国葡萄酒逐步扩展到太平洋沿岸具有优越气候条件的地区，形成目前加州、奥勒冈和华盛顿州沿海一线的葡萄酒产区。

1、加州桂冠：罗伯特．孟大为酒园Robert Mondavi Winery（加州纳帕谷）

赤霞珠红酒是纳帕谷的葡萄酒之王，罗伯特孟大为酒园以酿造纳帕谷顶级赤霞珠闻名世界。

1962年罗伯特买下了第一个葡萄园，酒园创始之初，便以小量高品质就区别当时加州盛行的工业化酿酒。1974年的珍藏赤霞珠，3年后上市价式美国皮套就得最高价，成为美国高档葡萄酒发展历史上的一个里程碑，使罗伯特孟大为酒园成为美国高档葡萄酒的标志。

这个酒园有一个专品珍藏酒的To Kolan品酒室。珍藏赤霞珠常有八个年份酒，酒迷可以在这里进行一次珍藏酒的纵向品酒，机会非常难得。

品酒：纳帕谷的赤霞珠红酒以赤霞珠葡萄为主，配美乐、品丽珠、味而多，有时加马贝克，每个酒园调配比例不同。佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深浓，非常经典的赤霞珠香气，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和烟熏香气；重酒体，浓缩醇厚，单宁强劲，陈年潜力超强。过去这款就得特点是陈年后欣赏更佳，近年这款就除继续保持以往的醇厚强劲风格外，还特别注重果香与丰富质感，更为熟美。

酿造：无论是葡萄种植，还是酿酒技术，这个酒园均以繁多试验，率先发展而闻名。葡萄园中可以看到不同地块中不同修剪法的葡萄树，以追求葡萄砧木品系与土壤气候的最佳配合。与美国国家航空航天局（NASA）合作使用卫星追踪葡萄成熟度，在葡萄采摘时间上达到最精确。

2、天然原味：贺兰酒园Harlan Estate（加州纳帕谷）

贺兰酒园的酿酒理念为最大程度地表达葡萄园的特征，无破碎去梗，柔和发酵，不用泵淋汁，注重细节，减少干预，酿出浓缩富有深度又精致优雅的红酒，为纳帕谷顶级红酒增添了一道亮彩。

品酒：Harlan酒风格强劲，是纳帕谷最雄壮坚实的红酒。佳年份的Harlan红酒深浓紫色，经典的黑醋栗果香，甘草，卡布其诺咖啡，巧克力香气，配合杉木和马鞍革香气：浓缩醇厚，层次复杂，单宁熟而强劲，陈年潜力强，在纳帕谷红酒中独树一格。2000 Harlan Estate则因年份黑醋栗果香气中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香气；入口柔和优雅，纯美富有层次，柔滑的单宁撑起的架构均衡，尾韵悠长。

酿造：Harlan葡萄园管理细致，分为24个地块，不同朝向地块中的葡萄树修剪整齐，控制葡萄树的茂盛度，保持低产，以提高葡萄品质。

3、新贵登场：鸣鹰酒园Screaming Eagle（加州纳帕谷）

Screaming Eagle 酒园近年成为加州热门酒园中的热门。园主简菲利普（Jean Phillips）一开始将葡萄出售给纳帕谷的酒园，1992年，她第一次尝试着在家里酿酒便倍受行家们的称赞，纳帕谷最热门红酒的第一个年份酒从此诞生。由于每年的产量仅有500箱，品质又非常高，新酒价格10年间涨了6倍。

品酒：最经典是黑醋栗香气，令人印象极深。口感醇厚柔顺，丰沛馥郁，新酒单宁不是很涩口，强劲一般在中后段感觉出来，显示酒的陈年潜力。2001 Screaming Eagle 有经典的黑醋栗果香，甘草、香料和烟熏香，重酒体，丰沛纯净，纳帕佳年份经典的甜单宁，熟美而强劲，又透出优雅；回味非常长。

酿造：简的酿酒理念充分表达葡萄园的特点，葡萄产量为中等，收获成熟的葡萄，在半吨发酵桶发酵非常独特，是保持纯美果香的一个因素。用65％的新法国橡木桶培养，装瓶前不过滤。

4、新旧合体：傲翁酒庄Opus One（加州纳帕谷）

Opus One酒庄红酒是纳帕谷从80年代开始发展的顶级红酒经典，为罗伯特孟大为家族与拥有法国木桐酒庄的菲利普男爵家族合资兴建，是纳帕谷最早专事酿造一款顶级红酒的酒庄。

