① 红酒标签上主要都有什么
葡萄品种(多种葡萄混酿则无)、酒的品牌名称、葡萄采摘年份(多个年份混酿则无)、产区、等级、装瓶者、酒厂或酒庄名称、产酒国家名称、净含量、酒精度数。
② 红酒品牌有哪些
品牌很多,可以给你介绍一下比较出名的
法国:1855年梅多克评级
第一级 拉菲酒庄 Chateau Lafite Rothschild
第一级 玛歌酒庄 Chateau Margaux
第一级 拉图酒庄 Chateau Latour
第一级 奥比昂酒庄( 红颜容) Chateau Haut-Brion
第一级 木桐酒庄(又译武当王) Chateau Mouton Rothschild
第二级 布朗康田酒庄 Chateau Brane-Canten
第二级 爱士图尔酒庄 Chateau Cos D'Estournel
第二级 宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
第二级 杜霍酒庄 Chateau Durfort Vivens
第二级 拉路斯酒庄(又译金玫瑰酒庄) Chateau Gruaud Larose
第二级 力士金酒庄 Chateau Lascombes
第二级 巴顿庄园 Chateau Leoville Barton
第二级 雄狮庄园 Chateau Leoville-Las-Cases
第二级 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
第二级 碧尚男爵庄园(又译碧尚巴雄) Chateau Pichon Longueville Baron
第二级 玫瑰庄园 Chateau Montrose 圣达美隆山
第二级 碧尚女爵庄园(又译碧尚拉龙) Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande
第二级 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan-Gassies
第二级 鲁臣世家庄园 Chateau Rauzan-Segla
第三级 贝卡塔纳酒庄 Chateau Boyd Cantenac
第三级 凯隆世家酒庄 Chateau Calon Segur
第三级 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
第三级 狄士美酒庄 Chateau Desmirail
第三级 迪仙酒庄 Chateau D'Issan
第三级 费里埃酒庄 Chateau Ferriere
第三级 美人鱼酒庄 Chateau Giscours
第三级 麒麟酒庄 Chateau Kirwan
第三级 拉拉贡酒庄 Chateau La Lagune
第三级 拉格喜酒庄 Chateau Lagrange
第三级 丽冠巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton
第三级 马利哥酒庄 Chateau Malescot St-Exupéry
第三级 碧加侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
第三级 宝马酒庄 Chateau Palmer
第四级 班尼尔酒庄(周伯通) Chateau Branaire-Ducru
第四级 拉图嘉利庄园 Chateau La Tour-Carnet
第四级 拉科鲁锡酒庄 Chateau Lafon-Rochet
第四级 德达侯爵酒庄 Chateau Marquis de Terme
第四级 宝爵酒庄 Chateau Pouget
第四级 荔仙庄园 Chateau Prieure-Lichine
第四级 圣皮尔古堡 Chateau Saint-Pierre
第四级 大宝酒庄 Chateau Talbot —左岸,圣祖利安
第四级 都夏美隆酒庄 Duhart-Milon-Rothschild
第四级 龙船酒庄 Chateau Beychevelle 1855
第五级 巴特利庄园 Chateau Batailley
第五级 巴加芙酒庄 Chateau Belgrave
第五级 卡门萨克酒庄 Chateau Camensac
第五级 佳得美酒庄 Chateau Cantemerle
第五级 克拉米伦酒庄 Chateau Clerc-Milon
第五级 柯斯拉柏丽庄园 Chateau Cos-Labory
第五级 歌碧酒庄 Chateau Croizet Bages
第五级 达玛雅克酒庄 Chateau Monton d'Armailhac
第五级 杜扎克酒庄 Chateau Dauzac
第五级 杜特酒庄 Chateau Tertre
第五级 都卡斯酒庄 Chateau Grand-Puy-Ducasse
第五级 拉古斯酒庄(小拉图) Chateau Grand-Puy-Lacoste
第五级 奥巴里奇酒庄 Chateau Haut-Bages-Liberal
第五级 奥巴特利酒庄 Chateau Haut-Batailley
第五级 林卓贝斯酒庄 Chateau Lynch Bages
第五级 靓茨摩酒庄 Chateau Lynch-Moussas
第五级 百德诗歌酒庄 Chateau Pedesclaux
第五级 宝得根酒庄 Chateau Pontet-Canet
③ 红酒都有哪些标其中这些标的区别及比较好差
每个国家的红酒标都不一样,法国的是法文,美国的英语,都是用本国的版母语,但你只要权能记住经常出现的,就能分辨其等级,产地,葡萄品种等等信息,也算是懂点红酒了。
买红酒不知道如何选择,就去比较知名的专卖店,比如富隆酒业,跟店里的服务人员聊,边问边学,初学者,应从最便宜的葡萄酒开始喝起,喝的时候记住葡萄品种的特性,时间长了你就知道自己喜欢什么样的葡萄品种或新世界,或旧世界,总有你喜欢的一种类型。
只要是正规的有中文背标的红酒,并且是在知名公司连锁专卖店买的红酒,基本上都是一分钱一分货,五六十的酒跟两三百的酒区别真是很大的。抽烟的人都知道玉溪跟红梅区别真是不一样,不抽烟的人呢,都一个味,或许红梅还比玉溪好抽,个人觉得这个比喻很恰当,只是个人观点!
