为什么中国人喝不惯红酒

1. 为什么中国人普遍不喜欢干型葡萄酒的味道，却宁愿兑了雪碧喝呢为什么甜型葡萄酒不流行

甜葡萄酒绝对不是复你想的制那样干型葡萄酒里面加些甜味，就是甜型葡萄酒。
第一，国人没有不喜欢干型葡萄酒的味道，那些喜欢兑了雪碧喝的人，喝纯的甜葡萄酒一样不习惯。
第二，干红，干白最适合配餐饮用，而甜酒一般用于餐后或者配甜品喝的酒，这个既是长久的饮酒习惯也是酒的味道特性决定的，真正懂了品酒以后一定会有所体味的。
第三，甜酒的酿造工艺和干型葡萄酒有很大差异。如冰酒要用受冰冻以后缩水的葡萄酿，同体积的冰酒需要用的葡萄量是葡萄干型葡萄酒的四倍，所以这类酒一般价格比较高。而半发酵的雪莉酒，波特酒都外加白兰地或者酒精的混合酒，酒精度数较高。
第四，干型葡萄酒有其特有的迷人之处，酒中酸，甜，涩，酒精度数都适中平衡，可以将各种味道，各种香味都更容易表现出来，更适合细细品味，所以往往更受人青睐。

2. 为什么国产红酒不受待见

红酒来起源于法国干邑地区，源法国独特的地理优势很适合葡萄的生长，产出的葡萄酒自然也是优质的，其实在早之前，就有前辈把外国的优质葡萄品种带回了中国山东烟台培植，并大量生产，开创了中国葡萄酒的工业时代，山东烟台在地里位置上也有优势，跟法国相近的纬度，水源充足，其生长出的葡萄在中国算得上是优质的，然而，尽管中国已有一个属于自己的葡萄酒城，中国的红酒市场依然不佳，其中一个原因也是因为国人一种崇洋媚外的心态，中国发生太多的食品安全问题，在国人眼力，中国的食品远远不如国外，如今进口的红酒在价格上跟国产红酒相差不大，进口红酒贵的可以很贵，便宜的甚至比国产的还便宜，各种不同价格供消费者选择。

其实，中国并不缺少品质优良的葡萄酒，只是消费者都把眼观放到了国外去，中国葡萄酒生产商没有加以大力宣传，在这里，烟台佳池葡萄酒做得不错，在短短两年的时间里佳池品牌就拓展到全国范围，这不仅仅是因为他们的广告宣传到位，更是因为佳池的葡萄酒口感真的好。

哎，不多说，仁者见仁，智者见智。

3. 为什么中国人对红酒的认识这么少

文化差异，国人以白酒为主，对红酒的鉴别能力相对国外来说有所欠缺。不过还好，现在国内有专门的红酒培训机构了。国人想要学习红酒知识可以很方便的去培训。

4. 为什么我觉得红酒很难喝

因为红酒又苦又涩。

红酒的涩则是由于红酒是连着葡萄皮一起酿造的，在葡萄皮上有一种叫单宁的物质，这就是它涩的原因。

红酒喝法：

1、根据个人的口味特点和食物类型抄选购不同的葡萄酒种类。

口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒袭，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

2、不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳百；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃为佳。

3、葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，问可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

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喝红酒的功效与作用

1、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情.

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

3、红酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

5. 为什么中国人不爱喝红酒

中国人并非不爱喝红酒，而是现在市场上红酒优劣难辨，普通消费者难以区分，而且正品红酒价格高，一般人不会经常消费，大部分人在聚会的时候才喝酒，特别是KTV的时候，以其喝红酒，不如喝啤酒爽快

