『壹』 关于红酒的问题!
1、红酒是可以作假的,所谓的三精一水就是这个样。超市里100块以下的多半是这样,但并不是100块以上的就不是这样,问题在于你怎么样去区分。你那个卖过长城的朋友的那种说法,我个人是绝对不赞同的,卖二三十块钱的红酒可以作为保健作用来喝?那相当于拿货价是十来块的红酒不可能是用真正的葡萄酿造的,你那朋友不是自己不懂行就是有意欺骗你。三精一水(作假)的红酒主要集中在国产酒,特别是擦边球的那些酒,打上所谓的长城,华夏什么的名头的各类公司出产的红酒。第二种是集中在进口国外原液国内灌装的红酒,这类酒一般进口的原液质量都不怎么样,然后在国内灌装时还会再加各类勾兑东西,这一类也不是好酒。
2、建议买一进国外的酒,这基本上是对的,但也得注意几个方面:第一、得买原瓶原装进口红酒,这就得排除掉进口原液国内灌装酒这一部分,毕竟这一类酒也会打上进口国外酒的名头。第二、你得有相应的红酒知识去分辨,法国酒也有一部分是很便宜的酒,像VDT一类的酒,其实口感很多是不怎么样的,你得会学会选择, 怎样选择澳洲酒、法国酒等。第三、100块钱,是可以买到不错的酒的,你在买的时候得注意到你是在什么渠道买的酒。在网上买的应该有很多不错的,还是那句话,得学会分辨。我没在网上买过酒,没法给你建议,不好意思。
3、关于窖藏:你得先清楚整个红酒的酿造过程,从葡萄的采摘、酿造、橡木桶发 、到最后装瓶大概的流程。红酒是有生命的,是指从葡萄采摘,酿造到装瓶,存放,最后到整瓶葡萄酒过了最佳饮用期,然后死掉的过程。像拉菲的正牌酒,顶级法国名庄酒,也只是在橡木桶陈年18-20个月的时间,然后装瓶。而也有很多澳洲酒都不用橡木桶陈年,也同样具有它自己的风格,而用橡木桶陈年一般只是为了让葡萄酒更具特点、风味与复杂的个性。
红酒是需要一定的稳定的存放环境,最佳的就是地窖的存放,因为地窖的环境比较稳定,各方面条件好,可以让红酒慢慢成熟,然后达到最佳饮用期。像恒温酒柜也是不错的选,。如果存放条件不好,会加速红酒的成熟(非正常成熟的),甚至让红酒变质。
红酒存放的过程,不管是窖藏还是恒温酒柜存放,还是随便放在家里头,其中的单宁酸是不会变多变少的,只会变成熟变柔和。这个跟所谓的窖藏是没有关系的。
红酒的价值在于里面的品质风格的某些不同,而不在于营养价值的高低。
一瓶上万块的名庄酒,跟一瓶普通百来块钱的AOC餐酒,营养成分是一样的,差距的就是在于酒里面某些化学成分的不同,而导致酒质的千差万别,当然也包括品牌价值在里面。
不同年份的价格差异更多是只跟该年份好坏的差异,而不是跟年份的长久有差别的。像一瓶过了成熟期甚至老化死掉的红酒,年份可能是十几二十年,都比不上一瓶存放两三年刚开成熟期的红酒,因为前者都变质了,你说这时是年份老的值钱呢还是年份短的值钱呢?对现在的国产红酒谈年份是没意义的。
最后说再说一下窖藏这个概念,当你熟悉红酒这一种文化后,你就会觉得窖藏这个词,在国内的情况就跟最早提到的年份、树龄是一个样的,对于国内的厂家来讲。这仅仅是一个炒作的概念而已。
建议楼主多了解些红酒知识,那么你就更能买到称心如意的红酒了。
有兴趣可以跟联系。
完毕:红酒百分百 老纪
『贰』 红酒barossahlraz叫什么名字
红酒的品牌也很多'
名字就是为了区别,
直接读音译好了
『叁』 请问图片中的外包装是什么红酒的多少钱一箱(12瓶一箱)
这个从箱子来看是澳大利亚的葡萄酒,具体是多少钱就不大清楚了。其实澳洲的葡萄酒都专是挺不错的。属
不过我从酒庄的网上上面可以看到这款就 2009 Red (Shraz Durif) 的价格是 Bottle: $12.95。