1979年罗伯特与菲利普男爵决定合作，1981年，尚未上市的新酒单箱价格便拍卖到了2.4万美元，超出当时所有美国葡萄酒的拍卖价。

品酒：Opus One 红酒以优雅风格为特点，铅笔芯、马鞍革和檀香是自成一格的香气特征：入口优雅柔和，单宁细致，结构均衡。其中1996年的酒给人印象很深，这款酒色泽深紫，优雅雪茄盒、香料、烟草和烟熏香，配合熟美的黑莓香气。丰厚浓郁，柔韧而圆熟的单宁；带着雪茄盒和香料的悠长尾韵。

酿造：Opus One葡萄种植采用密集种植法，每公顷葡萄树为6012棵。密集种植法的目的是促进葡萄树的根系向深处扎。由于葡萄种植棵树多，果穗的数量多，在相互竞争中，果型变小。通过疏果控制产量，使葡萄发展出丰富层次的风味。收获季节，采摘常在凌晨两点开始，以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵，观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶，培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后，需要一年的瓶中熟成才上市。

5、橡树村之香：爵菲酒园Joseph Phelps Vineyards（加州纳帕谷）

爵菲酒园酿造顶级酒的Backus葡萄园，被称为“真正的特级葡萄园”，用橡树村里这个葡萄园的葡萄娘出的就，有独特的巧克力、浆果香气和矿质气。

橡树村实纳帕谷特级葡萄园面积最大的次产区，集中了数量众多的著名顶级酒园，爵菲酒园以购买这片葡萄园成为橡树村顶级酒园的一员。

品酒：Insignia红酒以赤霞珠为主，加配美乐、品丽珠、味而多和马贝克，根据不同年份葡萄品质而定。2001 Joseph Phelps Insignia 是用89％的赤霞珠、味而多和马贝克酿成。酒色深紫，浓厚的黑莓果香，甘草、香料和烟草香；重酒体，醇厚丰沛。

6、坡园佳酿：赛富酒园Shafer Vineyards（加州纳帕谷）

约翰赛富（John Shafer）创建的赛富酒园在纳帕谷鹿跃次产区（Stages Leap District），酒园的坡园精选赤霞珠，特点是用百分之百的单园赤霞珠酿造，没有调配其他品种，因此独特。从上世纪80年代起，这个酒园就开始实行有机种植葡萄，甚至连除葡萄园里的地鼠时，都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。

品酒：上市时的酒体现纳帕谷红酒的特点，果乡馥郁，易饮却仍具有相当长年的陈年潜力。香气丰沛，口感丝滑，柔绒般的单宁。不用调配美乐，也能达到丰沛柔和地口感，是鹿跃产区赤霞珠特点。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 2000酒色深紫红，经典黑醋栗香，甘草、肉桂的辛香和雪茄盒香；重酒体，初尝口感丰富，均衡度好，到中段感到单宁的分量与支撑力，有收敛性的回味，是纳帕谷稍逊年份中的佳品。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 1998酒色深紫红，浓郁的果香，黑醋栗和略微的黑莓酱香，杉木和矿质气味；重酒体，口感馥郁，具有深度感，均衡度佳，是款劲道的酒。

酿造：赛富顶级酒的葡萄来自坡园葡萄园，约22公顷，就在酒园背后的山坡上，阳光充分，傍晚海洋雾流飘进来，夜晚凉爽，这种气候非常有利于葡萄达到完美的成熟度。葡萄园斜斜地挂在坡上。坡园葡萄园坡度陡（45度），坡度大，土层浅，砾石土壤。葡萄树生长需要拼命向下扎根，葡萄生长期长，成熟度好，葡萄颗粒小，产量低，果味丰沛。因为坡园葡萄果香特别丰沛，所以经得住3年的橡木桶培养，然后装瓶熟化一年，一共是4年。

7、火山之味：彼特麦克酒园Peter Michael Winery（加州奈特谷）

Peter Michael酒园在索诺玛县的奈特谷（The Knight Valley），与纳帕谷隔着一座圣海伦娜山脉。这个酒园是英国企业家彼特麦克爵士所建。

品酒：Peter Michael酒园的红葡萄酒以赤霞珠为主，调配美乐和品丽珠，香气丰富，精致纯美，风格优雅。2002Peter Michael Les Pavots Vineyard红酒，深宝石红的色泽，覆盆子、李子香气，杉木，咖啡和矿质气；重酒体，丝一般细致的质感，单宁精美，架构均衡，红色浆果香气的回味非常长，优雅怡人。

酿造：葡萄园顺着山谷深处的坡顶向下展开，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布满火山石，透水性非常好。在这里，长相思葡萄园在最低处，往上是赤霞珠、美乐、品丽珠和味而多红葡萄，海拔460～660米的高坡种植的是霞多丽葡萄。这里的葡萄种植密度高，生长期长，成熟度佳，产量低果味浓，是酿顶级酒的基础。