红酒炖鸡要炖多久

A. 红酒煲鸡汤可以吗

红酒煲鸡汤当然可以了，因为此汤具有调中理气、暖胃健脾的功效，详细功效如下：
1、对孕专妇、尤其对中年属妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。
2、红酒煲鸡汤内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。对于女人来说，红酒煲鸡汤其实是最好的化妆师。
若有帮助望采纳，多谢！

B. 炖鸡汤大概炖多久才好呢

炖鸡汤要多长时间

炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养版成分反而会逐渐降低。鸡权汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。

2、鸡汤怎么炖更美味

很多人都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,觉得这样炖出的鸡汤味道最鲜美,其实,鲜鸡买回来后,应该在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤,这样的鸡汤味道才更鲜美。这个道理跟不要吃鲜鱼一样:活鱼宰杀后,鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直,肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸,而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬,逐渐开始向自溶阶段进行转化时,鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下,才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。

C. 炖鸡一般炖多长时间

您好，很高兴能帮助您。
不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍回成块炖要答2小时以上，
整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；
杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。
其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，
主要根据自己的喜好。

D. 红酒炖鸡的做法，红酒炖鸡怎么做好吃，红酒炖鸡

主料
500g鸡
配料
适量油 适量姜 适量葡萄酒 适量红糖
制作步骤
1准备内鸡，葡萄酒，姜
2姜切片容 姜多些 姜吸收了鸡汁 葡萄酒味道很好
3热锅少量油放姜片爆下
4放鸡块煸炒
5炒到鸡块变色 香出来，倒入葡萄酒
可以用其它酒代替，度数高辛辣的酒可以放些红糖或片糖一起煮
6酒的量可以多些 这做好的时候还可以喝
喜欢甜味些 可以放些糖，不过葡萄酒偏甜 可以不放糖
7煮煮转入砂锅炖
8放进砂锅开大些火煮开
9炖30～45分钟就可以了

E. 红酒炖鸡的做法，红酒炖鸡怎么做好吃，红酒炖鸡的家常

用料
鸡腿 2根
培根，片或者块状 150 g
洋葱 3个
芹菜 125 g
胡萝卜 125 g
大蒜 2瓣
香叶 2片
红酒 500 ml
鸡汤 200 ml
土豆 1个中等大小
龙蒿， 干， 2茶勺
棕色新鲜蘑菇 200 g
法式红酒炖鸡的做法
胡萝卜、芹菜、培根切成小丁。大蒜切成末。洋葱切圈
锅里给少油，将鸡腿加盐和胡椒煎到两面金黄。盛出来备用
就着锅里的油，倒入洋葱和一半的培根，炒香
然后加入胡萝卜和芹菜，炒5分钟。再加入大蒜和香叶，炒一会
喷入200 ml红酒，大火几乎收干，再加入剩下的红酒和鸡汤，烧开，最后将鸡腿放进去，盖上盖，转小火，烧35分钟。中间翻几次面
这期间，将蘑菇按情况切成小块。土豆切成小丁
35分钟过后，鸡腿上，撒上龙蒿
翻个面，加入土豆丁。继续上盖焖15分钟
锅里给油，将剩下的一般培根与蘑菇，加盐和胡椒炒好
鸡腿中火收汁，不要收完，变得粘稠即可。法国人吃这菜不配饭，但是我保证这汁夹着里面的蔬菜，拌出来的饭非常好吃。鸡腿装盘，配着蘑菇培根一起上桌，即可

F. 红酒炖鸡怎么做好吃，红酒炖鸡的家常做法

红酒炖鸡的家抄常做法
主料
鸡
750g
红酒
200g
辅料
红糖
适量
清水
适量
姜
适量
步骤
1.姜多些
切片
2.干净锅放鸡
姜片炒下
鸡切大块
3.炒下鸡
和姜片
4.倒入一碗红酒（可以是其他酒）
一碗大约200毫升
5.1～2碗清水
（看锅的容量吧）
6.转入砂锅，放小块片糖或红糖
一般不放白糖
7.盖上锅盖煮开了改小火炖
8.大概炖30～45分钟左右
以炖到鸡块熟软为宜
不放盐
带甜味的

G. 炖鸡肉要多长时间

炖鸡汤到底需要多长时间，不能一概而论。鸡肉的多少，鸡肉的嫩度版等等因素都左右着鸡权汤需要炖多久。
一： 飞水—--很必要的程序：
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
二： 下锅--—水“生”火热：
炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。