像冰酒,香槟酒,保健酒,【如枸杞酒,白金酒,三鞭酒等等】
⑤ 葡萄酒酒标上都有哪些内容
在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。酒标签常见的内容有以下几项:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名;(9)净含量;(10)酒精浓度。
1、葡萄品种
并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种名称。
2、葡萄酒名称
葡萄酒的名称通常是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。
3、收成年份
酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素,由此可知该酒的酒龄。如文章来源于中国红酒网未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。
4、等级
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。
5、产区
就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。
6、装瓶者
装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
7、酒厂名
着名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例,同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。
8、产酒国名
该瓶葡萄酒的生产国。
9、净含量
一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。
10、酒精浓度
通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。
进口酒在中国大陆销售的时候,除了正标背标之外,还有中文标签,一般是小标签,里面有中文的相关信息,包括酒庄、葡萄品种、酿酒师等等的中文信息
⑥ 酒是不是可以分类为白酒,黄酒,红酒,除了这些还有什么
一、按原材料
根据酿酒用的原材料不同,可以划分为三类:
1.粮食酒、就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等:
2.果酒、就是用果类为原料生产的酒,如鲁比纳葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等;
3.代粮酒、就是用粮食和果类以外的原料,比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒,习惯称为代粮酒,或者叫代用品酒。例如,用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。
二、按生产工艺
目前,按照生产工艺的特征来分,可以分为三大类:
1.蒸馏酒、这就是在生产工艺中,必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒,外国的白兰地、威士忌,伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等;
2.发酵酒、又称为非蒸馏酒,在生产过程中不经过蒸馏燕便形 成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等;
3.配制酒(又称再制酒)、顾名思义,配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基,再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒,如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。
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⑦ 红酒有哪些种类啊
葡萄酒种类非常多,不过大家日常能够接触到的大概有八种:1.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)风味:黑樱桃,黑醋栗,烘焙香料,雪松风格:酒体饱满的红葡萄酒酒品描述:赤霞珠是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。如今,它已经成为全球最流行的葡萄酒类型,单宁充沛,悠长的余味中带有黑胡椒的味道。2.西拉(Syrah) 风味:蓝莓,李子,胡椒,巧克力,烟草风格:酒体饱满的红葡萄酒酒品描述:西拉是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。果香浓郁,顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。法国罗讷河谷的混酿红葡萄酒通常由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成。3.仙粉黛(Zinfandel) 风味:草莓,黑莓,五香粉,甜烟草
风格:酒体中等的红葡萄酒
酒品描述:仙粉黛是一款源自克罗地亚(Croatia)的酒体中等的红葡萄酒。这种葡萄酒果香为主,中长的余味中带有香料的味道。仙粉黛桃红葡萄酒(Rose Zinfandel)比仙粉黛红葡萄的知名度要更高些,它主要是采用白仙粉黛(White Zinfandel)酿造。
4.黑皮诺(Pinot Noir)
风味:樱桃,蔓越莓,丁香,蘑菇香
风格:酒体轻盈的红葡萄酒
酒品描述:黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感柔顺,果香较持久,悠长的余味中还散发着果香的气息。
5.霞多丽(Chardonnay) 风味:杨桃,黄苹果,黄油
风格:酒体饱满的白葡萄酒
酒品描述:霞多丽是一款源自法国的干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈、苹果和柑橘的风味明显。法国勃艮第(Burgundy)的霞多丽白葡萄酒非常有名。
6.长相思(Sauvignon Blanc)
风味:醋栗、蜜瓜、西番莲、青草
风格:酒体轻盈的白葡萄酒
酒品描述:长相思是一款源自法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新,草本和青果风味明显。长相思还是赤霞珠葡萄的母系品种之一。
7.灰皮诺(Pinot Gris)
风味:柠檬,蜜瓜,油桃,白桃
风格:酒体轻盈的白葡萄酒
酒品描述:灰皮诺是一款源自意大利北部和法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新爽口,酒精度较低(12%),是野餐酒的首选。
8.雷司令(Riesling)
风味:酸橙、苹果、蜂蜡、蜂蜜
风格:浓郁甜美的白葡萄酒
酒品描述:雷司令是一款源自德国的、半干型(也有干型)、芳香浓郁的白葡萄酒,是德国非常重要的葡萄酒。这种葡萄酒非常甜美、爽口,带有柠檬的风味,甜型雷司令酒精度较低,一般在9%-10%左右。
⑧ 葡萄酒除了干红还有什么类型的!哪种口感比较好!
