❶ 如何开红酒专卖店
1、考虑流量
店铺门前自然流量大,转化比例当然比自然流量小的店要高。这里转化率才是应该要注重的指标,如果开一家红酒店在菜市场,每天门前客流量巨大,但转化率却不会高,意思就是进到你店里的不会多,更不要提成交率了。问题在于你们的目标客户是不匹配的。
现在按照我们开店实际情况,非节假日每天门前自然流量100-150,转化率10%-15%,成交率70%,单均价200元人民币,这样的情况已经是比较乐观的了,虽然相对预计差了些,但一眼看去都还有很多可以改进的地方,按这个数据看起码门店运营是没有问题的。
而比较差的门店门口自然流量很难到100,转化率也不到10%。曾经因为流量问题想破脑袋改进,做活动做宣传,但很多客观因素造成这样的局面时,我们只能在别处想方法提高成交率和客单量来冲销售,以及尽可能减少支出环节来提高利润率。
2、商场店考察商场运营能力
开发商如果将店铺卖出后并不再管理,这个很坑,房东只管收房租,并不管租户流量和生意。选择成熟的开发商,其商场运营团队会有计划的做出推广计划,带领整个商场聚集人气。
3、社区店考察社区成熟度
入住率,及入住人群是否与目标客户相符?社区选址相对商场店来说风险是更小一点的。如果在一个社区群,入住率达到80%以上,且入住人群基本为收入较高的层次(公职人员,金融机构医院大学等行业)那就努力一把在这里找个门面经营吧。要想知道这个社区是否符合你的定位,先去找一家新环境或者链家网之类的门店打探一番吧。
4、选择交通便利
方便停车,门前或附近一定要有固定停车位。最好选择门前无遮挡的店面。
5、选择周边有“大树”的铺面
在选址时,周边最好要有可吸引人气的大牌店或餐饮、超市、影院等,这些都是比较吸引人气的“大树”。
虽说大树底下好纳凉,但如果树荫遮不到,太阳还是照晒。这些人气店的客流量动线不经过你家店的话,也没用。
一般位置好的店铺,租金都会较贵,综合考虑贵出来的差价值得的话,那宁愿选贵一点的好位置,不选便宜的差铺面。
有时一个拐角,你的铺面就不在客户动线区域,可能现明明不过十米的距离,就会有人家铺面人头攒动、你这边冷冷清清的局面。
6、成本控制
店铺面积按每平租金加物业水电及装修价格核算投资回报率,预估每月销售是否可以无压力有盈利。比如按现在我所了解到的门店,纯零售销售在5万左右的是基本行情,做得好的时候也可以有个十万八万,零售毛利如果不做到35%-40%基本无望,但高于这个也是难想。门店经营费用包括水电租金、人工成本,都要使出洪荒之力去节省,能在租金部分省是最好,人工部分用兼职+全职结合,但怎么着也得有个三个人,经营成本如果可以控制在一万以内便几乎无压力,但似乎怎么省都难达到,一般都达到了一万五。如果有办法让门店有第二生财之道可以帮助cover这部分费用就好,快快再释出更多洪荒之力想想吧。
7、竞争环境
区域内竞争情况,毫无竞争的情况不一定是好事,但过分激烈必然不是好事。过分激烈的比如那五步一家的进口零食生活馆,看看都着急。
曾经暴走香港wine shop(葡萄酒零售店),临街小店类似社区店吸引的周边社区居家型客户,金融中心里的屈臣氏吸引着高精尖客户,隐藏在写字楼里的小隔间做的就是小而美,吸引着以老板为核心的圈层客户。排在选址这一法则前的还要数自身定位,如果定位是小而美的写字楼酒窖,那也不需要这么多选址考虑了。
有朋友说他看中一个临街铺面,对着我的选址要求看,一条都不符合。并不是说非得符合以上几条才行,但当你大多不符合时,请记住一条:低成本,这样才有活的久的希望。
而如果你同时看了几家门面,不知道选哪一个合适,不妨运用权重系数法来帮助判定哪一个门面选择最为可取。打个比方,新店拓展项目组五人对三个地址进行测评(这里假设五人就算职位不同所拥有的评价权重是一样),选出评价指标分别为以下6项,每人对每项设置权重分,取平均值计入权重,再分别根据评价指标对地址1、2、3进行打分。最后每个选址分数=sum(每项权重*每项评价指标分数)
上表中可以看出地址3与地址1差别较大,地址1仅有成本及交通优势略胜地址3。而当我们把地址3的成本分数降至5分则会发现总分数瞬间低于其他店。所以,控制成本也非常关键。
如果要评价更具有参考意义,在指标的选择,权重的选择上要更缜密科学。以上表格仅作为解释权重系数法使用,数据为随意取值,并不具有参考价值。
任何一点的不认真计分都可以造成差异显现,也正是因为这一点,倒是可以用来辅佐选址,因为任何一点的考量都可以在分数上直观显示出来。而从数据上看到差异后可以反过来寻找证据支持或反对这一评价,最后得出最可以说服自己或其他股东的结论。如果觉得这一算法太学术,也大可不必采用。
❷ 我想开个卖红酒的酒庄前景怎么样
可以呀!请看下面备注留言,这家公司是中国第一家酒庄的设计单位。设计的张裕八大酒庄各具特色,都是欧式风格,融合工业旅游和乐园旅游的亮点,带来了几十万每年的游客量,广受欢迎。
信息由蓝裕文化整理
❸ 你好,我在百度上看到了你的解答,很好,想开一个红酒酒庄,不知道做这个生意是好是坏,求助行业人士,谢
现在很多人的生活质量提高了,中国的酒文化很有特色,但是现在传统生意比较难做,房回租,水电,答工人工资不断的攀升,有时赚的还不够开支的,在说了单打独斗的时代已经过了,抱团作战才是最好的选择,所以
我个人觉的适合自己的才是最好的
做 趋势性的生意才能赚大钱
做的人不多,才有发展空间
建议你专业人士请教,找对人才能说对话
❹ 我想开个红酒庄
建议你过一年再考虑这个事情。开红酒庄投资不小,看样子你还不太懂红酒,回懂红酒还要了解我国的答红酒市场,你们当地的市场,店面周围的环境,客源,如何介绍,红酒价格定位,酒的历史 ......真是多了去了。那些开红酒庄的老板大多有多年这方面的经验,本身是爱好红酒,多少有些客源。否则很容易就倒掉的,那损失可就大了啊!
