什么样的餐厅适合喝红酒

⑴ 什么场合适合喝红酒

首先看一张图片，名字叫黑利阿迦巴鲁斯的玫瑰，很唯美的描绘红酒聚会的专油画，反应出古罗马人属的饮酒场合，古罗马人喝酒是有专门的品酒会的。

前两天和富隆的一位门店经理一起吃饭也讨论到这个话题，其实在中国式的宴会上是不适合喝红酒的，特别是好的红酒。红酒对舌头的敏感度要求很高，抽烟，吃菜的时候是很降低舌头敏感度的。而且中国菜菜式多样，还偏甜，所以一边吃菜，一边喝红酒，很难品出红酒的味道来，甚至还会因为味道相冲，红酒反而感觉难喝，所以中国式宴会实在要喝，还是喝一些低端，偏清淡的红酒就行了。

个人建议如果要喝红酒还是餐后，吃到六，七成饱的时候来喝，开专门的品酒会，这样看着也比较上档次。

这段时间热播的电影，叫《LOVE》，里面有一段写品酒的，感觉就比较有味，一帮人在露天阳台上，盲品5瓶波尔多82的干红，那感觉就是档次，气质的体现。

还有一种就是针对定向食物来配红酒，来品尝红酒，比如好的赤霞珠配烤鸭胸脯肉，定向的食物可以增强红酒的口感，当然什么食物配什么红酒是非常讲究的，所以有专业侍酒师这样的高端人士。一般人还是建议什么都不吃，就干喝比较有味道。

⑵ 聚餐什么红酒适合

聚餐安排葡萄酒基本有三个原则，满足三个原则其中一个就可以。
1.易饮原则，聚会大家版为了高兴，权一般不要选择很刚强的葡萄酒，聚会是轻松的时间，不要搞一瓶醒酒需要两个小时，并且细细品味才会知道他好喝的酒，这样的场合干杯酒最好，轻松易饮就好。
2.交流原则，如果你能掌控全场的话也可以选择一些你能教大家喝出来感受的葡萄酒，大家在你的带领下能够感受到你们喝的这款酒的魅力，也是个不错的选择。
3.配菜原则，不同的菜品要搭配不同的葡萄酒，提前了解聚餐的菜肴，选出更适合搭配菜肴的葡萄酒也是很好的原则。

⑶ 去西餐厅用餐有哪些讲究喝红酒有怎么样

1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。

5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！”

12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。

14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

喝红酒有怎么样？
在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。基本的规则是吃红肉喝红酒，吃白肉喝白酒。其中，比较讲究的规矩：
先喝白酒后喝红酒，这里的白酒和红酒都是葡萄酒。
先喝浅色的酒，后喝深色的酒。
先喝年轻的酒，后喝年长的酒，它讲究储藏的年份。
先喝味淡的酒，后喝味甜的酒，像白兰地酒、威士忌酒、金酒，这种味重的烈度比较重的酒一般都是压轴的。
一般在西餐的宴会上，在每一位用餐乾面前桌面上右边餐刀的上方，大都会横排放置着三、四只酒水杯，它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。
取用顺序：可依次由外侧向内侧进行。
大小顺序：由外侧到里侧越来越大，白葡萄酒杯最小，红葡萄酒杯居中，水杯最大。
斟酒：
侍者斟酒：用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯，而应把酒杯放在桌等待服务生来倒，并勿忘道谢。若不想服务生给你倒酒，那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘，这样服务生就会知道你不想要了。
主人斟酒：用餐者必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼，亦可向其回敬以“叩指礼”。
叩指礼：以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。
斟酒时注意：
面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。
注意顺序，可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。
斟酒需要适量。

⑷ 一般在西餐厅点红酒有没有什么讲究的

在西餐厅点红酒讲究的是配菜红酒的搭配。

波尔多葡萄酒选专择较多。葡萄酒与美食的搭配源属自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点，每道菜都有自己的登场时间，而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。

波尔多还有更多的平价朴实的酒，除了常见的干红，也有白葡萄酒、桃红酒，而苏岱地区也是法国最好的贵腐甜白的产地，用来搭配甜品堪称一绝。

(4)什么样的餐厅适合喝红酒扩展阅读：

葡萄酒最好不配辣菜。美食家尝试过用干白搭配生煎包，因为生煎包的肉馅就是比较单纯的肉的味道，可能有点咸，比较容易搭配干白的酸。中餐与葡萄酒的搭配法则是尽量从一些味道清淡的食物开始，不能找味道太复杂的食物，这更容易寻找到混合的妙处。

波尔多栎树庄园的桃红葡萄酒属于新一派，纯粹、纯净是它最大的特点，樱桃的味道很明显。比较有意思的地方在于用它来搭配白菜煎饺，虽然饺子稍显厚重了些，但酒体的酸度同时被降低，后味的甜便小小地被激发了出来，可以算作是一种趣味搭配尝试。

辣味的食物不容易搭，是因为倘若葡萄酒的单宁太过强劲，容易遮盖掉食物本身的香，而如果酒体太弱，又失了平衡。

⑸ 在西餐厅喝什么红酒比较实惠

精酒门告诉抄你——餐厅点酒诀窍

大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒（Aperitif）、白葡萄酒（White Wine）、红葡萄酒（Red Wine）、甜点酒（Dessert/Sweet）、餐后酒（Liquor）的顺序排列。

单杯点的葡萄酒（Wine BY Glass）通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒，称之为店酒（House Wine）。这些酒是经过精心挑选的，在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。

此外，有些高档餐厅还会准备特别推荐，比如月酒（Wine of the Month）、周酒（Wine of the Week）或者当日推荐（Wine of the Day）。

若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求，红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻，如黑品乐（Pinot Noir），白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay），红的不会太重，白的不会太轻，搭配五味菜肴，基本不会给自己和朋友们出难题。两款主要的酒敲定后，再点不同款的Half Bottle，即半瓶装，足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。

⑹ 什么场合适合喝葡萄酒

只要你喜欢，任何场合都可以的，就像VeRy（菲尝）系列葡萄酒既可以在KTV，餐厅这种轻松随意的场合下喝，也可以在婚宴，商务会请等较为正式场合下喝

⑺ 去饭店喝什么红酒好

夏天喝干白是个不错的选择， 昨天在 红酒客 买的一瓶豪爵干白确实不错， 尤其是冰过之后的版口感更是没的权话说。
红酒也可以，像法国的皮埃尔96 ， 加弗利 ……的， 价格也不贵， 都是不错的选择
对了， 红酒客你在西祠上能找到

⑻ 在餐厅适合喝什么葡萄酒啊

生活节奏这么快，吃西餐也就是图个气氛，都是很快就吃完了。而且要看你吃的是什么，牛排，披萨，沙拉还是其他的。遵循一个原则红酒配红肉，白酒配白肉。相对来说澳洲酒更适合中国人一些，醒酒快，果香重。

⑼ 什么样的人适合喝红酒

血糖偏高人士不宜喝普通红酒,可以适量喝干红.
睡眠不好的人不宜喝红酒,红酒对帮助人们尽回快入睡只有答短期促进作用但长期饮用支没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。