卖红酒要了解什么

Ⅰ 我想买卖红酒，基本知识需要了解什么急需

成分

1红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受

要素

酸
2酸的来源：葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身，不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候，糖分会逐渐升高，而酸度会逐渐降低，所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。
用来描述酸的词汇：脆爽、活泼、明快、天然和活力充沛等，反义词有平淡、疲软和寡然无味等。

单宁
单宁的来源：葡萄酒中的单宁大部分来源于葡萄皮，其他来源还有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。红葡萄酒的单宁往往比白葡萄酒的高很多，因为红葡萄酒是带皮发酵的，而白葡萄酒不带皮发酵。一款不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。
用来描述单宁的词汇：紧致、干、紧实、耐嚼、生硬和粗糙等；反义词有柔和、顺滑、柔软、圆润、成熟和如天鹅绒般柔顺等。

酒精
酒精的来源：酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。
用来描述酒精度词汇：温暖、热烈、厚重和香甜。

糖分
糖分的来源：糖分主要来自葡萄果实本身。葡萄酒中的糖分大多是发酵时残留下来的。如果发酵还没进行完全就人为地终止发酵，就会有部分糖分没有被酵母转化而残留下来。有些酿酒师也会往葡萄酒中加入葡萄汁或者浓缩葡萄汁来提高葡萄酒的糖分。
用来描述葡萄酒糖分的词汇：甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等；反义词有干、干涩、干型、超干和天然干等。

酒体
酒体就是指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱和感”。如果一款葡萄酒整体比较平衡，那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体，酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等）浓度越高，葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时，由于液体会挥发掉一部分，从而使得干浸出物的浓度变大，葡萄酒的酒体也就会有所提高。

用来描述酒体的词汇：轻盈、清瘦、纤细和单薄等，反义词有丰满、厚重、丰郁、油腻、集中和庞大等。

Ⅱ 卖红酒要了解哪方面的知识请具体，最好是经验之谈。。

如果是店内的销售的话呢，厂家会给经销商一些培训资料，其中每款酒的介绍很重要，一般内来说容都会描述这款酒具有的气味，香型，酒体颜色还有搭配食物，出产国等，如果你一点基础都没有的话，熟记这些是进步很快的，当你有了一部分基础后我建议你可以从一些葡萄酒课程开始学，他会告诉你葡萄酒是什么？葡萄酒的分类，葡萄酒的酿造过程，葡萄酒的喝法，葡萄酒的饮用礼仪，葡萄酒怎么开瓶，葡萄酒怎么储藏，世界上出名的产国和产地，世界上出名的酒庄，世界上出名的评酒人，品酒师和侍酒师的概念等等，如果你是厂家业务的话呢，其实卖东西，主要是看利润，如果利润合适，经销商就会做这个产品，反倒是一些基础知识显得不那么重要了，当然，该知道的该了解的一定要懂。

Ⅲ 卖红酒有什么话术

做销抄售没有什么铁定的话袭术。至于红酒，你要了解红酒，产地，年份，以及品种。红酒有五大酒庄，红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion
雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour
艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
优雅风格：玛歌酒庄Chateai Margaux 各大商场常见分两类，干红葡萄酒和白葡萄酒（也是通俗的带甜味葡萄酒）只要你了解红酒历史，加上有一定销售经验就能很轻松的完成成交。

Ⅳ 卖红酒需要知道些什么！~那些城市适合卖红酒

我觉得红酒会慢慢成为一种潮流！人们所追捧的日常饮品！要是才开始肯定的在比较繁华和人流量大的地方

Ⅳ 请问红酒需要知道的知识有哪些

大概地了解一下红酒的酿造，这样谈起红酒你可以表现专业一点！！ 一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。 三，榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。 四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。 五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。以前，葡萄酒瓶以软木塞来封口，现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。 红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。 旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。 红酒和干红的概念和区别：所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。 红酒的保质期编辑本段 红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。 还有你需要的是了解一下怎么去保存红酒： 红酒一般比较适合保存在12°到18°的室温内，红酒需要斜放，因为需要确定木塞保持一定的适度，而预防因为木塞干燥而导致酒精挥发，而破坏了一瓶酒！！ 其他的产地，品种，口感，什么的你工作时可以累积！！ 还有你需要学会喝酒，其实会喝酒是一种保护，而且适量饮用红酒是绝对性健康的，红酒不单美容，还可以预防多种疾病，其中的单宁成分更有防癌的作用！！ 而且现实的交际中免不了酒，会喝酒可以让你事半功倍！！ 祝你好运！！

Ⅵ 代理红酒需要注意什么

1、红酒市场的了解

了解市场是每个投资者在投资前必须要做的基本功课！红酒行业内同样容如此，投资者只有了解投资的行业在当地市场的发展情况，及消费者对红酒的需求度，口味偏爱度，价格接受度等等一系列了解之后。投资代理商们才能根据这些情况去寻找符合当地市场需求的红酒供货源。

2、供货源的选择

一般来说，红酒代理商们货源来源有两个渠道。一是批发商直接拿货，这种货源有很多，但存在一定的风险，质量没保障，容易拿到假酒！不适合长久代理经营方式，口碑方面没保障，这种货源的唯一优势是价格相对便宜；二是加盟品牌拿货，这种货源价格相对批发商来说相对贵一点，首次拿货有一定的金额要求，但是质量品质有保障，适合长久经营红酒代理方选择。

3、红酒知识了解

所谓做一行懂一行。做红酒行业，你需对红酒知识有一定的了解！这样对你后期经营营销有着至关重要的帮助。懂得红酒知识不仅可帮助你在合作伙伴面前侃侃而谈获得信任，在消费者面前也能更专业的推荐合适的酒款，展现专业性，使消费者客户满意，从而更愿意在你这里购买红酒。

Ⅶ 想要卖红酒应该注意些什么

首先你要注意市场上红酒的价格大体是怎样的，而且还要注意一下你的销售手段是通过什么方式，是不是正确的。

Ⅷ 面试卖红酒,要知道些什么

要知道。酒的，储存环境；方法。年份以及口感，还有酒的出处。以及市场价格！

Ⅸ 卖红酒要知道哪些知识

这个看你面对的是哪一类人群了，如果你面对的是经销商，你需要告诉你的客户，专这个酒可以帮他赚多少属钱，从利益点出发，别从酒本身出发，酒知识只是为了辅助利益点的，如果你是直面消费者，那么就要从消费者的消费能力和消费情境出发，例如是庆祝 生日等，推荐可以是香槟 起泡酒等提升气氛的酒，如果是烛光晚餐等浪漫性质的可以推荐红酒来喝， 当然你肯定会碰到专业买家，多学习葡萄酒知识总是会用到，但是不要在消费者前卖弄，要尊重消费者的消费需求和心理尊重！

Ⅹ 做红酒，需要了解哪些知识

这个看你面对的是哪一类人群了，如果你面对的是经销商，你需要告诉你的客户专，这个酒可以帮他赚多少钱，属从利益点出发，别从酒本身出发，酒知识只是为了辅助利益点的，如果你是直面消费者，那么就要从消费者的消费能力和消费情境出发，例如是庆祝 生日等，推荐可以是香槟 起泡酒等提升气氛的酒，如果是烛光晚餐等浪漫性质的可以推荐红酒来喝， 当然你肯定会碰到专业买家，多学习葡萄酒知识总是会用到，但是不要在消费者前卖弄，要尊重消费者的消费需求和心理尊重！