按葡萄酒的颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒干红葡萄酒按含二氧化碳压力分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡葡萄酒(也称为葡萄汽酒)按酒内糖分为干葡萄酒(亦称干酒)、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒口味这因人而异了
⑨ 葡萄酒的酒标有哪些
葡萄酒的酒标
标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的,特别是涉及到酒的等级归属,例如:是餐桌酒或是属于产地命名监督机构(AOC)认可的酒,原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的,但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富,包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家,一些注解是必须的,例如:酒精的含量是必须印在背签上的,进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。
酒标签(Winelabel)相当于酒的身份证,其中包括酒庄的名称、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等,还有图案,在以往,这多是酒庄的标志,特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志,或者是酒庄的风景与建筑物等。
1、法国酒标:包括原产地产区管制证明、装瓶酒商、创设年份、酒商所在地、装瓶容量、酒商名称、酒名、所有者的厂徽、酒精含量百分比
2、法国波尔多(Margaux)酒标:包括酒名、葡萄生产年份、装瓶容量、酒品质分类、装瓶酒商、原产地产区管制证明
3、德国酒标:包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、葡萄生产年份、产区、生产者所在地
4、美国酒标:生产者和装瓶者酒厂名称、酒名、葡萄生产年份、产区、酒精含量百分比、原产地
5、美国(那帕)酒标:厂名、酒名、酒精含量百分比、生产者和装瓶者及其所在地、产区
6、标签上的法定内容
所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量。进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的,并与认定的规格一致。所有的标签都必须标明进口商、生产商的名称与地址。加利福尼亚的葡萄酒既要标明装瓶者的名称与地址,又要标出生产许可证号。只有美国葡萄酒要求标明所用葡萄种类的名称。
7、法国葡萄酒标签
法国葡萄酒标签上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本质量。这种标签提供了细致的信息——产地命名制所要求的最低质量标准。产地命名制与确切限定的葡萄酒产区有关。产地的名称越小,对葡萄栽培方法和葡萄酒的生产的规定就越严格。除了产地和种植园的名称外,酒标上还要标有酒商和进口商的名称,这些信息可以了解葡萄酒的质量。
8、德国葡萄酒标签
德国葡萄酒标对质量的说明非常详细,包括产区及其大小,质量说明,以及所用葡萄的成熟程度。标签看起来很复杂。
9、意大利葡萄酒标签
意大利葡萄酒标签提供了很多关于本酒的信息。1967年通过的法律法规对某些葡萄酒说明做了规定,这些都是仿效法国的做法,但是没有对葡萄酒做出细致的分类。
意大利的葡萄酒规划体系Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是经过政府认定的,并且对葡萄酒产区进行跟定。对于几种葡萄酒来说,葡萄酒规划体系确保了其生产的最低标准。高质量的葡萄酒,其名称如Chianti(勤地)或所用的葡萄种类名称,如Barbera(巴伯拉),或其D.O.C.名称均可体现出它的产地。并不是所有的葡萄酒产区都是经过D.O.C.限定的,但美国市场上的高质量的意大利产葡萄酒大多数都是由D.O.C.限定的产区出产的。如果一种葡萄并不是以地区的名称命名的,那么由它酿制的葡萄酒很可能特性不够鲜明。Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是意大利葡萄酒中的最高等级,只有生产最高质量的葡萄酒的地区才能被授予此称呼。
10、美国葡萄酒标签
美国葡萄酒标签上的法律限定的用语对辨别质量优劣的葡萄酒不会有很大帮助。而一些用语如Reserve,Special Reserve,Vintner’s Reserve,等并不含有法律限制意义,因此中等葡萄酒或低质葡萄酒均可使用。与法国、意大利、德国不同,美国的葡萄酒产区只是从地理意义上进行限定,而对于葡萄品种、产量或葡萄酒生产方法并不进行限制。因此,美国的葡萄酒标签并不能帮助你选择高质量的葡萄酒。你要区分某一产区(如纳帕谷)的两种葡萄酒,就必须了解葡萄酒生产商。虽然有些地区名声比
较好,但是小地区精心酿制的葡萄酒可能会比某个名声较好的地区大量酿制的葡萄酒的质量好得多。对于美国葡萄酒而言,有一条规则就是:“买主自行小心。”因为我们的政府并无意制定规则帮你了解哪些酒更好。