那也不便宜了哦
『肆』 picker`s block shraz是什么酒,多少钱
你说的应该是设拉子(shiraz)吧!简介如下:
在澳大利亚被称为设拉子(Shiraz),而在美国、法国和欧洲其他一些国家则被称为西拉(Syrah)。
设拉子是澳大利亚种植面积最大的葡萄品种之一,大多数澳大利亚酿酒商都生产设拉子葡萄酒。设拉子原产于法国罗纳河谷,但这片风情万种的土地,却没有给她施展个性的平台。设拉子是火热辛辣的,更适合炎热灼烈的气候。郁郁不得志的她无意中来到了澳大利亚。这里外界的环境激发了她本身的所有潜能,在众多葡萄品种中找到了自己的定位,形成了自己独特的风格,自此享有盛誉。
设拉子葡萄酒在年轻阶段饮用就有美妙的口感,经陈年醇化以后,更有不俗的表现。使用不同地区的设拉子葡萄酿造的酒,在口感、风格上有较大的差异。
澳大利亚式的经典设拉子红葡萄酒是托布雷(Torbreck)酒园采用100%澳大利亚设拉子葡萄酿造的“丝雷山”(The Struie)葡萄酒,最享誉的设拉子红起泡酒是以”酿造世界顶级起泡红酒之乡“著称的南澳卡纳瓦拉(Coonawarra)产区出产的设拉子起泡酒;法国式的希哈代表为罗讷(Rhone)地区出品的葡萄酒。
南非西拉也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面,它很接近澳大利亚,而在酿酒手法上很像旧世界中的代表国家之一——法国。也就是说,南非西拉葡萄酒既有澳大利亚西拉之成熟果香,同时又兼有法国西拉之细腻和传统风味。
知名:杰卡斯西拉加本纳Jacob's Creek Shiraz Cabernet
葡萄品种:西拉(Shiraz)
产地:澳大利亚(Australia)
年份:2002
酒精度:13.5% alc/vol
参考价格:110元
卖场:北京,上海各大高级餐厅,超市。
双掌(画廊系列)巴罗莎穗乐仙红葡萄酒Two Hands –Gnarly Dudes Barossa Valley Shiraz
葡萄品种:设拉子(Shiraz)
产 地:澳大利亚,南澳省, 巴罗莎谷(Barossa Valley, South Australia)
年 份:2006
酒精度:14.6%(v/v)
参考价格:400.00
卖 场:富隆酒业, 北京 (昆仑公寓地下一层富隆酒屋、赛特、燕莎、 百盛、国贸、当代、世
贸天阶、双安) 上海(黄浦区威海路147号富隆酒窖、百盛、城市超市)
禾富酒园总统特选南澳设拉子干红葡萄酒Wolf Blass President’s Selection
葡萄品种:100%设拉子(Shiraz)
产 地:澳大利亚,布诺萨山谷
年 份:2005
酒精度:14%(v/v)
参考价格:323.00
卖 场:ASC精品葡萄酒公司
澳大利亚伟度尔磨坊施赫红葡萄酒Windowrie The Mill Shiraz
葡萄品种:施赫Shiraz
产 区:澳大利亚新南威尔斯考拉区(Region: Cowra NSW Australia)
年 份:2005
酒精度:13%(v/v)
参考价格:173.00
『伍』 初学者应该选择什么葡萄酒来喝
我觉得初学者开始学喝葡萄酒,就还是应该选择一些适度高的葡萄酒喝比较好。
对于葡萄酒品类,不要只喝红酒、白酒或香槟、香槟、冰酒;不同类型的酒有不同的菜肴,每一餐选择的葡萄酒和葡萄酒都充满了乐趣。或许在各种尝试中,就发现了一种酒是你最喜欢喝的,最适合喝的。
那咱已经简单讲述了一下初学者该品尝的葡萄酒有哪些,注意事项有哪些了。祝大家在这过程中品尝愉快。