❺ 请问开一个红酒庄,目前比较成功的经营模式是什么前期投资需要多少
可以采用酒庄+B2C的运营模式。通过实体的酒庄吸引酒友,并结合会员制的方式,多回搞一些品酒会答,以增强客户的信任度。现在酒类的业务都是从朋友开始的,朋友觉得好自然会向他们的朋友宣传,现在是口碑营销的时代。有了酒庄的基础,可以试一下网络营销,通过网络推广。
我有个朋友,他们就是这样做的。他们在深圳及广州等地都有实体酒庄,同时在建设了 福酒网 作网购平台。
❻ 开一家红酒酒庄大概需要些什么手续,多少费用
很高兴回答你这个问题
我不知道是否可以理解为你再国内开一家酒窖(不回是酒庄),如答果是在国内开一家卖红酒的酒窖,我以一线城市为例,如果开在闹市区,100平,租金每年至少在10~30万,装修大概要花5~10万,雇员4人,大概要10~15万,进货(根据产品不同 国家的不同)需要30~60万左右,大概至少需要小100万的投入才够,当然这些还刨除各类水电杂费,各类税点!而手续的话,营业执照,食品流通许可证,是必须办理的!
如果你开一家卖红酒的公司的话,其实相对简单一些,除了进货需要,大概也就是办公室费用,人员费用的成本,大概在50万~60万左右也就够了,那么就是贸易公司的注册了,流程简单,不需要赘述了!
如果你是开真正的酒庄,那么国外知名酒庄目前的购买价格,大概在500万~2000万欧元左右,普通的红酒庄,不算人员成本大概在100~300万欧元!
❼ 如何开红酒庄
LZ:
您这个题目出得有点儿大了,其中的环节有很多,您可以网络一下,有很多说法版的,可以多多的参考一权下别人的成功案例,不过有几条您是必需要具备的。
1、资金;
2、人脉(包括官方、企事业单位);
3、得力的助手。
❽ 想要开一家法国红酒酒庄,不知道应该怎么做各位给点建议呗
开法国红酒酒庄的话,得先了解自己的红酒酒庄的定位,是想要做高端的私人内会所式的还是亲民的加盟容店形式。
如果在北上广深,店铺的运营成本太高,这个风险还是非常大的,店租,转手费,人工费用等等,如果不是有一些特殊渠道可以出货,强烈建议慎重!
如果是在自己老家,三四线城市,店铺租金成本很低,家里人可以帮着打理,红酒庄倒是一个不错的生意。
如果是做进口酒加盟店的话,“乐勤汇”进口酒加盟代理品牌会是一个不错的选择,可以多做了解。
❾ 开酒庄的要求!~需要知道哪些
1。专卖红酒的酒庄?
2。兼卖红酒的西餐馆?
如果是酒庄。你要有店面内,
酒的促销人员,店的装容修要考究。看起来要典雅而且高贵,但不是像暴发户的感觉。再就是你自己要有店藏的镇店红酒,起码要有世界几个知名产区出来的红酒。 这又要关系你的供货渠道。 现在满大街都是红酒庄,想在行业立不败之地,除了销售,有个好的进货渠道也很重要。
再就是楼主你自己要有经营管理的知识,或是有懂经营管理的人帮你操持店务。还要拥有丰富的红酒知识。虽然现在国人喝就还是暴发户式的掺雪碧牛饮,但是真正懂酒的人还是有很多的。你有丰富的知识后才可以跟你的客户沟通,为他们推荐好酒。做生意赚钱重要,但是以诚意留住回头客更重要。客多了,钱自然就多。
如果楼主所在地没有太多人在乎品酒或没人在呼懂酒的话,则需要你的社交圈广,最好是有做生意的朋友或政府公务员。要知道现在零售业是赚不了太多钱的。这些消费大户年节团购是你重要收入来源
❿ 怎么开一家红酒专卖店
拉克芮葡萄酒回答您:
首先考虑自身可利用的资源、条件
产品定位并做好营销计划内
装修、布置容专卖店
据现有资源做可行性营销
不知道你想怎么做,拉克芮是法国红酒,该酒庄因追求卓越品质而出名,通过各项质量体系认证,获得诸多国际重大奖项。对于代理经销商我们会大力的扶持,尽我们能力去帮助,可以考虑下拉克芮。