6. 为什么有些中国人喜欢进口葡萄酒而不喜欢国产的葡萄酒呢

进口的葡萄酒品控好，质量更高，而且和别人一起喝的时候，也更加的有面子。

7. 为什么中国人不喜欢红酒

有的喜欢有的不喜欢，不喜欢的人是因为口味上更接受中国传统的黄酒和白酒，至于酒量差的，也多喜欢啤酒，价廉物美，不像红酒，一般老百姓天天喝哪喝得起。

8. 中国人为什么喜欢喝红酒，而不喜欢喝干白呢

丨红葡萄酒先入为主丨
红葡萄酒比白葡萄酒更早进入国人的视野，再加上中国传统的白酒，把葡萄酒称之为“红酒”也朗朗上口，从此红酒就成了葡萄酒的代名词。
｜红葡萄酒是健康的酒精饮料｜
有一大部分的人，特别是不那么爱喝酒的女性，购买红葡萄酒的原因是因为“红酒可以美容养颜，一天一杯还可以预防甚至治疗某些慢性病”，可以抗氧化的白藜芦醇也是红葡萄酒特有的成分，红酒的种种养生之道，国人自古以来的食疗之观念，促进了红酒的消费。

｜葡萄酒就应该是涩的｜
人人都从红酒启蒙，第一次喝红酒的涩感深深地扣住了大家的味蕾，如果下次再喝葡萄酒没有涩味，就会觉得不真实。而涩感来源于单宁，加之专业人士对单宁神乎其神的描述，如单宁促进酒体得到了平衡度、坚实丰满，增加了葡萄酒的复杂性等等，就算很少喝葡萄酒的人，都知道这些理论。单宁主要存在于葡萄皮，红酒是带皮酿造的，白葡萄酒则去皮酿造，所以富含单宁的恰恰是红酒。

｜大家都喝红葡萄酒，
我怕我喝白葡萄酒不上档次｜
在大家固有的观念里，红葡萄比白葡萄酒更有格调，而且要显格调，就要往贵里喝，越贵逼格越高，特别是不懂酒的人，越是不懂，越得靠表面的东西支撑！在葡萄酒世界里，物以稀为贵这句话反倒不适用。中国的葡萄酒市场上，白葡萄酒比红葡萄酒少，但不懂的人绝不去触碰白葡萄酒，如果请同样不懂的人喝红酒，摇晃高脚杯，至少然对方觉得实在喝一款有逼格的东西。可是拿出白葡萄酒，会被灌以什么也不是的罪名。所以，在保守的路上，大家宁愿选择红酒。

9. 为什么中国人应酬一般喝白酒 而西方国家怎么不喝白酒喝红酒

中国白酒是用中国特有的酿造方法酿造的，这种方法仅在国内使用，因此外国人在内国际交流频繁之前容是喝不到的。西方国家喝的酒比较繁杂，比较典型的主要是白兰地、威士忌、伏特加、葡萄酒，还有少量龙舌兰、杜松子、果酒等。红酒只是葡萄酒的一部分，红酒一般是作为餐酒，休闲的时候一般会喝威士忌、伏特加，重要庆祝的时候会喝白兰地。所以你看到西方人喝红酒其实并不全面，他们在酒吧或者私人聚会的时候多数是喝威士忌和伏特加的。至于他们不喝白酒还有一个口味方面的原因，按照中国白酒的酿造方法，中国白酒通常都会有些辛辣，这个是很多西方人（喜欢伏特加的例外）无法接受的，因此西方人比较喜欢的中国白酒类型应该是清香型白酒，例如汾酒、衡水老白干这样的。

10. 为什么中国人还是喝白酒和红酒的比较多而喝葡萄酒就少呢

这和自古流传下来的文化传统和生产特色有关吧。

中国是农业大国，自内古多产粮食，故而粮食酿造的容酒，就一直受到中国酒民的喜爱，葡萄酒也是近代各地贸易流通后，慢慢传到中国，而渐渐被我们中国酒民认知和接受的。

至于你的问题，我想你是想问“为什么中国人还是喝白酒和黄酒的比较多？而喝葡萄酒就少呢？”对吧。

现在的中国酒民，越来越多的人开始讲究“喝出健康”，所以很多人开始尝试接受果酒，对葡萄酒的热爱也渐渐增温，但是自古喝粮食酿造酒的传统已经都传承了几千年，所以，总体来说，现在的中国酒类市场，还是传统的粮食酿造酒（白酒，黄酒，还有近代的酒类宠儿 啤酒）更加受消费者欢迎。

以上也是我个人理解而瞎掰的，希望对你有用。